"AÑO DEL DIÁLOGO Y

RECONCILIACIÓN NACIONAL"
FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA
INDUSTRIAL

TEMA:
Investigación de la empresa AMAZIL AGROINDUSTRIAS
EIRL

AUTORES:
Castro Ochoa Alexis Enrique
Girón Lequernaque Evelin Jasmin

DOCENTE:
Ramírez Ordinola Víctor Hugo

ASIGNATURA:
Planeamiento Estratégico

CICLO:
V Ciclo

PIURA
2018
 AMAZIL AGROINDUSTRIAS E.I.R.L

Actualmente es difícil encontrar fuentes naturales de agua de buena calidad para

consumo humano, pues casi siempre tienen algunos contaminantes. Algunas de las
causas más comunes de su contaminación son los sistemas de alcantarillado, la
contaminación ambiental y la resistencia de los microorganismos a algunos de los
tratamientos. Esta falta de garantía y seguridad en el suministro de agua es una amenaza
para la salud en el mundo.
Por esta razón los consumidores en distintas ciudades del mundo desde hace algunos
años han percibido un notable deterioro en la calidad del agua de las redes de agua
potable, motivo por el cual se han visto obligados a adoptar algunas medidas. En
algunos casos como el de nuestro país y en nuestra ciudad, se está recurriendo con
creciente frecuencia al uso de agua envasada de calidad de mesa.
Con tantas empresas que se han ubicado en el mercado peruano, la población tiene la
disponibilidad de hacer su elección de su propia fuente de consumo, eligiéndola por su
calidad, costo, presentación, etc.
Y en presente trabajo se tomará como punto de investigación a AMAZIL
AGROINDUSTRIAS E.I.R.L la cual es una empresa pequeña (MYPE) dedicada a la
producción de bebidas frescas, agua de la marca VIP y gaseosas SUPER COLA. Esta
empresa está ubicada en el distrito de Marcavelica-Sullana-Piura.
 AMAZIL AGROINDUSTRIAS E.I.R.L

MISIÓN
 Es una empresa que se dedica a producir y comercializar bebidas refrescantes, con
estándares de calidad para la satisfacción de nuestros clientes y comunicadores,
generando beneficios a ellos y así como a nuestros colaboradores, y a la comunicación
aledaña a la empresa, tratando de no afectar al medio ambiente.

VISIÓN
 Ser una empresa reconocida nivel regional por sus bebidas refrescantes, productos con
altos estándares de calidad que generan beneficios a la salud y vida de nuestros
consumidores. Con esto, se podrá lograr un crecimiento del valor de participación en el
mercado a través de nuestros productos en concordancia con el cuidado ambiental y la
responsabilidad sobre las poblaciones aledañas.

VALORES
 Responsabilidad
 Respeto
 Honradez
 Trabajo en equipo
 Puntualidad
POLÍTICAS
Política de calidad:
 Nuestra empresa brinda productos de alta calidad empleando herramientas y
metodologías como buenas prácticas de manufactura, verificaciones periódicas de
inspección sanitaria de vigilancia post registro sanitario, realizadas por personal de
DIGESA, INDECOPI y nuestros clientes.

Compromiso con el cliente:

 Nuestra empresa tiene la filosofía de alcanzar la excelencia a través del compromiso
y de una visión compartida por lo cual está comprendido con todos los involucrados
a brindar un servicio de calidad en todos sus procesos. Así mismo se compromete a
obtener certificaciones que avalen la calidad del trabajo, de la planta y del producto.
Política de atención al cliente:
Tendrá los siguientes puntos:

 Cumplimiento de todos los requisitos establecidos por el cliente: especificaciones

técnicas, volúmenes, precios, y plazos de entrega.
 Atención inmediata a las inconformidades.
 Atención de pedidos con productos frescos.
 Mantener stocks o niveles mínimos de productos en almacén para evitar la
desatención en los clientes.
 Atender los pedidos de los clientes con los precios más competitivos del mercado.
 Cumplir con todos los compromisos de compra-venta asumidos con el cliente,
independientemente de la calidad requerida en el pedido, sin discriminar a los
clientes por el volumen de la compra.

