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Schwein & Schnitzel

Salbeischnitzel „Saltimbocca“ mit


frischem Salbei & Schwarzwälder-Schinken
dazu Potato Wedges oder Kroketten

Jägerschnitzel mit frischen Champignons und Sauce


dazu Pommes, Bratkartoffeln, Rösti oder Kroketten

Zigeunerschnitzel mit pikanter Sauce aus


Silberzwiebeln und frischer Paprika
dazu Pommes, Bratkartoffeln, Rösti oder Kroketten

Hawaii-Schnitzel mit Ananas und Schinken


dazu Pommes, Bratkartoffeln, Rösti oder Kroketten

Zwiebel-Sahne-Schnitzel in herzhafter Sauce


mit Kaisergemüse und Rösti / Spätzle

Brokkoli-Schnitzel mit
frischen Brokkoli und Käse überbacken
dazu Pommes, Bratkartoffeln, Rösti oder Kroketten

Holsteiner Schnitzel mit Spiegelei und Speckwürfeln


dazu Pommes, Bratkartoffeln, Rösti oder Kroketten

Die Köstlichkeit – Rouladen aus Schweineschnitzel


gefüllt mit Basilikum, Mozarella, Tomate und
Kochschinken, dazu Potato Wedges oder Reis

Schnitzel á la „Cordon-Bleu“
Schnitzel, gefüllt mit Käse und Schinken,
dazu Pommes oder Kroketten und Salat

Bratwurst aus der Pfanne


mit Kartoffeln, Sauce und Rotkohl

Schaschlik mit frischem Paprika und Zwiebeln


mit Pommes Frites oder Kartoffeln

Gulasch
Mit Pommes Frites oder Kartoffeln

Balsamico-Schwein

Schweine-Medaillons im Speckmantel

Nackensteak mariniert (Rosmarinkartoffeln)


Geflügel

Hähnchenbrustfilet mit Rahmporree


dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
oder Rösti / Kroketten

Chicken Cheese Nuggets


mit Pommes Frites

Chicken Wings
mit Potato Wedges

Hähnchenbrustfilet in Paprika-Sahne-Sauce

Nudeln

Penne Rigatto mit Sauce nach Wahl


(Arabiata / Napolitaner / Bolognese)
und knackig-frischer gemischter Salat

Lasagne á la Funghi
mit frischen Champignons und buntem Gemüse

Lasagne á la Aldi
für die faulen Socken, aus dem Tiefkühlfach

Spaghetti “Frutti di Mare”


mit Garnelen & Meeresfrüchten in Knoblauchöl

Nudeln mit Pfirsich


mit fruchtig-frischen Pfirsichen und Pfirsichsaft

Käsehörnli
Hörnchen-Nudeln in Käse-Sahne-Sauce mit Speck und Lauch

Rigatoni Pecorino
Macaroni mit Aubergine, Zucchine, Paprika und anderem Gemüse
im mediterranen Stil mit Tomatensauce abgerundet

Spaghetti „Bolognese“ á la Knorr


Pulversauce aus der Tüte, aber dafür mit echtem Hackfleisch,
Paprika und Zwiebeln und Parmesan „on top“ dazu

Nudelauflauf Hollondaise-Hawaii
mit Hähnchenbrustfilet, Ananas, Sauce Hollondaise

Nudelröllchen mit Spinat und Schinken und Käse überbacken


Fischgerichte

Fischburger im Wald
dazu ein Mix aus Kartoffelpürree und Brokkoli

Garnelenpfanne
in Knoblauch-Chili-Kräuterbutter-Öl
vorab Tomatensuppe „Mallorca“ mit Toastbrot

Calamaris
panierte Tintenfischringe
mit Zitrone und Remoulade

Fischstäbchen á la „Popeye“
mit Kartoffelpürree und Spinat

Regenbogenforelle mit Orangen & Rosmarin


mit Rosmarinkartoffeln (aus Drillingen) und Salat

Lachs-Spinat-Auflauf
Lachsfilet, Blattspinat, Kartoffeln (Drillinge)
in herzhafter Dill-Sahne-Sauce mit Knoblauch

