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Frischer, flexibler,

funktioneller ...
... induktiv!

WMF Hot & Fresh


www.wmf-hotel.de
Chafing Dish HOT & FRESH BASIC, rund
passend für Einsätze bis Tiefe 10 cm
Cromargan®, induktionsgeeignet,
alternativ mit Heizplatte und
Brennstoff beheizbar, Glasdeckel
mit Bremse abnehmbar, Bügelgriff
Höhe 19 cm, Ø 39 cm
Ø-Boden 29 cm

55.0001.6040

Was erwarten Sie von Ihren


Chafing Dishes? Ansprechendes Design?
Top-Qualität? Perfektes Handling?
Steht über allem!
Die Serie WMF HOT & FRESH bietet Ihnen Wer das Eine tut, muss das Andere nicht lassen.
deutlich mehr. Sie begeistert durch Die WMF Chafing Dishes HOT & FRESH werden nicht nur
den verkapselten Transtherm®-Boden, dem Ruf nach induktionsfähigen Warmhaltegeräten
den transparenten Glasdeckel und gerecht, sondern erfüllen Ihren Job auch auf den gängi-
ein intelligentes Kondenswasser- gen Wärmequellen wie Heizplatten und Brennstoffdosen.
rücklaufsystem. Ganz gleich, ob GN 2/3 In konstant hoher Qualität. So bleiben Ihre Speisen
oder rund. überall heiß und appetitlich. Und Ihre Gäste glücklich.
Neben außergewöhnlicher Flexibilität
und hoher Funktionalität verfügen
Chafing Dishes WMF HOT & FRESH über
weitere Produktvorteile: Dazu gehören
hitzebeständige Griffe, gastronomie-
gerechtes Material sowie umfangreiches
Zubehör. So bringen Sie die Qualität
Ihres Buffets auf ein neues Niveau.
Und das ohne Ihren bisherigen Stil zu
verändern: Die Produkte passen perfekt
in die WMF CHANGE-Kollektion.

Chafing Dish HOT & FRESH BASIC, GN 2/3


passend für Einsätze bis Tiefe 10 cm
Cromargan®, induktionsgeeignet, alternativ
mit Heizplatte und Brennstoff beheizbar,
Glasdeckel mit Bremse abnehmbar, Bügelgriff
Breite 37 cm x Tiefe 45 cm x Höhe 19 cm
inklusive Bremse und Griff
Boden 27 x 30 cm

55.0002.6040
BASIC MANHATTAN

PALAST
(Sonderausführung auf Anfrage)

Chafing Dish HOT & FRESH CHANGE, rund (ohne Buffetgestell)

Passend für Einsätze bis Tiefe 10 cm, Cromargan®, BASIC Bügelgriff 55.0001.6040
induktionsgeeignet, alternativ mit Heizplatte und Brenn- MANHATTAN Griff 4-Kantprofil, mattiert 55.0020.6040
stoff beheizbar, Glasdeckel mit Bremse abnehmbar PALAST Griff vergoldet Sonderausführung auf Anfrage
Höhe 19 cm, Ø 39 cm, Ø-Boden 29 cm

Buffetgestell HOT & FRESH CHANGE, rund


(ohne Chafing Dish)
Höhe 24 cm, Ø 47 cm,
Höhe inclusive Chafing Dish 37 cm

BASIC MANHATTAN

PALAST
(Sonderausführung
auf Anfrage)

BASIC Füße Rundprofil 55.0007.6040


MANHATTAN Füße 4-Kantprofil, mattiert 55.0008.6040
PALAST Füße vergoldet Sonderausführung auf Anfrage
Chafing Dish HOT & FRESH CHANGE, GN 2/3 (ohne Buffetgestell)

