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PROYECTO PROYECTO
1. Recepción de ganado - Generación de orina y heces fecales
2. Traslado del ganado - Generación de partículas de polvo
Recepción 3. Cuarentena de ganado - Generación de cenizas
- Gases de chimenea
1. Lavado Ante Mortem - Derrame de sangre, grasas y viseras
2. Sacrificio - Generación de agua con tierra
Faenado 3. Degüelle y desangrado - Consumo de agua potable
OPERACIÓN 4. Desollado - Consumo de tierra
5. Eviscerado
6. Lavado de vísceras - Generación de heces fecales
7. Corte y lavado del canal - Derrame de sangre
8. Pelambre - Generación de agua con heces fecales y
sangre
- Consumo de agua potable
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