Heringstip mit Dill


mit Pellkartoffeln

Fisch Bordelaise
Schlemmerfilet von „gut und günstig“
Ohne Beilage, besser 2 Alu-Schalen auf einmal bestellen

Zanderfilet in Zitronen-Dill-Sauce
mit Kartoffeln (Drillingen) und frischem Salat

Dorade in Zitronen-Dill-Sauce
mit Kartoffeln (Drillingen) und frischem Salat

Thunfisch-Reis-Salat á la Meerjungfrau

Lachs, Senfsauce, Kartoffeln, Salat

Asiatisch

Nasi-Goreng-Pfanne
mit knusprigen Frühlingsrollen

Hähnchengeschnetzeltes mit Curry-Kokos-Sauce


dazu gibt es Reis, Baby!

Thai Curry Express


Basmatireis und Hähnchenbrustfiletstückchen
in sahniger Curry-Kokus-Sauce mit Paprika,,
grünen Bohnen, Ananas und Knoblauch
Klassiker

Currywurst in fruchtig-pikanter Sauce


mit Pommes Spezial (frische Zwiebeln)

Hawaii-Toast
Weizentoasts mit Kochschinken, Ananas und Käse

Pizza „Misch-Masch“
Thunfisch, Salami, Kochschinken, Paprika, Zwiebeln, Champignons
und alles was einem sonst so einfällt

Pizza „Bolognese“
Bolognese mit Hackfleisch und Zwiebeln

Hamburger selbstgemacht
mit Salat, Tomate, Gewürzgurke, Käse, Speck, Zwiebeln, Sauce

Zwieback mit Banane


mit Milch vermengt und warm gemacht

Bockwurst im Brötchen
wenn’s eine Extrawurst sein darf

Hot Dogs
wenn’s zur Extrawurst noch Röstzwiebeln und Gurken sein dürfen

Fleischrolle Spezial
mit Pommes und Zwiebeln

Nachos mit Käse überbacken

Gebackener Schafskäse mit Salat


Paniert

Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren

Kartoffelsalat
mit Mayo, Gurke, Ei, Tomaten, Petersilie und Bockwürstchen

Chicken Nuggets
gefüllt mit Käse

Mozarella Sticks
mit Kräuterpanade und Jalapeno-Sauce

Frühlingsrollen
gefüllt mit Rindfleisch und asiatischem Wokgemüse

Kartoffel-Knuspertaschen
gefüllt mit Frischkäse und Kräutern
Fleischgerichte

Kebap und Cevapcici


mit Reis und Kidneybohnen

Gyros-Platte Deluxe
auf Fladenbrot, bestrichen mit Zaziki und belegt mit
Salat, Gurke, Tomate, Zwiebeln und Krautsalat

Gyros-Teller
mit Pommes, Zaziki, Krautsalat und Zwiebeln

Lammkotelettes mit Rosmarin & Thymian I


mit Kartoffelpürre und Rahm-Kohlrabi

Lammkotelettes mit Rosmarin & Thymian II


mit Bratkartoffeln und dicken Bohnen mit Speck

Suppen

Linsensuppe mit Würstchen


aus der Dose mit einem Schuss Essig

Ochsenschwanzsuppe
aus der Dose, aber ohne Schwanz

Gulaschsuppe
aus der Dose, aber mit extra Paprika und Champignons

Zwiebelsuppe
aus der Dose, damit man keine Zwiebeln schneiden muss

Hotelsuppe / Kriegssuppe
Selbstgekocht nach Oma Ellys Art,
aus Kartoffeln, Speck und Zwiebeln in Milch & Pfeffer

Käselauchsuppe
nach Art der Frau gekocht
mit firschem Lauch und Hack-Küllekes

Bohnensuppe mit Kartoffeln / Hochzeitssuppe


beides außer Dose
Hackgerichte

Chili Con Carne


mit Reis und gebratene Zucchinischeiben

Zucchini á la „Bolognese“ mit Käse


halbierte Zucchinis mit Bolognese-Sauce,
Hackfleisch und Paprika gefüllt und Käse überbacken
dazu gibt es Reis, Baby!

