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https://www.clara.es/recetas/recetas-ensaladas-faciles_11830/1
banico de posibilidades con una receta para cada día de la semana. Esperamos
que lo disfrutéis.
1. Ensalada de quinoa, calabaza asada y granada

Para elaborar esta ensalada asamos unos dados de calabaza y unas plumas de
cebolla morada en el horno a 220ºC durante 20 minutos. Cocemos la quinoa
según indique el fabricante, escurrimos bien y reservamos. Preparamos un aliño
con aceite de oliva virgen extra, zumo de limón y sal y lo mezclamos con la
quinoa, las verduras asadas, hojas de cilantro y menta, semillas variadas y
granada. En media hora tendremos una ensalada nutritiva, muy fácil de
preparar, diferente y saludable sobre la mesa.
Paso a paso y más detalles | Ensalada de quinoa, calabaza asada y granada
2. Mini hamburguesas de aguacate y quinoa

Con quinoa podemos preparar recetas tan originales como estas mini

hamburguesas que arrancan haciendo un puré con carne de aguacate, ralladura
y zumo de limón al que añadir cebolla roja, pimiento verde y cebollino o cilantro,
todo bien picadito y condimentado con ajo granulado, sal y pimienta. A esto le
añadimos quinoa cocida formamos mini hamburguesas, las rebozarmos en panko
y freímos en poco aceite hasta que estén doradas.
Apenas nos despeinaremos, pues es una receta muy fácil, y no tardaremos más
de 40 minutos en tener estas mini hamburguesas de aguacate y quinoa listas para
montar sobre unos panecillos junto con hojas de lechuga, rodajas de tomate, salsa
mayonesa o lo que más nos guste.
3. Ensalada de quinoa, pollo y verduras

Más que una simple ensalada. Este es un plato único por lo completo que
resulta, sobre todo si usamos una cantidad generosa de pollo. Es muy fácil de
preparar y especialmente rápido si tenemos la quinoa y el pollo ya cocidos.
Entonces el resto consiste en trocear las diferentes verduras y cocerlas al dente,
preparar un aliño, mezclar todo y disfrutar.
Paso a paso y más detalles | Ensalada de quinoa, pollo y verduras
4. Bowl de quinoa, verduritas y huevo

En una línea muy similar a la anterior receta, este bowl lleva distintas verduras de
base que se trocean en pequeños dados y se sofríen, condimentándolas con
hierbas provenzales. Una vez mezcladas con la quinoa el conjunto se completa
con huevo escalfado, cocido, pasado por agua o como más nos guste. Otra idea
fácil que añadir al repertorio.
Paso a paso y más detalles | Bowl de quinoa, verduritas y huevo
5. Ensalada de quinoa con calabacín, aceitunas, jalapeños y semillas de lino

Tercera y última ensalada, igual de asombrosa que las anteriores y con verduras
de temporada como el calabacín, el pimiento y el tomate. Acompañadas de perejil
fresco, aceitunas y chile jalapeño en cantidades al gusto. Todo ello bien mezclado
con la quinoa y aderezado con aceite de oliva, limón, vinagre y ajo granulado.
Suena bien ¿verdad?
Paso a paso y más detalles | Ensalada de quinoa con calabacín, aceitunas,
jalapeños y semillas de lino
6. Pimientos asados rellenos de salsa de tomate y quinoa

Si nunca se os había ocurrido usar quinoa como relleno de pimientos u otras

hortalizas y verduras, os mostramos cómo hacerlo de manera sencilla. Una salsa
casera de tomate que mezclar con quinoa condimentada con pimienta, albahaca,
orégano y ajo granulado, unos pimientos asados al dente y poco más es lo que
necesitamos para que este plato se convierta en uno de nuestros favoritos.
Paso a paso y más detalles | Pimientos asados rellenos de salsa de tomate y
quinoa
7. Paella de quinoa

Dejamos para el final nuestra receta favorita a la que llamamos paella porque se
elabora en el recipiente del mismo nombre y su proceso de elaboración es muy
similar al de los arroces secos. Partiendo de la base de un sofrito agregamos
quinoa, caldo, azafrán y dejamos cocer. Terminamos con mejillones, calamares,
almejas y otros elementos que nos gusten.
Ingredientes

Para 4 personas
 Quinoa350 g
 Cebolleta1
 Dientes de ajo1
 Tomate troceado natural50 g
 Pimiento rojo pequeño1
 Judías verdes planas4
 Guisantes 1 puñado
 Langostinos12
 Calamar200 g
 Almejas 1 puñado
 Mejillones8
 Caldo de pescado o fumet1 l
 Azafrán
 Perejil
 Tomillo fresco
 Limón
 Aceite de oliva virgen extra
 Sal
Cómo hacer paella de quinoa

Dificultad: Media
 Tiempo total50 m
 Elaboración10 m
 Cocción40 m
 Reposo5 m
Empezar lavando muy bien la quinoa hasta que el agua del grifo deje de salir
turbia, y escurrir bien. Picar la cebolleta, el ajo y el pimiento, y trocear las judías
verdes y el calamar o sepia. Calentar un poco de aceite en una cazuela, sartén
grande o paella y dorar brevemente los langostinos con el calamar; limpiar los
mejillones y abrirlos en un cazo con agua al fuego. Reservar todo aparte.
En la misma paella pochar la cebolleta con el diente de ajo, añadir el pimiento y el
tomate, y cocer unos minutos. Incorporar la quinoa y una pizca de sal,
removiendo bien para que empiece a coger aroma, los guisantes y las judías.
Cubrir con el caldo, añadir el azafrán y cocer tapado unos 10-12 minutos.
Añadir las almejas, cocer unos 5 minutos e incorporar el resto de marisco,
vigilando el nivel de líquido y controlando el fuego. Cocinar unos 5 minutos más
y dejar reposar un poco tapado antes de servir con perejil, tomillo y limón (al
gusto).