Reconocimiento a la contribución del personal:

Nuestra empresa está comprometida en reconocer periódicamente la contribución, por parte
del personal a nivel individual y grupal, para el logro de los objetivos institucionales y lo
hace públicamente mediante procedimientos establecidos conocidos por todos.
Se han implementado buzones de sugerencias y conformación de dos círculos de calidad
para la implementación de mejoras continuas en la empresa. Asimismo, se elegirá al
trabajador del mes o del año.
Nuestra empresa evalúa al operario empleando lo establecido en métodos y tiempos por ello
podemos llevar un control del operario que contribuye a mejorar la productividad por un
periodo de trabajo, al llevar este control estricto para premiar o dar un incentivo económico
al operario más hábil.
Por otro lado a los operarios que cumplen con las buenas prácticas de manufactura se les
puede ofrecer también un incentivo como recompensa a la ética para que en un futuro sea un
ejemplo hacia los demás.
A los colaboradores se les motiva por el día del trabajador con un sorteo.
También se dará un reconocimiento grupal, ya que asi se fomenta un buen trabajo en equipo.
Gestión de la mejora continua de la empresa:
Nuestra empresa aplica la mejora continua en base al ciclo de mejora de Deming (Planificar,
Hacer, Verificar y Actuar). Se han conformado dos círculos de calidad (agua y gaseosas) y la
implementación de las 5S en la empresa.
Aplicamos en la empresa la selección de residuos en sus tachos de colores respectivos como
lo indica la normalidad nacional.
Pensamos en coto plazo implementar el sistema POKA YOKE (herramienta a prueba de
errores), en cuanto al producto estamos mejorando para darle una mayor satisfacción al
cliente con la obtención de los modelos de botellas, tapas que sean más ergonómicas.
La empresa está mejorando su atención a los clientes que presentan alguna insatisfacción en
el servicio, reduciendo el tiempo de atención al reclamo y dándole el producto nuevo
asegurándose que el cliente quede satisfecho.
Nuestros veiculos salen de la planta con su capacidad máxima alcanzada para mejorar la
atención al cliente en tiempo, asimismo reducimos costos. Como apoyo a la mejora continua
los colaboradores reciben capacitaciones en temas relevantes para la mejora de la empresa,
además son temas que ellos pueden llevar y aplicar en su vida personal contribuyendo a la
mejora de los mismos.

Reglamento ético
Respeto, dentro de la empresa se deben de tener un comportamiento adecuado en el cual se
deben practicar los valores de este, el trabajador debe respetarse asimismo, llegando
correctamente vestido, es decir limpio y con ropa cómoda para luego respetar a la demás, sin
distinción de sexo, creencia religiosa, edad o condición cualquiera. Esto incluye respetar las
ideas que no se comparten entre ellos, actitudes frente al trabajo y hasta la alta dirección.
Para relacionarse en la empresa el trabajador debe utilizar un lenguaje apropiado, es decir
que no implique agresión verbal hacia el receptor (otro trabajador). Se incluye no decir
lisuras ni jergas. Si alguien en la empresa sufre alguna enfermedad o accidente por la falta de
destreza o por no utilizar correctamente el equipo o las herramientas, los demás
colaboradores deben obligatoriamente ayudarlo, informando a la alta dirección sin hacer un
escándalo, por el contrario se debe mantener la calma, es obligatorios entre los trabajadores
no interrumpir al otro distrayendo haciéndole conversación cuando este dentro de su horario
de trabajo.
En caso se pidiera la opinión de los trabajadores o se realizara una lluvia de ideas, se debe
esperar el turno para poder participar manteniendo la paciencia y el silencio.
NORMAS
Gestión de comportamiento ético:
Reglas:
 No deben darse relaciones sentimentales entre trabajadores.
 No se permiten perdidas de objetos ni bienes de la empresa ni de los trabajadores
dentro de la empresa.
 Los trabajadores no deben ingresar a su centro de trabajo en estado etílico o bajo la
influencia de drogas, de lo contrario se le invitara a retirarse de la empresa en el
acto.
 En la empresa no se permite el acoso sexual, hostigamiento o intimidación hacia los
colegas ya sea del mismo sexo o no.
 No se permite la violencia hacia ninguno de los sexos.
 En la empresa no se permite la discriminación por orientación sexual, raza,
proveniencia, religiosa ni política ni otros.

Flujograma de normas en caso de emergencia

DETENCION DE LA
EMERGENCIA

LLAMADA A
EVACUACION TELEFONO DE
EMERGENCIA

ASISTENCIA DE
VICTIMAS NEUTRALIZACION
DE EMERGENCIA
FIN DE LA
EMERGENCIA
EVACUACION
 La evacuación se realizará con máxima rapidez
 Canalizar ayuda por prioridad a quien más lo necesite, como en el caso de niños
muy pequeños, señoras gestantes, personas de la tercera edad y discapacitados
NEUTRALIZACION DE EMERGENCIA
a. SISMOS
 ubicarse al lado de las columnas
 debajo de las vigas
 poner atención a las instrucciones del brigadista para evacuar rápidamente,
tratando de alejarse de las ventanas y vidrios
b. INCENDIOS
 activar las luces de emergencia
 solicitar el apoyo inmediato de la compañía de bomberos
 activar la alarma de emergencia y alertar al personal sobre los hechos para que
cada uno de ellos asuma su responsabilidad
c. ROBOS/ASALTOS
 el personal deberá conservar el control, no desesperarse, no poner resistencia,
ahorrar energías para más adelante, memorizar detalles como aromas, voces,
tiempo y cualquier otro aspecto que sea de utilidad en la investigación
 no se debe de realizar ningún intento de fuga, a menos que haya sido calculado
cuidadosamente, para asegurar las mayores posibilidades del éxito.
 Conservar la integridad física, mostrarse obediente a la exigencia razonable de
los asaltantes.

