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by we love handmade (h ps://welovehandmade.at/author/we-love-handmade/) 22.

Oktober 2015

in Rezept (h ps://welovehandmade.at/category/rezept/) 0

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Auch diesen Monat heißt es bei uns wieder Eat Seasonal (h p://welovehandmade.at
/tag/eat-seasonal/). Nachdem es das letzte Mal pikant wurde, widmen wir uns dieses
Mal einem süßen Obst: Der Feige. Feigenbäume wachsen vor allem im
Mi elmeerraum und sind bei uns daher nicht wirklich populär. Umso erstaunter war
ich daher darüber, dass es in Wien einen Bio Feigenhof (h p://www.feigenhof.at/)
gibt, auf dem die Ini atoren Ursula Kujal und Harald Thiesz viele verschiedene
Feigenarten anbauen und natürlich auch ernten. Die süßen Früchtchen haben aktuell
auch Saison und können daher direkt am Feigenhof gekau werden, es wird jedoch
um telefonische Voranmeldung gebeten. Eine tolle Sache, die man als WienerIn
unbedingt nutzen sollte. Was man alles mit Feigen zaubern kann, zeigen wir euch
gemeinsam mit sechs anderen Bloggerinnen in unserer Kochrunde. Wir haben uns für
gesunde Müsliriegel mit frischen und getrockneten Feigen entschieden. Super
Energiebooster!

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Ihr braucht:
100g Dinkelmehl
230g Haferflocken
40g Rohrzucker
4 getrocknete Feigen
4 frische, reife Feigen
40g Haselnüsse
1 TL Zimt
1/2 TL Vanille
Honig oder Hafermilch nach Wahl
Schokodrops

Müsliriegel-making_welovehandmade (h p://welovehandmade.at/wp-content

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So geht’s:
Zunächst das Mehl gemeinsam mit Haferflocken, Rohrzucker, Zimt- und Vanillepulver
vermischen. Die getrockneten Feigen in kleine Stücke schneiden, die Haselnüsse
halbieren und die frischen Feigen waschen, auseinanderschneiden und ausschaben.
Alles zu der Mehl-Mischung dazugeben und mit den Händen zu einer geschmeidigen
Masse kneten. Nach Wahl noch etwas Honig oder einen Schluck Hafermilch
dazugeben. Die Masse anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben
und mit den Händen verstreichen. Da Masse geht nicht auf oder ähnliches, daher
sollte man sie schön gla und in einem halbwegs schönen Rechteck aufstreichen.
Zum Schluss könnt ihr noch ein paar Schokodrops darauf verteilen und in den Teig
drücken, damit sie auch schön kleben bleiben.

Müsliriegel-essen_welovehandmade (h p://welovehandmade.at/wp-content

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Feige_welovehandmade.jpg)

Die Müsliriegel kommen anschließen bei 180 Grad für 40 Minuten in den
vorgeheizten Ofen. Sobald sie braun sind, könnt ihr sie rausnehmen. Sie du en ganz
herrlich! Am besten ihr wartet noch kurz und schneidet sie anschließend mit einem
scharfen Messer in Müsliriegelform. Die Riegel anschließend genießen oder lu dicht
verschlossen au ewahren. Guten Appe t!

Müsliriegel-Feige_welovehandmade (h p://welovehandmade.at/wp-content

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Rezept & Fotos: Petra Gschwendtner (h p://piximitmilch.at).

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Im November widmen wir uns wieder einer neuen Zutat, seid gespannt! Bei unserer
Eat Seasonal-Serie machen folgende Blogger mit, schaut also auch bei diesen Ladies
vorbei:
Montag: My Mirror World (h p://www.mymirrorworld.com/2015/10/eat-seasonal-
feigen-clafou s/)
Dienstag: What Ina loves (h p://www.wha naloves.com/2015/10/eat-seasonal-
feigen-rico a-cros ni.html)
Mi woch: Provinzkindchen (h p://www.provinzkindchen.com/)
Donnerstag: we love handmade (h p://www.welovehandmade.at/)
Freitag: HibbyAloha (h p://www.hibbyaloha.de/)
Samstag: Who is Mocca? (h p://www.whoismocca.com/)
Sonntag: Puppenzimmer (h p://www.puppenzimmer.com/)

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we love handmade ist ein D.I.Y. Blog, das sich Themen wie dem Selbermachen, Mode,
Hochzeiten, Partys, Essen, Photographie, Illustra onen und Interior Design widmet.

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poke-bowl/) zwetschken-shrub/) beschwipste-zwetschken-
tartele es/)

Lunch Bowls sind für uns das Limonaden müssen nicht immer
perfekte Mi agessen. Sie sind… mit einem Sirup gemacht werden.
Diese…
Aus Zwetschken lassen sich
(</div) unglaublich viele Köstlichkeiten
zaubern. Sie lassen…
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Auf unsere beiden Workshops im Oktober freuen wir uns mal wieder ganz besonders.
S cken…

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Vorbei ist es mit dem Sommer. Wir verabschieden uns von der Ferien- und Urlaubszeit…

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Obwohl wir unsere Workshop-Sommerpause aktuell sehr genießen, freuen wir uns auch
schon wieder darauf…

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