OPERACIONES UNITARIAS

INDUSTRIALES

Sesión 6: Transferencia de calor

y sus aplicaciones

Ing. Jolman Esquivel Horna

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 CAPACIDADES TERMINALES
1. Analizar y evaluar los métodos de
operación de transferencia de calor.
2. Dimensionar y seleccionar equipos de
transferencia de calor.
 SABERES PREVIOS

• Temperatura
• Calor y transferencia de energía.
 Problematización
▪ Aplicación de mecanismo de transferencia de
calor
 LOGRO DE LA SESIÓN
Al terminar la sesión, el estudiante diferencia y evalúa los
procesos de transferencia de calor y operaciones de
intercambio de calor, mediante conocimientos de matemática,
física, química y termodinámica, con precisión y exactitud.
 MOTIVACIÓN
Observe atentamente el siguiente video:
Transferencia de calor

La transferencia de calor es uno de los procesos mas

importantes y usados en la plantas químicas y la industria
en general.

La economía de la operación de una planta es controlada

a menudo por la efectividad de sus procesos de
intercambio de calor.

Si dos cuerpo que tienen diferentes temperaturas se

ponen en contacto entre si, se da la transferencia de
calor desde el de mayor temperatura hacia el de menor.
 Mecanismos de la
transferencia de calor
CONDUCCIÓN CONVECCIÓN RADIACIÓN

• Se da a • Se entre • Transferencia
través de un fluidos al de energía
material mezclarse o radiante
sólido. entrar en desde una
• El medio es contacto. fuente a un
el material • El medio es receptor.
mismo el fluido • No necesita
mismo medio para
darse.
 Conducción

Es el único mecanismo de transferencia de calor posible entre

Conducción
materiales sólidos.

Siempre debe existir un cuerpo con mayor temperatura desde donde

fluye el calor hacia el de menor

Los mejores conductores de calor son los metales. El aire es una de los
peores conductores de calor por lo que esta comprendido dentro de
los aislantes.
Conducción
 Convección

Es una forma de transferencia de calor por movimiento de

masa o circulación dentro del fluido.
Convección

Puede darse de manera natural por los movimientos que se

generan por las diferencias de densidades, o forzada cuando
usamos por ejemplo ventiladores o agitadores

Solo se da en fluidos, es decir líquidos o gases

 Intercambiadores de calor
Son equipos diseñados para facilitar el intercambio de calor
entre dos fluidos que se encuentran a temperaturas diferentes
y evitando que estos se mezclen.

Son de uso común en la industria y también en la vida

cotidiana como sistemas de calefacción y aires acondicionados.

La transferencia de calor en estos equipos suele comprender

convección en cada fluido y conducción a través de las
paredes que los separa.

Para el análisis de la transferencia de calor en estos equipos es

conveniente trabajar con el coeficiente de transferencia de
calor U, que incluye a estas dos formas de transferencia de
calor.
 Tipos de intercambiadores de calor

Intercambiador de calor de doble tubo

Tipos de intercambiadores de calor

Intercambiador de calor de casco y tubos

Tipos de intercambiadores de calor
Intercambiador de calor de placas
Tipos de intercambiadores de calor
Otros tipos de intercambiadores de calor
Cálculos para intercambiador de calor doble tubo
 Cálculos para intercambiador de calor doble tubo

F. frío 𝑄 = 𝑚. 𝐶𝑝 . 𝑡2 − 𝑡1 F. cal. 𝑄 = 𝑚. 𝐶𝑝 . 𝑇2 − 𝑇1

𝑄 = 𝑈. 𝐴. ∆𝑡𝑚 100 m2< A

∆𝑡2 − ∆𝑡1
∆𝑡𝑚 = 𝑀𝐿𝐷𝑇 =
∆𝑡2
𝑙𝑛
∆𝑡1

∆𝑡2 = 𝑇1 − 𝑡2 ∆𝑡2 = 𝑇1 − 𝑡1
∆𝑡1 = 𝑇2 − 𝑡1 ∆𝑡1 = 𝑇2 − 𝑡2