Passend für Einsätze bis Tiefe 10 cm, Cromargan®, BASIC Bügelgriff 55.0002.6040
induktionsgeeignet, alternativ mit Heizplatte und Brenn- MANHATTAN Griff 4-Kantprofil, mattiert 55.0021.6040
stoff beheizbar, Glasdeckel mit Bremse abnehmbar
PALAST Griff vergoldet Sonderausführung auf Anfrage
(B x T x H) 37 x 45 x 19 cm inklusive Bremse und Griff
Abbildung Griff-Varianten siehe Seite 4

Buffetgestell HOT & FRESH CHANGE, GN 2/3 BASIC Füße Rundprofil 55.0012.6040
(ohne Chafing Dish) MANHATTAN Füße 4-Kantprofil, mattiert 55.0013.6040
(B x T x H) 44 x 40 x 24 cm, PALAST Füße vergoldet Sonderausführung auf Anfrage
Höhe inklusive Chafing Dish 37 cm
Abbildung Fuß-Varianten siehe Seite 4

Buffetgestell HOT & FRESH (ohne Chafing Dish)


Tischgestell HOT & FRESH, rund Tischgestell HOT & FRESH, GN 2/3
Cromargan® Cromargan®
Höhe 17 cm, Ø 39 cm Höhe 17 cm, Größe 37 x 40 cm
Höhe inclusive Chafing Dish 30 cm Höhe inklusive Chafing Dish 30 cm
55.0005.6040 55.0006.6040
Ganz soft. Ganz oft.
Qualität made in Germany: Die Deckellösung macht das
Öffnen und Schließen des Chafing Dish zum Vergnügen.
Jeder Chafing Dish WMF HOT & FRESH
ist mit einem transparenten Glas-
deckel ausgestattet. Das erlaubt
auch im geschlossenen Zustand
einen Blick auf die Speisen.
Der Deckel lässt sich spielend leicht
öffnen und bleibt stufenlos stehen.
Noch einfacher ist das Schließen:
Der Lauf des Deckels wird optimal
gedämpft. Dafür sorgt die in
Deutschland entwickelte, besonders
langlebige Bremse.

Stilsicher und geschmackvoll: Die formschöne


WMF Besteckablage aus Cromargan® mit
Porzellanschale ist die perfekte Ergänzung
des Chafing Dish WMF HOT & FRESH. Einfach
einhängen, Besteck auflegen – fertig!

Tablett / Besteckhalter
Cromargan®
06.3539.6040

Schale für Besteckablage


Porzellan, weiß
60.3540.9990
Chafing Dish Besteck
Cromargan®
Länge 32 cm
Löffel 12.8381.6041
Gabel 12.8381.6042

Chafing Dish Besteck Heizelement mit Regler Heizelement, selbstregelnd


Cromargan® für alle Gestelle GN 2/3 und rund für alle Gestelle GN 2/3 und rund
Länge 26 cm 25 x 20 cm 25 x 20 cm
Löffel 12.8386.6041 230 V / 700 W 06.3286.6046 140-250 V / 220 W 55.0095.6044
Gabel 12.8386.6042 120 V / 700 W 55.0136.9990 120 V / 220 W 55.0135.9990

Zange
Länge 31 cm Brennstoffdosen Brennstoffdosenhalter
Cromargan® Großpackung 36 Stk. für alle Gestelle GN 2/3 und rund
12.8341.6040 Inhalt 0,2l je Dose Maße 26 x 20 x 8 cm, Cromargan®
60.3002.0690 06.3322.6039

Das Auge isst mit.


Auch das beste Produkt wird erst durch das richtige Zubehör vollkommen.
Die Serie WMF Chafing Dish HOT & FRESH lässt sich perfekt ergänzen.

