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Para esta práctica vamos a utilizar la técnica de estandarización del hidróxido de sodio (NaOH) para determinar el
nivel de confianza de nuestra medición así mismo determinar cuál es la concentración real de la solución usando
Ftalato ácido de potasio (KHP) como nuestro patrón primario y con esta misma solución patrón vamos a determinar el
porcentaje de ácido acético (CH3COOH) y ácido cítrico (C 6H8O7 ) aplicando todos lo aprendido hasta ahora.
G1 G2 G3 G4 G5 G6 G7
0,0936 0,0825 0,087 0,087 0,082 0,0921 0,085
0,0876 0,0873 0,093 0,092 0,089 0,1204 0,087 Imagen 1. Reacción del Ftalato ácido de potasio (KHP) con el
NaOH
Tabla 5 datos de las concentraciones (M) de los grupos de
laboratorio . Lo cual permitió determinar que la relación es 1:1
esto nos facilita el cálculo de la molaridad del NaOH
(ver tabla 2 molaridad por volumen gastado.)
# de replicas Peso del vinagre (g) Volumen gastado de NaOH (mL) usando los volúmenes gastados de esta solución,
1 5,0186 33,5 además cabe resaltar que la masa pesada de KPH
2 5,1496 32,8 no fueron las mismas en todos los grupos; si no que
Tabla 6 datos de peso y volumen gastado de NaOH para el se tomaron muestras aproximadas al 0,3 g, y por
vinagre. ende las concentraciones no fueron las mismas en
los demás grupos del laboratorio.
Al comparar nuestra desviación estándar con los
datos del otro grupo que conforma la mesa de
trabajo, nos dimos cuenta que nuestro valor difiere Imagen 2 reacción de ácido acético y vinagre.
en un 0,01503 (ver tabla 3 comparación de medidas
de dispersión con la mesa de trabajo) y eso es El cual nos permitió determinar el porcentaje de
causado porque se tomaron valores diferentes al peso promedio de 3,84% y una desviación estándar
pesar el KHP como lo habíamos explicado al inicio de 0,085% del contenido de CH3COOH realizamos
de este informe, al comparar estos resultados con el los mismos para el jugo de naranja (ver tabla 8
grupo de laboratorio nos dimos cuenta que nuestros porcentaje de masa del vinagre y jugo de naranja.)
valores están muy cercanos a cero y esto nos indica pero determinando el porcentaje de C6H8O7, en la
que los datos tienden a estar más cerca a la media, muestra de vinagre comparamos nuestra media con
el intervalo de confianza dio como resultado
el valor esperado que era de 4% hay una diferencia
0,0904±0,00547 M.
Después de comparar los cálculos de la mesa del de 0,16 % que se le atribuye a un error del equipo
grupo del laboratorio proseguimos a compararlos porque al momento de pesar el vinagre la balanza
con las medias experimentales de la “mesa 3” como no dejaba de disminuir el valor de lo que se estaba
lo indica la guía, la t calculada dio un valor de 0,949 pesando ( ver tabla 9 desviación estándar y media
al cotejar nuestro valor con el tabulado pudimos del ácido acético y cítrico ) después realizamos una
observar que es menor por lo tanto Ho es prueba t y nos da 21,37 lo que indica que el valor es
verdadero, más no podemos asegurar que la rechazado por que existe una diferencia significativa
hipótesis nula es aceptada y eso es debido a los entre el valor tabulado y el calculado.
errores aleatorios; la diferencia entre las dos medias
es de 0,008135 y el margen de error para la “mesa 7 Conclusión
3” es de 12,25% y para la mesa 2 es de 4,12%
;para asegurar que la hipótesis sea verdadera A manera de conclusión podemos decir que las
realizamos una prueba F comparando las varianzas diferentes medidas y pruebas que realizamos en el
de ambas mesas de trabajo el resultado fue 31,66 lo laboratorio nos permiten determinar si nuestra
que nos indica que la hipótesis nula es verdadera medición es confiable ya que a medida que fuimos
para finalizar, al hacer una comparación estadística aplicando las diferentes pruebas conocidas,
con los datos del grupo de laboratorio pudimos pudimos observar como nuestros valores calculados
observar que había un dato anómalo de 0,087 M se iban acercando a los valores esperados y
para ello aplicamos una prueba de Grubb con el rechazar los datos que consideramos anómalos La
objetivo de determinar si se rechaza la hipótesis de probabilidad de que las pruebas estadísticas
que el dato sospechoso no es anómalo esto nos dio proporcionen resultados correctos aumenta
un resultado de 0,846 que es un resultado mayor a conforme la confiabilidad de desviación también
la G tabulada así que se rechaza el valor ,al volver a aumenta.
calcular la desviación estándar esta dio 0,0105 que
es un valor muy cercano a cero que nos indica que 8 Bibliografía
está muy cercana a la media como lo habíamos
mencionado con anticipación. (1)Fundamentos de química analítica Skoog west, F. James
Holler, stanley r. crouch, novena edición 7, editorial,Cengage
Para la segunda experiencia llamada determinación learning,capítulo 2.
del contenido de ácido acético en muestras de (2)Análisis químico cuantitativo,Daniel C. Harris,editorial
vinagre blanco de diferentes marcas comerciales, iberoamericana, capítulo 2.
se calculó la cantidad de ácido acético (CH3COOH) (3)Estadística y quimiometria para química analítica
contenido en una muestra de vinagre blanco y ácido James N. Miller –Jane C. Miller Cuarta edición capitulo 3.
cítrico en una muestra de jugo de naranja a través
de una titulación con NaOH 0,1M: