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Abdellatif ABID
Ingénieur Conseil en Ingénierie Industrielle
Plan de la formation
• PARTIE 1 : Généralités
• Introduction
• Place des achats dans la chaîne globale
• La logistique: portée
• La Logistique Amont (Externe)
• Notions de Flux
• Questions Stratégiques par rapport aux achats
• Achats & valeur ajoutée
• Notions de Produit
• Rôle comptable des Achats
• Distinction Achats - Approvisionnement
• Mission de la fonction Achats
• Typologie des Achats industriels
• Achats : fonction stratégique
• Marketing Achats
• Mission du service Achats
• Organisation des Achats
• Profil de l’acheteur
Plan de la formation
PARTIE 2 : Les achats de production répétitifs
• Typologie des achats de production
• Typologie de la sous-traitance
• Faire ou acheter
• ex. L’Industrie automobile :
• Le cycle de vie automobile
• Le développement automobile : comment en réduire coûts et délais ?
• Les 2 origines distinctes pour les prix TD N°1
•Décomposition de prix - Comment traiter l’évolution des cours matières
dans le prix des pièces ?
• Les multiples facettes des Achats de production
• L’administration des Achats
• Logistique amont TD N°2
•Pourquoi réduire les stocks ? - Comment réduire les stocks ?
• Qualité Achats CNQ / COQ - Du contrôle réception à l’assurance Qualité
Les outils de la Qualité Achats
• Le panel fournisseurs : réduction du nombre de fournisseurs
Plan de la formation
PARTIE 3 : Autres aspects communs aux différents types d’Achats
• Les modalités d ’achats : conditions de règlement - transport - emballage -
assurance
• La «déontologie» de l’acheteur
• La négociation coté acheteur
• Les nouveaux outils de l ’acheteur
• Le cahier de charge fonctionnel (exemple) Cdcf
• Le cahier de charge technique (dossier technique) Cdct / Dt
• Le cahier de charge logistique, CGDL
• Exemple de contact commercial
• Exemple de contrat de sous-traitance
• Conclusion
• Bibliographie
• Fiche d’appréciation
La chaîne globale
Internet
Intranet
Fournisseur Achats Production Vente Client
Achat Achat
Produit: Produit:
Í Quantités Í Quantités
Í Qualité Í Qualité
Í Délai Í Délai
La logistique: portée
LOGISTIQUE
interne externe
Planification et Achats
Contrôle et suivi des approvisionnements (amont)
opérations (interne) Gestion et distribution (aval)
des
stocks
La logistique externe
Fournisseurs
matières premières
composantes
emballage + Intermédiaires:
pièces
services • grossistes
• courtiers en douanes
Transport • représentants exclusifs
Usine •…
logistique amont produits semi-finis logistique amont
produits finis
logistique aval logistique aval
Distribution Client
La Logistique Amont (Externe)
Z on e à c om p r im e r
Con c u r r e n c e
Ac ti v i té s n o n Ac tivit é s
A c tivit é s c r é atr ic e s c r é atr ic e s d e Pr o fi ts
d e vale u r vale u r m ais d e str u c tr ic e s
n é c e ssair e s d e vale u r
C oû t s C r o is s a n c e B e s o in s
R en ta b ilité Q u a lité
conditionnement
Contrôle qualité
Transformation
Maintenance
Assemblage
Préparation
Retouches
Accidents
I n v es tis s em en ts P r ix
Transport
Stockage
Publicité
Services
Finition
Défauts
Erreurs
Vente
Achat
R é m u n ér a tio n
Exigibilité
ﺳﻴﻮﻟﺔ ﻣﺎﻟﻴﺔ
اﺳﺘﺤﻘﺎق ﻣﺎﻟﻲ
دﻳﻮن ﻗﺼﻴﺮة اﻟﻤﺪى
Bénéfice
Réalisable et disponible
رﺑﺢ
ﺟﺎهﺰ و ﻣﻤﻜﻦ اﻟﺘﺤﻘﻴﻖ
Distinction Achats - Approvisionnement
Les Achats
Les Approvisionnements
deux fonctions différentes et distingues
Définition des Achats Industriels
A V
C
Production E
Marché Marché
H N
Fournisseurs A T Clients
T E
S S
Le processus achats
La mission de la fonction Achats
PROCURER A L’ENTREPRISE TOUS LES PRODUITS ET LES
SERVICES NÉCESSAIRES A SON ACTIVITÉ
tout en respectant :
• les quantités qui lui sont demandées,
• les délais qui lui sont fixés,
• la qualité qui lui est définie,
et ce en obtenant et le coût global les plus réduits possibles
le prix d ’achat ...
