Apellidos y Nombres INF EXP CON NF

ALIAGA LLOCCLLA, Celia Elizabeth

CONTRERAS RODRÍGUEZ, Catty Sara
INACIO GUADALUPE, Jessica Edith

“Año de la universalización de la salud”

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA DE SISTEMAS Y
COMPUTACIÓN

DIAGNÓSTICO DE LA EMPRESA INCOTEX DELIN

E.I.R.L. MEDIANTE EL MÉTODO VIPLAN

Docente: Ing. Jowel Sigfrido Cabrera Padilla

HUANCAYO – PERÚ

2020
 Índice
INTRODUCCIÓN ..................................................................................................................................3
Capítulo I: Presentación del proyecto ................................................................................................4
1.1. Título .......................................................................................................................................4
1.2. Descripción de la organización ................................................................................................4
1.3. Descripción de la Problemática ...............................................................................................4
1.4. Objetivos: ................................................................................................................................5
1.5. Justificación: ............................................................................................................................5
1.6. Metodología: ...........................................................................................................................5
1.7 Cronograma de Trabajo: ...........................................................................................................6
CAPÍTULO II: Antecedente ..................................................................................................................7
CAPÍTULO III: Aplicación del método VIPLAN .....................................................................................8
3.1 Establecimiento de la identidad de la organización: ................................................................8
3.1.1. STAKEHOLDERS.................................................................................................................8
3.1.2. NOMBRAMIENTO Y ANÁLISIS TASCOI: .............................................................................8
3.1.3. ENTREVISTA A LOS STAKEHOLDERS ................................................................................10
3.2. Construcción de los Modelos Estructurales .............................................................................1
3.2.1. Modelo Tecnológico: ........................................................................................................1
3.2.2. Modelo Cliente Proveedor: ..............................................................................................2
 INTRODUCCIÓN
En el presente trabajo se realiza el diagnóstico de la viabilidad de las áreas de contabilidad,
Ventas, Producción, Logística y Gerencia de la empresa INCOTEX DELIN E.I.R.L.,
dedicada al rubro textil; mediante la metodología VIPLAN; con el objetivo de realizar una
propuesta de mejora para dichas áreas; para ayudar a mejorar los procesos internos
relacionados con la empresa.

En el primer capítulo veremos el anteproyecto del trabajo, el cual contiene el título del
proyecto, descripción de la situación problemática, objetivos, justificación, metodología y
cronograma de trabajo; en el segundo capítulo realizaremos la exposición de antecedentes
de trabajos de investigación similares y el sustento teórico del trabajo; finalmente en el
tercer capítulo desarrollaremos el trabajo, que consta en aplicar el método VIPLAN, en el
que realizamos el establecimiento de la identidad de la organización mediante el uso del
análisis TASCOI para después realizar la construcción de los modelos estructurales.
 Capítulo I: Presentación del proyecto

1.1. Título
Diagnóstico de la Empresa Incotex Delin E.I.R.L. mediante el Método VIPLAN

1.2. Descripción de la organización

Incotex Delin E.I.R.L. es una empresa dedicada a la fabricación, venta y

distribución de prendas de vestir. Se encuentra ubicado en la ciudad de
Ayacucho - Huamanga Calle Lima Nº114. La presente empresa cuenta con seis
áreas: Gerencia general, Área de logística y almacén, Área de ventas, Área de
contabilidad, Área de recursos humanos y Área de producción, en los que los
que laboran un promedio de 60 trabajadores; entre ellos, 1 Gerente general, 25
Trabajadores para ventas, 30 trabajadores de producción, 1 trabajador de
Recursos humanos,1 Contador, 2 Ingenieros industriales, 20 trabajadores de
Logística.

1.3. Descripción de la Problemática

En la empresa identificamos diferentes problemas, entre ellos, en el área de

contabilidad, la única contadora que trabaja en este área nos menciona que en
épocas donde hay muchos pedidos se satura de trabajo; también, se ha llegado
a notar que en el área de logística hay deficiencia en el control de entrada y
salida de productos o materiales, además su falta de organización ha provocado
que no se tenga un correcto control del stock actual de la empresa, ya que se
ha podido observar que en el almacén hay productos no inventariados. En el
área de producción se observó deficiencia en la planificación de producción, ya
que nos mencionaron que muchas veces se acumulan de trabajo debido a que
mientras realizan una orden de producción suelen asignarles otra más.
Actualmente el área de ventas se encuentra paralizada debido a la situación
causada por la pandemia, ya que no cuentan con algún medio para realizar
ventas de manera no presencial. Los trabajadores también mencionan que hay
una falta de comunicación con la Gerencia, ya que el gerente general que es el
dueño de la empresa se ausenta por periodos largos y deja a cargo a los jefes
de cada área por ello no hay nadie que se encargue de la toma de decisiones
1.4. Objetivos:

Objetivo general

Diagnóstico de la estructura organizacional de la empresa Incotex Delin E.I.R.L.

en las áreas de producción, logística, ventas y Contabilidad, mediante el método
VIPLAN.

