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ECO-NIA
Équipe de travail :
❖ Milan TOLEDO
❖ Sara BENSAMDI
❖ Jonny FAJARDO
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PRÉSENTATION GÉNÉRALE DU PROJET
La société « ECO-NIA » est formée pour présenter une alternative à l'interdiction de jetables d'usage
unique. Donc les produits jetables biodégradables à base de la plante Miconia sont une solution à la
problématique des matériaux plastiques qui sont habituellement utilisés à cette fin ; et ils répondent
aux exigences légales du marché par rapport à la loi Française sur la transition énergétique pour la
croissance verte (1), « interdiction de l’utilisation de gobelets, assiettes et couverts en plastiques
depuis le 1er janvier 2020 » en raison du bisphénol A . À cet égard, les gobelets et les assiettes
devraient être fabriqués à partir de matériaux biosourcés.
L’utilisation des matériaux biosourcés a généré un grand intérêt dans les dernières années grâce à la
prise de conscience sur les enjeux environnementales, dans cette perspective la valorisation de la
biomasse est une des voix clefs pour résoudre cette problématique. De plus, la valorisation de la plante
Miconia (Miconia calvescens), constitue une solution pour l’éradication de cette plante envahissante
appelé « cancer vert » à Tahiti, où les efforts pour combattre l'extinction de la Miconia coûtent entre 2
et 3 millions de dollars/an avec un succès limité.
Enfin, notre produits jetables biosourcés « ECO-NIA » provient d’un effort pour récupérer les
traditions culturelles des peuples indigènes qui pendent siècles ont utilisé les feuilles et fibres
naturelles comme assiettes. Cette approche est solution innovante qui est basé sur les principes de
l'éco-conception qui prétendent créer des produits qui peuvent être réutilisés, recyclés ou biosourcés
dans sa fin de vie.
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PRESENTATION DE L’EQUIPE DE TRAVAIL
L’équipe de travail comporte des professionnels expérimentés dans les divers domaines de
l’organisation de l’entreprise. On compte sur trois professionnels master en Chimie Durable et
Environnement chacun chargé d’un département selon ses aptitudes et ses expériences.
Jonny Fajardo
La Direction Générale s’occupe de la gestion des ressources humaines, de la gestion des finances
d'une entreprise et de la gestion du personnel.
Le directeur commercial ne s'occupe que de la vente des produits et de l'ensemble de la campagne
marketing de l'entreprise.
Le directeur technique gère la chaîne de conception du produit voulu par l'intermédiaire d'une équipe
d'ingénieur et de technicien qui travaillent dans un bureau d'étude. En outre, il s'occupe de la
conception d'un programme de recherche pour assurer la compétitivité de leurs futurs produits sur le
marché national et international, ainsi que de la création des futurs produits qui sortiront de l'usine de
fabrication.
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DESCRIPTION DU PRODUIT
Assiette jetable :
Description : Assiette fabriqué à partir des substances biologiques obtenus de manière durable et
rapidement renouvelable, mélangé à de la fécule de maïs pour une durabilité accrue.
Assiette biodégradable à base de plante
Miconia
Pictogrammes environnementaux :
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Barquette alimentaire jetable :
Description : Assiette fabriqué à partir des substances biologiques obtenus de manière durable et
rapidement renouvelable, mélangé à de la fécule de maïs pour une durabilité accrue.
Barquette rectangles alimentaire biodégradable
à base de plante Miconia
Pictogrammes environnementaux :
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DESCRIPTION DE MODE PRODUCTION
1 2 3
La collecte des feuilles Transporte des feuilles dans un Lavage des feuilles avec l’eau et
container (Tahiti -France) la désinfection des feuilles avec
NaHC03 (Laisser tremper
pendant 1h)
4 5 6
La couture des feuilles avec des fils Séchage naturel pendant 72 heures Assemblage avec fécule de mais
de Miconia de trois couches de feuilles de
Miconia
7 Puis pressées les unes contre les autres dans une moule.
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RAISON SOCIALE ET LOGOTYPE
Pour se faire connaître notre projet nous avons choisis “ECO-NIA” comme nom de l’entreprise, c’est
un nom composé de deux mots : ECO signifie tout simplement Ecologie et le mot NIA qui fait
référence bien évidemment à la plante MICONIA la matière première de notre produit.
