MAC200

Fecha: 12/09/2016
MÉTODO DE ENSAYO Revisión: 1
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de sodio

MÉTODO DE ENSAYO

DETERMINACIÓN DE HIPOCLORITO DE
SODIO

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Creado Revisado Aprobado

Florencia Cascante Silvia Vazquez Stefan Hermansson

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Fecha: 12/09/2016
MÉTODO DE ENSAYO Revisión: 1
Determinación de hipoclorito Página 2 de 3
de sodio

Objetivo:
Cuantificar el contenido de hipoclorito de sodio en el agua de red y el agua usada en el lavado
de frutas y vegetales procesados en la planta BIOMAC S.R.L.

Materiales y equipos:
 Agua destilada
 HANNA Total Chlorine.
 Pipeta de 10ml.
 Reagents set “TOTAL CHLORINE”.

Cubeta Muestra
Display Blanco

Cubeta
Muestra
START

Método de ensayo:
1) Llenar la cubeta de muestra blanco señalizada como “MB” con agua destilada hasta el
enrase (10ml)
2) Llenar la cubeta “M1” con la muestra hasta el enrase.
3) Agregar el reactivo “TOTAL CHLORINE” a la cubeta “M1”.
4) Prender el dispositivo con la tecla START.
5) Cuando el display muestre C1, introducir la cubeta con la muestra blanco.
6) Apretar nuevamente la tecla START.
7) Cuando el display muestre C2, introducir la cubeta con la muestra.
8) Esperar 2:30 min y leer el resultado del display.
9) Si el resultado obtenido fue 3,5 ppm volver a realizar la medición diluyendo la muestra.
El resultado se obtiene multiplicando la concentración dada en el display por el factor de
dilución:
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Fecha: 12/09/2016
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de sodio

Volumen final (Vf )

Factor de dilución 
Volumen inicial (Vi )

Siendo:

Vi: La alícuota tomada para realizar la dilución.

Vf: El volumen final al que se diluyó la muestra.

Nota: El resultado se expresa como partes por millón (ppm) y el límite de detección es 3,5ppm

 Por ejemplo:

Se toma una muestra de la lavadora y el resultado mostrado en el display es de

3,5ppm. La muestra debe ser diluida porque este es el límite de detección; más
allá de esta concentración el equipo no puede efectuar mediciones.

Se vuelve a tomar una muestra y con una pipeta graduada se toma una alícuota
de 10 ml y se descarga en un vaso de precipitados. Se completa el volumen con
agua destilada hasta llegar a los 300ml.

El factor de dilución sería:

300ml
Factor de dilución   30
10ml

Se realiza la medición en el equipo y el display muestra 2,7ppm

La concentración en la muestra sería:

Concentración  2,7 x30  81 ppm

Documentación asociada:
PAC211 Dosificación de hipoclorito.
RAC026 Control de hipoclorito.