Universidad Abierta para Adultos

Asignatura:
Gestión de empresas turísticas

Tarea:
6&7

Tarea No. 6

 Explica que son las empresas de alojamiento de manera

específica los hoteles y presenta las principales modalidades
(atendiendo a su localización, dimensión, forma de operaciones,
calidad del servicio). 
Las empresas de alojamiento turístico son aquellas que se dedican de manera
profesional y habitual a proporcionar hospedaje o residencia, con o sin
prestación de otros servicios habituales.

Hoteles de ciudad

Están ubicados en las ciudades o áreas metropolitanas, ya sea en los centros

históricos de las ciudades, en zonas de negocios o zonas comerciales. Los
servicios de estos hoteles varían según la categoría de cada uno y están
enfocados tanto al turismo como al alojamiento en los desplazamientos de
negocios. Generalmente son funcionales y los orientados a clientes de negocios,
suelen contar con instalaciones como salas de conferencias y “Business
Center”. Algunos de estos hoteles se han construido pensando en personas que
buscan disfrutar tanto servicios de habitación, instalaciones deportivas y toda
clase de detalles que llenen las expectativas del turista, así como restaurantes
de alta cocina.

Hoteles de aeropuerto

Ubicados en las cercanías de las terminales aéreas especialmente cuando estas

están alejadas de los centros urbanos a los que sirven. Sus clientes son por lo
general pasajeros de transito y tripulaciones de líneas áreas. Una característica
de este tipo de hotel es que sus estancias por lo general son muy reducidas
siendo muy habitual ver la figura del day use.

Hoteles de playa

Como su nombre lo indica se encuentran cerca de las playas. Su clientela casi

exclusivamente es de turistas de turismo masivo gestionado por operadores,
aunque no faltan pequeños establecimientos dedicados a turismo individual. Las
estancias suelen ser varios días. Estos hoteles en su mayoría pertenecen a
grandes cadenas hoteleras que generan ingresos y beneficios para las
comunidades donde se construyen.

Hoteles de naturaleza
Están situados en las proximidades de parajes naturales de interés como
parques naturales, reservas y áreas protegidas. Las estancias suelen ser de
varios días. El turismo ecológico es una de las actividades que está creciendo
por las variedades de la naturaleza y las costumbres que los habitantes nos
brindan. Aunque, la naturaleza como la única y verdadera fuente de descanso y
paz, por lo tanto, tenemos que ser muy responsables para no causar daño a la
naturaleza ni a los nativos de la región. Debido a su rápido crecimiento han
contribuido al desarrollo de la actividad turística.

Hoteles de apartamento o aparta hotel

Son establecimientos que por su estructura y servicio disponen de la instalación

adecuada para la conservación, instalación y consumo de alimentos dentro de la
unidad de alojamiento.

Albergues turísticos

Establecimientos que atienden al turismo durante estancias que suelen ser entre
varios días y varias semanas. Suelen ser económicos y entre ellos cabe
destacar los albergues juveniles. Estos frecuentemente alquilan camas en un
dormitorio y comparten baño, cocina y sala de estar, aunque muchos disponen
también de habitaciones privadas.

Hoteles low cost

Hoteles de servicio limitados, pero funcionales. Están ubicados alrededor de

núcleos urbanos.

Hoteles posada

Es un establecimiento hotelero ubicado sobre rutas lejos de las ciudades, donde

los viajeros pueden encontrar alojamiento y usualmente comida y bebida. Sirven
como lugares de encuentro de viajeros y lugareños. Antes de la invención del
automóvil y la motocicleta, las posadas servían también para alimentar y dar
descanso a los animales que llevaban a los viajeros.
 Hotel de paso

Se llama hotel de paso al establecimiento que renta sus habitaciones,

generalmente, sin necesariamente esperar que sus clientes se alojen más que
unas cuantas horas, especialmente por ser favorecido para encuentros sexuales.
El término, es empleado sin importar la arquitectura del lugar, pues éste puede
ser un edificio hotel histórico o un motel acondicionado para el tránsito con
automóviles y estacionamiento.