= Prix
+ Coût d ’acquisition
+ Coût de possession
+ Coût des litiges
+ Coût d ’utilisation
Transaction commerciale
acheteur
Identifier Trouver
Négocier Acheter Recevoir Interroger
le produit la source
information
information
influence
échange
argent
bien
Promouvoir Trouver
Négocier Vendre Livrer Répondre
le produit le client
vendeur
Achat
Achat Marché
Marché
recherches:
Aggrégation:
Troc Vente
Faible
Troc Vente
tion Pre
péra ss ion
coo Produits: Services: du
Swap ven
de
u r
Faible élevée
Influence du vendeur
Pourquoi des achats?
Energie, Téléphone …
Intérim, …
Assurances
Sur Achats
CHIFFRES D'AFFAIRES 100 000 000 100 000 000 100 000 000 110 483 870
CHARGES D'EXPLOITATION
Achats matières premières et approvisionnements 50 000 000 - 5,0% 47 500 000 50 000 000 + 10,5% 55 241 935
Autres achats et charges externes 10 000 000 - 5,0% 9 500 000 10 000 000 + 5,2% 10 524 194
Salaires et traitements 20 000 000 20 000 000 - 11,6% 17 678 571 + 2,6% 21 048 387
Charges sociales 8 000 000 8 000 000 - 11,6% 7 071 429 + 2,6% 8 419 355
Dotations aux amortissements 5 000 000 - 5,0% 4 750 000 5 000 000 5 000 000
TOTAL CHARGES 93 000 000 89 750 000 89 750 000 100 233 870
RESULTAT D'EXPLOITATION 7 000 000 + 46,4% 10 250 000 + 46,4% 10 250 000 + 46,4% 10 250 000
Gains sur Achats : une dynamique positive
Gains
Gainssur
surachats
achats Ê
Êrésultats
résultats
d’exploitation
d’exploitation
Ou
Ì
Ìprix
prixde
devente
vente
ÊÊéconomies
économiesd’échelles
d’échelles
(internes
(interneset
etexternes)
externes)
élasticité
élasticitémarché
marché
et/ou
et/ou
Ê
Êpart
partde
demarché
marché
Ê
Êbesoins
besoins
Une entreprise a autant besoin de ses
fournisseurs que de ses clients.
A la limite c’est moins grave d’avoir
un mauvais client (pourvu qu’il paye) Quelques réflexions :
qu’un mauvais fournisseur.
L’entreprise a les fournisseurs
qu’elle mérite !
• trouver
• attirer (et sélectionner) les BONS
FOURNISSEURS
• garder
(les meilleurs de leurs catégories
sur le marché géographique scruté)
Autre aspect :
Le MARKETING ACHATS passe aussi par la connaissance
des concurrents à l’achat.
MARKETING ACHATS 2/3
Comment
Commenttrouver
trouverles
lesbons
bonsfournisseurs
fournisseurs??
•• visite
visitedes
dessalons
salons
•• annuaires,
annuaires,banques
banquesdededonnées
données
•• lecture
lecturepresse
pressespécialisée
spécialisée
•• ...
...
Comment
Commentattirer
attirerles
lesbons
bonsfournisseurs
fournisseurs??
•• participation
participationaux auxsalons
salonsààl’envers
l’envers
•• participation
participationaux auxconventions
conventionsd’affaires
d’affaires
•• publicité
publicité
•• communication
communicationinstitutionnelle
institutionnelle
•• ...
...
Comment
Commentsélectionner
sélectionnerles
lesbons
bonsfournisseurs
fournisseurs??
•• adéquation
adéquationmétier
métier/ /besoin
besoin
•• audits,
audits,enquête
enquêtefinancière
financière
•• ...
...
MARKETING ACHATS 3/3
- Les arguments
Solvabilité
Quantité - série Bon payeur
... ...
n’est pas :
• de décider d’acheter ou de ne pas acheter
La mission du Service Achats 2/2
Dans le cadre des Achats répétitifs
ACHETER N’EST PAS APPROVISIONNER
LL’acheteur
’acheteur
• valide avec l’utilisateur la définition de son besoin, Quel
Quelfournisseur(s)
fournisseur(s)??
