UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMÓN

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA

CARRERA DE INGENIERIA QUÍMICA

CONDUCTIVIDAD CALORIFICA
Práctica #7

Integrantes:
Adrian Rojas Gabriela
Fuentes Rivas Jhoana
Rojas Vargas Vania Karina
Medina Mitma José Abdel
Miranda Rivero Rosario Felicidad
Huaytari Loka Laura
Mollo Flores Victor Brian
Orellana Arnez Daniela
Peñaloza Rodriguez Miguel Angel

Asignatura: Laboratorio de Operaciones

. Unitarias 1
Gestión: I/2019
Docente: MsC. Torrico Mejia Rene

Cochabamba – Bolivia
 CONDUCTIVIDAD CALORIFICA
1. OBJETIVOS
1.1. Objetivo General
 Determinar el coeficiente de conductividad térmica “k” y el coeficiente de
convección “h” mediante un sistema de transmisión de calor en estado no
estacionario.
1.2. Objetivos específicos
 Conocer los mecanismos de transporte de calor de manera teórica y práctica.
 Aplicar balances de calor en el sistema con el que se está trabajando.
 Aprender a utilizar graficas para determinar algunos parámetros que nos
colaboren con el cálculo de los coeficientes de convección y conductividad.
 Conocer el funcionamiento de una termocupla.

2. MARCO TEORICO
La energía se puede transferir hacia una masa dada, o desde ésta, por dos mecanismos: calor
Q y trabajo W. Una interacción energética es transferencia de calor si su fuerza impulsora es
una diferencia de temperatura. De lo contrario, es trabajo.

Mecanismos de transporte de calor

 Conducción: La conducción es la transferencia de energía de las

partículas más energéticas de una sustancia hacia las adyacentes menos
energéticas, como resultado de interacciones entre esas partículas. La
conducción puede tener lugar en los sólidos, líquidos o gases. En los
gases y líquidos la conducción se debe a las colisiones y a la difusión de
las moléculas durante su movimiento aleatorio. En los sólidos se debe a
la combinación de las vibraciones de las moléculas en una retícula y al
transporte de energía por parte de los electrones libres.
  Convección: La convección es el modo de transferencia de energía entre una
superficie sólida y el líquido o gas adyacente que está en movimiento y comprende los
efectos combinados de la conducción y el movimiento de fluidos. Entre más rápido es
el movimiento de un fluido, mayor es la transferencia de calor por convección. La
convección recibe el nombre de convección forzada
si el fluido es forzado a fluir sobre la superficie
mediante medios externos como un ventilador, una
bomba o el viento. Como contraste, se dice que es
convección natural (o libre) si el movimiento del
fluido es causado por las fuerzas de empuje que son
inducidas por las diferencias de densidad debidas a
la variación de la temperatura en ese fluido.

 Radiación.- La radiación es la energía emitida por la materia en forma de ondas

electromagnéticas (o fotones) como resultado de los cambios en las configuraciones
electrónicas de los átomos o moléculas. A diferencia de la conducción y la convección,
la transferencia de calor por radiación no requiere la presencia de un medio
interventor. De hecho, la transferencia de calor por radiación es la más rápida (a la
velocidad de la luz) y no sufre atenuación en un vacío. Ésta es la manera en la que la
energía del Sol llega a la Tierra.

Ley de Fourier de la conducción de calor

Considere una conducción de estado estacionario de calor a través de una pared plana grande de
espesor ∆ x¿L y área A. La diferencia de temperatura de uno a otro lado de la pared es ∆ T¿ T2 –
T1. Los experimentos han demostrado que la razón de la transferencia de calor, Q , a través de la
pared se duplica cuando se duplica la diferencia de temperatura ∆ T de uno a otro lado de ella, o
bien, se duplica el área A perpendicular a la dirección de la transferencia de calor; pero se reduce a
la mitad cuando se duplica el espesor L de la pared. Por lo tanto, se concluye que la razón de la
conducción de calor a través de una capa plana es proporcional a la diferencia de temperatura a
través de ésta y al área de transferencia de calor, pero es inversamente proporcional al espesor de
esa capa; es decir:

donde la constante de proporcionalidad “k” es la conductividad térmica.

