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Les cours ont lieu à la faculté de médecine Xavier Bichat - 16 rue Huchard 75018
Enquête alimentaire
Étiquetage nutritionnel 11h-13h (S. Gippa) 17/11/2016
La composition corporelle 9h-11h (S. Ledoux) 24/11/2016
La dépense énergétique
Remise d’un court mémoire (5 pages) avec les résultats des enquêtes interprétées
Les cours seront enregistrés et disponibles pour les révisions sur la plateforme
pédagogique de la faculté
Documents de travail
- Brochure « dénutrition » éditée par le CLAN central dans le cadre du PNNS 2, téléchargeable
http://www.sante.gouv.fr/IMG/pdf/brochure_denutrition.pdf