• met en place (par l’adéquation de ce besoin au AAquel
marché) toutes les modalités (quantités, cadences, quelprix
prix??
modalités de paiement, de conditionnement,
Selon
Selonquelles
quellesmodalités
d’acheminement...) qui vont concourir à la consti- modalités
-tution du prix. ??
L’approvisionneur
L’approvisionneur
L’approvisionneur
Quelles
Quellesquantités
quantités??
• est le gestionnaire du contrat, il en assure les
obligations, en fait respecter les engagements.
AAquel
quelmoment
moment??
Vocabulaire
Achats Contrat (cadre) Commandes
Appros
Commande ouverte
Appels de livraison
L’organisation des achats
Qui achète dans l’entreprise ? (1/2)
L’existant observé :
En moyenne 30% du volume Achat échappe au service Achats
‘’-‘’ non répétitifs Les utilisateurs Suivant politique (panel ...) définie par Direction Achats
La
Lasolution
solution: :
• La Direction générale désigne clairement la Direction des Achats comme
responsable de tous les achats,
• La Direction des Achats établit une politique pour chaque type d’achat.
• la Direction des Achats établit les procédures
* Demande d’achat
* délégation de signature de commande( / type d’achats, limitée en
montant / commande et/ou à un budget)
L’organisation des achats
Le bon rattachement hiérarchique (1/3)
L’existant
L’existantobservé
observé: :
La structure des achats (rattachement hiérarchique, centralisation/décentralisation...)
• diffère énormément d’une entreprise à l’autre
• est souvent lié à un historique
• influence le fonctionnement et les résultats
⇒ Pression sur-qualité
⇒ caractéristiques rehaussées ⇒ paramètres de gestion financière priment
+ solutions techniquement
prestigieuses ⇒ service apporté aux autres fonctions défaillant
⇒ Ê Coûts Achats
+ «déconnexion» des achats / réalité industrielle
+ risques de ruptures de stock
L’organisation des achats
Le bon rattachement hiérarchique (2/3)
La structure «production» La structure «administration»
Direction générale Direction générale
Achats Fabrications
⇒ Bureaucratisation
Achats
(respect de procédures et
de
⇒ Obsession de la rupture de stock circuits administratifs lourds),
⇒ mauvaise rotation des stocks ⇒ par ex. homologation nouveau
fournisseur
⇒ mauvaises performances financières
très longue,
et
⇒ découragement interne et des
⇒ Obsession du contrôle qualité fournisseurs
⇒ on garde les fournisseurs ayant faits leurs potentiels,
preuves ⇒ Ì du dynamisme concurrentiel,
⇒ peu de mise en concurrence
⇒ Ê Coûts Achats
L’organisation des achats
Le bon rattachement hiérarchique (3/3)
La solution : Direction générale
et la fonction Achats
• participe aux comités de Direction,
• peut-être co-responsabilisé sur les stocks,
• peut motiver toute l’entreprise à améliorer ses prévisions (budgets achats)
• ...
LA FONCTION ACHATS EST ALORS EN MESURE D’APPORTER TOUTE SA VALEUR
AJOUTEE
L’organisation des achats
Centralisation / Décentralisation (1/3)
La
Laquestion
questionne
nese
sepose
poseque
quepour
pourles
lesentreprises multi-sitesou
entreprisesmulti-sites oules
lesgroupes
groupes
Centraliser Décentraliser
∗ Une Direction des Achats qui ∗ les Achats spécifiques à un site,
• établit une politique achats et des objectifs, ∗ les Achats nécessairement locaux,
• établit des procédures interfaces entre
∗ les Achats de dépannage,
Achats, appros et qualité,
• consolide les besoins, ∗ le suivi de la réalisation des accords cadres,
• ...
∗ Les fichiers articles-fournisseurs-prix,
En centralisé, la maîtrise de l’information
∗ Des acheteurs spécialistes en charge et la mise en œuvre d’une politique,
• des familles d’Achats communes à tous les
En décentralisé, la maîtrise du quotidien
sites,
et du local.
• des accords cadres avec les prestataires
•…
L’organisation des achats
Centralisation / Décentralisation (3/3)
Exemple d’organisation Achats «centralisés-délocalisés»
11équipementier
équipementierautomobile
automobileplasturgiste
plasturgiste(exemple
(exemplesimplifié)
simplifié)
Acheteur
Acheteurde
detextiles Acheteur
Acheteurde
depeintures Acheteur
textiles peintures Acheteurde
decablages
cablages
Achats : au sens large, tout ce qui régit les échanges entre les
acteurs industriels.
