TEMA 5. PRODUCTOS TURÍSTICOS DE LA COMPETENCIA.

El
benchmarking como proceso de generación de ideas. TEMA 5

Benchmarking

Con el auge de la competencia sigue el interés por conocer

profundamente a los competidores líderes, y aprender de
sus historias de éxito. ¿Por qué un producto turístico tiene
éxito mientras otros quedan atrás?

Todas estas preguntas animan a comparaciones más

estructuradas y sistemáticas, lo que se denomina
Benchmarking
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benchmarking como proceso de generación de ideas. TEMA 5

Benchmarking

Benchmarking es una herramienta para

desarrollar ventajas competitivas en una
organización, a partir de la adaptación
creativa o innovadora de las mejores
prácticas existentes.
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Objetivo: Desarrollar productos turísticos en los

municipios de Salto y Paysandú (Uruguay).
LITORAL TERMAL

Cómo: (a) Conociendo sus recursos

(b) Conociendo el mercado
(c’) Conociendo a la competencia
(d) Conociendo casos de éxito en
destinos con recursos similares
(Benchmarking)
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benchmarking como proceso de generación de ideas. TEMA 5
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ARGENTINA PERÚ URUGUAY ESPAÑA ITALIA

Entreríos Cajamarca Litoral Termal Ourense Montecatini
Volumen llegadas turistas 1.273.363 294.651 601.886 322.342 676.720
Estancia media 2,12 1,43 4,52 1,91 2,9
Número de hoteles 557 210 39 181 0
Número de plazas 7.222 7.081 6.063 0
Ocupación media 45,00% 60,00% 30,00%

1.273.363

601.886 676.720

294.651 322.342

Entreríos Cajamarca Litoral Termal Ourense Montecatini

Volumen llegadas de turistas

El Destino Litoral Termal registra valores de desempeño muy positivos como son un
adecuado volumen de turistas, unas elevadas estancias media (4,2 días) y nivel de
ocupación.
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Datos 2007
ARGENTINA PERÚ URUGUAY ESPAÑA ITALIA
Entreríos Cajamarca Litoral Termal Ourense Montecatini
Local 1.320.319 284.257 421.320 293.352 204.430
Regional 179.681 10.931 178.657 28.500 475.290
Internacional 1.909 450

1.600.000
1.400.000
1.200.000
1.000.000
800.000
600.000
400.000
200.000
0
Entreríos Cajamarca Litoral Termal Ourense Montecatini

Local Regional Internacional

En la valoración por mercados, cabe destacar la importancia del turismo local en el

conjunto de destinos termales, excepto en el caso de Italia puesto que Montecatini se
integra en un destino de proyección internacional como es la Toscana.
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Centros Termales Ciudad cabecera 2004 2005 2006 2007 2008 (*)
Total Prov. de Entre Ríos 1.092.934 1.217.563 1.371.818 1.273.363 1.146.321
Parque Termal Chajarí Chajarí 48.216 82.974 125.273 125.500 91.434
Complejo Termal Colón Colón 187.318 244.636 95.572 81.248 134.799
Termas de San José San José s/d 10.637 53.137 49.742 62.503
Vertientes de la Concordia Concordia 143.393 124.590 168.855 161.072 50.500
Complejo Termal Municipal de Federación
Federación 403.982 410.587 462.981 431.464 422.327
Termas de Gualeguaychú Gualeguaychú s/d 26.157 74.692 71.427 55.052
Complejo termas de La Paz La Paz 56.644 54.060 65.645 57.211 52.216
Termas de María Grande María Grande 37.910 52.061 63.037 58.985 60.284
Termas de Villa Elisa Villa Elisa 215.471 211.861 248.570 222.686 217.206
Concepción del Uruguay Concepción del Uruguay s/d s/d 14.056 14.028 0

1.600.000

1.371.818
1.400.000
1.273.363
1.217.563
1.200.000 1.146.321
1.092.934

1.000.000

800.000

600.000

400.000

200.000

0
2004 2005 2006 2007 2008 (*)

Existe una menor concentración de la demanda termal de Entreríos, aunque destacan los
centros termales de Federación (34%), Villa Elisa (17,5%), Concordia (12,6%) y Chajarí
(10%).
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Ingresos mensuales a los centros termales
Centros Termales Ciudad cabecera Total Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre
Total Prov. de Entre Ríos 1.146.321 173.688 170.711 120.062 58.886 55.194 30.851 115.008 148.797 88.372 113.209 71.543
Parque Termal Chajarí Chajarí 91.434 20.000 11.500 11.500 4.300 3.700 2.267 10.219 11.198 7.750 9.000 s/d
Complejo Termal Colón Colón 134.799 22.291 25.611 7.768 5.366 5.357 3.393 10.859 18.811 9.457 13.477 12.409
Termas de San José San José 62.503 7.646 9.134 8.027 1.934 1.241 435 6.051 13.171 5.544 9.320 s/d
Vertientes de la Concordia Concordia 50.500 23.500 19.500 s/d s/d s/d s/d 7.500 s/d s/d s/d s/d
Complejo Termal Mun de Federación Federación 422.327 49.186 47.050 44.546 26.916 23.969 13.706 42.440 55.577 39.565 46.606 32.766
Termas de Gualeguaychú Gualeguaychú 55.052 12.131 15.165 7.750 1.300 1.500 600 2.980 8.471 s/d 5.155 s/d
Complejo termas de La Paz La Paz 52.216 7.630 5.896 7.043 2.665 2.432 1.218 5.657 6.429 4.002 5.019 4.225
Termas de María Grande María Grande 60.284 5.332 5.855 7.193 4.760 4.497 2.414 9.620 7.541 5.126 4.601 3.345
Termas de Villa Elisa Villa Elisa 217.206 25.972 31.000 26.235 11.645 12.498 6.818 19.682 27.599 16.928 20.031 18.798

 La actividad turística en Entreríos se caracteriza por una mayor estacionalidad, concentrándose

en los meses de enero – marzo y julio – agosto.
 El destino tiene previsto realizar un llamado a inversores para la apertura y gestión de los siguientes
centros:
Termas de Villa Urquiza - Entre Ríos
Termas de Crespo Entre Ríos
Termas De Paraná - Entre Ríos
Termas de Concepción del Uruguay, Entre Ríos
Termas de Villa Urquiza - Entre Ríos
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¿Podemos considerar a los SPAS y Balnearios como una

industria única? Nomenclatura. ¿Hablamos de lo mismo?

España: Balneario
Paises Anglosajones: Spa
Sudamérica: Termas
En países con tradición termal se aplica la nomenclatura de
“termas” a los establecimientos con agua termal.
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¿Como percibe el cliente el

producto en España?

El cliente busca:
•Calidad
•Instalaciones
•Contenido temático
•Precio
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¿Y en otros países?
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Conclusión sobre como se entiende el producto en

otros países.

•Se da preferencia al destino frente a la tipología.

•Se asocia a salud pero no se prioriza el factor

mineromedicinal del agua.
•Mayoritariamente no se distingue entre Spa y
Balneario
(hot springs – thermal spas)
•Solamente en TT.OO especializados se obtiene un mensaje
claro sobre diferentes tipologías y sobre todo de las ventajas del
agua termal
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¿Y EN EL LITORAL TERMAL DE
URUGUAY?
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DESTINO PRINCIPAL ESTADÍA