 Hoteles rurales.

Los hoteles rurales son aquellos establecimientos hoteleros que, reuniendo los
requisitos que se establezcan reglamentariamente, están ubicados en inmuebles
de singular valor arquitectónico o que responden a la arquitectura tradicional de
la zona.

Los hoteles rurales tendrán un número máximo de plazas de alojamiento, que se

determinará reglamentariamente

 Cuáles son los principales tipos de alojamientos turísticos

que hay en el país.

1. Resorts
2. Apartamentos amueblados
3. Air b and b
4. Moteles
5. Aparta hotel
6. Hoteles urbanos o de ciudad
 7. Hostales

 Qué es una cadena hotelera y cuáles son las principales qué

existen en el país. 

Una cadena hotelera es un conjunto de empresas o de hoteles agrupados, en

forma de concentración horizontal, con distintas formulas de propiedad y de
gestión cuya finalidad es la de obtener una mayor rentabilidad, una situación de
poder, control y prestigio en el mercado nacional e internacional.

Principales cadenas hoteleras del país:

 BAHÍA PRINCIPE clubs and resorts

 AMRESORS
 IBORESTAR hotels and resorts
 BARCELÓ hotels and resorts
 PALLADIUM hotels and resorts
 Hoteles HODELPA

 Cuáles son las principales características del perfil de una

persona para desarrollar un puesto directivo en un hotel.

La dirección de hoteles exige un gran conocimiento de todos los departamentos

de un hotel y de la capacidad para gestionar y optimizar recursos, además de
dotes de liderazgo y comunicación.

Las cualidades y conocimientos de un director de hotel deben ser por lo general

muy amplias, ya que debe tener una visión completa del sector y todos los
funcionamientos de un hotel para establecer una estrategia que le posicione por
delante de la competencia.

Para ser director de hotel hay que tener liderazgo.

 Además, es necesario también tener conocimientos sobre gestión de equipos y
liderazgo, ya que es responsabilidad del director de hoteles motivar a los
trabajadores y algo que, aunque muchas veces no se menciona, es esencial en
el valor a medio-largo plazo de un hotel, la gestión del talento.

Para ser director de hotel hay que saber gestionar y optimizar

Dos ámbitos son especialmente importantes en la dirección de hoteles, la

gestión y optimización, donde podríamos incluir la de reservas o revenue
management, y la gestión de la actividad del hotel: USALI, escandallos, costes
de personal, etc.; en definitiva, un plan de empresa.

Para ser director de hotel, hay que ser especialista en marketing hotelero

El segundo de los ámbitos que comentábamos sería el marketing hotelero. El

sector hotelero, debido a la competencia y la globalización a través de Internet,
es más digital y comercial que nunca. Un director de hotel debe reciclarse
continuamente y estar al corriente de las últimas herramientas, plataformas y
tendencias en marketing para incorporarlas a la estrategia de comunicación del
hotel, beneficiando a la rentabilidad, marca y posicionamiento de la empresa.

Para ser director de hotel hay que conocer el funcionamiento de todos los
departamentos.

Como cualquier director de una empresa, el de un hotel debe estar al corriente

de las tareas y funcionamiento de todos los departamentos, algo que favorece la
toma de decisiones y el planteamiento del plan estratégico.

Para ser Director de Hotel, hay que ser proactivo y resolutivo

Un director de hotel debe ser proactivo, resolutivo y con mucha capacidad de

gestión y comunicación. Debe ser la figura a la que pueda recurrir cualquier
empleado cuando se necesite tomar una decisión o resolver cualquier problema.

 Teniendo en cuenta lo que es el alojamiento extra hotelero,

explica como un parque nacional, se puede convertir en
 alojamiento turístico, presenta algunos ejemplos de este tipo de
alojamiento en el país donde vivas.

A continuación, presentaré un concepto de parque nacional:

Concepto:

Un parque nacional es una categoría de área protegida que goza de un

determinado estatus legal que obliga a proteger y conservar la riqueza de su
flora y su fauna. Se caracteriza por ser representativa de una región
fitozoogeográfica y tener interés científico.