½½PRODUITS Tôles,
Tôles,profilés,
profilés,peintures,
peintures,textiles...
textiles...
PRODUITS
PIECES
PIECES Standards
Standards:: ieiesuivant
suivantspécifications
spécificationsdu
du
ou
ou ««catalogue
catalogue»»ou normalisées fournisseur
ounormalisées fournisseur
SOUS-ENSEMBLES
SOUS-ENSEMBLES SOUS-TRAITANCE
SOUS-TRAITANCE ieiesuivant
suivantspécifications
spécificationsdu
du
donneur d’ordre
donneur d’ordre
««FAÇONNAGE
FAÇONNAGE»»
OPERATIONS
OPERATIONS
EXTERIEURES
EXTERIEURES S/T
Industrie automobile
Typologie de la sous-traitance
Sous-traitance Sous-traitance
STRUCTURELLE CONJONCTURELLE
Question MAKE or BUY
Sous-traitance stratégique
DE TECHNICITE Quel est le métier industriel
(spécialité) de l ’Entreprise ?
Cas
Casparticulier
particulier: :SOUS-TRAITANCE
SOUS-TRAITANCEDE
DEDÉSENGAGEMENT
DÉSENGAGEMENT(externalisation)
(externalisation)
Remise
Remiseen
encause
caused’une
d’unedécision
décisionMAKE
MAKEor orBUY
BUYantérieure
antérieuresuite
suiteààchangement
changement
•• des
desdonnées
données: :ÌÌquantités
quantités(fin
(finde
desérie)
série)- -conditions
conditionséconomiques
économiques- - réglementation
réglementation......
•• de
delalastratégie
stratégieindustrielle
industrielleet/ou
et/oucommerciale
commerciale
FAIRE OU ACHETER ? Une question stratégique
Vente - Distribution
Objectif de cette évolution : Ì 20 à 30 % du prix de revient par
- Economies de structure
- Economies d’échelle
- Economies d’expérience
-...
FOURNISSEURS DE 1er RANG :
de l’équipementier majeur («systémier») . . .
Principales caractéristiques des
équipementiers «majeurs» Premiers équipementiers mondiaux
1DELPHI - USA groupe GM 137 MF
• Dimension internationale (voire mondiale) 2NIPPON DENSO - Jap. groupe TOYOTA 78 MF
3BOSCH - Allemagne + hors auto # 80 MF 70 MF
• Équipe la plupart des constructeurs de 4MICHELIN - France Pneumatiques 63 MF
sa zone géographique 5BRIDGESTO NE - Japon Pneumatiques 57 MF
• Distribue directement auprès des 6FORD ACG - USA groupe FORD 55 MF
consommateurs 7GOODYEAR - USA Pneumatiques 55 MF
8DANA - USA 30 MF
• Se consacre exclusivement à 9YAZAKI - Japon 26 MF
l’automobile 10TRW - USA + hors auto ( ?) 25 MF
11ITT AUTOMOT. - USA + hors auto ( ?) 25 MF
• Maîtrise des fonctions (systèmes) plutôt
12ALLIED SIGNAL - USA + hors auto ( ?) 25 MF
que des métiers
...
15VALEO - France 23 MF
?SOMMER-ALLIBERT 13 MF
. . . au sous-traitant fournisseur de composants
Rappel : Sous-traitance : exécution d’une fabrication sous spécification du donneur
d’ordre. Evolution du nombre de fournisseurs
des constructeurs
Ancien
modèle
L ’évolution du cycle
de vie automobile
DMS
Composants
• Rechange (10ans) • Standardisation inter-modèle
MOTEURS RENOUVELLEMENT
Ancien
MARKETING = INNOVATION + OFFRE
modèle
DMS
A réduire : A réduire
• Pour bénéficier des
dernières innovations
• car coûts = Fct (tps) les outils pour améliorer
le développement automobile
les outils pour améliorer
le développement automobile
Objectifs: Ô coût et délai du développement
Ò performances (économiques et techniques) du
produit
LA
LASTANDARDISATION
STANDARDISATION
DE
DEFONCTIONS
FONCTIONS LA MODELISATION
(calculs - CAO...)
