PROGRAMA PROFESIONAL DE

INGENIERÍA INDUSTRIAL

CURSO
OPERACIONES UNITARIAS

PRÁCTICA
PROBLEMAS DE HUMIDIFICACIÓN

ING. OSCAR ZELA HUARACHI

AREQUIPA, MAYO DEL 2020

 HUMIDIFICACIÓN
INTRODUCCIÓN:

En las operaciones básicas controladas por la transferencia de materia y de calor se da

simultáneamente estas dos; hay, por tanto, dos fuerzas impulsoras separadas que pueden ir
en el mismo sentido o en sentidos opuestos. Las operaciones básicas más importantes son:
el acondicionamiento de gases o enfriamiento de líquidos (fases presentes líquido/gas); y el
secado (fases presentes sólidos o líquidos/gas).
La humidificación como una operación unitaria en la cual se da una transferencia
simultánea de materia y calor sin la presencia de una fuente de calor externa, tiene lugar
cuando un gas se pone en contacto con un líquido puro, en el cual es prácticamente
insoluble. Este fenómeno nos conduce a diferentes aplicaciones además de la
humidificación del gas, como son su deshumidificación, el enfriamiento del gas
(acondicionamiento de gases), el enfriamiento del líquido, además de permitir
la medición del contenido de vapor en el gas. Generalmente la fase líquida es el agua, y la
fase gas el aire. Su principal aplicación industrial es el enfriamiento de agua
de refrigeración.
Definición de humidificación y deshumidificación:

Humidificación

La humidificación es una operación que consiste en aumentar la cantidad de vapor presente

en una corriente gaseosa; el vapor puede aumentar pasando el gas a través de un líquido
que se evapora en el gas. Esta transferencia hacia el interior de la corriente gaseosa tiene
lugar por difusión y en la interface hay, simultáneamente, transferencia de calor y de
materia.

A grandes rasgos, el proceso que tiene lugar en la operación de humidificación es el

siguiente:
Una corriente de agua caliente se pone en contacto con una de aire seco (o con bajo
contenido en humedad), normalmente aire atmosférico.
Parte del agua se evapora, enfriándose así la interfase.

El seno del líquido cede entonces calor a la interfase, y por lo tanto se enfría.
A su vez, el agua evaporada en la interfase se transfiere al aire, por lo que se humidifica.
 DESHUMIDIFICACIÓN

 La deshumidificación es el proceso de retirar el vapor de agua contenida en el aire,

llamada también humedad.

 Es una operación que consiste en reducir la cantidad de vapor presente en una

corriente gaseosa, mediante una condensación parcial del vapor, que se separa.

 Aplicación de la humidificación / deshumidificación

 Aplicación general

La principal aplicación de la humidificación y de la deshumidificación es en el

acondicionamiento de aire y en el secado de gases. Un aspecto de interés relacionado
con esta operación básica es el enfriamiento de aguas después de un proceso industrial,
con el fin de poder ser utilizada nuevamente; el equipo utilizado tiene forma de torre en la
que el agua caliente se introduce por la parte superior y fluye sobre un relleno en
contracorriente con aire que entra por la parte inferior de la torre de enfriamiento.


 APLICACIÓN DE DESHUMIDIFICACIÓN EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS
El conocimiento de los procesos de humidificación y deshumidificación, así como sus cálculos
implicados en ella, serán útiles en el diseño y análisis de diferentes sistemas de almacenamiento y
procesado de alimentos. Así mismo, resulta imprescindible conocer las propiedades de
las mezclas aire – vapor de agua en el diseño de sistemas tales como equipos de aire
acondicionado para conservar alimentos frescos, secaderos de granos de cereal y torres de
enfriamiento en plantas de procesado de alimentos.
 DESHUMIDIFICACIÓN EN CASA
¿Qué es un humidificador y para qué sirve?
El uso de un humidificador en el hogar puede ayudar a aliviar una congestión nasal y puede
servir para disolver el moco de manera que usted lo pueda expectorar. El aire humidificado
puede aliviar las molestias producidas por los resfriados y la gripe. Programe
el humidificador en un 30% a 50% de humedad.