VISITANTES % VISITANTES VAR ESTADÍA INGRESO USD % INGRESO
2008 MEDIA

Punta del Este 594.415 30% 9,6 1,8 477.450.205 46,4%

Colonia 158.901 8% 4,7 -3,0 39.724.254 3,9%

Montevideo 688.331 34% 7,6 -0,2 354.340.157 34,4%

Costa de Oro 80.324 4% 9,4 1,6 26.271.132 2,6%

Piriápolis 71.720 4% 9,7 2,0 31.842.448 3,1%

Costa de Rocha 106.071 5% 11,4 3,6 51.237.369 5,0%

Litoral Termal 180.566 9% 4,5 -3,2 35.685.387 3,5%

Tránsito 57.874 3% 0,6 -7,2 834.155 0,1%

Otras/Sin Datos 59.682 3% 4,1 -3,7 11.302.390 1,1%

PROMEDIO 1.997.884   7,8   1.028.687.497  

El litoral termal es el tercer destino del Uruguay en volumen de llegadas, aportando el 9% de

turismo receptivo llegado al Uruguay.
Sin embargo, el destino sólo aporta el 3,5% del volumen de ingresos en turismo receptivo del
país.
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 Localización del destino en el Sistema Acuifero Guaraní.

 Imagen única y líder en el país como destino turístico termal y ausencia de
destino competidores en Uruguay.
 Es un destino consolidado hacia el mercado local y regional, con una
destacada presencia de demanda argentina en el turismo receptivo.
 El destino presenta una demanda turística fiel y muy conocedora del destino
que lo ha visitado en más de 5 ocasiones (62%).
 Sistemas de seguridad y salud adecuadas.
 Proximidad del destino Litoral Termal a mercados emisores de turistas (Argentina
y Brasil).
 Buenas redes de comunicación y accesos terrestres y fluviales.
 Gran consenso social, del sector privado y de la administración pública acerca
del potencial turístico de las termas.
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 Concentración temática, en el producto termal y geográfica, en Dayman (57%

visitas), seguido de Termas del Arapey (16,98%) y Paysandú (11%).
 Excesiva dependencia del turismo termal ligado al entretenimento y ocio.
 Falta de aprovechamiento de las posibilidades multiproducto que ofrece el
destino.
 Poca estructuración de la cadena de valor turística, especialmente en los
ámbitos de colaboración público-privada y privada-privada.
 Falta de cualificación de los recursos humanos, operativos y de gestión, en
algunos ámbitos y/o emprendimientos turísticos.
 Bajos ingresos por turismo derivados del reducido gasto por persona y día y de
la corta estancia turística.
 Alta concentración de la oferta alojativa en los complejos termales,
fundamentalmente en Dayman que abarca el 50% del total.
 Más del 50% de los alojamientos son de categoría inferior a tres estrellas
 Importancia del alojamiento en viviendas de familiares y amigos, frente a los
hoteles, principalmente de tres estrellas (22,79% del turismo receptivo); y la
vivienda arrendada (12,79%).
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 Pérdida de posicionamiento competitivo por la mejora en la calidad del producto termal

argentino y brasileño.

 Situación económica mundial y disminución del flujo de turistas internacionales.

 Aspectos de salud relacionados con Gripe A

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POTENCIALIDADES MULTI-PRODUCTO

Dos terceras partes (80%) de los visitantes de Salto y Paysandú tienen como motivación
de visita principal el ocio y la recreación TERMAL, dejando en un segundo plano
razones de salud o terapéuticas.

- Cultural: Centros Urbanos (potencialidad media)

- Naturaleza, aventura – deportivos: Arapey-Belén-Constitución, Dayman-Salto-Represa
(potencialidad media-alta).
- Litoral – zona costera de Paysandú, con 2 playas certificadas.
- Turismo rural: Belén y Villa Constitución.
- Posibilidades de puesta en valor a medio-largo plazo de intangibles como la gastronomía,
eventos como la redota, la historia que subyace en la gruta Padre Pío.
 Clusters Termales
Litoral Termal
Clusters Culturales
Uruguay
Cluster Sol y Río

Cluster Naturaleza

Clusters Deportivo y
Náutico

Conexiones entre
clusters