LE
LEMANAGEMENT
MANAGEMENT
PAR
PARPROJET
PROJET
L’INTEGRATION
L’INTEGRATIONDE
DE
L’INGENIERIE
L’INGENIERIE FONCTIONS
FONCTIONS
SIMULTANEE
SIMULTANEE
L’INTEGRATION
L’INTEGRATIONDES
DESFOURNIS-
FOURNIS-
-SEURS
-SEURSAU
AUDEVELOPPEMENT
DEVELOPPEMENT
Analyse
Analysede
dela
laValeur
Valeur
Conception
ConceptionààCoût
Coûtobjectif
objectif
La standardisation des fonctions
Mettre en commun entre plusieurs
véhicules un maximum de pièces
(notamment non visibles par le client-
g o
consommateur)
r l in
OBJECTIFS B e
o to
♦ REDUIRE LE TEMPS ET LE
Ph
INDUSTRIELS
COÜT DE DEVELOPPEMENT
Exemple
Exemple: :Groupe
GroupeVolkswagen
Volkswagen: :
VEHICULES « NICHES » A DES
Platte
Platteforme
formecommune
commune
COÜTS PROCHES DES
VW
VWGolf
Golf- -SEAT
SEATCordoba
Cordoba- -Skoda
SkodaOctavia
Octavia- -
VEHICULES GRANDES SERIES.
AUDI
AUDIA3
A3- -future
futureCoccinelle
Coccinelle- -divers
diversutilitaires
utilitaires......
Intégration des fournisseurs au développement 1/2
Le principe
Faire participer les fournisseurs au développement des produits sur
la base de CdC fonctionnels et de prix objectifs.
Développement « traditionnel » Intégration des fournisseurs au
(dit séquentiel) développement
♦ Conception en interne ♦ Appel d’offres sur CdC fonctionnel et prix
objectif
♦ Consultation
♦ Choix du partenaire
Démarche
♦ Offres des fournisseurs (pseudo-)
confortable ♦ Développement en commun
♦ Dépouillement des offres pour l’acheteur de + en + dans des locaux communs mis à
disposition par le constructeur (« plateaux »)
choix du fournisseur
♦ Industrialisation
♦ Industrialisation
♦ Nombreuses modifications
Conséquences
organisationnelles
Intégration des fournisseurs au développement
Les conséquences organisationnelles
Choix
Choixcollégial
collégialdes
despartenaires
partenaires Ouverture de la fonction Achats
Orientation
Orientationtechnologique
technologiqueplus
pluslibre
libre
• ...
• Intégration sous-fonction
Analyse de la valeur(AV)
Cn
Valeur
Cahier des charges fonctionnel et
Conception à coût objectif 4/4
Base de la
= CdC fonctionnel + Coût
Conception à coût
objectif
objectif
Nécessite
• négociation au départ,
• arbitrage en cours de réalisation,
RECHERCHE DE SOLUTIONS :
• Benchmarking
• Brainstorming
• ...
Management par projet : quelques notions
Organisation matricielle
responsabilité hiérarchique
+ responsabilité fonctionnelle
1 chef de projet (mandaté)
+ des contributeurs (membres
de l’équipe)
+ 1 mission (objectif - délai)
+ des moyens (budget)
+ 1 bonne communication
+ ...
____________________________
= Synergie des compétences
L'intégration de fonctions
Se faire livrer par les équipementiers des ensembles de + en + complets
Exemples :
Ensemble
Ensemblecockpit
cockpit: :
tableau
tableaude
debord
bord++instrumentation
instrumentationcomplète
complète++comodos
comodos++pédalier
pédalier++......
Face
Faceavant
avant: :bouclier
bouclier++calandre
calandre++ensemble
ensembleoptique
optique++
avertisseur
avertisseursonore
sonore++...... Ensemble
Ensembleréservoir
réservoir: :
réservoir
réservoir++conduits
conduits+jauge
+jauge++pompe
pompe++ ......
Objectifs :
• gains de temps à l’assemblage final (éventuellement automatisation)
• simplification logistique (- de commandes - de réceptions - d’emballages ...)
