Balance de Masa

Unidad 1. Balance de masa sin reacción química, en

operaciones unitarias y procesos con unidades
múltiples, derivación y recirculación.

Tema : Procesos. Tipos de procesos. Representación gráfica

Prof.: Ing. María Riera

Proceso
• Un proceso es cualquier operación o
serie de operaciones que provoca un
cambio físico o químico en un material
o mezcla de materiales.

• El material que entra a un proceso se le

conoce como la entrada o alimentación
al proceso; mientras que aquel que lo
abandona se llama salida o producto.
 Proceso
Fruta fresca,
azúcar,
conservantes Jugo
 Clasificación de los Procesos

El cambio de La forma de
El régimen
la materia ejecución
• Físico. • Intermitente. • Estacionario.
• Químico. • Continuo. • Transitorio.
• Semi-
intermitente.
 Clasificación de los Procesos
Físicos : NO sufren cambios químicos
(cambios de estado, concentración,
presión y temperatura). Ejemplo:
molienda, evaporación, separación.
 Clasificación de los Procesos
Químicos: SI ocurren cambios químicos o
reacciones químicas. Ejemplo: combustión,
polimerización, fermentación, etc.
 Clasificación de los Procesos
• Intermitente (batch): La alimentación
se introduce al sistema al inicio del
proceso y todos los productos se
retiran tiempo después.
• Continuo: Las entradas y salidas
fluyen continuamente durante toda la
operación del proceso.
• Semi-intermitente: una combinación
 Clasificación de los Procesos
• Permanente o estacionario: Todas las
variables del proceso (T, P, V, v) no
cambian con el tiempo, excepto, por
fluctuaciones pequeñas alrededor de
los valores promedio constantes.
• Transitorio (no estacionario):
Cualquiera de las variables del
proceso cambia con el tiempo.
 Balance de masa, materia o
materiales
• Es una contabilización del material que
entra y que sale de un proceso, donde
además se evalúa el material a nivel de
su estado, composición y
transformaciones.
 Uso del balance de masa,
materia o materiales
• Estudio de operación de plantas y la solución de
problemas.
• Control de la ejecución de una planta después
del diseño.
• Extender la disponibilidad de datos a menudo
limitados de la planta de instrumentación.
• Controlar la calibración de los instrumentos y
localizar las fuentes de pérdida de masa o materia.
 Balance de masa
• El balance de masa se puede aplicar a:
–la masa total
–la masa de cada compuesto químico
(especies)
–los moles totales
–los moles de especies
–la masa de átomos (elementos)
–los moles de átomos
• para una operación unitaria o quipo
• para un proceso (conjunto de equipos)
 Selección de fronteras de control
Las fronteras de control de un sistema define la
parte del proceso, sobre el cual se va a realizar el
balance de masa (completo o etapas).
 Ley de conservación de la
materia
Postula que la cantidad de materia antes
y después de una transformación es
siempre la misma.

ENTRADA + GENERACIÓN
− SALIDA − CONSUMO =
ACUMULACIÓN
Ley de conservación de la masa
• Las entradas representan toda la materia que
alimenta al proceso.
• Las salidas es toda la materia que se obtiene al
final del proceso.
• La generación es la materia que se crea por la
transformación de especies reactivas
alimentadas (productos).
• El consumo es la materia que se transforma de
las especies reactivas en nuevas en nuevas
especies (reactivos).
• La acumulación es la materia que queda
almacenada dentro del proceso.
 Balance de masa en sistemas en
estado estacionario y sin reacción
química: Supuestos
 Pasos sugeridos para realizar
el balance de un proceso
1. Dibujar el proceso: representarlo
mediante un diagrama de flujo.
Destilación Absorción
 Cribado, tamizado
Centrífuga

Molienda
Secado
 Residuo

Alimentacion

Condensacion

Condensado

Destilado

Alimentacion

Mezclado Destilacion

Residuo
Vapor de salida

Alimentacion liquida

Evaporacion
Residuo
Concentrado
 Pasos sugeridos para realizar
el balance de un proceso
2. Rotular las variables con símbolos,
Indicar los valores conocidos.

Entrada 2

Entrada 1 Mezcla
Mezclado
 Pasos sugeridos para realizar
el balance de un proceso
3. Escoger una base de cálculo
adecuada.
 Base de cálculo (B.C.)
Es la referencia escogida para el cálculo de los
balances en un proceso. Es útil en sistemas
donde no se han dado cantidades iniciales y
en sistemas de flujo continuo.
• Tiempo para presentar los resultados.
Ejemplo: kg/h, B.C. (1 h)
• La corriente de flujo con mayor
información.
• Trabajar con moles cuando existe reacción
química.
 Pasos sugeridos para realizar
el balance de un proceso
4. Convertir los volúmenes o los flujos
volumétricos a masa o moles.
5. Si el problema mezcla unidades másicas
y molares en las corrientes, unificarlas
en una sola variable.
6. Formular ecuaciones de balance
independientes.
 Pasos sugeridos para realizar
el balance de un proceso
7. Resolver las ecuaciones formuladas, a
fin de determinar las incógnitas.
8. Si se utilizó una base de cálculo
diferente a la del enunciado del
problema, corregir la escala al final.
 Factor de Escala
Si se tiene un proceso calculado sobre
una base de cálculo n1, de cantidad de
flujo o corriente, es posible cambiar la
escala a n2, otra cantidad nueva de
flujo usando:
n2 escala nueva

n1 escala vieja
 Componentes de enlace
El componente de enlace es un material
que facilita la realización del balance
incluyendo solo las corrientes que lo
contienen.
Tanto el MeOH como
el EtOH pueden
emplearse como
componentes de
enlace.