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@MELGACORAFAELDOCES

7
Receitas práticas
Para Você Iniciar um
Negócio de Doces Em
Casa!
Índice

Oi, Eu sou o Rafa 3


Receitas 4
Palha Tradicional 4
Palha de Churros 6
Palha de Coco 8
Palha de Chocolate Meio Amargo 10
Palha de Paçoca 12
Palha de Leite Ninho 14
Palha de Morango 16
Embalando as Palhas Italianas 18
Agradecimentos 19

2
Oi, Eu sou o Rafa
Olá, é um prazer ter você aqui, como já disse meu nome é Rafael

e tenho o objetivo de te ensinar a criar o seu negócio de doces

em casa e faturar até R$ 5000,00 por mês com essas

maravilhas, no primeiro vídeo do meu curso gratuito: os 5 passos

de como criar um negócio de doces com baixo investimento na

sua casa, eu falo sobre escolher o produto com que você irá

trabalhar, então o próximo passo é colocar isso em ação e fazer

sua receita de sucesso para vender.

Primeiramente, espero que eu tenha te convencido que as palhas

italianas são uma boa forma e a mais prática para se iniciar um

negócio de doces na sua casa, e a palha italiana nada mais é do

que a mistura magnífica de um bom brigadeiro e um bom

biscoito.

Vamos para as receitas.


1 Palha Tradicional

Ingredientes

1 caixinha de leite condensado (395g)

½ caixinha de creme de leite (100g)

2 colheres de sopa de chocolate em pó

¼ de um pacote de biscoito maria ou biscoito de maisena

Açúcar de confeiteiro ou leite em pó (para cobrir as palhas

italianas)

Modo De Preparo

[ 1 Passo ]

Misture em uma panela o leite condensado, creme de leite e

chocolate em pó até que tudo se incorpore. (Você irá primeiro

fazer um bom brigadeiro tradicional)

[ 2 Passo ]

Ligue o fogo em potência mínima e mexa bem todo o conteúdo

da panela, até que chegue no ponto de brigadeiro mole, não

pare de mexer hora nenhuma, para evitar que queime seu

brigadeiro. (Para ver se já está no ponto basta levantar um pouco

do brigadeiro e soltar, se a parte que você levantou não se

misturou ao resto do brigadeiro, ficando por cima do conteúdo, já

está no ponto ideal)

4
[ 3 Passo ]

Quebre o biscoito Maria em pedaços pequenos e misture a

receita do brigadeiro com o fogo desligado.

[ 4 Passo ]

Reserve um tabuleiro e cubra com papel manteiga.

[ 5 Passo ]

Despeje todo o conteúdo da panela no tabuleiro e distribua bem

uniformemente a receita da palha italiana, para que fiquem todas

do mesmo tamanho na hora de cortar.

[ 6 Passo ]

Cubra com papel manteiga e leve ao freezer por 60 minutos, o

até que fique bem fria e consistente. Ou leve à geladeira por 6

horas.

[ 7 Passo ]

Assim que sua receita estiver em bem consistente e geladinha,

tire do tabuleiro e remova a parte de cima do papel manteiga.

[ 8 Passo ]

Corte a palha italiana em pedaços iguais e cubra com leite ninho

ou açúcar de confeiteiro.

Esta receita rende de 6 a 8 Palhas Italianas.

5
2 Palha De Churros

Ingredientes

1 caixinha de leite condensado (395g)

½ caixinha de creme de leite (100g)

100g de doce de leite

2 colheres de café de canela em pó

¼ de um pacote de biscoito maria ou biscoito de maisena

Mistura de açúcar com canela (para cobrir o doce cortado)

Modo De Preparo

[ 1 Passo ]

Misture em uma panela o leite condensado, doce de leite, creme

de leite e canela em pó até que tudo se incorpore.

[ 2 Passo ]

Ligue o fogo em potência mínima e mexa bem todo o conteúdo

da panela, até que chegue no ponto de brigadeiro mole, não

pare de mexer hora nenhuma, para evitar que queime seu

brigadeiro. (Para ver se já está no ponto basta levantar um pouco

do brigadeiro e soltar, se a parte que você levantou não se

misturou ao resto do brigadeiro, ficando por cima do conteúdo, já

está no ponto ideal)

6
[ 3 Passo ]

Quebre o biscoito Maria em pedaços pequenos e misture a

receita do brigadeiro com o fogo desligado.

[ 4 Passo ]

Reserve um tabuleiro e cubra com papel manteiga.

[ 5 Passo ]

Despeje todo o conteúdo da panela no tabuleiro e distribua bem

uniformemente a receita da palha italiana, para que fiquem todas

do mesmo tamanho na hora de cortar.

[ 6 Passo ]

Cubra com papel manteiga e leve ao freezer por 60 minutos, o

até que fique bem fria e consistente. Ou leve à geladeira por 6

horas.

[ 7 Passo ]

Assim que sua receita estiver em bem consistente e geladinha,

tire do tabuleiro e remova a parte de cima do papel manteiga.

[ 8 Passo ]

Corte a palha italiana em pedaços iguais e cubra com a mistura

de açúcar com canela

Esta receita rende de 8 a 10 Palhas Italianas.

7
3 Palha De Coco

Ingredientes

1 caixinha de leite condensado (395g)

½ caixinha de creme de leite (100g)

100g de coco em flocos úmido

¼ de um pacote de biscoito maria ou biscoito de maisena

Açúcar de confeiteiro ou leite em pó (para cobrir as palhas

italianas)

Modo De Preparo

[ 1 Passo ]

Misture em uma panela o leite condensado, creme de leite e o

coco em flocos até que tudo se incorpore.

[ 2 Passo ]

Ligue o fogo em potência mínima e mexa bem todo o conteúdo

da panela, até que chegue no ponto de brigadeiro mole, não

pare de mexer hora nenhuma, para evitar que queime seu

brigadeiro. (Para ver se já está no ponto basta levantar um pouco

do brigadeiro e soltar, se a parte que você levantou não se

misturou ao resto do brigadeiro, ficando por cima do conteúdo, já

está no ponto ideal)

8
[ 3 Passo ]

Quebre o biscoito Maria em pedaços pequenos e misture a

receita do brigadeiro com o fogo desligado.

[ 4 Passo ]

Reserve um tabuleiro e cubra com papel manteiga.

[ 5 Passo ]

Despeje todo o conteúdo da panela no tabuleiro e distribua bem

uniformemente a receita da palha italiana, para que fiquem todas

do mesmo tamanho na hora de cortar.

[ 6 Passo ]

Cubra com papel manteiga e leve ao freezer por 60 minutos, o

até que fique bem fria e consistente. Ou leve à geladeira por 6

horas.

[ 7 Passo ]

Assim que sua receita estiver em bem consistente e geladinha,

tire do tabuleiro e remova a parte de cima do papel manteiga.

[ 8 Passo ]

Corte a palha italiana em pedaços iguais e cubra com leite ninho

ou açúcar de confeiteiro.

Esta receita rende de 6 a 8 Palhas Italianas.

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4 Palha de Chocolate
Meio Amargo

Ingredientes

1 caixinha de leite condensado (395g)

½ caixinha de creme de leite (100g)

3 colheres de sopa de cacau em pó 

½  pacote de biscoito de chocolate maltado (Piraque) 

Chocolate em pó  (para cobrir as palhas italianas)

Modo De Preparo

[ 1 Passo ]

Misture em uma panela o leite condensado, creme de leite e

cacau em pó até que tudo se incorpore.