• réduction nombre de fournisseurs
Conséquences :
• Ò relations inter-équipementiers
Achats de production :
une fonction aux multiples facettes
Marketing
arketingAchats
Achats Sourcingmm anager Gestiondes
Gestion despanels
panels --analyse
analysestratégique
stratégique
M Sourcing anager
Méthodes
éthodesAchats
Achats TechnicienAchats
Achats Evaluationdes
Evaluation dessolutions
solutionstechniques
techniques--Recherche
Recherchedede
M Technicien
productivitéstechniques
productivités techniques
CoordinationAchats Acheteurprojets
Achats Acheteur projets Contributeuréquipe
Contributeur équipeprojet
projet(voire
(voirechef
chefde
deprojet)
projet)
Coordination Petitesstructures
structures⇒⇒organisation matricielle
Petites organisation matricielle
Négociation--
Négociation Acheteur(+(+juriste)
Acheteur juriste) Le prix (TD n°1) - Les autres modalités d ’achats
La négociation coté acheteur
contractualisation
contractualisation
Adm
Adm inistrationAchats
inistration Assistant(e)Achats
Achats Assistant(e) Achats MMaintenancedes
aintenance desfichiers
fichiers......
Suiviréalisation
réalisation Acheteur(+(+juriste)
juriste) Traitem
Traitem entsdes
ents deslitiges
litiges
Suivi Acheteur
contrats
contrats
Logistique««amam ont»» Approvisionneur Souventintégré
Souvent intégréau
auservice
servicelogistique
logistiqueou
ouproduction
production TD n°2
Logistique ont Approvisionneur
QualitéAchats
Achats Qualiticien Souventintégré
Souvent intégréau
auservice
serviceQualité
Qualité
Qualité Qualiticien
Comptabilitéfournisseurs
fournisseurs Presquetoujours
Presque toujoursintégrée
intégréeau
auservice
servicecom
comptabilité
ptabilité
Comptabilité
L’administration des Achats
Compta four.
Fichier Fichier stocks
articles fournisseurs
composants Règlement
SGDT
Fichier
Service Achats conditions Contrôle
achats réception Contrôle
BR factures
GP
AO
( nom
enc
l a tu
re s
)
BL
Commande Facture
Logistique
Calcul des besoins
(MRP)
s
ia le
merc
com
ées
onn
D
stocks Fournisseur
Produits finis
LA LOGISTIQUE AMONT :
Pourquoi réduire les stocks ?
• Immobilisation financière
• Coûts des surfaces
• Risque de dégradation, d’obsolescence ... (réactivité aux modifications)
• Coûts logistiques internes
• et …
stocks
stocks
pb syst.. pb syst..
Qualité d’appro Qualité d’appro
Retards Retards
pannes inefficace ... pannes inefficace ...
livraisons livraisons
LA LOGISTIQUE AMONT :
Comment réduire les stocks ? 1/2
Flux majeurs Ö réduire supprimer les stocks
KF - M3 - Nb références - production en continu U R A
S
N
S
JAT = Flux tendus = Livraison sur chaîne (STL) C
A
i.e. pas d’entrée en magasin - pas de contrôle Qualité E
Q
Moyens : U E
A T
• Assurance Qualité L :I
Risques
• Standardisation intra-entreprise
•...
LA QUALITE ACHATS : Ses Coûts
3,00
2,50
2,00
%
1,50
CNQ Achats COQ Achats
1,00 Tota vers le
l
0 défaut
0,50
0,00
Responsabilité
CNQ Achats = CNQ Four. - Imputations Four. Achats
(Contractualisation ...)
Contrôles réceptions
Nbre réceptions
COQ / récept.
ASSURANCE QUALITE
Ö Ì prix,
RENAULT
• + de temps développement, qualité, logistique, 1990
achats… avec chaque four. Ø 1994
1997
partenariat,
• ...
adéquation / besoin
métier, série, niveau qualité,
Barrières à l’entrée
taille, structure de développt,
géographie, situation financière, Panel cible trop élevées
indépendance / concurrents...
Panel actue
l
Comment réduire le nombre de fournisseurs ?