Suppenmarmite, passend 9 Liter Suppenmarmite, passend 9 Liter


in Chafing Dish rund, Topf mit Deckel 06.3297.6040 in Chafing Dish GN 2/3, Topf mit Deckel 06.3297.6040
Cromargan® Einsatzring 06.2087.6044 Cromargan® Einsatzring 06.2094.6044
Durchmesser 34 cm Größe 36 x 33 cm
4,5 Liter 4,5 Liter
Topf für Aufliegedeckel 06.2007.6041 Topf für Aufliegedeckel 06.2007.6041
Aufliegedeckel 06.2098.6042 Aufliegedeckel 06.2098.6042
Einsatzring 55.0068.6040 Einsatzring 06.3301.6044

Topf für Scharnierdeckel 06.2007.9991 Topf für Scharnierdeckel 06.2007.9991


Scharnierdeckel 06.2007.9992 Scharnierdeckel 06.2007.9992
Einsatzring 55.0068.6040 Einsatzring 06.3301.6044

Einsatz Cromargan®, rund Porzellan-Einsatz, rund Porzellan-Einsatz, rund geteilt


Tiefe 80 mm Tiefe 70 mm, ø 33,5 cm Tiefe 70 mm, ø 33,5 cm
06.2083.6034 60.3072.9990 60.3073.9990

Tiefe 100 mm
06.2083.6033

Porzellan-Einsatz zu Chafing Dish GN Edelstahl-Einsatz zu Chafing Dish GN


GN 1/3 Tiefe 20 mm 60.3055.9990 GN 1/3 Tiefe 65 mm 19.9955.0577
GN 1/3 Tiefe 65 mm 60.3047.9990 GN 1/3 Tiefe 100 mm 19.9955.0578
GN 2/3 Tiefe 20 mm 60.3056.9990 GN 2/3 Tiefe 65 mm 19.9955.0585
GN 2/3 Tiefe 65 mm 60.3046.9990 GN 2/3 Tiefe 100 mm 19.9955.0586

Zwischensteg
für 2 x GN1/3
55.0082.6040
Je frischer, je besser ...
... das wissen auch Ihre Gäste: Speisen, die lange
warm gehalten werden, verlieren an Qualität.
Kein Wunder, dass der Trend in der Gastronomie
zu kleineren Portionen und à la minute Zuberei-
tung in Richtung Frische und Geschmack geht.
Diese Entwicklung macht natürlich auch vor dem
Buffet nicht Halt.

Die transparenten Glasdeckel erlauben den Blick auf den Inhalt


und helfen dem Gast sich schneller zu entscheiden.

Auch Sie werden an diesen Chafing Dishes lange Ihre Freude


haben, denn die hochwertigen Materialien Edelstahl 18/10,
Glas und Porzellan bestechen nicht nur durch ihre edle Optik,
sondern gleichermaßen durch ihre Haltbarkeit.
Da sie einfach in die Spülmaschine passen, ist auch die
Reinigung ein Kinderspiel.

Der extrastarke, ferromagnetische TransTherm Allherdboden®


garantiert eine exzellente, gleichmäßige Wärmeverteilung und
sorgt dafür, dass Sie alle Vorteile des induktiven Kochverfahrens
auch am Buffet nutzen können.
WMF Vitalis Aroma Dampfgarer
17.4002.6040
41 x 27 x 10 cm
mit Aroma Garblech, Kaltgriffe

WMF VITALIS Porzellanschale groß


17.4021.9801
20 x 15 cm
Porzellan, weiß
im Dampfgarer VITALIS können
2 Stück verwendet werden

WMF VITALIS Porzellanschale klein


17.4019.9801
14 x 10 cm
Porzellan, weiß
im Dampfgarer VITALIS können
4 Stück verwendet werden

Wok Macao
07.9256.6040
Ø 36 cm, TransTherm®, Allherdboden
Set 4-teilig mit Ablagegitter,
WMF Hotel Dämpfer und Glasdeckel
Eine Marke der proHeq GmbH
Carl-Benz-Straße 10
D-75217 Birkenfeld, Germany

% +49 (0) 72 31 / 4885 500


Fax +49 (0) 72 31 / 4885 590
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WMF Hotel ist nach
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