ECO-NIA
La société ECO-NIA est une jeune pousse qui propose des vaisselles biodégradables à base d’une
plante tropicale originaire des régions tempérées chaudes et tropicales d'Amérique qui s’appelle
MICONIA.
Ce logo mise sur l’alliance élégante et intemporelle du noir et vert. La philosophie de la marque basée
sur l’éveil des sens est mise en valeur par le choix de couleur : le noir qui évoque le côté sauvage de
plante de MICONIA et le vert représente de manière délicate le lien au végétal, pour faire passer le
message : à partir de MICONIA qu’est connu comme une plante qui représente une menace pour la
biodiversité on peut faire sortie des objets plus respectables de l’environnement.
Les rayures verticales de l’écorce d'arbre est caractéristique de l’univers de la marque et représente de
manière délicate le lien aux forêts tropicales d'Amérique.
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MODÈLE ÉCONOMIQUE
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Description du modèle de « Business Model Canvas »
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ÉTUDE DE MARCHÉ
Taille et évolution
Historiquement dominé par les marques distributeurs et le critère prix, le marché français de la
vaisselle jetable se trouve désormais à un tournant : dans le cadre de la loi sur la transition énergétique,
la vaisselle jetable en plastique sera interdite à compter de 2020.
Pour se conformer à cette obligation réglementaire tout en s'affranchissant d'une image de marque
dégradée par la prise de conscience éco-responsable, les acteurs du marché de la vaisselle jetable
misent aujourd’hui sur le biodégradable, à plus forte valeur ajoutée. Le marché de la vaisselle jetable
est estimé à 152.2 millions d’euros par an.
Distribution
La répartition globale des ventes par destinataires comprendre :
Demande
Les français considèrent la vaisselle jetable trop polluante et trop chère, pourtant la vaisselle biosourcé
devienne de plus en plus utilisée dans le quotidien. Selon une étude de marché la fréquence d’achat
est :
Les critères d’achat sont principalement liés au prix, en deuxième lieu la composition et après la
qualité. Ces données indiquent la nécessité d’être compétitif par rapport aux prix, mais aussi une
opportunité par rapport à la composition qui est un critère important pour les consommateurs français
qui sont maintenant plus conscientes des problématiques environnementales.
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Les freins à l’achat sont notamment le prix : un peu près de ¾ des français ne sont pas prêts à payer
plus cher pour la vaisselle bio ; et la promotion manquante car 1/5 de la population connaisse la
vaisselle jetable biosourcée.
ANALYSE DE LA CONCURRENCE
ASSIETTES
BARQUETTES :
Les résultats de l’analyse ont identifié la meilleure place qui peut occuper « ECO-NIA » sur le marché
car il offre non seulement le prix moins cher, mais encore des produits (assiettes et barquettes ) de
bonne qualité et garantie. Donc cette étude permet de mettre en évidence des facteurs clés de succès de
notre société.
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MIX MARKETING
Le Produit
ECO-NIA, a été créé comme une alternative à la loi française « d'interdiction de assiettes en
plastiques ». Il est destiné à des clients grossistes et des gros groupes de restauration français et
européens, qui se spécialise dans la production et commercialisation des assiettes et barquettes
alimentaires issues de matériau biosourcé (MICONIA). Ces produits sont d’une gamme de haute
valeur de qualité avec une certification eco-label : 0% de produits chimiques, Non toxiques, 100 %
biodégradables et compostables. Les produits « ECO-NIA » se dégradent complètement sous 28 jours
dans des conditions naturelles.
Le prix
Les produits jetables bio d’ECO-NIA, fabriqués à partir de feuilles, ne sont pas cher , comme le
montre une étude de marché. En conséquence « ECO-NIA » propose des écarts de prix justifié par le
type de matière première, sa conception mais surtout par le respect de l'environnement. Les prix de la
gamme d’ECO-NIA sont :
● Le prix de vente d’une assiette: 0,7 €
● Le prix de vente de barquette : 0,7 €
● Lot de 20 assiettes ou barquettes : 14, 00 €
ECO-NIA aussi offre des cadeaux de reduccion (10 % de prix) à nos premiers clients pour la
campagne de lancement des produits.