• Définir le panel cible nominatif (en collaboration avec étude, qualité, logistique),
• n ’attribuer de nouveaux marchés qu ’aux fournisseurs du panel cible,
• Procédure de fin de fabrication définitive (FFD) de produits finis et/ou de composants,
• Procéder à des changements de fournisseurs,
Les modalités d’achats
Le prix 1/3
2 origines distinctes
Prix directement liés au marché Prix plutôt liés à des coûts
(loi de l’offre et de la demande)
Produits souvent « prescrits » et prix +/- négociés par Outil : LA DECOMPOSITION DE PRIX
les constructeurs
Fonction du type de marché
Les modalités d ’achats
Le prix 2/3
OFFRES
TYPES
INFINITE QUELQUES-UNES UNE SEULE
DE
MARCHES
INFINITE CONCURRENCE OLIGOPOLE MONOPOLE
PARFAITE
BILATERAL CONTRARIE
• la devise :
ACHATS DANS LA ZONE EURO ACHATS HORS ZONE EURO
Cours du zamack 3
14.00 F 12.99
12.00 F
8.00 F
6.00 F
6.43 F
Base = 6,00F
4.00 F
• Pratiquement toutes les matières ont un cours fluctuant
2.00 F
significativement
0.00 F
mars-86 août-87 déc-88 mai-90 sept-91 janv-93 juin-94 oct-95 mars-97 juil-98
• Les quantités :
• de commande
• de livraison
• de conditionnement
• Le délai :
• nécessité de l ’ACCUSE DE RECEPTION DE COMMANDE,
• les pénalités de retard + les dommages et intérêts,
• Transports - Assurances
La négociation coté acheteur
CONCLUSION
U R A
S
N
S
C
A
E
Q
U E
A T
L I
Fiche
Les Achats Industriels d’appréciatio
n
A. SONDAZ
_____________________________________________________________________________________________________________
_
_____________________________________________________________________________________________________________
__
- Vos suggestions :
________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________
__
Aspects stratégiques
Fournir partout
au dernier moment
Temps « inutiles »
Expédition
Livraison
Stade1 Stade2 Stade3
Temps opératoires
Situation de départ
Situation 2è Stade
Délai souhaité
Délai total production + distribution
par le marché
Exemple Textile
Situation de départ
Tricotage Traitement Coupe Distribution
Teinture confection
Situation 2è Stade
Délai souhaité
Délai total production + distribution
par le marché
Graphique 1 : Cycle et stocks
Famille de produit Délai du cycle (1) Temps utile (2) Ratio (1)/(2)
F1
F2
Magasin Atelier
M1 M2 P a r f a m i l l e
technologique avec
quantification des
flux
M3 M4
But: Repérage des lieux et moments de décision sur la gestion des flux
De la qualité du produit à la qualité totale
L’approche par le diagnostic «Service au Client» oblige à
analyser et à penser globalement les performances de
l’entreprise:
¾ Création
¾ Prévisions
¾ Prise de commande
¾ Ordonnancement
¾ Approvisionnement
¾ Fabrication
¾ Distribution
¾ Maintenance
¾ Qualité
Eléments de diagnostic et d’approche Juste
à Temps
Chaîne des délais Réactivité Chaîne logistique
& Physique
z Marketing
z Style
z Achats
z Commercial Méthodes
Administration des JIT
Ventes
z Approvisionnements
z Gestion des stocks
z Tricotage
z Coupe
z Confection Cellules
z Personnalisation flexibles
Ce que le Ce que cela
Client
client coûte à
z Livraison ressent l’entreprise
LA CHAINE DES COÛTS
Prix ou coûts ?
Coût du service ou produit
Fournisseur
Prix proposés
Prix d’achat
Coût d’achat
Coût d’acquisition
Client
Coût global du produit
Différents prix rencontrés sur le marché
Nombre de fournisseurs
A B C D E F GH I J K
•Prix de dumping Prix de Marché •Prix de dissuasion
•Prix spot •Prix erroné
•Prix d’appel •Situation de monopoles
•Prix de détresse •Luxes techniques
•Prix erroné
Logistique Achat Approvisionnement
LA FONCTION
ACHAT APPROVISIONNEMENT
Logistique Achat Approvisionnement
100%
95%
80%
Zone B Zone C
Zone A
Nombre de références
Achetées en % du total
Développement Déclin
Temps
Produit à courte durée de vie
Quantité
Echec commercial
Temps
Produit revitalisé
Quantité
Temps
Relance
Analyser le couple produit - marché
Phase 1 Phase 2 Phase 3 Phase 4
Lancement Pénétration Saturation Déclin
Taux d’expansion du De + de 10% 5 à 10% 2 à 5% supérieur Inférieur
produit par rapport au supérieur supérieur
taux général
Offres & demande Création du Demande > Equilibre Offre >
besoin offre demande
100%
Achats à Achats
négociation difficiles
64% interne
50%
Achats Achats à
simples négociation
externe
Contraintes
externes
50% 72% 100%
Contraintes d’approvisionnement internes
1 2 3 4 5