Objetivos Específicos:

● Establecer la identidad de la empresa Incotex Delin E.I.R.L.

● Construir los modelos estructurales de la empresa Incotex Delin E.I.R.L.
● Modelar los niveles estructurales de la empresa Incotex Delin E.I.R.L.
● Realizar el análisis de discreción de la empresa Incotex Delin E.I.R.L.
● Realizar el diagnóstico y diseño de las estructuras de la organización.

1.5. Justificación:

Debido a que en la empresa Incotex Delin E.I.R.L. se evidencia la existencia de

problemas internos relacionados a la estructura organizacional en las áreas de
contabilidad, de ventas, logística y producción, entre los cuales se evidencian
falta de personal, una mala organización en el área de logísticas, una deficiente
planificación en el área de producción y una evidente falta de comunicación con
la gerencia, se decidió realizar el presente trabajo, para ayudar a mejorar la
estructura organizacional de la empresa relacionados a dichas áreas.

1.6. Metodología:

La metodología a utilizar para el presente proyecto es el Método VIPLAN, que

es una herramienta para examinar la estructura de una organización y ver si los
procesos contribuyen a efectuar los objetivos planteados.
 1.7 Cronograma de Trabajo:

ETAPAS CRONOGRAMA DE TRABAJO

TIEMPO (En semanas) 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

1 Elaboración del Anteproyecto

2 Definir la identidad de la empresa

3 Construcción de los Modelos

Estructurales

4 Presentación del Primer Informe

5 Modelar Niveles Estructurales

6 Modelar la Distribución de
Discreción

7 Modelar la estructura de la
organización

8 Presentación del Informe Final

 CAPÍTULO II: Antecedente

• En la investigación [1] se propone optimizar la cadena de suministro de una

empresa textil y confecciones, en la ciudad de Lima, una de las más grandes
empresas exportadoras de textiles y prendas del Perú, CREDITEX S.A.A.;
La empresa se dedica a la fabricación textil y manufactura de prendas de
tejido plano, mayoritariamente para la exportación. Se realizan un análisis de
todo el proceso de desarrollo del producto y el arranque del proceso
productivo en la cadena textil y confección. La voz del cliente y el análisis
determinan prolongados tiempos de las actividades del proceso de desarrollo
del producto. Con esta información se ejecuta la optimización, utilizando la
metodología de Lean Six Sigma. Finalmente se analizan los resultados
obtenidos y se presentan las conclusiones respectivas.
• En la investigación [2] se tiene como objetivo mejorar la productividad del
taller de Confecciones de una empresa textil, para ello se realizará un
análisis, diagnóstico y desarrollo de propuestas de mejora mediante la
metodología VIPLAN con la finalidad de optimizar el proceso productivo y la
utilización de la mano de obra. Durante el análisis del caso de estudio, se
determinó que el taller de Confecciones marca el ritmo de producción de la
empresa al ser el área con la menor capacidad de procesamiento. Para
mejorar esta situación se emplearon diferentes herramientas entre las que se
encuentran el balance de línea en base al tiempo pitch, estudio de
movimientos, cálculo de necesidades de espacio y redistribución de planta,
finalmente se valida mediante una simulación por computadora. Los
resultados más relevantes obtenidos son el incremento de la capacidad
productiva en 19% en el taller, dejando de ser el cuello de botella de la
empresa, reducción del 6.5% del tiempo de una operación crítica e
incremento en la productividad de mano de obra de 12%.
 CAPÍTULO III: Aplicación del método VIPLAN

3.1 Establecimiento de la identidad de la organización:

3.1.1. STAKEHOLDERS

• DUEÑO: Julio Inga (Gerente General)

• EMPLEADOS: Personal operativo y administrativos.
• CLIENTES: La población de la región Junín y Ayacucho y empresas terceras.
• PROVEEDORES: Empresas Textileras.

3.1.2. NOMBRAMIENTO Y ANÁLISIS TASCOI:

Dueño:

La empresa Incotex se dedica a la confección y venta de diferentes prendas de

vestir por medio del diseño, confección, distribución y venta de productos de
calidad con el objetivo de generar trabajo para decenas de personas, ofrecer un
excelente servicio a la población y generar ganancias para la empresa y
trabajadores.

TASCOI:

T: Dedicada a la producción y venta de prendas de vestir.

A: Las costureras, cortadores, almacenistas, los trabajadores de ventas,

diseñadores, jefe de producción, jefa de ventas.

S: Texcorp, Polisol, R.A.B Import, industria Cromotex.

C: Toda la población de Ayacucho y región Junín, clientes naturales, clientes

jurídicos.