CONTROL DE CALIDAD
La Norma Revisada del CODEX STAN 108-1981, Rev. 1-1997
 Es la norma que se encarga de envasar, embotellar y empacar, son aptas para el
consumo humano.
 su composición y la calidad de su flujo son constantes, teniendo en cuenta los
ciclos de las fluctuaciones naturales menores;
ESTRATEGIAS
 Para los próximos 3 a 5 años pretendemos realizar alianzas con empresas de la
región para introducir al mercado nuevos productos, con previo estudio de
mercado, y así poder introducir nuevas marcas al mercado con un tiempo de
prueba a bajo costo para ver si el producto se proyecta como de consumo
masivo.

 Para reducir costos, se implementara la metodología 5S, la NTP 933-961 para

que de esta forma cada área de trabajo se mantenga limpia y ordenada, además
para que se pueda trabajar efectivamente. Esto permitirá a la empresa que lleve
un mayor control de la producción, para evitar robos, y además tener un control
de stock.
 Para aumentar las ventas utilizaremos la publicidad en las redes sociales y el
internet en general, para que de esta manera se logre ingresar a otro segmento de
mercado (nivel socio-económico B), y repotenciar los segmentos de mercado
con los que ya se trabaja, debido a que nuestros productos se asemejan a los de
las grandes empresas. Al mismo tiempo renovaremos los afiches que se
muestran en los vehículos repartidores e incluiremos a los productos de la
empresa tanto a la gaseosa SUPER COLA como el agua VIP en la marca Perú,
para generar en la mente del consumidor una idea positiva del producto peruano.
Contaremos con la ayuda de vendedores y unidades de reparto como la moto
furgón, es decir que el vendedor sea propietario de su unidad de reparto, y
compre el producto a precio de mayorista.

 Para llevar a cabo la mejora continua en la empresa pretendemos alcanzar la

certificación en BPM y PGH (procedimiento general de higiene) dado por
DIGESA, así como en 5S. Así mismo haremos que el sistema de reciclaje se
haga correctamente, educando a los trabajadores y adquiriendo nuevos tachos de
basura de otros colores, también se mantendrá la comunicación anónima pero
efectiva con los clientes mediante un buzón de sugerencias. Para reducir los
errores en la empresa aplicaremos la técnica Poka-yoke.

 Actualizaremos la implementación del plan HACCP para obtener la certificación

dada por DIGESA.

 Premiaremos la disciplina que tenga cada trabajador para mantener las 5S en la

empresa dándole un regalo y asegurándonos así un ambiente agradable en el
tiempo ya que podemos mantener las 5S en nuestra organización a largo plazo.

 Se establecerá un área de recursos humanos que se encargara de hacer

evaluaciones psicológicas, entrevistas y apoyo personal a cada uno de nuestros
trabajadores, a la vez para que cada trabajador pueda construir a la mejora
 continua de la empresa desde su perspectiva mediante esta área, y así contribuya
a la motivación del personal.
 Plan comercial y de marketing:
En la empresa AMAZIL AGROINDUSTRIAS EIRL busca la implementación
de la flexibilidad, desde ya tiene una estructura elástica, con poco personal. Los
colaboradores desempeñan diferentes funciones y se hará que cada uno de ellos
se adapte a las necesidades de la empresa, así convirtiéndose en comodines
para enfrentar a la competencia en forma directa.
Hallar un segmento de mercado lo suficientemente pequeño para defenderlo,
concentrarse en un nicho de mercado que se pueda defender contra el líder de
la industria. Atraer un segmento específico de la población, el cual sea
establecido por edades, nivel de ingresos, ocupación, entre otros. El segmento
de mercado al cual nos dirigimos es a personas de ambos sexos del nivel socio-
económico C, se busca diversificar e incrementar la cartera de clientes de la
empresa, buscando no solo a clientes con negocios propios sino también con
grandes empresas para que con nuestro producto abastezcan a su personal
dándoles precios competitivos que nos elijan por encima de la competencia,
para ello no solo se realizan las televentas, sino que se incrementara las
periféricas, que consisten en que la persona encargada de ventas (pre-ventas)
visita a los clientes en sus casa y/o locales para influir en su compra.
Se realizara una renovación de los paneles de propagandas en los vehículos
repartidores, para que nuestros productos se posiciones nuevamente en la
mente del consumidor. Además se comprara y/o se mandara a hacer afiches
para colocarle en los negocios de nuestros clientes mayorista y que eso influye
en la compra del consumidor final.
Ser una microempresa líder en costos, es decir producir al menor costo en el
sector industrial y brindarles a los clientes los mejores precios del mercado.
Además lograr ser una empresa con diferenciación, siendo la única empresa
que ofrezca al mercado la gaseosa SUPER COLA en sus 4 sabores, Y el agua
de mesa VIP en sus 3 presentaciones, la calidad que se les brinda en el
producto, la buena atención y precios justos, hacen que se diferencie de la
competencia y quede como la empresa líder en el mercado.
ORGANIGRAMA

