Procesos productivos y riesgos asociados a los procesos productivos de servicios de

retail, banca y entretención.

Jorge Olivares.

Prevención de riesgos agrícolas, forestal y servicios

Instituto IACC

21 de marzo 2020
 Desarrollo

1. Realice un diagrama de flujo del proceso productivo de un retail y de los servicios de

entretención (Cines, parques de diversiones y casinos).

Flujo de Información
Diagrama Retail
Flujo de Materiales

Gestión de Pedidos Proveedores

Transporte Centro Logistico Transporte

Oferta de Productos
( tienda, supermercado,
sala de venta, tiendas por
deptos.,etc.)

Transporte

Cliente
 Flujo de Mantención
Diagrama Servicio de
Entretención
Flujo de proceso

Maquinas Mantencion- aseo y limpieza

Cajas- cajeros Trabajo grupier- Aseo y limpieza

Casino Mesas de juegos

Limpieza, preparación de alimentos,

Restaurant- bares

Sana1 Aseo y limoieza de salas. Y

Cliente aseras comunes.
Cine Venta Sala2
entrada

Sala 3 Mantenimiento de equipos.

Venta
Alimentos
Limpieza y mentencion de equipos

Juegos Mecánicos Mantencion- aseo y limpieza

Parques de Aseo y limpieza

Entretención Juegos no mecánicos-
Cajas- cajeros
premios

Venta de Alimentos Limpieza, preparación de alimentos,

2. Evalúe por medio de una matriz de riesgos (IPER) las actividades relacionadas con el

servicio de retail y entretención (Cines, parques de diversiones y casinos) y sus riesgos

(mínimo 5 actividades para cada uno). Señale al menos dos medidas de control para cada

riesgo identificado y evalúe nuevamente.

Proceso de productivo Riesgos potenciales Medidas Preventivas

Centro de distribución- Caída de objetos, golpes Para el ingreso de materiales

retail incendios, atrapamiento mantener pisos secos y

limpios, utilizar pisos,

antideslizantes, mantener

barandas , utilización de

equipos con mantención al

día. Orden de materiales en

áreas de almacenamiento de

ingreso y salida de

materiales. Habilitación de

sistema contra incendio,

mantener extintores al día. Al

levantar pesos sobre mas de

25 kilos utilizar ayuda

mecánica.
Trasporte-retail Choques, colisión, Equipos con mantención al

volcamiento día. Realizar check list,

mantener la carga bien

estibada . respetar las

velocidades. No conducir

mas de 5 horas seguidas

Reponedores-retail Caídas, golpes, Verificar que los pisos no

sobresfuerzo, shock estén mojados o sin

eléctrico. señalética, para trasladar

productos utilice ayuda

mecánica, verificar que los

equipos estén en buenas

condiciones antes de colocar

productos en su interior.

Utilizar posturas ergonómicas

al realizar fuerza, pausas o

rotación de personal en

trabajos repetitivos
Rotisería – carnes. Retail Bajas temperaturas, caídas , Uso de ropa de abrigo al

cortes, enfermedades ingresar a frigoríficos, estar

infecciosas vacunado con tra

enfermedades infecciosas,

mantener pisos secos, utilizar

guante de mallas cuando

realice cortes con cuchillos.

Mantención de equipos

eléctricos. Revisión de

temperatura de maquinarias

para no perder cadena de

frio.
Servicio de aseo y Golpes eléctricos, caídas, Mantención constante a

mantenimiento -Retail golpes, sobresfuerzo, todos los equipos

temperaturas extremas involucrados en el proceso.

 Conexiones eléctricas

puestas a tierra y no

sobrecargadas, mantener el

área de trabajo limpia y libre

de elementos que podrían

provocar caídas como

herramientas ya utilizadas.