La distribution
ECO-NIA, a comme canaux de distribution essentiellement aux grossistes, les plateformes de vente
en ligne, et aussi le lien direct avec les clients (chaine de restauration, snack…)
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Les circuits de distribution d’« ECO-NIA »
Promotion
Nôtres produits « ECO-NIA » sont des solutions innovantes et de qualité avec la capacité de garder
des lignes industrielles optimisées, avoir des relations solides avec les grossistes, une livraison rapide
et pouvoir parler directement à un responsable en cas de problèmes.
Le webmarketing
Peut être défini avec une phrase toute simple : Utiliser Internet pour se faire connaître, et / ou
développer son activité. Mais on peut aussi approfondir un peu, et dire que c’est l’ensemble des
techniques de marketing et publicitaires utilisées dans un environnement Internet inspirées des
méthodes propres au marketing traditionnel.
● Notre site Officiel :
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● Notre site Facebook :
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ANALYSE FINANCIÈRE
Les soldes intermédiaires de gestion montrent que l'entreprise est rentable avec un adéquat contrôle de
niveau de trésorerie, selon la projection de ventes et les niveaux de consommation de ressources.
La valeur ajoutée indique un volume de richesse nette importante qui peut être créé par notre
entreprise ; dans ce même sens l’excédent brut d’exploitation montre une bonne performance
économique dans les trois ans de projection financière.
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ANALYSE DE SONDAGE
Analyse du consommateur
frequence d'utilisation
pourcentage de 60%
consomation
100,00% 50%
90,00%
80,00%
40%
70,00%
60,00%
30%
50,00%
40,00%
20%
30,00%
20,00%
10,00% 10%
0,00%
oui Non 0%
1 fois /mois 2à3 plus que jamais
pourcentage de consomation
fois/mois 3fois/mois
Connaissance de produit
biodégradable
120%
100%
80%
60%
40%
20%
0%
oui Non
D’après l’analyse de consommateur effectuée, on voit que les français n’utilisent pas les vaisselles
jetables dans le quotidien car ils les considèrent comme des produits polluants. De plus la fréquence
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d’utilisation hors l’usage quotidien reste modeste (50% des français utilisent les vaisselles jetables 1
fois/mois).
composition utilisée
Composition
Designe Prix 0%
11% Cartons
45% Plastiques
44%
Bois
compostable
marque Qualité
La composition de vaisselles jetable reste le critère le plus recherché par les français après le prix. Les
vaisselles jetables en cartons et en plastique sont les consommés.
La conception de notre produit s’est basée sur ces différents critères demandée par le client et surtout
sur la composition (composition naturel et biodégradable à base des plantes).
83% des français sont intéressés pour notre vaisselle jetable. Donc on estime que ce produit va prendre
une place importante dans le marché.
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ANALYSE SWOT
FORCES FAIBLESSES
OPPORTUNITES MENACES
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Conclusion :
La nécessité d’un nouveau produit alternatif à l'interdiction de jetables d'usage unique (1 er janvier
2020) nous a permis de concevoir notre idée de produit (assiettes et barquettes biodégradables) et
ensuit la génération de notre société « ECO-NIA ». Donc on a décidé de valoriser une mauvaise herbe
envahissante (Miconia calvescens) qui offre une nouvelle débouchée pour l’agriculture et répond aux
enjeux actuels du développement durable. Ces assiettes et barquettes sont compétitifs avec une voie
réaliste, à terme, en offrant un matériau de qualité, des bas coûts et biodégradable.
Enfin, nous avons utilisé le model business Canvas pour la création de notre entreprise « ECO-NIA »
ce que nous a aidé à suivre le schéma de guide et de ne pas oublier de points, surtout en ce qui
concerne l'étude de marché et le dossier financier. À cet égard les soldes intermédiaires de gestion
montrent que l'entreprise est rentable et qui notre entreprise peut atteindre une solvabilité économique
suffisante pour se consolider à terme.
