Uso del ajo (Allium sativum) como tratamiento alternativo en Otitis canina

externa

1. Planteamiento del problema

La otitis canina es frecuente en la práctica veterinaria diaria debido a que está
asociada a infecciones causadas por bacterias y levaduras o bien puede ser
debido a un cambio del pH o debido a la humedad como también puede ser
como consecuencia de alguna enfermedad sistémica del su hospedero, se
presenta en pacientes de todas las edades. Muchas veces no suelen responder
a los tratamientos con antibióticos debido a que los agentes infecciosos se
vuelven resistente a ellos, por lo que sería bueno optar por un tratamiento
natural que en este caso sería el uso del ajo, que en determinados estudios
mostro una sensibilidad por varios agentes infecciosos como la bacteria
Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus, Pseudomonas
aeruginosa, etc. frente al extracto de ajo, lo que sería interesante probar la
sensibilidad de los agentes causantes de la otitis canina externa frente a este
antibiótico natural y poder ver su eficacia frente a este problema.
Incremente su planteamiento de problema puede hablar del medio ambiente
de Madre de Dios que hace mas difícil de tratar el problema

2. Hipótesis
El ajo (Allium sativum) tienen mucha sensibilidad en las bacterias causantes de
la otitis canina, siendo un tratamiento alternativo y más económico.
Cuidado al usar estos términos
Tal vez así:
El ajo (Allium sativum) controla el desarrollo de los microorganismos causantes
de la otitis canina, siendo un tratamiento alternativo y más económico.
Tal vez asi

3. Objetivo

General:
 Evaluar la sensibilidad de Allium sativum en las bacterias causantes de
la otitis canina, para un uso alternativo de tratamiento.
Especifico:
 Evaluar la eficiencia del Allium sativum en el tratamiento de la otitis
canina. Indirectamente este es muy parecido al objetivo general aunque
podría ser Evaluar la eficiencia del Allium sativum como tratamiento
alternativo de la otitis canina.

 Identificar la sensibilidad en cada agente causal productores de la otitis

canina.
 Determinar el efecto antimicrobiano invitro de cultivos de bacterias
causantes de otitis en perros de Puerto Maldonado

4. Marco teórico

5.1- Antecedentes de estudio

 Se realizó una investigación de la evaluación de cuatro extractos

botánicos que son la Ruda, Ajo, Achiote y Tomatillo y de testigo se usó
la tetraciclina para determinar su sensibilidad en el control de las
bacterias más frecuentes en los procesos de mastitis bovina, en el
municipio de San Vicente, que está ubicado a 60 km al oriente de
Salvador.

Dando como resultado que Las bacterias: Staphylococcus epidermidis,

Streptococcus sp, Staphylococcus aureus. Escherichiae coli y Klebsiella
sp, fueron sensibles al extracto de ajo. Fuente

 En un estudio experimental, determinaron la función de la alicina de ajo

obtenida mediante un proceso de trituración para su uso en cultivos de
Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa y Escherichia coli,
con 3 concentraciones diferentes (0.5, 1.5, y 3 ml). Demostrando que la
concentración de 3 ml inhibía totalmente a Staphylococcus aureus y
Pseudomonas aeruginosa, pero la Escherichia coli no se inhibió ante
ninguna concentración. Fuente
Trate de incrementar sus antecedentes
5.2- Generalidades del oído canino