Utilizar posturas ergonómicas

para evitar lesiones

lumbares, evitar

sobresfuerzo, si requiere

ayuda solicítela y utilizar

ayuda mecánica cuando la

carga o pieza sea mayor a 25

kilos, utilizar ropa adecuada,

guantes . Cumpla los

procedimientos de trabajo

para cada tarea asignada

Aseo y limpieza Caídas mismo nivel, golpes, Mantener las áreas de

atropellos trabajo despejadas y limpias,

utilizar epp adecuados para

la tarea, no transitar por

pisos húmedos o mojados,

respetar las vías de tránsito

para peatones y vehículos

Servicio alimentación Cortes, caída, enfermedades Vacunación contra

infecciosas enfermedades infecciones,

 mantener los alimentos en

buenas condiciones de

temperatura y

almacenamiento, eliminar

alimentos que no cumplan

con la cadena de frio,

mantener el área de trabajo

ordenada limpia e

higienizada, no transitar por

pisos húmedos o mojados,

utilizar guantes de malla

metálica para cortar

alimentos.
Juegos mecánicos Caídas, atrapamientos, Restringir el acceso por edad

golpes, cortes, atropellos, , estatura y peso, los juegos

lesiones, incendio, shock deben ser operado por

eléctrico personal capacitado, las

estructuras deben estaré

fijadas a una superficie fija y

resistente, el tiempo de

duración de juego debe ser el

adecuado para no ocasionar

problemas de salud a os

clientes,
Venta de entradas Riesgo ergonómico, asaltos, Utilizar asientos ergonómicos

golpes y estación de trabajo

ergonómica, evitar turnos

 extensos, rotando al personal

o realizando descansos y

pausas activas, activar

protocolo de emergencia en

caso de asaltos, implementar

medidas de resguardo en

caso de asalto, vidrios

blindados, rejas etc.

mantención Golpes caída, shock Utilizar herramientas en buen

eléctrico, estado, al revisar maquinaria

utilizar tarjeta de bloqueo y

verificación de energía cero,

si realiza mantención en

altura utilice arnés de

seguridad y anclarse a

puntos certificados. mantener

juegos y equipos con

mantención al día, verificar

que el sistema contra

incendio este operativo y que

los extintores con

mantención al día sean

suficientes para el área de

trabajo. Utilizar ropa y EPP

adecuados para la tarea.

C8umplir los procedimientos

 de trabajo.

3. Describa brevemente los procesos llevados a cabo en una sucursal bancaria e

identifique los principales riesgos (al menos 5). Posteriormente, señale al menos tres

medidas de control para cada uno e indique cómo estas medidas de control permitirán

mejorar las condiciones laborales de los trabajadores.

Los procesos llevados en una sucursal bancaria es la atención de clientes y público general

son:

Administración de cuentas corrientes, en la cual los clientes mantienen en sus cuentas

trasferencias, depósitos de dinero.

Captación de depósitos, a través de cajeros se ingresa dinero en efectivo y por cheques en

cuentas corrientes y pagos a terceros.

Créditos de consumo, se realizan préstamo a los clientes o publico general si cumplen los

requisitos de otorgamiento

Créditos Hipotecarios, otorgamiento de créditos de compra de viviendas a clientes.

Atención a público.

Servicio de aseo y limpieza.

Servicio de seguridad.

Mantención y respaldo digitar de información de clientes.

Los principales riesgos de servicio bancario son:

Caídas igual distinto nivel, medida de control, mantener las áreas de trabajo libre de obstáculos

y ordenadas, mantener pisos secos. Mantener barandas y pasamanos en lugares de tránsito,

riesgos ergonómicos, medida de control, realizar pausas activas, rotación de personal, para

evitar trabajo repetitivo. Realizar levantamiento de puesto de trabajo para mejorar riesgo

ergonómico como mejorar sillas, escritorios, etc.

Sobresfuerzo.- realizar descansos en la jornada laboral, no levantar materiales sobre 25 kilos,

si es necesario utilizar ayuda mecánica.

Asaltos, mantener los protocolos de seguridad y emergencia actualizados, implementar en las

zonas de riesgo vidrios antibalas, ventanillas que impidan al mínimo el contacto con personas.

Agresiones. Medida de control, es capacitar al personal en atención a público y resolución de

conflictos, no discutir con público, mantener a personal de seguridad cerca de la atención a

clientes. Implementar botón de pánico.

Bibliografía

IACC (2020). Fundamentos en Prevención de Riesgos Agrícolas, Forestales y de Servicios.