Conductividad térmica

La conductividad térmica k es una medida de la capacidad de un material para conducir calor. Por
ejemplo, k¿ 0.607 W/m · °C, para el agua, y k ¿ 80.2 W/m · °C, para el hierro, a la temperatura
ambiente, indican que el hierro conduce el calor más de 100 veces más rápido que el agua. Por lo
tanto, se dice que el agua es mala conductora del calor en relación con el hierro, aun cuando el
agua es un medio excelente para almacenar energía térmica. Por lo tanto, la conductividad
térmica de un material se puede definir como la razón de transferencia de calor a través de un
espesor unitario del material por unidad de área por unidad de diferencia de temperatura.

Las conductividades térmicas de los líquidos suelen encontrarse entre las de

los sólidos y las de los gases. Normalmente, la conductividad térmica de una
sustancia alcanza su valor máximo en la fase sólida y el mínimo en la fase
gaseosa. A diferencia de los gases, las conductividades térmicas de la mayor
parte de los líquidos decrecen al incrementarse la temperatura, constituyendo
el agua una notable excepción. Como en caso de los gases, la conductividad de
los líquidos disminuye al aumentar la masa molar. Los metales líquidos como
el mercurio y el sodio presentan conductividades térmicas elevadas y resultan
muy apropiados para usarse cuando se desea una gran razón de transferencia
de calor hacia un líquido, como en las plantas nucleares de generación
eléctrica.

En los sólidos la conducción del calor se debe a dos efectos: las ondas
reticulares de vibración inducidas por los movimientos de vibración de las moléculas, colocadas en
posiciones más o menos fijas de una manera periódica conocida como red cristalina, y la energía
transportada por medio del flujo libre de electrones en el sólido.

Algunos valores de conductividad termica se mestras a continuacion:

Coeficiente de transferencia de calor por convección

A pesar de la complejidad de la convección, se observa que la rapidez de la transferencia de calor

por convección es proporcional a la diferencia de temperatura y se expresa en forma conveniente
por la ley de Newton del enfriamiento como:

donde h es el coeficiente de transferencia de calor por convección.

El coeficiente de transferencia de calor por convección h no es una propiedad del fluido. Es un
parámetro que se determina en forma experimental y cuyo valor depende de todas las variables
que influyen sobre la convección, como la configuración geométrica de la superficie, la naturaleza
del movimiento del fluido, las propiedades de éste y la velocidad masiva del mismo.

3. MATERIALES Y EQUIPOS
3.1. Materiales
● Pinza de 3 dedos
● Termocupla
● Envase de Plástico
● 2 probetas

3.2. Equipos

● Sistema de Transmisión de calor

● Multímetro
● Cronometro

4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
● Se dispuso de baño termostático el cual se lo programo para que alcance una temperatura
de 70 °C.
4.1. Probeta liviana

● Se tomó la probeta liviana con la pinza.

● Se conectó la probeta al multímetro.
● Posteriormente se sumergió la probeta en el baño.
● Se registró el voltaje cada 2 segundos hasta que se hizo constante, registrándose por
último un voltaje de 2.7 mV.

4.2. Probeta pesada

● Se tomó la probeta pesada con la pinza.

● Se conectó la probeta al multímetro
● Seguidamente, se introdujo la probeta en el baño.
● Se registró cada 2 segundos el voltaje hasta que el voltaje se hizo constante, registrándose
por último un voltaje de 2.7 mV.

5. DATOS, CALCULOS Y RESULTADOS.

5.1. Probeta #1 (liviana)
Datos: 𝜌 = 2710 𝐾𝑔 𝑚3
𝐾 = 196 𝐾𝑐𝑎𝑙/𝑚 ℎ °𝐶 =0,0544 Kcal /m seg ° C
𝐶𝑝 = 0,214 𝐾𝑐𝑎𝑙 𝐾𝑔°𝐶
𝐷 = 5𝑐𝑚 R=0,025 m
𝐿 = 15𝑐𝑚
T 1=70 °C T 0=16,2 ° C
Cálculos:
 k 0,0544 Kcal /m seg ° C
Difusividad térmica 𝛼 = = = = 9,38 ∗ 10−5 𝑚2/s
ρCp 2710 Kg/m3∗0,214 Kcal /Kg ° C
Mediante la calibración de la termocupla se obtuvo la siguiente ecuación para hallar
temperatura: T=1.591+24.291*V

