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Gabbini
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20 Beiträge (ø0/Tag)

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Schweinefilet in Sahnesauce
Zutaten Video-Tipps Passende Magazinartikel

150 g Frühlingszwiebel(n) Fleisch richtig vorbereiten - Nudelsalat auf die leichte Art
Parieren So gelingen Nudelsalate zum Grillen,
800 g Schweinefilet(s) für die Party und warme Sommertage
Gemüse schneiden wie ein
2 EL Öl Profi

200 g Sahne Medaillons binden


Kartoffelsalat - beliebt für Party,
150 ml Gemüsebrühe Sahne steif schlagen Grillen und Heiligabend
Das Geheimnis eines jeden
50 g Crème fraîche Tipps zum Abschmecken Kartoffelsalats ist? Wir lösen das
Rätsel für euch!
1 TL Senf (Dijon-Senf) Trübe Brühe? So wird
Brühe klar!
Salz Valentins-Menü aus dem
Versalzen? So rettest du
Pfeffer, weißer Dampfgarer
das Essen!
Bald ist Valentinstag! Hier kommt ein
Zu scharf gewürzt? Dann Menü, das Sie bequem im Dampfgarer
hilft dieser Trick! vorbereiten können: Raffinierte Lachs-
Forellen-Terrine, Filet vom Schwein an
4 Portionen Umrechnen Rosmarin und Karamell-Köpfli. Sieht
komplizierter aus, als es ist!

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Wem das schmeckt, der mag auch ...

Zubereitung Filettopf
Mozzarella - Hähnchen in Basilikum -
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe Sahnesauce
Paprika-Sahne-Hähnchen
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Das Fleisch in ca. 2-3 cm dicke Scheiben schneiden. Das Öl in der
Hackbällchen Toscana
Pfanne erhitzen. Schweinemedaillons darin bei großer Hitze von beiden Seiten anbraten, mit Salz und Pfeffer
Rosmarin-Balsamico-Schweinefilet
würzen und herausnehmen. Frühlingszwiebeln hineingeben und kurz andünsten. Sahne, Brühe, Crème fraiche und
Schweinefilet in Bacon mit Frischkäsesoße
Senf zufügen und aufkochen lassen. Fleisch in der Sauce 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer überbacken
abschmecken. Brittas Räuberfleisch
Dazu passen Rösti. Rinderrouladen klassisch
Klassisches Jägerschnitzel
Elsässer Schnitzel

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Rezeptsammlungen
Du kannst die erste Schritt-für-Schritt Anleitung
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Schwein
Hauptgerichte
Gute Beispiele für Anleitungen findest du hier.
cocktails
Fisch,Fleisch und Geflügel
Kommentare Hauptgerichte
normal
Fleischrezepte
Hi,
Kochen
ich habe Dein Rezept heute nachgekocht, war sehr lecker. Ich hatte aber mehr Fleisch
Frühlingszwiebel und einige geviertelte Cherrytomaten. Dazu einen Schuss
Fleischgerichte
Weisswein. Der Dijonsenf dazu paßt vorzüglich.
simply
14.07.2004 19:08 Uhr Als Beilage gab es in Scheiben geschnittene Semmelknödel, in Butter in der Pfanne Weitere Rezeptsammlungen
geröstet.

LG simply Markenrezepte bei Chefkoch.de

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hi

also da ich mal wieder an der reihe war beim nachtdienstkochen (rettung) unserer
9-köpfigen dienstmannschaft, probierte ich dein rezept aus - jedoch mit mehr
zwiebln :-) - aber war irre und auch den rest der mannschaft schmeckte es
rotkreuzsani vorzüglichst
26.08.2004 14:16 Uhr
lg

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Hi,

Ein Super-Rezept !!!! =) , ich glaube das sagt schon alles.


Es schmeckte ohne Ausnahme jedem.

-eva- -Danke- lg
24.07.2005 11:24 Uhr

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Hallo,
ich (als Anfängerin) habe dein Rezept heute ausprobiert und meine ganze Familie
war begeistert, es war wirklich sehr lecker und so einfach zu kochen!
Danke dafür und LG

hexchen1206
11.04.2006 12:17 Uhr

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Hi,
garrik
ich habe dein Rezept gestern ausprobiert. Es war leicht nachzukochen und hat sehr
16.11.2006 14:37 Uhr gut geschmeckt. Ich habe noch etwas Knoblauch zugegeben (kurz bevor ich das
Fleisch rausgenommen habe), ich fand das passte sehr gut dazu.

Viele Grüße aus Bremen


garrik

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.

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Die neusten Kommentare

Ein wunderbares Rezept. In 20 min. komplett fertig. Ich benutze Chilliöl zum
sunmoonstars6893 Anbraten der Frühlingszwiebeln und als Beilage Kräuterseitlinge mit braunen
Champignons in Bärlauchbutter geschwenkt.
01.07.2017 16:17 Uhr Eine super Ergänzung zu den Schweinemedaillons.
Vielen Dank für das tolle Rezept.

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Super lecker, habe nur Sahne weglassen dafür mehr Creme fraiche
lebenliebenlachen
17.08.2017 13:30 Uhr

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Herrlich einfaches und doch geniales Rezept!


Towonda Vielen Dank, war super lecker!!

09.09.2017 22:07 Uhr

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Wir haben das Rezept gestern zum 1. Mal gekocht. Es war einfach zubereitet und
JulieBaermann super, super lecker. Wird es sicher nicht das letzte mal gegeben haben. Haben
normalen mittelscharfen Senf genommen.
10.09.2017 13:53 Uhr

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Ich hab gestern das Schweine filet zubereitet mit der Soße wobei ich sagen muss
White-Angel2018 ich persönlich hab 200 ml Gemüsebrühe und 200g Creme Fraiche her genommen
und für mich hat s dann intensiver geschmeckt. Aber sonst ist es ein gutes Rezept.
16.09.2017 07:33 Uhr

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