Commerciales Fournisseur imposé X
Politique d’achat imposée X
Manque de prévision X
Délai trop court exigé X
Manque de puissance d’achat X
Pas de regroupement des achats X
Prix d’achat imposé x
Limitation à un périmètre d’achat restreint X
Résistance au changement X
Techniques Manque de connaissance des fournisseurs X
Cahier des charges draconien X
Assurance qualité X
Pas d’analyse de la valeur X
Difficulté d’homologation X
Technologie à évolution non maîtrisée par l’entreprise X
Contraintes d’approvisionnement externes
1 2 3 4 5
Commerciales Monopole ou oligopole x
Entente sur le marché x
Etroitesse du marché fournisseur x
Législation contraignante x
Système de distribution rigide x
1. Paramètre « PRIX »
« PRIX » 13 21 « Délai »
11. Décomposition des prix de
vente
12. Niveau des prix par rapport à
12
la concurrence
13. Conditions de paiement
2. Paramètre « Délai »
21. Longueur des délai
22
22. Respect des délais
contractuels 11
3. Paramètre « Qualité » W X Y Z [\
31. Niveau de la qualité
32. Constance de la qualité
43
33. Fiabilité 31
4. Paramètre « Service »
41. Service sur le plan Qualité Prix
42. Service sur le plan Qualité
Délai 42 32
43. Services après vente
« Service » 41 33 « Qualité »
Fonction Achat Approvisionnement
z Conflictuel
z Contractuel
z Travail d’équipe
Relations avec les fournisseurs: Conflictuel
Dans ce cas, qu’il ait ou non obligation à
poursuivre les relations, chaque partie fait
pression pour obtenir des avantages à court
terme même si ceci débouche sur une
rupture des relations. La suspicion mutuelle
empêche l’assistance mutuelle, la
planification commune et autres formes de
collaboration étroite.
Relations avec les fournisseurs: Contractuel
Produit Produit
Fournisseur Entreprise Client
Finance Finance
z Aspects relationnels
z Acteurs
z Comportements
– Individuels
– Inter-fonction achat
– Liés à l’organisation
– Liées à l’environnement économique, commercial…
z Un processus « habituel »
Définition du style d’un acheteur
Axe de l’engagement
Facteurs
d’engagement
d’un acheteur
– Compétence technique
– Connaissance du besoin Facteurs de
– Connaissance du marché coopération
d’un acheteur
– Fixation d’objectifs
– Maîtrise prix, délais, services.. – Climat – Mobilité
Axe de la coopération
Les nouvelles missions de l’acheteur
CLIENT
CLIENT FOURNISSEUR
FOURNISSEUR
Logistique
Style Création ACHATS
ACHATS Physique
Transport
Qualité
Qualité Approvisionnement
Approvisionnement
Production
METHODE
ETAT D’ESPRIT
Méthodes et outils
Flexibilisation de l’outil idustriel
Réagir rapidement
à une variation de la demande
en nature et en quantité
Ou est la flexibilité ?
Privilégier le processus
sur
l’opération
Ou est la flexibilité ?
z Machines en réserve
z Sous-emploi du matériel
z Polyvalence du personnel
z Cellules aménageables selon le temps de cycle
z Temps de réglages faibles
z Adaptation aux variations au jour le jour par le
terrain
z Visibilité permettant les réactions rapides
z Fiabilité par contrôle sur ligne, détrompeurs,
nouvelle responsabilité de la production.
Quelle victoire cherchons-nous ?
Produire le meilleur service pour le client au moindre
coût pour l’entreprise.
Le système d’information doit être un argument de
vente !
Cela suppose :
Ordonnancement
journalier
Le partenariat
[Mintzberg, 1976]
Processus de décision
Diagnostic Recherche Jugement Autorisation
Perception Négociation
Conception Analyse
infrastructure
gestion du
personnel
développement
technologique
Réapprovi-
sionnement
•collecter l’information
•améliorer le processus de vente •accélérer la réponse
•concevoir le produit
•augmenter l’information •améliorer les réparations
•développer le prototype
•créer la dépendance des clients •conserver une trace
•développer le processus
fournisseurs Système de valeur – exemple
développer
développer produire
produire vendre
vendre délivrer
délivrer servir
servir
adapter le produit
•établir des relations à long terme
aux exigences
•améliorer la coordination
de l’entreprise
clients
entreprise acheter
acheter ajuster
ajuster utiliser
utiliser maintenir
maintenir
Planification
stock
Processus
Planification Réapprovisionnement
capacité
• profitable? Ordonnancement
• disponible en stock? fabrication
• faisable à l ’atelier?
Déstockage Planification Service Processus
Ordonnancement
distribution chargement livraison client Distribution