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PESO ESPECÍFICO
El peso específico de una sustancia se define como su peso por unidad de volumen.
Se calcula dividiendo el peso de un cuerpo o porción de materia entre el volumen que éste
ocupa. En el Sistema Técnico, se mide en kilopondios por metro cúbico (kp/m³). En el Sistema
Internacional de Unidades, en newton por metro cúbico (N/m³).
VOLUMEN ESPECÍFICO
Es el volumen ocupado por unidad de masa de un material. Es la inversa de la densidad. No
dependen de la cantidad de materia. Ejemplos: dos pedazos de hierro de distinto tamaño
tienen diferente peso y volumen pero el peso específico de ambos será igual. Este es
independiente de la cantidad de materia considerada para calcularlo. A las propiedades que no
dependen de la cantidad de materia se las llama "Propiedades Intensivas". Dentro de estas
están también por ejemplo el punto de ebullición, el brillo, el color, la dureza y el punto de
fusión.
DENSIDAD RELATIVA
La densidad relativa es una comparación de la densidad de una sustancia con la densidad de
otra que se toma como referencia. La densidad relativa es adimensional (sin unidades), ya que
queda definida como el cociente de dos densidades.
T K =T C +273
c. Escala Fahrenheit: Toma como punto inicial 32 ºF, correspondiente a la temperatura
de solidificación del agua y como punto final a 212 ºF, para la temperatura de
ebullición del agua, a 1 atmosfera de presión. El intervalo entre ambos puntos se
divide en 180 partes iguales, cada una de las cuales se denomina grado un Fahrenheit.
La equivalencia entre las dos escalas es:
9
T F T C +32
5
PRESIÓN
La presión es el concepto físico utilizado para caracterizar la influencia de una fuerza
perfectamente distribuida sobre una superficie, por lo que su valor se da en unidades de
fuerza por unidad de área, esto es kg/cm² o libras/pulgada² etc.
Presión estática, producida por los fluidos en reposo sobre las paredes del recipiente.
Presión dinámica, producida sobre una superficie perpendicular a la dirección del
movimiento de un fluido.
a) Presión estática
La figura 1 muestra un esquema de un recipiente lleno con líquido hasta una altura h. Esta
columna líquida ejercerá una presión (p) sobre el fondo y las paredes de recipiente que lo
contiene de valor:
P=ρ∗h
Donde ρ es la densidad del líquido y h la altura de la columna.
f = p∗A
Donde A es el área de la sección y p la presión a que está sometida.
Una típica presión estática, es la presión atmosférica, producida en todas direcciones sobre los
cuerpos colocados en la superficie de la tierra debido a la gran columna de aire sobre ellos. El
resultado de esta acción en todas direcciones de la presión atmosférica no produce fuerza
neta de empuje del cuerpo hacia algún lado, solo tiende a comprimirlo.
b) Presión dinámica
Hay que considerar dos estados diferentes de la presión para la figura 1, para el caso del
recipiente abierto al exterior, sobre la superficie del líquido actúa la presión atmosférica,
mientras que si el recipiente es hermético y existe vacío sobre el líquido, esta presión
ambiental no actúa, de manera que sobre las paredes del recipiente pueden ejercerse dos
presiones que difieren en el valor de la presión atmosférica. La primera se conoce como
presión relativa o manométrica y la segunda como presión absoluta. Es decir:
pre = pab + p at
Donde
pre es la presión relativa,
pab la presión absoluta, y
pat la presión
atmosférica.
Como la presión atmosférica varía con la altitud y otros factores climatológicos el uso de la
presión absoluta evita imprecisiones en la medición, que pueden ser significativas para las
bajas presiones.
PRESIÓN DE VAPOR
La propiedad del fluido que determina las condiciones en que se forma burbujas de vapor en
TENSIÓN SUPERFICIAL
La tensión superficial es un término que se aplica a los líquidos ya que es una manera de medir
la cohesión existente entre las moléculas de ese líquido. Todas las moléculas que se
componen de una sustancia líquida interaccionan de alguna manera entre ellas y se atraen.