DIRECCION GENERAL

Calidad

Logistica Finanzas Recursos Humanos Produccion Marketing Soporte Y Desarrollo

Contabilidad Formación Jefatura De Saniamiento Comercial Nuevos Proyectos

Administracion Limpieza Mantenimiento Control S. Especiales Informatica

Imagen Y Comunicacion
FUNCIONES
Funciones Técnica
 Es la parte de la empresa que se encarga de los procesos de fabricación y
producción de las bebidas frescas (agua y gaseosa). En este caso, hay que
describir concretamente los recursos necesarios y las habilidades y
conocimientos que deben de tener los trabajadores capaces de trabajar con ellos.
Funciones comerciales
 Es el departamento que se encarga de todas las gestiones relacionadas con la
compra y la venta. Entra a tallar lo que es Marketing, Relación con los clientes y
proveedores, Establecimiento de los precios, entre otras cosas.

Funciones financieras.
 Esta función la empresa tiene una persona especializada que busca y maneja el
capital de la empresa, prevé, planea, organiza, integra, dirige y controla la
economía de la empresa, con el fin de sacar el mayor provecho de las
disponibilidades evitando aplicaciones imprudentes de capital.

Funciones de seguridad.
 Viene a tallar el área de RR.HH. y otros, que son las que ven por el bienestar de
las personas que laboran en dicha organización, con relación a su protección, a
los enseres con que cuenta y al inmueble mismo, por ejemplo, la seguridad de
higiene, la industrial, privada, personal, etc.

Funciones contables
 Estas funciones se enfocan en todo lo que tiene que ver con costos, inventarios,
registros, balances y estadísticas empresariales; la contabilidad cuenta con dos
funciones básicas, la de llevar un control de los recursos que poseen las
entidades comerciales, y el informar mediante los estados financieros las
operaciones realizadas.

Funciones administrativas
 Se encargan de regular, integrar y controlar las funciones de la empresa,
realizando actividades y/o deberes al tiempo que se coordinan de manera eficaz
y eficiente en la cual se implementa la planificación, organización, dirección, la
coordinación y el control.
Conclusiones
 La empresa AMAZIL AGROINDUSTRIAS EIRL a través del tiempo ha ido
mejorando, incorporándose cada mes más en el mercado, generando una buena
rentabilidad; da una buena imagen sobre sus productos y como empresa
satisfaciendo sus clientes, poniendo en práctica sus políticas y normas, dando la
imagen de una empresa seria y responsable, con altos estándares de calidad.
 La empresa AMAZIL AGROINDUSTRIAS EIRL tiene buenas estrategias,
normas y políticas, lo que le hace falta es invertir un poco más en tecnología,
implementar en máquinas más automatizadas para generar más productividad y
a la vez ser más eficientes y eficaces, y así poder llegar a cumplir su visión en un
futuro no tan lejano.
 Esta empresa es pequeña pero tiene una buena visión, mejorando continuamente,
y aún más importante promueve una política de cuidado del medio ambiente,
con la renovación de envases (bidones); también cumple con los requisitos de
sanidad y otros establecidos por el gobierno para poder constituirse como una
empresa solida-responsable.
REFERENCIAS
 Empresa AMAZIL AGROINDUSTRIAS EIRL, información administrativa
(misión, visión, estrategias, políticas, normas, valores), Marcavelica-Sullana

 ¿Cuáles son las funciones básicas de una empresa? [en línea]. Ok.diario [fecha:
agosto 8, 2013]. Disponible en
https://okdiario.com/economia/2015/10/30/funciones-basicas-empresa-15556
ANEXOS

ANEXO 1

ANEXO 2
 ANEXO 3

ANEXO 4