O: El señor Julio y su familia.

I: SUNAT, el municipio, Indecopi.

Empleado:

La empresa Incotex Delin, nos brinda puestos de trabajo, mediante un proceso

de evaluación según los perfiles que necesita la empresa, para asegurarse de
brindar el mejor servicio a sus clientes.

TASCOI:

T: Ofrece puestos de trabajo.

A: Personal de Recursos Humanos.

S: toda la población de Ayacucho.

C: Empleados de la empresa Incotex.

O: Gerente general de la empresa Incotex Delin E.I.R.L.

I: El ministerio de trabajo y gremio textilero.

Cliente:

La empresa Incotex Delin, nos vende prendas de vestir por medio de la

distribución y venta en sus tiendas, con el propósito de ofrecernos productos de
calidad a precio justo.

TASCOI:

T: La empresa Incotex se dedica a la venta de prendas de vestir.

A: Distribuidores de la empresa y vendedores.

S: Empresa Incotex Delin.

C: Cualquier persona que desee adquirir una prenda de vestir.

O: El encargado del área de ventas.

I: INDECOPI.
 Proveedores:

La empresa Incotex Delin, compra nuestros productos mediante un proceso, en

el que se nos envía el pedido y nosotros enviamos la materia prima requerida a
su fábrica, para que su producción sea de calidad y pueda satisfacer a sus
clientes.

TASCOI:

T: La empresa Incotex Delin recibe la materia prima de los proveedores.

A: Área de Logística.

S: Nosotros como proveedores de materia prima.

C: El área de logística.

O: Encargado del área de logística.

I: SUNAT, municipios, etc.

3.1.3. ENTREVISTA A LOS STAKEHOLDERS

➢ Entrevista al Dueño:

Definición 1: La empresa Incotex se dedica a la confección y venta de diferentes

prendas de vestir por medio de la confección, distribución y venta de productos de
calidad con el objetivo de generar trabajo para decenas de personas, ofrecer un
excelente servicio a la población y generar ganancias para la empresa y
trabajadores.

Definición 2: La empresa Incotex Delin, nos brinda puestos de trabajo, mediante

un proceso de evaluación según los perfiles que necesita la empresa, para
asegurarse de brindar el mejor servicio a sus clientes.

Definición 3: La empresa Incotex Delin, nos vende prendas de vestir por medio
de la distribución y venta en sus tiendas, con el propósito de ofrecernos productos
de calidad a precio justo.

Definición 4: La empresa Incotex Delin, compra nuestros productos mediante un

proceso, en el que se nos envía el pedido y nosotros enviamos la materia prima
requerida a su fábrica, para que su producción sea de calidad y pueda satisfacer
a sus clientes.
 ¿Qué opina de las definiciones mencionadas?
Me parece que todas las definiciones reflejan la realidad de la empresa desde
diferentes puntos de vista y estoy de acuerdo con la forma en que se describe mi
empresa

¿En qué se puede mejorar las definiciones?

Mejoraría dichas definiciones añadiendo que una de nuestras metas no es solo el
llegar a la población a nivel regional, sino que deseamos expandirnos a nivel
Nacional y ser reconocidos como una marca de calidad siempre al servicio de
nuestra población.

➢ Entrevista al Empleado:

Definición 1: La empresa Incotex se dedica a la confección y venta de diferentes

prendas de vestir por medio de la confección, distribución y venta de productos de
calidad con el objetivo de generar trabajo para decenas de personas, ofrecer un
excelente servicio a la población y generar ganancias para la empresa y
trabajadores.

Definición 2: La empresa Incotex Delin, nos brinda puestos de trabajo, mediante

un proceso de evaluación según los perfiles que necesita la empresa, para
asegurarse de brindar el mejor servicio a sus clientes.

Definición 3: La empresa Incotex Delin, nos vende prendas de vestir por medio
de la distribución y venta en sus tiendas, con el propósito de ofrecernos productos
de calidad a precio justo.

Definición 4: La empresa Incotex Delin, compra nuestros productos mediante un

proceso, en el que se nos envía el pedido y nosotros enviamos la materia prima
requerida a su fábrica, para que su producción sea de calidad y pueda satisfacer
a sus clientes.

¿Qué opina de las definiciones mencionadas?

Creo que todas esas definiciones están bien, definen varias facetas de la empresa.

¿En qué se puede mejorar las definiciones?

Lo mejoraría aumentando que la empresa siempre se ha preocupado por los
trabajadores, en general el ambiente laboral es muy agradable y se siente como
una gran familia.
➢ Entrevista al Cliente:

Definición 1: La empresa Incotex se dedica a la confección y venta de diferentes

prendas de vestir por medio de la confección, distribución y venta de productos de
calidad con el objetivo de generar trabajo para decenas de personas, ofrecer un
excelente servicio a la población y generar ganancias para la empresa y
trabajadores.

