PLANEACION AGREGADA SCHEDULING MILANESA DE CERDO

El gerente de la compañía quiere realizar la secuenciación de los clientes empleando las reglas de despacho:

- SPT

- WSPT

- EDD

- CR

Adicionalmente

- Se empacan 30 bandejas de milanesa de cerdo por hora

- Al inicio del día hay un alistamiento de la máquina de 0,5 hora

- La jornada laboral es de lunes a viernes de 7:00 a.m. a 10:00 p.m.

Cantidad de
Pedido Prioridad Fecha de Disponibilidad Fecha de Entrega
bandejas X
Pedido 1 814 1 Lunes 11:00 a.m. Viernes 8:00 p.m.
Pedido 2 945 4 Martes 8:00 a.m. Jueves 9:00 a.m.
Pedido 3 642 5 Miércoles 10:00 a.m. Sábado 12:00 m.
Pedido 4 588 2 Miércoles 7:00 a.m. Viernes 10:00 p.m.
Pedido 5 888 1 Lunes 9:00 a.m. Miércoles 6:00 p.m.
Pedido 6 722 1 Miércoles 10:00 a.m. Jueves 8:00 a.m.
Pedido 7 645 3 Jueves 7:00 a.m. Viernes 6:00 p.m.
Pedido 8 961 1 Martes 7:00 a.m. Sábado 2:00 p.m.
Pedido 9 753 1 Miércoles 2:00 p.m. Viernes 8:00 a.m.
Pedido 10 979 5 Martes 7:00 a.m. Sábado 3:00 p.m.

Para luego escoger la que presente mejores resultados, teniendo en cuenta:

Se escogió la regla “SPT” Tiempo Mínimo De Procesamiento

- El tiempo de flujo promedio

- El número de trabajos tardíos

- E tiempo de terminación del último trabajo

- La tardanza ponderada total

Tiempo Cantidad Tiempo de

Regla de Tardanza
promedio de trabajos entrega último
despacho promedio
de flujo tardíos trabajo
FCFS 9,7 6,6 9 13
SPT 8,3 5,1 7 12
EDD 8,9 5,5 9 12
CR 8,9 5,5 9 12
PLANEACION AGREGADA SCHEDULING CHORIZOS

Información:

- El objetivo es plantear el programa de producción para los 8 pedidos de chorizos, el cual es manufacturado en 7 etapas
diferentes, realizadas una después de la otra.

- El objetivo que se quiere lograr con la programación es el del menor tiempo de proceso.

Tiempo de proceso de los pedidos en cada máquina (en minutos)

Pedido Etapa 1 Etapa 2 Etapa 3 Etapa 4 Etapa 5 Etapa 6 Etapa 7 total minutos total horas
Pedido 1 24 22 23 8 18 22 9 126 2,1
Pedido 2 23 8 24 15 10 7 8 95 1,6
Pedido 3 13 25 5 30 11 24 15 123 2,1
Pedido 4 21 30 25 25 25 19 11 156 2,6
Pedido 5 6 15 21 26 20 17 21 126 2,1
Pedido 6 30 29 8 17 6 7 10 107 1,8
Pedido 7 7 7 27 28 6 11 5 91 1,5
Pedido 8 7 7 22 5 11 23 5 80 1,3

- A qué hora se tiene listo cada uno de los pedidos si se asume que la empresa inicia labores desde las 7:00 a.m.?

- Presente el diagrama de Gantt asociado a la mejor solución encontrada.

LA GRANJA DE JUAN
Tiempo Tiempo de
Pedido procesamiento terminación HORA DE ENTREGA PEDIDO SCHEDULING CHORIZOS
"horas" horas
Pedido 8 1,3 1,3 8:18              
Pedido 7 1,5 2,8   9:48            
Pedido 2 1,6 4,4     11:24          
Pedido 6 1,8 6,2       13:12        
Pedido 1 2,1 8,3         15:18      
Pedido 3 2,1 10,4           17:24    
Pedido 5 2,1 12,5             19:30  
Pedido 4 2,6 15,1               22:06