Sie sind auf Seite 1von 1

bofrost* Rezepte - Orientalischer Couscous-Salat mit Puten-Kebap 29.11.

09 21:00

Startseite > Rezepte > Feines mit Fleisch

Orientalischer Couscous-Salat
mit Puten-Kebap
Für 4 Personen

Zubereitung
Die Zitrone waschen, die Schale abreiben und
den Saft auspressen. Saft und Schale mit
kochendem Wasser auf 400 ml auffüllen, einen
TL Salz darin auflösen und über den Couscous
geben, mit Pfeffer und Chiliflocken kräftig
abschmecken. Dann 20 Minuten quellen
Zutaten lassen.

Das tiefgefrorene Puten-Kebap in eine heiße


1 unbehandelte Zitrone,
Pfanne geben und in einen EL heißem Öl
Salz,
scharf anbraten. Ca. 10 Minuten weiter braten
200 g Couscous,
und dabei häufig wenden. Wenn das Kebap
Pfeffer aus der Mühle, kross gebraten ist, aus der Pfanne nehmen.
Chiliflocken,
500 g Puten-Kebap, tiefgefroren , Die Paprikaschote waschen, von Kernen und
2 EL Olivenöl, Zwischenhäuten befreien und in kleine Würfel
1 rote Paprikaschote, schneiden. Die Frühlingszwiebeln von Wurzeln
1 Bund Frühlingszwiebeln, von Blattenden befreien, waschen und in dünne
1 EL Petersilie, geschnitten, tiefgefroren Ringe schneiden.

Das Kebap, einen EL Olivenöl, Petersilie und


Gemüse unter den Couscous-Salat mischen,
pikant abschmecken und servieren.

Tipp:

Die Chiliflocken geben dem Gericht eine


gesunde Schärfe – da kommen Kreislauf und
Verdauung in Schwung. Alternativ zum
Couscous können Sie auch Bulgur verwenden.
Er ist genauso fix zubereitet und reich an
Vitaminen.

Info für Ernährungsbewusste:


Pro Portion: Energie 437 kcal, Fett 16 g,
Kohlenhydrate 41 g, Eiweiß 39 g

http://www.bofrost.com/is-bin/INTERSHOP.enfinity/WFS/bofrost-sho…al?Id=o6931_23default_26language_3Dde_26print_3D1_26taps_3D7073 Seite 1 von 1