Se dice que un líquido tiene más o menos cohesión, dependiendo de si sus moléculas se atraen
más o menos entre ellas.
La tensión superficial solo se aplica sobre las superficies de un líquido. Cuando estamos sobre
la superficie de un líquido, las moléculas que están debajo de la superficie, sienten esa
atracción únicamente por las moléculas que tienen a los lados y hacia abajo, pero en la parte
superior no existen más moléculas, solo la superficie. Como resultado de todo esto, dichas
moléculas sienten una fuerza que las estira hacia abajo, hacia el interior del líquido.
CAPILARIDAD
La capilaridad es una propiedad de los líquidos que depende de su tensión superficial (la cual, a
su vez, depende de la cohesión o fuerza intermolecular del líquido), que le confiere la
capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.
VISCOSIDAD DINÁMICA
La viscosidad dinámica, también llamada viscosidad absoluta, es la resistencia interna entre las
moléculas de un fluido en movimiento y determina las fuerzas que lo mueven y deforman.
Isaac Newton (1643-1727) observa este comportamiento de los líquidos al situarlo entre dos
placas paralelas. La placa base estática y la superior con un movimiento constante de un
centímetro por segundo. De esta manera, llega a la Ley de Newton de la
viscosidad representada en la siguiente fórmula:
s∗v
Ft=μ∗
y
Donde:
S = superficie
V= velocidad de la placa respecto a otra
Y= espesor de la lámina liquida
VISCOSIDAD CINEMÁTICA
La viscosidad cinemática relaciona la viscosidad dinámica con la densidad del líquido. Teniendo
el valor de la viscosidad dinámica se puede calcular la viscosidad cinemática de un fluido con
la siguiente fórmula:
μ
V=
ρ
Donde:
V= viscosidad cinemática
μ = viscosidad dinámica
ρ =densidad
En esta medida, la viscosidad es la resistencia de un fluido al deslizamiento, y la densidad es
el peso específico (masa/volumen) dividido por la gravedad.
Por ejemplo, un aceite de motor viscoso se desliza lentamente por un tubo, pero continuará
siendo menos denso que el agua al flotar sobre ella. En este caso, el agua es menos viscosa,
pero más densa que el aceite
PV =Nrt
Donde:
P= presión en atmosferas (atm) 1atm = 760 mmHG.
V= volumen en litros
N= npumero de moles
R= 0,082 atm l/K mol (es una constante)
T= temperatura en Kelvin
a. Ley de Boyle
La ley de Boyle nos comenta que la presión ejercida por una fuerza química es
inversamente proporcional a la masa gaseosa, siempre y cuando su temperatura se
mantenga constante (si el volumen aumenta la presión disminuye, y si la presión
aumenta el volumen disminuye).
P
=constan te
T
Representación gráfica:
c. Ley de Charles
La ley de Charley nos muestra que el volumen de una determinada cantidad de gas
que se mantienen a presión constante, es directamente proporcial a su temperatura
absoluta.
Se expresa de la siguiente manera:
V
=cons tante
T
Gráficamente se presenta como:
CLASIFICACION DE LOS FLUIDOS
NEWTONIANOS
Los fluidos para los que el esfuerzo cortante es directamente proporcional a la rapidez de
deformación se denominan fluidos newtonianos.
Los fluidos newtonianos son aquellos cuya relación esfuerzo de corte vs gradiente de
deformación es lineal y su viscosidad es una constante. La viscosidad de un fluido newtoniano
está determinada únicamente por la temperatura y composición.
Ejemplo de este tipo de fluidos son: el agua, aceite, combustible, lubricantes, entre otros
NO NEWTONIANOS
Para algunos líquidos el esfuerzo cortante puede no ser directamente proporcional a la rapidez
de deformación; estos se llaman fluidos no newtonianos.
Los fluidos no newtonianos son aquellos cuya relación esfuerzo de corte y gradiente de
deformación no es lineal. Los fluidos no newtonianos pueden ser viscoelásticos o
viscoinelásticos.