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BIBLIOGRAPHIE
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Annexes
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Informations
Accompagnement
Conseil
Création d'entreprise
www.creerentreprise.fr
Etude financière
prévisionnelle sur 3 ans
07/03/2020
Montant € hors
INVESTISSEMENTS
taxes
Frais de dossier
Frais de notaire ou d’avocat
Immobilisations corporelles 82.000,00
Enseigne et éléments de communication
Achat immobilier
Travaux et aménagements 3.500,00
Matériel 75.000,00
Matériel de bureau 3.500,00
Montant € hors
FINANCEMENT DES INVESTISSEMENTS
taxes
Carburant, transports - - -
Frais de déplacement et hébergement - - -
Eau, électricité, gaz 6.000,00 6.000,00 6.000,00
Mutuelle - - -
Fournitures diverses - - -
Entretien matériel et vêtements - - -
Nettoyage des locaux - - -
Budget publicité et communication 2.000,00 2.000,00 2.000,00
Loyer et charges locatives 24.000,00 24.000,00 24.000,00
Expert comptable, avocats - - -
Libellé autre charge 1 - - -
Libellé autre charge 2 - - -
Libellé autre charge 3 - - -
Capacité d'autofinancement
Ressources
Volume dettes fournisseurs HT 30 15.907,07 18.293,13 21.037,10
Subventions
-
Autres financements
Capacité d'auto-financement 44.263,40 90.688,96 143.532,93
Total des ressources 424.263,40 90.688,96 143.532,93
Variation de trésorerie 285.346,91 85.121,48 137.130,34
Excédent de trésorerie 285.346,91 370.468,39 507.598,73
Première année
30.000,00
350.000,00
-
-
53.760,00 53.760,00 53.760,00 53.760,00 53.760,00 53.760,00 53.760,00 645.120,00
- - - - - - - -
(2)CHARGES HT
Achats
Achats, Consommés (matières premières, 193.536,00 € 222.566,40 € 255.951,36 €
emballages).
Achats de marchandises vendues
Autres achats
Eau, gaz, électricité 6.000,00 € 6.000,00 € 6.000,00 €
Carburant
Fournitures de bureau
Petit outillage
Charges externes
Sous-traitance
Crédit-bail
Location et charges locatives 24.000,00 € 24.000,00 € 24.000,00 €
Entretien et réparation (local, matériel,
véhicule)
Primes d'assurance responsabilité
civile professionnelle
(Local : vol, incendie, véhicule)
Honoraires (comptables, juristes)
Publicité 2.000,00 € 2.000,00 € 2.000,00 €
Transports et déplacements
Frais de poste, téléphone 500,00 € 500,00 € 500,00 €
Missions, réceptions
Impôt taxes et assimilés
Taxe d'apprentissage
Taxe professionnelle
Droits d'enregistrement
Vignette
Charges de personnel
Rémunération du personnel 216.000,00 € 218.588,00 € 221.216,74 €
Charges sociales sur salariés 154.080,00 € 155.926,16 € 157.801,25 €
Charges financières
Charges exceptionnelles
BESOINS (durables)
Frais d'établissement 2000
Immobilisations (Investissements)
Achat d'un fonds de commerce
Immeubles (terrains, locaux,…)
Aménagements, travaux, installations,… 3500
Matériel (machines,…) 75000
Matériel de bureau 3500
Véhicules
Autres…….. 5000
RESSOURCES (durables)
Capitaux propres
Capital 30000
Comptes courants d'associés
Autofinancement net (capacité d'autofinancement)
Aides et subventions
Entreprise : ECO-NIA
E-Mail : contact-econia@econia.fr
Adresse : 10 Avenue des Landais,
57000 Metz
Tel : 02.39.64.46.78
Oui Non
Lors de déplacements (stations-services, à bord des Sur mon lieu de travail (machine à café,
avions…) Cantine.)
1 fois par mois 2 à 3 fois par mois plus que 3 fois par mois jamais
5) Qu’est-ce que vous jugez comme particulièrement important lors de la mise en place d’un
système de assiettes biodégradables ?