Como se puede visualizar, un parque nacional es un área protegida, por ende,

no se puede convertir en un alojamiento turístico dentro del mismo. Sin embargo,
en los alrededores del área donde se encuentra ubicado dicho parque nacional
pueden construirse o existir alojamientos turísticos.

Por ejemplo:

Parque Nacional Alojamiento

Parque Nacional Los Haitises Hotel Boutique Samaná, paraíso Caño
Hondo, Bahía príncipe Samaná.
Parque Nacional Jaragua Eco del Mar Entrada, Glamping cueva
de las Águilas.
Parque Nacional José Armando Quintas del barranco, Mountain Villa
Bermúdez with Jazuzzi and Sauna.

 ¿Qué es time sharing?

El régimen de tiempo compartido consiste en la prestación del derecho de uso y

goce de una propiedad (también llamada multiuso), por lo general algún tipo de
alojamiento vacacional, durante un periodo determinado en el contrato.
 El concepto de tiempo compartido de inmuebles vacacionales se ha extendido
también a otro tipo de bienes como automóviles, embarcaciones y aviones.

 ¿Cuándo podemos decir que un balneario, monasterio,

paradores es una empresa turística de alojamiento? y ¿Qué
características debe reunir? 

Cuando dicho lugar hace publicidad por cualquier medio o cuando se facilite
alojamiento en dos o más ocasiones del mismo año, por tiempo que en conjunto
exceda de un mes.

Estas empresas prestan servicios de restauración o comedor, hospedaje o

residencia, río, mar o playa, actividades deportivas, ocio, etc.

 ¿Qué es el turismo social? ¿Qué empresas de alojamiento

contribuyen a su desarrollo? 

El turismo social surge con el objetivo principal de poner al alcance de un amplio

sector de la población, caracterizado por tener escasos recursos económicos, la
posibilidad de acceder al ocio turístico, de manera que a partir de esta
consideración general, se producen otra serie de consecuencias como el
aumento en el nivel de vida de las clases más humildes, la disminución de los
prejuicios, la elevación de las culturas entre pueblos, el reforzamiento de los
lazos familiares y, por último, dignifica el sentido humano haciendo superar
complejos de inferioridad social. Todos estos efectos forman parte de la génesis
que da sentido al concepto del turismo social, y sus contenidos deben ser los
objetivos sociales para alcanzar por los colectivos y agentes que intervienen en
su desarrollo.

Tarea No.7 Las agencias de viajes y las empresas de transporte

 Investiga sobre el origen y regulación de las agencias de

viajes y luego redacte un concepto.
 Una agencia de Viajes es aquella empresa privada que hace de intermediaria
entre sus clientes y determinados proveedores del rubro viajes, tales como
aerolíneas, hoteles, cruceros, entre otros, ofreciéndoles a los primeros
mejores condiciones de contratación en los viajes que desean emprender.

 Elabore un mapa conceptual con las diferentes funciones de

las agencias de viajes.
Funciones de las
agencias de viaje

Función de
produccion Funciones de
Función gestión interna
distribuidora

Al encargarse de
confeccionar un producto
turístico paquete, a partir de Al actuar como Tales como las funciones
servicios adquiridos a otras intermediaria entre el contables y las
empresas alojamiento, turista y el prestatario de administrativas. Se
transporte, manutención, servicios, encargándose de puede distinguir distintas
pudiendo ser ella misma en la comercialización del modalidades de agencias
algunos casos propietaria de producto turístico. de viajes.
hoteles, medios de
transporte...

 Identifique las diferentes modalidades o tipos de agencias de

viajes con su conceptualización.

Modalidades o tipos de
agencias de viaje
 MINORISTAS O DETALLISTAS: son
MAYORISTAS: son aquellas que MAYORISTAS-MINORISTAS:
aquellas que o bien comercializan
proyectan, elaboran y son aquellas que pueden
el producto de las agencias
organizan toda clase de simultanear las actividades
mayoristas vendiéndolo
servicios y paquetes turísticos de los dos grupos anteriores.
directamente al usuario o
para su ofrecimiento a las Esta clasificación corresponde
consumidor, o bien proyectan,
agencias minoristas, no a la reglamentación española;
elaboran, organizan y/o venden
pudiendo ofrecer sus productos pero también podemos
paquetes turísticos directamente
directamente al usuario o clasificar las agencias en
al usuario, pudiendo ofrecer sus
consumidor. función de su actividad
productos a otras agencias.