El oído es el órgano que da el sentido de la audición y del equilibrio, que

también se le denomina como el órgano vestíbulo coclear. Fuente

Anatómicamente se divide en:

o Oído externo: está formado por el pabellón auricular (es

específico en cada raza) que en su parte distal está ampliamente
abierto para recibir el sonido y el meato acústico externo. Fuente
o Oído medio: está alojado en el hueso temporal y es conocido
como cavidad timpánica y se divide en porción dorsal que
contiene la cadena de los huesecillos auditivos que son: martillo,
yunque y estribo. La parte media incluye al tímpano y la trompa
auditiva rostralmente, que comunica al oído medio con la
nasofaringe, y se encarga de la presión del aire en la cavidad
timpánica para que sea la misma que la exterior del organismo.
La porción ventral es la extensión bulbosa agrandada del hueso
temporal, conocida como bulla timpánica, se dice que puede
mejorar la percepción de los sonidos de muy bajas y muy altas
frecuencias. Fuente
o Oído interno: que es el encargado de transformar en impulsos
nerviosos, los estímulos mecánicos producidos por el sonido y el
movimiento. se encuentra en la porción petrosa del hueso
temporal, en un espacio de aproximadamente de 12 mm. Es un
laberinto óseo que está lleno de líquido, lo cual dentro de eso está
el laberinto membranoso, de tal forma que la cámara central del
laberinto óseo se denomina vestíbulo. El conducto coclear se
sitúa en el canal espiral de la cóclea, que es una excavación
similar al interior de la concha de un caracol, y es una pirámide
ósea conocida como modiolo, y a su alrededor dispone el canal
espiral. Fuente

5.3- Otitis canina

La inflamación de los oídos de los canes se clasifica como: otitis externa,

media o interna, dependiendo de la zona que este afectada. Su
predisposición es debido a la forma del conducto auditivo del canino, por
lo que hace la otitis frecuente. Fuente
Se considera una enfermedad de etiología multifactorial, que afecta a los
canes, que están asociadas a infecciones por bacterias y levaduras. La
flora normal del oído es generalmente grampositiva, con un canal
vertical que demuestra cuentas bacterianas más altas que la horizontal.
El canal de oído normal abriga un número de organismos comensales
como los Staphylococcus sp. Streptococcus sp., Micrococcus sp.,
Bacillus sp. y coliformes ocasionales Fuente

Otitis externa

Viene a ser la inflamación del conducto auditivo externo, asociada a

numerosos factores y etiologías, que puede llevar a una otitis medio o
interna, y puede cursar de forma aguda o crónica. La otitis externa es
importante desde el punto de vista dermatológico, aunque tanto en su
diagnóstico como en su tratamiento no la podemos separar de la otitis
media, a la que muchas veces va asociada. Fuente

Etiología

Uno de los principales factores es debido a la disposición

anatómica, y hay ciertas razas que son más susceptibles a esta
patología debido a sus orejas caídas como el Cocker Spaniel Inglés,
Pastor Inglés, Pastor Alemán, Labrador Retriever, etc.
Se presenta mayormente en canes mayores a los 3 años, y en
temporada de verano, como también se puede aparecer tras la
alteración del microclima del conducto auditivo externo, ya sea por
variaciones climáticas como la humedad y temperatura. Fuente

Los factores primarios se presentan ya sea en la zona externa o

interna, que también corresponde a los parásitos, siendo el
principal el Otodectes cynotis, además de los cuerpos extraños, como
arena, semillas, productos tópicos, pelos acumulados en el fondo del
conducto auditivo externo, pueden actuar como factores que induzcan a
la inflamación del oído. También se encuentran las enfermedades
sistémicas, como lo son la dermatitis alérgica o atópicas, alimenticias,
por contacto, picaduras de pulga. Fuente
Debido a eso causa la irritación de las glándulas que secretan cerumen,
aumentando su producción y disminuyendo la ventilación del oído,
creando condiciones favorables para la proliferación de los
microorganismos. Fuente

Las alteraciones ya mencionadas no inducen la otitis directamente,

facilitan la colonización del conducto auditivo externo por
microorganismos patógenos oportunistas como el Staphylococcus sp.,
Streptococcus sp., Pseudomonas sp., Proteus sp., Escherichia coli, que
son parte de la flora normal. Fuente

En el perro, Staphylococcus intermedius es el microorganismo más

común en la otitis aguda, mientras que en la otitis crónica además
 suelen verse implicadas Pseudomonas spp. Proteus mirabilis o
Escherichia coli.