¿Qué función cumple un humidificador?

Para los que no están muy familiarizados con estos aparatos, un humidificador es un
dispositivo cuya principal función es aumentar la humedad del ambiente de un habitáculo,
el humidificador lo que hace es convertir mediante electricidad el agua que hay en un
recipiente que forma parte de dicho aparato.

¿Cuál es la diferencia entre sauna humedo y seco?

El sauna húmedo, donde la temperatura no supera los 70 °C y la humedad relativa es muy
alta, es conocido como baño turco. El sauna seco, con temperaturas entre los 80º y 90 °C y
una humedad mínima, nunca superior al 20%, se la conoce como "sauna finlandés" o
simplemente "sauna"

https://www.youtube.com/watch?v=vDi44NJlmTI
PROBLEMAS DE HIUMEDADES EN LOS
PROCESOS DE HUMIDIFICACIÓN
 HUMEDAD ABSOLUTA
La humedad absoluta es la relación de la cantidad de masa de vapor por cada
kilogramo de aire seco presentes en el sistema.

𝑃 𝑃𝑀 Donde:
Relación Mágica ------------ ῩAn= 𝑃 −𝑃𝐴𝑛
𝐴𝑛
∗ 𝑃𝑀 𝐴
𝐺𝑠 ῩAn = Humedad Absoluta
PM = Peso Molecular
P = Presión Atmosférica
Para los sistemas agua / aire seco. Psat = Presión Saturada
Gs = Aire Seco
PAn = Presión Parcial de vapor
𝑃𝑀𝐴 18.02
= = 0.622 QRn= Humedad Relativa
𝑃𝑀𝐺𝑠 28.97

𝑃
ῩAn= 𝑃 −𝑃𝐴𝑛
𝐴𝑛
∗ 0.622 Constante
 HUMEDAD RELATIVA

𝑃𝐴𝑛
QRn= ∗ 100
𝑃𝑠𝑎𝑡@𝑇𝐺𝑛

Nota: de presión de saturación puede obtenerse ya sea de las tablas de

propiedades de saturación del agua u ocupando alguna ecuación como la de
Antoine
𝐵
𝑃𝑠𝑎𝑡@𝑇 = eA - 𝐶+ 𝑇

Donde:

A = 18.3036, B = 3816.44, C = -46.13 T(k) Psat (mm Hg)

Se debe tomar en cuenta que la ecuación de antoine tiene un rango de

temperaturas en donde ajusta, teniendo como prioridad las tablas de vapor
 HUMEDAD RELATIVA

Para reconocer el dato debemos de estar atentos a que el texto aparezca las
palabras “humedad relativa” ya que viene dada en porcentaje la mayoría de
las veces y podría malinterpretarse como un dato de porcentaje de
saturación
Ejemplo (Tomando en cuenta un lugar a nivel del mar):
1.- “El aire se alimenta a una temperatura de 24°C con un porcentaje de
humedad de 40°”

En este caso no hablamos de humedad relativa

2.- “El aire se alimenta a una temperatura de 22°C con un porcentaje de

humedad relativa de 30%”
QR1 = 0.3
 HUMEDAD RELATIVA

QR1= 0.03

𝑃𝐴1
= 0.3
𝑃𝑠𝑎𝑡@𝑇𝐺𝑛

D𝑒𝑠𝑝𝑒𝑗𝑎𝑛𝑑𝑜

PA1= 0.3 (𝑃𝑠𝑎𝑡@𝑇𝐺1)

De Tablas:
TG1= 22°𝐶

PSat @ 22°C = 20.0371 𝑚𝑚 𝐻𝑔

PA1= 0.3 (20.0371) = 6.01113 mmHg

𝑃
ῩAn= 𝑃 −𝑃𝐴
𝐴1
= 0.622 = 0.004959 𝑘𝑔 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 /𝑘𝑔 𝐴. 𝑠𝑒𝑐𝑜
1
 TABLA DE PRESIÓN

Temp Pressure Volumen,m3/Kg Enthalpy, Kcal/Kg.

