República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación

Universidad Yacambú
Gerencia Agroindustrial

Agroindustria e Impacto Ambiental

Bachiller:
Alfredo López.
Expediente:
AGA-173-00339.
C.I: 27.984.484.

Introducción a los Agroprocesos (TII-0953).

Sección ED01D0V 2019-3.

Mora, 19 de noviembre de 2019.

 La UEB Central Azucarero" Primero de Enero", perteneciente al
municipio del mismo nombre, está ubicada al Este de la provincia de Ciego de
Ávila. Desde su inicio UEB ha transitado por cambios tecnológicos y
estructurales, sufriendo además paradas temporales.

Para realizar la estrategia ambiental primeramente se realizó una

evaluación de impacto ambiental para determinar toda materia dañina que
existe durante el proceso de fabricación de azúcar afectando el medio
ambiente. Dentro de los principales problemas ambientales que se identifican
en el área de acción de la industria se destacan:

1- Mal manejo del agua y la energía.

2- Emisiones de gases a la atmósfera.

3- Emisiones radioactivas.

4- Elevados volúmenes de residuales líquidos.

5- Deficiente almacenamiento de residuales sólidos.

6- Generación de desechos peligrosos.

Este central azucarero tiene un impacto fuerte ambiental lo cual es

necesario efectuar una serie de mediciones y observaciones con el fin de
evaluar el impacto negativo provocados por la industria al medio ambiente, esta
evaluación preliminar es una herramienta que contrasta una acción humana
con los criterios de protección ambiental para decidir la necesidad y los
alcances de un estudio de impacto ambiental. Seguidamente se proyecta la
estrategia donde se establecen los objetivos y metas ambientales, los objetivos
pueden definirse como los fines que la organización se propone alcanzar en su
desempeño ambiental, programados cronológicamente y cuantificados en la
medida de lo posible y las metas son requisitos detallados de actuación,
cuantificados siempre que sea posible, aplicables a la organización o a partes
de ésta, que tienen su origen en los objetivos ambientales y se deben cumplir
para alcanzarlas. Por último se establece un plan de acción en el que se
definen las acciones necesarias para alcanzar los objetivos y las metas, la
gradualidad de las decisiones ambientales, los plazos de cumplimiento y los
responsables de cada tarea, así como los recursos materiales, financieros y
humanos necesarios.