Definición 2: La empresa Incotex Delin, nos brinda puestos de trabajo, mediante un

proceso de evaluación según los perfiles que necesita la empresa, para asegurarse
de brindar el mejor servicio a sus clientes.

Definición 3: La empresa Incotex Delin, nos vende prendas de vestir por medio de
la distribución y venta en sus tiendas, con el propósito de ofrecernos productos de
calidad a precio justo.

Definición 4: La empresa Incotex Delin, compra nuestros productos mediante un

proceso, en el que se nos envía el pedido y nosotros enviamos la materia prima
requerida a su fábrica, para que su producción sea de calidad y pueda satisfacer a
sus clientes.

¿Qué opina de las definiciones mencionadas?

La verdad no estoy muy familiarizada con el funcionamiento de la empresa, pero

creo que esas definiciones son correctas; lo que sí puedo dar fe es que la empresa
nos ofrece productos de calidad a buen precio.

¿En qué se puede mejorar las definiciones?

Mejoraría la definición añadiendo que la empresa ya lleva varios años trabajando y

siempre ha ofrecido buenos productos así que es una marca confiable.

➢ Entrevista al Proveedor:

Definición 1: La empresa Incotex se dedica a la confección y venta de diferentes

prendas de vestir por medio de la confección, distribución y venta de productos de
calidad con el objetivo de generar trabajo para decenas de personas, ofrecer un
excelente servicio a la población y generar ganancias para la empresa y
trabajadores.
Definición 2: La empresa Incotex Delin, nos brinda puestos de trabajo, mediante un
proceso de evaluación según los perfiles que necesita la empresa, para asegurarse
de brindar el mejor servicio a sus clientes.

Definición 3: La empresa Incotex Delin, nos vende prendas de vestir por medio de
la distribución y venta en sus tiendas, con el propósito de ofrecernos productos de
calidad a precio justo.

Definición 4: La empresa Incotex Delin, compra nuestros productos mediante un

proceso, en el que se nos envía el pedido y nosotros enviamos la materia prima
requerida a su fábrica, para que su producción sea de calidad y pueda satisfacer a
sus clientes.

¿Qué opina de las definiciones mencionadas?

En mi opinión me parece que las definiciones son correctas, porque, aunque no

tenga mucho conocimiento de la empresa estas definiciones me permiten conocer
cuál es el proceso por el cual pasa la materia prima que enviamos a la empresa
INCOTEX DELIN.

¿En qué se puede mejorar las definiciones?

Se podría añadir a las definiciones; la relación que tiene la empresa con sus
proveedores y el reconocimiento de la calidad de la materia prima con buenas
atribuciones.

NOMBRAMIENTO ALINEADO

La empresa “Incotex Delin E.I.R.L.” es una empresa textil que confecciona y vende
prendas de vestir para el público en general, brinda puestos de trabajo y compra
materia prima textil en el departamento de Ayacucho; realiza sus actividades
mediante la confección en su planta de producción, distribución y venta de sus
productos, gracias al trabajo conjunto del personal que provee el área de recursos
humanos, ofreciendo siempre un ambiente laboral muy acogedor y familiar; con el
propósito de ofrecer a la población general a nivel Nacional un producto de calidad
y a precio justo; de esa forma generar ganancias y nuevos puestos de trabajo .

ANÁLISIS TASCOI:

T: La empresa INCOTEX DELIN confecciona y vende prendas de vestir para el

público en general, brinda puestos de trabajo y compra materia prima en el
departamento de Ayacucho.
A: Gerente general, Área de Logística, Trabajadores de producción, Encargados
de las tiendas.

S: Texcorp S.A.C., Consorcio la parcela S.A., El Mundotex, Two Birds, Polysol

S.A., Industrial Hilandera S.A.C., Etiquetas Zalaquett S.A.C., Industrial
Cromotex S.A., Lumina Copper S.A.C., Distribuidora Textil Marys S.A.C., SM
Textil S.A.C., TGW Industria Gráfica Perú, Manufacturas Paredes Millan,
Compañía Universal, Maquiparts, Import Tomich Manely & Cia EIRL, RR. HH,
La población, empresas de comunicación.

C: Población en general (adultos y niños), trabajadores de la empresa Incotex, los

proveedores.

O: El señor Julio.

I: SUNAT, Municipalidades, Topi Top, Tiendas ÉL, Ministerio de trabajo y gremio

textilero.
3.2. Construcción de los Modelos Estructurales

3.2.1. Modelo Tecnológico:

Fig. 1: Modelo tecnológico de la empresa

Incotex

Fuente: Elaboración propia

3.2.2. Modelo Cliente Proveedor:

Fig. 2: Modelo Cliente Proveedor de la empresa Incotex

Fuente: Elaboración propia