°C mmHg vl Vv hl hv A
20 17.5439 0.0010018 57.7610 20.0574 606.4771 586.4197
21 18.7905 0.00100204 54.8770 21.0574 606.9073 585.8499
22 20.0371 0.00100228 51.9930 22.0574 607.3375 585.2801
23 21.2837 0.00100252 49.1090 23.0574 607.7677 584.7103
24 22.5303 0.00100276 46.2250 24.0574 608.1979 584.1405
25 23.7770 0.001003 43.3410 25.0574 608.6281 583.5707

𝑐𝑎𝑙𝑐𝑢𝑙𝑎𝑛𝑑𝑜 ℎ𝑢𝑚𝑒𝑑𝑎𝑑 𝑎𝑏𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑎

𝑃
ῩA1= 𝑃 −𝑃𝐴
𝐴1
∗ 0.622
1

6.01113
ῩA1 = ∗ 0.622 = 0.004959 𝑘𝑔 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟/𝑘𝑔 𝐴. 𝑠𝑒𝑐𝑜
760 −6.01113
 HUMEDAD PORCENTUAL O
PORCENTAJE DE SATURACIÓN
ῩA𝑛
Ῡ𝑠𝑎𝑡 @ 𝑇𝐺𝑛

𝑃𝑠𝑎𝑡@𝑇𝐺𝑛
Ῡ𝑠𝑎𝑡 @ 𝑇𝐺𝑛 = ∗ 0.622
𝑃 − 𝑃𝑠𝑎𝑡@𝑇𝐺1

Para reconocer el dato solo basta con que venga un porcentaje en la humedad dada
sin que esta establezca que sea “Relativa” puede venir referida como porcentaje de
saturación, Porcentaje de humedad absoluta, humedad porcentual etc.

Ejemplo (Tomando en cuanta un lugar a nivel del mar):

1.- “El aire se alimenta a una temperatura de 22° C con un porcentaje de
humedad relativa del 60%”
Esta es humedad relativa
2.- “El aire se alimenta a una temperatura de 24° C con un porcentaje de
humedad del 40%” ῩA1
= 0.4
Ῡ𝑠𝑎𝑡 @ 𝑇𝐺1

Despejando: ῩA1 = 0.4 (Ῡ𝑠𝑎𝑡 @ 𝑇𝐺1)

P𝑠𝑎𝑡 @ 𝑇𝐺1
ῩA𝑠𝑎𝑡 @ 𝑇𝐺1 = ∗ 0.622 (𝑑𝑒 𝑒𝑐𝑢𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑠𝑑𝑒 𝐴𝑛𝑡𝑜𝑖𝑛𝑒)
P - P𝑠𝑎𝑡 @ 𝑇𝐺1

TG1 = 24° C
De Tablas:
PSat @ 24°C= 22.5303 𝑚𝑚 𝐻𝑔

22.5303
ῩA𝑠𝑎𝑡 @ 𝑇𝐺1 = ∗ 0.622 = 0.019 𝑘𝑔 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟/𝑘𝑔 𝐴. 𝑠𝑒𝑐𝑜
760 −22.5303

ῩA1 = 0.4 0.019

ῩA1 = 0.0076 𝑘𝑔 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟/𝑘𝑔 𝐴. 𝑠𝑒𝑐𝑜

 CONCLUCIONES

• Con la humedad relativa podemos calcular la presión parcial del vapor en

el sistema a partir de la presión de saturación del vapor. Posteriormente
podemos calcular la humedad absoluta

• Con la humedad porcentual podemos calcular la humedad absoluta de

saturación, a partir de la presión de saturación. Para posteriormente
calcular la humedad absoluta

• Para ambas humedades la presión de saturación se lee a la

temperatura del bulbo seco y ambas son auxiliares en el cálculo de la
humedad absoluta.
Gracias