[ 2 Passo ]

Ligue o fogo em potência mínima e mexa bem todo o conteúdo

da panela, até que chegue no ponto de brigadeiro mole, não

pare de mexer hora nenhuma, para evitar que queime seu

brigadeiro. (Para ver se já está no ponto basta levantar um pouco

do brigadeiro e soltar, se a parte que você levantou não se

misturou ao resto do brigadeiro, ficando por cima do conteúdo, já

está no ponto ideal)

10
[ 3 Passo ]

Quebre o biscoito em pedaços pequenos e misture a receita do

brigadeiro com o fogo desligado.

[ 4 Passo ]

Reserve um tabuleiro e cubra com papel manteiga.

[ 5 Passo ]

Despeje todo o conteúdo da panela no tabuleiro e distribua bem

uniformemente a receita da palha italiana, para que fiquem todas

do mesmo tamanho na hora de cortar.

[ 6 Passo ]

Cubra com papel manteiga e leve ao freezer por 60 minutos, o

até que fique bem fria e consistente. Ou leve à geladeira por 6

horas.

[ 7 Passo ]

Assim que sua receita estiver em bem consistente e geladinha,

tire do tabuleiro e remova a parte de cima do papel manteiga.

[ 8 Passo ]

Corte a palha italiana em pedaços iguais e cubra com chocolate

em pó.

Esta receita rende de 6 a 8 Palhas Italianas.

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5 Palha de Paçoca

Ingredientes

1 caixinha de leite condensado (395g)

½ caixinha de creme de leite (100g)

6 paçoquinhas (em rolha ou cubinhos)

¼ de um pacote de biscoito maria ou biscoito de maisena

Açúcar de confeiteiro ou leite em pó (para cobrir as palhas

italianas)

Modo De Preparo

[ 1 Passo ]

Misture em uma panela o leite condensado, creme de leite e as

paçoquinhas até que tudo se incorpore.

[ 2 Passo ]

Ligue o fogo em potência mínima e mexa bem todo o conteúdo

da panela, até que chegue no ponto de brigadeiro mole, não

pare de mexer hora nenhuma, para evitar que queime seu

brigadeiro. (Para ver se já está no ponto basta levantar um pouco

do brigadeiro e soltar, se a parte que você levantou não se

misturou ao resto do brigadeiro, ficando por cima do conteúdo, já

está no ponto ideal)

12
[ 3 Passo ]

Quebre o biscoito Maria em pedaços pequenos e misture a

receita do brigadeiro com o fogo desligado.

[ 4 Passo ]

Reserve um tabuleiro e cubra com papel manteiga.

[ 5 Passo ]

Despeje todo o conteúdo da panela no tabuleiro e distribua bem

uniformemente a receita da palha italiana, para que fiquem todas

do mesmo tamanho na hora de cortar.

[ 6 Passo ]

Cubra com papel manteiga e leve ao freezer por 60 minutos, o

até que fique bem fria e consistente. Ou leve à geladeira por 6

horas.

[ 7 Passo ]

Assim que sua receita estiver em bem consistente e geladinha,

tire do tabuleiro e remova a parte de cima do papel manteiga.

[ 8 Passo ]

Corte a palha italiana em pedaços iguais e cubra com leite ninho

ou açúcar de confeiteiro.

Esta receita rende de 6 a 8 Palhas Italianas.

13
6 Palha de Leite Ninho

Ingredientes

1 caixinha de leite condensado (395g)

½ caixinha de creme de leite (100g)

3 colheres de sopa de leite em pó

¼ de um pacote de biscoito maria ou biscoito de maisena

Açúcar de confeiteiro ou leite em pó (para cobrir as palhas

italianas)

Modo De Preparo

[ 1 Passo ]

Misture em uma panela o leite condensado, creme de leite e leite

em pó até que tudo se incorpore.

[ 2 Passo ]

Ligue o fogo em potência mínima e mexa bem todo o conteúdo

da panela, até que chegue no ponto de brigadeiro mole, não

pare de mexer hora nenhuma, para evitar que queime seu

brigadeiro. (Para ver se já está no ponto basta levantar um pouco

do brigadeiro e soltar, se a parte que você levantou não se

misturou ao resto do brigadeiro, ficando por cima do conteúdo, já

está no ponto ideal)

14
[ 3 Passo ]

Quebre o biscoito Maria em pedaços pequenos e misture a

receita do brigadeiro com o fogo desligado.

