Manejo de tabla de propiedades termodinámicas

Para determinar las propiedades de las sustancias puras se hace uso de tablas ya que las
relaciones existentes entre propiedades termodinámicas son muy complejas para
expresarse mediante ecuaciones.

Las tablas más populares son tablas de vapor de agua, aunque estas solo contienen
propiedades de vapor de agua sino también agua líquida y sólida bajo condiciones
específicas.

Tabla de Agua Saturada (L+V)

Lo primero es tener en cuenta que esta tabla está dividida en dos partes. La parte en la
que el valor de entrada es la temperatura o tabla de temperaturas y la parte en la que el
valor de entrada es la presión o tabla de presiones. Dado esto, se escoge cualquiera de
las dos dependiendo de si el valor que se posee es la temperatura o la presión del agua
como líquido saturado más vapor saturado. Todas las tablas están ligadas directamente
con los diagramas de propiedades, entonces lo ideal es identificar que significan los datos
de la tabla en cada diagrama.

Densidad

La densidad de un fluido, puede definirse como su peso por unidad de volumen. Las
unidades en que se expresa esta propiedad, son comúnmente kg/m³ o puede utilizarse
también kg/l.

 Los líquidos tienen diferentes valores de peso por metro cúbico o por litro, lo que se
conoce como densidad. La mayoría de los refrigerantes en estado líquido, tienen una
densidad más alta que el agua (gravedades específicas arriba de 1.0). La densidad de
cada refrigerante varía con la temperatura. Puesto que, por regla, los líquidos se
expanden al calentarse, su densidad a altas temperaturas es menor que a bajas
temperaturas.
En la tabla 12.13, se muestran las densidades en estado líquido y vapor, de los
refrigerantes que seleccionamos para comparación. Las unidades en fase líquida están en
kg/l; esto significa que un litro de R-22 a 30°C, pesa 1.17 kg y un litro de amoníaco (R-
717), pesa casi 600 gramos.

Si la temperatura ambiente es de 25°C, el R-22 tiene una densidad de 1,194 kg/m³ (o

bien, 1.194 kg/l); así que, el recibidor, tendría una capacidad de 1,194 x 0.04816 = 57.5 kg
y estaría completamente lleno. Pero si la temperatura ambiente (y la del tanque)
aumentara a 38°C, a este recibidor sólo le cabrían 54.9 kg (0.04816 x 1,140, la densidad a
38°C). Es decir, 2.6 kg menos que a 25°C, por lo que el tanque podría reventarse. A
mayor temperatura, como 52°C, sería aún peor; (0.04816 x 1,075 = 51.77 kg), o sea 5.73
kg menos que a 25°C.

Entropía

Es una magnitud física para un sistema termodinámico en equilibrio mide el número

de microestados compatibles con el macroestado de equilibrio, también se puede decir
que mide el grado de organización del sistema, o que es la razón de un incremento entre
energía interna frente a un incremento de temperatura del sistema. La entropía es un
término de ingeniería, aplicado generalmente al proceso de compresión. Un proceso de
compresión ideal, seguiría una línea de entropía constante en el diagrama de presión -
entalpia (diagrama de Mollier). Al igual que las otras propiedades termodinámicas de los
refrigerantes, también se tienen en la tabla valores para el líquido y para el vapor a
intervalos de temperaturas. Similar a la entalpia, el valor de entropía de un refrigerante
líquido a -40°C, es 0, y los valores que realmente importan, son los cambios de entropía
desde una temperatura de saturación a otra.

La entropía no se utiliza mucho en trabajos en el campo, pero es muy útil en combinación

con el diagrama de Mollier para estimar la temperatura de descarga del compresor.
Ejemplo: un compresor que trabaja con R-22, descarga el vapor a una presión de 174
psia (1,200 kPa). Suponiendo que la entropía inicial del vapor que entra al compresor es
de 0.227 kcal/kg K ¿cuál es la temperatura y volumen del vapor de descarga? Como ya
se mencionó, no hay cambio de entropía durante la compresión; así que la entropía del
vapor de la descarga, también es 0.227 kcal/kg K. Simplemente, se buscan la temperatura
y el volumen correspondientes en la tabla 12.14, los cuales son 54°C y 22.57 l/kg.

Entalpia
Es una magnitud termodinámica, simbolizada con la letra H mayúscula, cuya variación
expresa una medida de la cantidad de energía absorbida o cedida por un sistema
termodinámico, es decir, la cantidad de energía que un sistema intercambia con su
entorno. es una función de estado de la termodinámica donde la variación permite
expresar la cantidad de calor puesto en juego durante una transformación isobárica, es
decir, a presión constante en un sistema termodinámico, teniendo en cuenta que todo
objeto conocido se puede entender como un sistema termodinámico. Se trata de una
transformación en el curso de la cual se puede recibir o aportar energía (por ejemplo la
utilizada para un trabajo mecánico). En este sentido la entalpía es numéricamente igual al
calor intercambiado con el ambiente exterior al sistema en cuestión.

Dentro del Sistema Internacional de Unidades, la entalpía se mide habitualmente

en julios que, en principio, se introdujo como unidad de trabajo. El caso más típico de
entalpía es la llamada entalpía termodinámica. De esta cabe distinguir la función de
Gibbs, que se corresponde con la entalpía libre, mientras que la entalpía molar es aquella
que representa un mol de la sustancia constituyente del sistema.

El Volumen Especifico
El volumen específico es el volumen ocupado por unidad de masa de un material. Es el
inverso de la densidad, por lo cual no dependen de la cantidad de materia. Ejemplos: dos
pedazos de hierro de distinto tamaño tienen diferente peso y volumen, pero el peso
específico de ambos será igual. Este es independiente de la cantidad de materia que es
considerada para calcularlo. A las propiedades que no dependen de la cantidad de
materia se las llama propiedades intensivas; dentro de estas están también por ejemplo
el punto de fusión, punto de ebullición, el brillo, el color, la dureza, etc.

Energía Interna

En un sistema cerrado (o sea, de paredes impermeables), la variación total de energía

interna es igual a la suma de las cantidades de energía comunicadas al sistema en forma
de calor y de trabajo  (en termodinámica se considera el trabajo negativo cuando este
entra en el sistema termodinámico, positivo cuando sale). Aunque el calor transmitido
depende del proceso en cuestión, la variación de energía interna es independiente del
proceso, sólo depende del estado inicial y final, por lo que se dice que es una función de
estado. Del mismo modo es una diferencial exacta, a diferencia de, que depende del
proceso.