Paprikaschoten mit Hackfleisch gefüllt


in roter Tomatensauce mit Kartoffeln / Bratkartoffeln

Ich-glaub-et-hackt-Salat mit Reis

Sonstiges

Kräuter-Omelette mit frischen Pilzen

Pfannkuchen (Apfel / Kirsche)

Kaiser-Schmarn

Waffeln mit heißen Kirschen und Sahne

Vanille-Eis mit Erdbeeren

Williams-Christ-Birnen

Beilagen

Prinzessbohnen im Speckmantel

Möhrengemüse karamellisiert

Rosenkohl mit Speck

Kuchen

Käsekuchen

Zitronenkuchen
Kalte Küche

Thunfisch-Wraps
Wraps gefüllt mit Thunfischsalat,
knackigem Eisbergsalat, Gurkenwürfeln,
Kochschinken und geriebenem Gouda

Thunfisch-Sandwiches á la „Faxe“
Vollkorn-Sandwich-Toasts mit Thunfisch,
Remoulade und Schlangengurke

TUC – Forellen-Cracker
TUC-Cracker beschmiert mit Forellen-Meerrettich-Mousse,
belegt mit Schlangen-Gurkenröllchen und Tomate

Tomaten mit Mozzarella und Basilikum

Mettbrötchen mit Zwiebeln

Baguette mit Kochschinken, Salat, Tomate, Gurke, Ei, Thunfisch, Remoulade

Matjesbrötchen á la „Strandlächeln“

Salate

Gurkensalat
Schlangengurke, Zwiebel, Dill, Essig, Öl, Milch

Tomatensalat
Tomaten, Zwiebel, Kräuter, Essig, Öl, Milch

Kidneybohnensalat
Kidneybohnen, Essig, Öl, Dill, Bohnenkraut, Pfeffer, Paprika

Grüner Bohnensalat
Grüne Brechbohnen, rote Zwiebeln, Essig, Öl, Bohnenkraut, Pfeffer, Milch

Nachtisch

Baileys-Creme mit Kirschen

Paradiescreme

Solero
Hausmannskost

Kartoffeln in Petersiliensauce
mit ganzen Eiern und knackigem Salat

Kartoffelpüree mit Sauerkraut und Schmorzwiebeln


Bockwurst / Leberkäse / Kasseler /
Fleischwurst gebraten / Cabanossi /
Nürnberger Rostbratwürstchen

Möhrengemüse mit Kartoffeln


hausgemachte Frikadellen / Cabanossi
Nürnberger Rostbratwürstchen /
Leberkäse / Kasseler / Mettenden

Wirsing mit Kartoffeln untereinander


hausgemachte Frikadellen / Cabanossi
Nürnberger Rostbratwürstchen
Leberkäse / Kasseler / Mettenden

Grünkohl mit Mettenden


Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Grünkohleintopf mit Mettenden


Mit Kartoffeln und wahlweise Cabanoss /Kasseler

Kartoffelpürree mit Rotkohl untereinander


hausgemachte Frikadellen /
Nürnberger Rostbratwürstchen
Leberkäse / Kasselern / Mettenden

Bratkartoffeln á la „Frikandel-Rouge“
Bratkartoffeln mit Fleischrollen-Scheibchen,
mit Ei und Zwiebel gebraten,
dazu rote Bete Scheiben und ein Klecks Mayo

Leberkäse und Spiegelei


dazu Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln
Rührei mit Speck, Zwiebeln, Kräutern, Schnittlauch

Pfifferlinge

Gebratene Knödel mit Speck & Zwiebeln

Rosmarinkartoffeln