Con qué acompañar la paella de quinoa

La paella de quinoa no tiene mayor dificultad que usar buenos ingredientes para
darle sabor y controlar el punto de la cocción. No se comporta igual que el arroz,
así que hay que vigilar la textura que más nos guste, ya que hay partidarios de
una quinoa más melosa y otros la prefieren más seca. Podéis cocinar vuestra
receta de paella familiar a vuestro gusto, cambiando el marisco, añadiendo
pescado o preparándola de carne o solo con verduras. Y repito por si no ha
quedado claro: la paella de quinoa no pretende sustituir al arroz en ningún caso,
pero tampoco pasa nada por experimentar y probar cosas nuevas en la cocina.
Quinoa" - Las mejores recetas con Quinoa
La Quinoa es un alimento considerado un pseudocereal, ya que aunque no es un
cereal, su alto contenido en almidón hace que se emplee de la forma en al que
habitualmente se emplean los cereales. 

Nutricionalmente es un alimento excepcional, debido a que es muy completo y

beneficioso, a la vez que de fácil digestión. Se pueden emplear en recetas de todo
tipo, ya que se puede utilizar molido, cocido, tostado... 

Aquí os presentamos varias recetas cuyo ingrediente principal es la Quinoa, para

que descubrais un alimento muy interesante y podáis emplearlo de diferentes
formas. Esperamos que os gusten estas recetas de Quinoa.
Quinoa
Actualización: 02/05/2018 

Comenzamos con unas nociones básicas sobre la preparación de la quinoa, un

ingrediente que en los últimos años ha ganado presencia en las principales
gastronomías mundiales, gracias a sus propiedades nutritivas tan valoradas. En
esta web especializada en la Quinoa os detallaremos paso a paso las mejores
recetas en la que la misma sea un ingrediente principal. 
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Ingredientes de Quinoa:

Los ingredientes que vamos a necesitar para cocer la quinoa para utilizarla en

nuestras recetas son los siguientes: 

- Quinoa
- Agua
- Sal

Una vez tengamos la quinoa cocida, los ingredientes con los que normalmente se
combina son estos: 

- Pollo
- Tomate
- Pimientos
- Cebolla
- Zanahoria
- Ajo
- Arroz
- Caldo de pollo
- Caldo de verduras
- ...

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pan lactal,
masa tarta y pascualina
panquques
panqueques con cintas

Matambre a la pizza con papas asadas a la española

Paté de pollo!
Para una merienda con paté sin conservantes y más sano !
1. 2 supremas
2. Queso crema (cantidad necesaria)
3. Condimentos (a gusto)
4. Aceite de oliva
Pasos
1. Hervir la suprema hasta que se cocine bien. Dejar enfriar
 
 
2. Unas vez fría cortarla en pedacitos (para que no quede ni un pedazo de
huesito o cartílago) colocar en una procesadora con el queso crema, sal, el
condimento que te guste y aceite de oliva. Procesar hasta que se forme una pasta.
Guardar en un recipiente limpio y listo! A disfrutar del paté súper sano !
 
 
3. Yo le puse dos cucharadas de queso crema filandia balance y una de aceite
de oliva. Pero le podés agregar según tu gusto! Puede ser con aceite o solamente
queso crema. Como más te guste !

Paté de aceitunas  verdes

ES IDEAL PARA UNTAR Canapés, TARTELETAS SALADAS, ETC ... Además DE
SER MUY RICO¡¡¡ ES Súper Fácil

MAMUCHA SILVIA💖.

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1 persona está cocinando esto
Ingredientes
1. 100 grs aceitunas verdes descarozadas
2. 125 grs queso crema
3. gotas limón
4. 50 cc aceite
5. 2 filetes anchoitas
Pasos
1. Colocar todos los ingredientes en un recipiente y procesar hasta formar una
pasta, no agregar sal ya que son muy saladas las aceitunas y las anchoitas

 
 
2. Este es el resultado...llevar a heladera y utilizar luego como más les guste¡¡

 
 
3. Espero les guste la receta¡¡

 
 

Pollo a la naranja receta china

Pollo agridulce
Tarta caprese
Pechugasa de pollo rellena con jamon y queso
Tarantela de manzanas (Osvaldo gross)
Pan lactal esponjos (herrera juan manuel)
Lemon pai fácil
Galletitas Lincoln
Budín clasi co pan casero
Arroolado de piza con masa de tarta
Pizza rellena