AA5- EVIDENCIA 9

SISTEMA DE GESTIÓN FECHA DE

EMISIÓN:

PROGRAMA METROLOGICO VERSIÓN: 2

PrMtg - Term

Nombre de la empresa: Cafetería Y Heladería “EL PALMITO”

CONTROL DE VERIFICACIÓN DE EQUIPOS

Equipo: Termómetro
Código: Trm. #3
Observación En buen estado
Controles Verificación se debe realizar cada 2 meses por personal interno
Si el resultado de la verificación es negativa, es decir, que el error es superior al 2%, los
equipos son retirados del proceso, y se almacenan para su calibracón
Calibración se realiza de forma externa, en los laboratorios especializados en este proceso.

Responsables Jefe de cocina y Chef

Frecuencia
verificación Bimensual
Aprobado por:
 PROCEDIMIENTO GENERAL PARA EQUIPOS DE MEDICION

Adquisición de aparatos Realización de inventario de

nuevos aparatos de medida exisentes

Si Retirada de aparatos
¿Averiados?
averiados

No

Identificación y
etiquetado de los
Base de datos
aparatos
acces

Calibración
LSP UTAs o
verificación

EXTERNA INTERNA
(ISCAL ) ( LSP/ UTAs )

Termómetros para su Controladores de aceite Adquisición de soluciones

calibración para su verificación patrón para conductímetros

Entrega de aparatos
Calibración con los patrones
identificados con etiqueta de Entrega de aparatos
correspondientes y
calibración y certificados verificados y certificados de
cumplimentación de la ficha
acreditativos de su verificación
de registro
calibración

Revisión de
certificados y fichas
para evaluar los
errores de medición

Archivo de fichas
y certificados

No ¿Error de
Retirada medición
tolerable?

Si

Envío a la UTA
correspondiente
 FORMATO PARA SEGUIMIENTO DE EQUIPOS

FORMATO PARA SEGUIMIENTO DE EQUIPOS

ARTICULO Marca Modelo
CODIGO Ubicación Estado
Observación Inicio de Posee Si
uso manual No

DESCRIPCION DE MANTENIMIENTO Y CALIBRACION

Verificación y/o Calibración Desviación Medidas

a seguir
Fecha Realizado Estado Proceso % Mayor Apto
por: desviac 2% Si No

Responsable Aprobado por:

interno