FUNDAMENTOS DE LA CALIDAD

Introducción

Desde hace ya varios años las empresas han notado que una fuerte característica de los
productos y la que más nota los clientes, es la calidad. Todo esto se dio cuando las
grandes empresas notaban un decrecimiento en ventas, generando perdidas, pero el caso
es que la perdida no solo se daba por la mala calidad de los productos sino también se
daba por que las empresas no ponían la atención e importancia correspondiente a la
mala utilización de los recursos, ya que estos se utilizaban sin medidas ni mucho menos
control, lo que desencadenaba perdidas monetarias. También se notaba perdidas
monetarias en la mala producción porque presentaban productos rechazados por parte
de los clientes.

Tomando todo eso en cuenta las empresas empezaron en la implementación de sistemas

de calidad que permitiera evitar todos esos errores y convertir los productos con falla en
productos con 100% de calidad.

Dada esta introducción, en el presente informe se analizará los fundamentos de la

calidad como el concepto de la gestión de la calidad, las fases, principios y su
importancia.

¿Qué es la calidad?

Un producto de calidad es aquel que satisface las expectativas del cliente al menor
coste. [ CITATION Neb \l 3082 ] . La calidad son todos aquellos aspectos que hacen del
producto un bien “perfecto” dentro de sus especificaciones y por ende llena todas las
expectativas del cliente en cuanto al mismo.

¿Qué es la Gestión de Calidad?

Sistema de gestión que comprende un conjunto de principios y métodos

que se implantan en toda la empresa como medio para conseguir los
objetivos de la calidad, caminando hacia la mejora continua en todos los
niveles organizativos y utilizando todos los recursos disponibles al menor
coste posible. [ CITATION Org10 \l 3082 ].
De acuerdo con el autor, la gestión de la calidad es la inserción de principios, métodos,
normas y estándares a la empresa, con la finalidad de obtener productos de calidad, esto
a través de la mejora continua y de la menor utilización de cantidad posible en cuanto a
recursos.

Según [ CITATION Cad18 \l 3082 ] . Determina cuatro fases dentro de la filosofía de la

calidad:

 Control de la calidad
 Aseguramiento de la calidad
 Calidad Total
 Excelencia empresarial

A continuación, se define a cada fase según [ CITATION Neb \l 3082 ]:

 Control de Calidad

De acuerdo al autor el control de calidad es lo mismo que gestión de calidad, y su

resultado se refiere a la conformidad con las especificaciones, es decir, el departamento
de control de calidad de la empresa se encarga de realizar una inspección total de los
productos con el fin de verificar valga la redundancia su calidad. Esta fase engloba al
departamento de control de calidad y a los inspectores encargados, se pone en practica
este sistema para que los productos no lleguen defectuosos al destinatario final y se
evite la aparición de errores.

Un error común que tienen los altos mandos de una empresa es que toma como parte
importante la calidad de los productos ya que se centran mas en los gastos de marketing,
tal como lo dice el autor, los ejecutivos de las empresas solo ponen énfasis en los altos
costes de la producción y a lo mucho en los productos rechazados.

Las características de esta fase son los elevados costes de inspección ya que son del
100%, la presencia de un departamento de control de calidad dependiente de la
fabricación y la baja participación.
  Aseguramiento de la Calidad

La calidad es igual a la aptitud para el uso, en esta fase los ejecutivos de la empresa se
dan cuenta de la importancia de la calidad y comienzan a implementar normas y
parámetros para el aseguramiento de la calidad, es así que adoptan un sistema de gestión
de la calidad como las normas ISO 9000. Se considera la calidad como una ventaja
competitiva, pero no como una inversión, ya que generalmente lo único que se busca es
la certificación del modelo de calidad que emplea la empresa.

Aquí ya aparece el departamento de calidad, y en ocasiones suele ser dependiente del

departamento de márketing o producción, lo aconsejable es que sea un departamento
independiente. También en esta fase tratan de extender las ideas de gestión de la calidad
a todos los departamentos de la empresa. Es así como se redacta el manual de la calidad,
se escriben y utilizan procedimientos.

 Calidad Total

Tal como lo define el autor la calidad total es igual a la satisfacción del cliente. A
continuación, se presentan los cuatro aspectos importantes que busca la calidad total
para tener nivel elevado del mismo.

1. Calidad del producto.

2. Calidad del servicio.
3. Calidad de gestión.
4. Calidad de vida.

En esta fase ya existe un completo interés sobre la calidad por parte de la dirección de la
empresa, además de eso todos los miembros de la empresa se dan cuenta que la calidad
de los productos es responsabilidad de todos. Es así como se implanta un sistema de
mejora continua y se instaura un sistema de gestión de calidad participativo y activo.
También en esta fase aparece las figuras de clientes internos y externos, y su relación
con la mejora de la cadena de valor de producto final.

 Excelencia Empresarial
El modelo de Excelencia empresarial es una adaptación del modelo de Calidad Total
basado en las costumbres occidentales. Existen dos modelos para la excelencia
empresarial, son el Baldrige en los Estados Unidos y el de la EFQM en Europa. Ambos
son un complemento a las normas ISO 9000, alineado a la importancia de las relaciones
con todos los clientes de la empresa y los resultados de la misma.

Principios de la Calidad

1. Enfoque basado en el cliente.

2. Compromiso y liderazgo de la dirección.
3. Involucración de todos los miembros de la empresa.
4. Adecuado sistema de comunicación Gestión de procesos.
5. Cooperación con los proveedores.
6. Cultura de la calidad centrada en la mejora continua.
7. Sensibilidad y preocupación de la organización por el entorno social y
medioambiental.

La importancia de la calidad viene dada por la competencia y la fuerte y avanzada

demanda que existe en los mercados. En el mercado existe una gran variedad de
productos por lo que la demanda puede escoger el que le parezca más adecuado y el que
proponga una mayor satisfacción, es por eso que los fabricantes buscan una calidad al
100%, porque es de esa manera los demandantes compraran sus productos, las empresas
obtendrán ganancias y la confianza de sus clientes que a la final les hará permanecer por
mucho tiempo ene le mercado.

En conclusión, la implementación de un sistema de calidad en una empresa es una de las

grandes inversiones que hace una organización porque permite prevenir fallos o errores
en los productos, dando como resultado un crecimiento en las ventas por la confianza
que genera la calidad de los productos en los clientes, un ahorro o maximización de los
recursos en cuanto a la producción. Todos estos factores van encaminados con la ayuda
de los altos ejecutivos de la empresa, es decir, su liderazgo, y un fuerte trabajo en
equipo por parte de los empleados internos, y estos a su vez lo hacen por la motivación,
deseo y un objetivo compartido por todos lo que se ha mencionado.

Bibliografía
Cadena Chávez, O. (octubre de 2018). Universidad de las Fuerzas Armadas Espe. Obtenido de
Gestión de la Calidad y Productividad :
http://repositorio.espe.edu.ec/bitstream/21000/15416/1/GESTION%20DE%20LA
%20CALIDAD%20Y%20PRODUCTIVIDAD.pdf
Nebrera Herrera, J. (s.f.). Introducción a la calidad. Obtenido de Curso de Calidad por Internet -
CCI.
Organización de Empresas. (2010). Obtenido de Universidad de Alicante:
https://rua.ua.es/dspace/bitstream/10045/12339/1/09-10-Transparencias%20T1-ADE-
RUA.pdf