 Identifique las áreas funcionales de las agencias de viajes.

AGENCIAS DE VIAJES RECEPTIVAS O INCOMING, que se ocupan de

recibir y atender en destino a los turistas enviados por otras agencias de otras
áreas geográficas. Estas compañías atienden al turismo de paso por su
proximidad a monumentos o centros turísticos, o actúan como delegaciones
de tour operadores extranjeros a los que proporcionan en destino servicios de
contratación de hoteles y apartamentos en la zona, asistencia y traslado de
turistas desde aeropuertos o estaciones hasta los alojamientos donde se
hospedarán, organización de circuitos, etc.

AGENCIAS DE VIAJES EMISORAS O OUTGOING, que se ubica la agencia,

vendiendo billetes de transporte, reservando hoteles, etc.

AGENCIAS EMISORAS-RECEPTORAS, que realizan las funciones de las

agencias emisoras y de las receptoras simultáneamente, existiendo,
generalmente, departamentos especializados en cada una de las dos
actividades. Además de estas dos clasificaciones, hemos de destacar que en
los últimos años se ha producido un gran desarrollo e innovación en este
colectivo de empresas, apareciendo agencias de viajes especializadas en
algún tipo de producto, agencias de viajes virtuales, agencias con oficinas de
ventas en grandes empresas, etc., como se detalla a continuación:
 AGENCIAS DE VIAJES ESPECIALIZADAS: se ocupan preferentemente de
un segmento de la demanda: por ejemplo, agencias de viajes para turismo
joven, turismo de la tercera edad, de ofrecer viajes a unos destinos concretos
por ejemplo destinos vacacionales de playa, rurales; o comercializar unos
productos concretos –por ejemplo, agencias especializadas en congresos, en
turismo deportivo, etc.–.

AGENCIAS DE VIAJES IN PLANT: son pequeñas oficinas que las agencias

de viajes instalan en empresas cuyos empleados viajan bastante por motivos
de trabajo, organizando y vendiendo sus viajes, o en importantes centros
comerciales.

AGENCIAS DE VIAJES VIRTUALES: son aquellas que ofertan y venden

sus servicios a través de la red de Internet. Cualquier agencia de viajes
puede tener, además, su modalidad virtual, si crea una página web que
permita conocer de forma clara y completa su oferta y que permita hacer
reservas y pagar los productos ofertados. Los requisitos básicos para abrir
una agencia de viajes son los

 Cuáles elementos son importante tomar en cuanto a la hora

de localizar una agencia de viajes y cuáles documentaciones
son requeridas para su funcionamiento.

Una de las principales decisiones a adoptar relacionadas con el entorno físico de las
agencias de viajes es la de su localización. Si bien este aspecto no es muy determinante
en el caso de las agencias mayoristas, en las agencias minoristas es fundamental,
debiendo ubicarse en lugares con bastante tránsito de personas, por ejemplo,

En calles comerciales o zonas de oficinas; y si se trata de agencias de viajes receptivas,

en lugares con gran afluencia de turistas. Una vez decidida la localización, la distribución
del espacio y el mobiliario en una agencia minorista básicamente sería la siguiente:

1.Entrada desde la calle.

2. Escaparate. Zona de espera para clientes con sillones y mesitas.

3.Estanterías para folletos a consultar por los clientes.

4.Mesa mostrador y asientos para los clientes que estén siendo atendidos.