Otitis media e interna

Los cuadros inflamatorios del oído interno pueden ser tanto del tipo
infeccioso o no. La forma infecciosa se producen por la extensión de un
problema de otitis externa y media, y la no infecciosa puede ser
producido por alteraciones en el nivel interno como el síndrome
vestibular, traumatismo, desórdenes hormonales, tumores, etc. Fuente

La otitis media, así como la otitis interna, también pueden originarse por
vía hematógena o vía orofaríngea en comunicación con la trompa de
Eustaquio. En la mayoría de los casos crónicos, está presente más de
una causa. Por lo que es necesario reconocer las causas primarias de
la otitis. Fuente

5.4- Ajo (Allium sativum)

Composición

El ajo es un antibiótico natural de amplio espectro, algunas

investigaciones muestran que estimula a las células NK y los
macrófagos. Por lo que está compuesto por distintos componentes,
como es el agua y los carbohidratos como la fructuosa, compuestos
azufrados, fibra y aminoácidos libres, como también tiene altos niveles
de vitamina C y A y bajos niveles de vitaminas del complejo B. De
minerales tiene niveles importantes de potasio, fósforo, magnesio, sodio,
hierro y calcio. Fuente

El bulbo del ajo está compuesta por varios dientes (lobulillos) unidos a
la base, y contiene ciertos componentes como:

 Compuestos sulfurados: alicina, cicloaliína, dialil-disulfuro, dimetil

sulfuro, alil-metil-disulfuro, dimetil tiosulfonato, 5-butil-cisteína-silfóxido y
sus derivados. Fuente
 Aminoácidos sulfurados: aliína (que por oxidación enzimática se
transforma en alicina, producto intermedio en la formación de los
 derivados disulfurados de alilo, constituyentes finales del aceite
esencial).
El ajo triturado libera una enzima llamada alinasa, esta enzima convierte
aliína a alicina. Fuente
 Lípidos: cerebrósidos, prostaglandina A, B, E y F.
 Alcaloides: fosfatidil colina, ácido nicotínico.
 Diterpenos: giberelina A-3 y A-7.
 Carbohidratos: fructanos de allium.
 Saponinas: derivados de erubiósido, sativósido y tigonina. Fuente

Alicina y ajoene
En 1945 Cavallito fue quien describió la generación de la alicina
mediante la acción dela enzima aliinasa, mientras que el ajoene fue
descubierto debido a que fue sintetizada a partir de una molécula en
extractos alcohólicos del ajo, que posee una potente actividad anti-
plaquetaria que fue reportado por Apitz-Castro en 1983. Hasta el
momento no hay ningún estudio de la farmacocinética del ajoene.
Fuente
Fliermans demostró que el crecimiento de Histoplasma capsulatum es
afectado por los extractos acuosos del ajo. Fuente
El principal efecto antimicrobial de la allicina es debido a la reacción
química con los grupos tiol de varias enzimas, como la alcohol
deshidrogenasa, tioredoxin reductasa y ARN polimerasa, por lo que se
concluyó que el ajo es tan eficiente como el metrodinazol, para tratar la
trichomona vaginal. También se observó un efecto inhibitorio de la
alicina en el crecimiento de Babesia, Theileria equi y contra Boophilus
annulatus (Garrapata). Fuente
Se menciona que el ajoene constituye un agente terapéutico que permite
el tratamiento tópico de las infecciones fúngicas en la piel mediante un
régimen de corta duración, con una elevada eficacia y una tasa de
recurrencia extremadamente baja, que resulta muy ventajoso para el
paciente.

Falta información sobre los cultivos, las condiciones que favorecen el

desarrollo de microorganismos que causan la otitis, las pruebas de
sensibilidad,etc
Consigne su metodología, diseño experimental , tamaño de muestra,
presuesto, operacionalizacion de variables