T [s] V [mV] T [°C] T 1−T αt k h¿

T 1−T 0 R hR
0 0,6 16,2 1,00 0,0 - -
2 0,6 16,2 1,00 0,3 - -
4 0,7 18,6 0,96 0,6 10 0,2176
6 0,8 21,0 0,91 0,9 10 0,2176
8 0,8 21,0 0,91 1,2 10 0,2176
10 0,9 23,5 0,86 1,5 10 0,2176
12 1,0 25,9 0,82 1,8 10 0,2176
14 1,1 28,3 0,78 2,1 10 0,2176
16 1,2 30,7 0,73 2,4 10 0,2176
18 1,3 33,2 0,68 2,7 10 0,2176
20 1,4 35,6 0,64 3,0 10 0,2176
22 1,5 37,5 0,60 3,3 10 0,2176
24 1,6 40,5 0,55 3,6 10 0,2176
26 1,7 42,9 0,50 3,9 10 0,2176
28 1,8 45,3 0,46 4,2 9 0,2418
30 1,9 47,7 0,41 4,5 9 0,2418
32 2,0 50,2 0,37 4,8 9 0,2418
34 2,0 50,2 0,37 5,1 10 0,2176
36 2,0 50,2 0,37 5,4 10 0,2176
38 2,1 52,6 0,32 5,7 9 0,2418
40 2,1 52,6 0,32 6,0 10 0,2176
42 2,2 55,0 0,28 6,3 10 0,2176
44 2,2 55,0 0,28 6,6 10 0,2176
46 2,3 57,5 0,23 6,9 8 0,2720
48 2,3 57,5 0,23 7,2 9 0,2418
50 2,3 57,5 0,23 7,5 10 0,2176
52 2,3 57,5 0,23 7,8 10 0,2176
54 2,4 59,9 0,19 8,1 10 0,2176
56 2,4 59,9 0,19 8,4 10 0,2176
58 2,4 59,9 0,19 8,7 10 0,2176
60 2,4 59,9 0,19 9,0 11 0,1978
62 2,4 59,9 0,19 9,3 11 0,1978
64 2,4 59,9 0,19 9,6 11 0,1978
66 2,5 62,3 0,14 9,9 10 0,2176

kcal W
h=0,2176 2
=910,4384 2
m s° C m °C
 5.2. Probeta #2 (pesada)
Datos: 𝜌 = 7830 𝐾𝑔 𝑚3
𝐶𝑝 = 0,11 𝐾𝑐𝑎𝑙 𝐾𝑔°𝐶
𝐷 = 5𝑐𝑚 R=0,025 m
𝐿 = 15𝑐𝑚
Cálculos:
t [s] V [mV] T [°C] T 1−T αt k k1 k2 k 1=k 2
T 1−T 0 R hR
6. OBSERVACIONES
 La probeta pesada aumento más rápidamente que la probeta liviana, esto de debe
a que cada probeta es de un material diferente y esto afecta a la conducción de
calor.
 En ninguna de las probetas, ya sea la pesada o la liviana, se llega a la temperatura a
la que se encuentra el baño que es de 70 °C. En ambas se llego a registrar hasta
67,2 °C.

7. CONCLUSIONES
 De los tres mecanismos de trasferencia de calor conocidos de manera teórica,
en el sistema de transmisión de calor con el que trabajamos se tiene la
convección del agua caliente hacia la pared de la probeta y posteriormente la
conducción dentro de la probeta. Al realizar balances de calor en el sistema
tomando en cuenta la forma de la probeta (cilindro) y que el método empleado
no es estacionario, estas condiciones nos proporcionaron una ecuación
diferencial.
 Conocer el funcionamiento de la termocupla, que es un sensor de temperatura
eléctrico, nos permitió medir los datos necesario, como ser el cambio del
voltaje con el tiempo en ambas probetas.
 Se aprendió el uso de las gráficas, ya que estas nos permiten encontrar
parámetros importantes para resolver la ecuación diferencial.
 Se determino el coeficiente de convección “h” con la primera practica realizada
con la probeta liviana, ya que conocemos el material y por tanto todas las
W
propiedades necesarias obteniendo un valor de 910,4384 2 . El coeficiente
m °C
de conductividad térmica “k” de la probeta pesada es de