5. Armarios para material de imprenta (billetaje, hojas de facturas...).

 6. Zona para el personal técnico que elabora los paquetes turísticos.

7. Zona para el personal comercial.

8. Despacho del director o directora.

9. Zona para las labores administrativas y financieras.

10. Cuarto para archivar folletos y material en general.

11. Aseos.

Una vez constituida la agencia de viajes, la gestión se desarrollará desempeñando las

funciones anteriormente estudiadas de confección del paquete turístico, comercialización
de éste, administración y gestión económico-financiera, debiéndose disponer de la
siguiente documentación: 

Documentación informativa acerca de transportes aéreo, ferroviario, marítimo y por

carretera, alojamientos, mapas o folletos de distintos países, revistas y diarios turísticos,
etc. b) Documentos e impresos emitidos por los prestatarios de servicios: billetes, bonos,
pólizas, etc., que se entregan al cliente; y dentro de la agencia de viajes se guardan las
hojas de confirmación y anulación, de liquidación de billetaje, etc. c) Documentos e
impresos internos de una agencia de viaje: impresos técnicos (hoja de petición o
información, hoja de presupuesto del viaje, hoja de petición interna para solicitar
servicios dentro de una misma agencia de viajes a otros departamentos...); documentos
de control (ventas, control de , billetaje, control de salidas y llegadas de clientes...);
impresos contables (cobros y abonos en efectivo, cobros y abonos de clientes con
crédito, recibo para cambio de divisas, facturas numeradas para clientes, balances, etc.).
Documentos e impresos externos de una agencia de viajes: son documentos de
comunicación, información y constancia de lo realizado. Los documentos externos se
entregan al cliente y llevan el logotipo, nombre, dirección, etc., de la agencia de viajes,
con el fin de crear también así una imagen corporativa de la compañía. Dada la
importancia de los sistemas de información en estas empresas, se hace necesaria una
serie de instalaciones y equipos como teléfono, fax, ordenadores, impresoras, etc.
Asimismo, conviene subrayar la importancia que ha adquirido en los últimos años la
informática en la gestión de estas compañías, utilizándose programas informáticos de
contabilidad, de bases de datos de clientes, de reservas, etc.

 Comente sobre los sistemas globales de distribución o GDS

Los Sistemas Globales de Reserva o GDS (Global Distribution System). Las

prestaciones básicas que ofrecen los GDS son la información sobre proveedores
(compañías aéreas, de ferrocarril, marítimas, cadenas hoteleras...), la reserva de plazas
 instantáneamente al acceder en tiempo real a los inventarios de plazas de los distintos
proveedores y la expedición de billetes de los distintos medios de transporte o de bonos
a través de impresoras. Entre estos GDS destacan Savia Amadeus, Galileo y Sabre;
concretamente en España, Renfe e Iberia participan en el sistema de reservas Savia, y
la compañía Transmediterránea dispone de un sistema de reservas y emisión de pasajes
denominado Sirena, encuadrado también en Savia. Por último, conviene destacar la
importancia que está adquiriendo en los Últimos años Internet, ofreciendo los siguientes
servicios a las agencias de viajes que estén conectadas a la red: acceso a más
información, correo electrónico, venta de paquetes turísticos de la agencia a través de
Internet, etc.

 Elabore un resumen referente a las empresas de transporte

(Tema #10) pág. 127 del libro Organización y Administración
de Empresas Turísticas

Las compañías aéreas las podemos clasificar en base a distintos criterios,

entre los que destacamos los dos siguientes: a) Según el recorrido que
realicen:

1. Compañías de primer nivel, que operan una amplia red de rutas,

principalmente de larga distancia.

2. Compañías de segundo nivel, que operan básicamente rutas de distancias

cortas y medias.

3. Compañías de tercer nivel, que son compañías de carácter regional,

operando rutas cortas en un área geográfica determinada.

Otra clasificación es la que distingue entre compañías regulares y no

regulares o chárter:

Compañías regulares: son aquellas que realizan vuelos comerciales con unos
horarios e itinerarios fijos, realizándose, por tanto, el vuelo
independientemente del número de personas que hayan adquirido el billete.

