Envases de plástico

Los plásticos son materiales susceptibles de moldearse mediante procesos térmicos, a

bajas temperaturas y presiones. Son sustancias orgánicas caracterizadas por su
estructura macromolecular y polimérica. De acuerdo a su composición química tendrán
diferentes propiedades de las cuales derivan sus aplicaciones.
Por las características físicas y químicas del plástico se han desarrollado diferentes tipos
de envases y embalajes obteniendo propiedades de resistencia, barrera y sellado
abarcando cada día más sectores industriales para la distribución de sus productos.
Este tipo de envases se divide en rígidos (botellas, frascos, cajas, estuches, etc.)y
flexibles (películas para embalaje, bolsas, sacos envolturas, etcétera). Los envases de
plásticos rígidos son elaborados a partir de materiales que brindan cuerpo y resistencia
al envase, como por ejemplo: PET, PEAD, PVC, PEBD, PP, PS. Los envases de plástico
flexible son desarrollados a partir de la combinación de éstas películas entre sí. De igual
manera se pueden obtener envases a partir de la combinación de películas plásticas con
papeles o con hojas de aluminio. La mayoría de los envases flexibles se producen con
polietileno de baja densidad, impresos en flexografía o rotografía.
Plásticos sintéticos
Se producen principalmente a partir de polímeros sinteticos como el polietileno (PE), el
polipropileno (PP), el polietilen tereftalato (PET), el poliestireno (PS) y el cloruro de
polivinilo (PVC). Se caracterizan por su bajo coste de producción y buenas propiedades
mecánicas y de barrera (dependiendo del tipo de plástico). Hoy en día, sustituyen en
algunos casos a otros materiales como el vidrio, metal a papel/cartón. Son fácilmente
procesables en maquina y se pueden modificar sus propiedades dependiendo de las
propiedades requeridas: rigidez, elasticidad, color, degradabilidad, etc. Pueden ser
reciclados o incinerados.
Pasticos biodegradables
Son biopolímeros a base de hidroxibutirano o hidroxivalerato, que se producen en la
naturaleza durante la biosíntesis. Biodegradable significa que descomponen bajo la
acción enzimática de los microorganismos: bacterias y hongos.
No son reciclables.
Existen otros tipos de plásticos biodegradables que son las mezclas de polímeros
sintéticos con almidón (la patata, el arroz, el maíz) o celulosa. En estos casos,
solamente los componentes naturales se descomponen en oxigeno y agua (en
condiciones aerobias) o agua y metano (en condiciones anaerobias), mientras que el
componente sintético solo se rompe en pequeñas porciones y se disipa en el suelo.
Actualmente son relativamente caros.
Tipos de materiales de plásticos para envases de alimentos:
Hojas (film) y láminas simples: Calandrados, extruidos.
Film y láminas complejas: Laminados, coextruidos.
Envases flexibles esterilizables (Plásticos):
Bolsas retortables: Indicadas para cocción, pasteurizado o esterilizado al vacío.
Reemplaza la lata de conserva. Permite la conservación de alimentos por largo tiempo
(sobre los 18 meses).
¿Los Alimentos Envasados En Plásticos Cambian Su Gusto?
Plástico como tal no es un problema. Las moléculas del polímero del que está hecho
son demasiado grandes para pasar del material de envasado a los alimentos. Sin
embargo, de plástico también pueden contener moléculas mucho más pequeñas que
están libres para migrar a los alimentos está en contacto con. El plástico puede
lentamente avería, la liberación de monómero. Dos de los plásticos de especial
preocupación son:
• Policarbonato (a menudo utilizado para hacer contenedores de almacenamiento de
alimentos y botellas, en particular, botellas comercializadas a los lactantes y niños
pequeños) y la resina de epoxy para las latas de la línea puede liberar bisfenol A (BPA),

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un producto químico que muchos expertos ahora creen que pueden causar graves
problemas de salud.
• PVC (utilizadas para fabricar botellas, film transparente y las juntas de tapa de tarros
de tornillo) contiene añadido sustancias químicas conocidas como plastificantes. Por su
parte, el PVC es duro y rígido (se usa para hacer los desagües, canalones y bajantes),
por lo que los plastificantes se añaden a hacerlo suave y flexible - en gran parte del
agua misma manera agregó a la arcilla hace que sea suave. Plastificantes puede llegar
a suponer hasta un 40% del material plástico. ftalatos y DEHA (di-(2-ethyhexyl)
adipato) se agregan a menudo como plastificantes para el PVC que se utiliza para el
envasado de alimentos, de nuevo, la investigación reciente pone en duda la seguridad
de estos compuestos.
Defectos, causas posibles y soluciones en partes moldeadas
Los defectos en partes moldeadas requieren experiencia tanto para ser identificados
como para ser resueltos. Los operarios con años de experiencia en inyección son los
mejores maestros de identificación y solución de problemas, ya que su experiencia les
da las ideas y recursos necesarios para solucionar problemas rápidamente. Aquí se
sugieren algunas de las soluciones a los problemas más comunes:

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