[ 4 Passo ]

Reserve um tabuleiro e cubra com papel manteiga.

[ 5 Passo ]

Despeje todo o conteúdo da panela no tabuleiro e distribua bem

uniformemente a receita da palha italiana, para que fiquem todas

do mesmo tamanho na hora de cortar.

[ 6 Passo ]

Cubra com papel manteiga e leve ao freezer por 60 minutos, o

até que fique bem fria e consistente. Ou leve à geladeira por 6

horas.

[ 7 Passo ]

Assim que sua receita estiver em bem consistente e geladinha,

tire do tabuleiro e remova a parte de cima do papel manteiga.

[ 8 Passo ]

Corte a palha italiana em pedaços iguais e cubra com leite ninho

ou açúcar de confeiteiro.

Esta receita rende de 6 a 8 Palhas Italianas.

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7 Palha de Morango

Ingredientes

1 caixinha de leite condensado (395g)

½ caixinha de creme de leite (100g)

10g ou meio pacotinho de gelatina de morango em pó

¼ de um pacote de biscoito maria ou biscoito de maisena

Açúcar de confeiteiro ou leite em pó (para cobrir as palhas

italianas)

Modo De Preparo

[ 1 Passo ]

Misture em uma panela o leite condensado, creme de leite e

gelatina de morango em pó até que tudo se incorpore.

[ 2 Passo ]

Ligue o fogo em potência mínima e mexa bem todo o conteúdo

da panela, até que chegue no ponto de brigadeiro mole, não

pare de mexer hora nenhuma, para evitar que queime seu

brigadeiro. (Para ver se já está no ponto basta levantar um pouco

do brigadeiro e soltar, se a parte que você levantou não se

misturou ao resto do brigadeiro, ficando por cima do conteúdo, já

está no ponto ideal)

16
[ 3 Passo ]

Quebre o biscoito Maria em pedaços pequenos e misture a

receita do brigadeiro com o fogo desligado.

[ 4 Passo ]

Reserve um tabuleiro e cubra com papel manteiga.

[ 5 Passo ]

Despeje todo o conteúdo da panela no tabuleiro e distribua bem

uniformemente a receita da palha italiana, para que fiquem todas

do mesmo tamanho na hora de cortar.

[ 6 Passo ]

Cubra com papel manteiga e leve ao freezer por 60 minutos, o

até que fique bem fria e consistente. Ou leve à geladeira por 6

horas.

[ 7 Passo ]

Assim que sua receita estiver em bem consistente e geladinha,

tire do tabuleiro e remova a parte de cima do papel manteiga.

[ 8 Passo ]

Corte a palha italiana em pedaços iguais e cubra com leite ninho

ou açúcar de confeiteiro.

Esta receita rende de 6 a 8 Palhas Italianas.

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Embalando as Palhas Italianas.
Agora que você tem em mãos sete receitas maravilhosas de

palhas italianas que vão vender igual água, vamos para o próximo

passo que é a embalagem do produto. 

As palhas italianas devem ser embaladas com celofane ou

plásticos BOPP, são os mais adequado para a conservação do

produto e para uma boa identidade visual, vou deixar aqui em

baixo umas imagens de idéias para você embalar os seus

produtos:
Agradecimentos

Prontinho! Espero que tenha gostado desse presente meu para

você, tenho certeza que se fizer tudo como está sendo ensinado

nas receitas você terá um produto simplesmente delicioso, basta

partir para a venda!

Ah, e não se esqueça, se tiver ficado alguma dúvida pode contar

comigo, estarei disposto a responder todas as suas perguntas,

deixei o meu instagram no rodapé deste e-book, lá além de várias

dicas e receitas diárias você poderá também entrar em contato

direto comigo! Te desejo muito sucesso e obrigado!

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