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MALT ANALYSIS

Palatia Malz GmbH · Kurfürsten-Anlage 52 · 69115 Heidelberg

Distrines Ltda No. 107378


Cra 50A No 41B - 11 sur Date 20.01.2020
frente estación transmilenio gen.sant. Order No. 306440
111621 BOGOTA Customer ID 200321
KOLUMBIEN Contact Holger Klein
Phone +49 6732 93296-0
E-Mail holger.klein@bestmalz.de
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Reference PO#118 floorload

Item Qty Unit Delivery


Description date
1 3001 25 TO 20.01.2020
BEST Pilsen Malt
Bags 25 kgs; EBC 3,0-4,9
Lot/SN : 3001-02020-3

Quality Analyse
Moisture Content (%) 4,40
Extract (Fine Grind) dry basis 80,90
Fine-Coarse Difference 1,40
Total Protein 10,30
Soluble Nitrogen (mg/100g) 672,00
Kolbach-Index (%) 40,80
Wort Color (EBC) 3,50
Viscosity 8,6% 1,50
pH-Value 5,99
Friability (%) 96,00
Unmodified Kernels (%) 0,40
Grading >2,5 mm 95,00
Grading <2,2 mm 0,50
Crop 2018

Best before January 2022

Sitz der Gesellschaft: Heidelberg Geschäftsführer: Kreissparkasse Kusel Baden-Württembergische Bank Sparkasse Heidelberg
AG Mannheim HRB 330249 Dr. Axel Göhler, Berthold Klee BIC: MALADE51KUS BIC: SOLADEST600 BIC: SOLADES1HDB
USt-IdNr.: DE 143 451 297 IBAN: DE78 5405 1550 0000 0365 66 IBAN: DE86 6005 0101 7402 0720 00 IBAN: DE60 6725 0020 0009 2790 16
DE-ÖKO-005