Independientemente del tipo de compañía aérea, las tarifas aéreas deben

pagarse en la moneda local del país donde se compra el billete o, en caso de
 que esa moneda tenga limitaciones de uso, en otra divisa libremente
convertible. Para la elaboración de las tarifas internacionales se ha creado
una moneda ficticia denominada NUC (Neutral Unit of Construction), de
manera que todas las tarifas se puedan expresar en moneda local y en
NUCS, evitando confusiones en la conversión de cada moneda, realizándose
la conversión entre el NUC y la moneda local del país de emisión del billete a
través del ROE (rate of exchange), que publica periódicamente la Asociación
Internacional de Transporte Aéreo (IATA). Principalmente se pueden
distinguir los siguientes dos grupos de tarifas: a) Tarifas normales, entre las
que podemos diferenciar las siguientes: 1. Según la clase de servicio:
primera, que es la tarifa más

a) Tarifas normales, entre las que podemos diferenciar las siguientes:

1. Según la clase de servicio: primera, que es la tarifa más cara y que incluye
servicios especiales de comida, asientos confortables, bebidas..., preferente o
de negocios y turista o económica.

2. Según la temporada o día de operación, existen tarifas de temporada alta,

media o baja, siendo la primera la más cara, tarifas de fin de semana, entre
semana, etc.

3. Según el destino, podemos distinguir entre tarifas nacionales y tarifas

internacionales.

4. Según el recorrido, encontramos tarifas de ida, de ida y vuelta, circulares

(se vuelve al punto de origen después de haber pasado por varios puntos
intermedios).

Tarifas reducidas, entre las que podemos mencionar las siguientes

1. EXCURSIÓN, que se aplica a vuelos regulares de ida y vuelta, siempre que el viaje dure entre
un mínimo y un máximo de días determinado. 2. APEX (advance purchase excursion), similar al
anterior pero aplicado a vuelos entre Europa y Estados Unidos, debiéndose adquirir el billete
con antelación y sin derecho a modificación o reembolso, y en algún caso que es reembolsable
lleva una penalización. 3. PEX, similar al anterior pero aplicable en vuelos intraeuropeos. 4.
INCLUSIVE TOUR; que son tarifas para uso exclusivo de las agencias de viaje en la
construcción de paquetes, no pudiendo acceder el pasajero a éstas sin la compra de todo el
paquete. c) Tarifas especiales para determinados segmentos del mercado: tarifas especiales
para tercera edad, estudiantes, etc. Además, en la mayoría de los aeropuertos se han
establecido unas tasas de llegada o salida que tienen que pagar los viajeros. En algunos casos,
el pasajero tiene que pagarlas en moneda local en el aeropuerto, y otras veces el importe se
carga en el billete o va incluido en el precio del viaje combinado que oferta la agencia de viajes;
billetes que puede adquirir en las oficinas de las compañías aéreas o en agencias de viajes si la
compañía participa en algún GDS (por ejemplo, Iberia está conectada a SAVIA). Respecto a los
servicios y partes de un aeropuerto, Albert Piñole (1999) distingue los siguientes: a) Campo de
vuelo, que incluye las pistas de aterrizaje y despegue, las pistas de rodadura y las de
estacionamiento. b) Instalaciones técnico-administrativas, desde donde se organizan todas las
operaciones de vuelo y de tierra: servicios de asistencia a tripulaciones, torres de control,
servicio de comunicaciones, servicio de meteorología, seguridad y emergencia, dirección y
administración, recursos humanos, etc. c) Instalaciones industriales para la asistencia a las
aeronaves: talleres de mantenimiento y reparación, abastecimiento de combustible, central de
energía eléctrica, etc. d) Terminales de pasajeros y equipajes, que se trata de edificios centrales
con instalaciones para embarque y desembarque de pasajeros, salas con mostradores de
facturación (check-in) y obtención de tarjetas de embarque, salas de espera para vuelos
nacionales e internacionales, salas para pasajeros en tránsito, salas VIP’s, salas para recogida
de equipajes, control de aduanas, control de policía, servicios sanitarios, oficinas de información,
salas de encuentro o meeting-point, consigna de equipajes, correos, teléfono, tiendas libres de
impuestos (duty-free), restaurantes y bares, comercios, bancos, agencias de viajes, compañías
de alquiler de automóviles.