UNIVERSIDAD CATÓLICA SANTO TORIBIO DE MOGROVEJO

Facultad de Ingeniería
Escuela Profesional de Ingeniería Civil Ambiental

Informe de laboratorio N° 08
ECUACIÓN DE BERNOULLI Y PRINCIPIO DE CONTINUIDAD

Fecha de realización de laboratorio

Jueves, 16 de julio de 2020

Curso
Física de la Masa y de la Energía

Docente
Tuñoque Gutierrez, Justo Bladimir

Integrantes
Fuentes Segura, Deybi Yhoseht
Pisfil Custodio, Jhon Deyvi

Sandoval Morales, Daniel

Santisteban Santamaría, Junior Ivan

Ciclo / Grupo
2020-I / “A”

1
 ÍNDICE

I. Resumen .......................................................................................................................... 3

II. Teoría .............................................................................................................................. 4

III. Experimentación .............................................................................................................. 4

IV. Resultados ..................................................................................................................... 13

V. Cuestionario ................................................................................................................... 14

VI. Conclusión ..................................................................................................................... 30

VII. Bibliografía .................................................................................................................... 31

VIII. Referencias .................................................................................................................... 32

2
Informe de laboratorio N° 08:

ECUACIÓN DE BERNOULLI Y PRINCIPIO DE CONTINUIDAD

I. Resumen

El principio de Bernoulli, también denominado ecuación de Bernoulli o Trinomio de Bernoulli,

describe el comportamiento de un fluido moviéndose a lo largo de una línea de corriente. Fue
expuesto por Daniel Bernoulli en su obra Hidrodinámica (1738) y expresa que en un fluido ideal
(sin viscosidad ni rozamiento) en régimen de circulación por un conducto cerrado, la energía que
posee el fluido permanece constante a lo largo de su recorrido. A partir de este concepto se ha
desarrollado un laboratorio titulado “ECUACIÓN DE BERNOULLI Y PRINCIPIO DE CONTINUIDAD” que
tiene como primer objetivo: “Establece la relación entre la rapidez de escape de un fluido a través
de un orificio situado a una profundidad h medida con respecto a la superficie del fluido”, y como
segundo objetivo: “Comprende el principio de continuidad en los fluidos”. Este laboratorio se ha
realizado de forma virtual, a través del simulador PHET. Para el desarrollo, primero hemos
ingresado al simulador PHET con el enlace: https://phet.colorado.edu/sims/cheerpj/fluid-pressure-

3
and-flow/latest/fluid-pressure-and-flow.html?simulation=fluid-pressure-and-flow&locale=es_PE.
En segundo lugar, realizamos dos actividades. En la primera actividad, seleccionamos la tercera
opción del simulador de nombre “Torre de agua”, donde llenamos el recipiente de agua y medimos
las presiones en diferentes partes, como lo es en la parte superior, media e inferior de la torre y
también en la parte de afuera, después quitamos el tapón del orificio y medimos la velocidad de
escape del fluido, y así fuimos variando la altura del agua para tomar más datos, que tomamos las
velocidades a nueve metros, a siete metros, a cinco metros, a tres metros y a un metro de agua con
ayuda de la regla; en cada caso, con ayudan del metro medimos el alcance horizontal según la
altura. Es muy importante de tener en consideración de la toma de alturas de la forma correcta.
Para la segunda actividad, seleccionamos la segunda opción del simulador de nombre “Flujo”
dónde exploramos las herramientas para ver qué es lo que cambia y qué no cambia. Finalmente,
tomamos capturas de todos los procedimientos pedidos, y los datos, los ubicamos en tablas y los
graficamos y así logramos los objetivos propuesto anteriormente.

II. Teoría

Ecuación de Bernoulli

Esta ecuación relaciona la presión, la rapidez de flujo y la altura para el flujo de un fluido ideal.
La ecuación de Bernoulli es una herramienta indispensable para analizar los sistemas de
plomería, las plantas hidroeléctricas y el vuelo de los aviones.

𝟏 𝟏
𝒑𝟏 + 𝝆𝟏 𝒈𝒚𝟏 + 𝝆𝟏 𝒗𝟏 𝟐 = 𝒑𝟐 + 𝝆𝟐 𝒈𝒚𝟐 + 𝝆𝟐 𝒗𝟐 𝟐
𝟐 𝟐

4
Historia de la ecuación

Los efectos que se derivan a partir de la ecuación de Bernoulli eran conocidos por los
experimentales antes de que Daniel Bernoulli formulase su ecuación, de hecho, el reto estaba en
encontrar la ley que diese cuenta de todos esto acontecimientos. En su obra Hydrodynamica
encontró la ley que explicaba los fenómenos a partir de la conservación de la energía (hay que
hacer notar la similitud entre la forma de la ley de Bernoulli y la conservación de la energía).
Posteriormente Euler dedujo la ecuación para un líquido sin viscosidad con toda generalidad (con
la única suposición de que la viscosidad era despreciable), de la que surge naturalmente la ecuación
de Bernoulli cuando se considera el caso estacionario sometido al campo gravitatorio.

Formación de la Ecuación

La siguiente ecuación conocida como "Ecuación de Bernoulli" (Trinomio de Bernoulli) consta de

estos mismos términos.

1/2 V2 ρ + P + ρgz = Constante

Parámetros

 V = velocidad del fluido en la sección considerada.

 g = aceleración gravitatoria
 z = altura en la dirección de la gravedad desde una cota de referencia.
 P = presión a lo largo de la línea de corriente.
 ρ = densidad del fluído.

Aplicación

Esta ecuación se aplica en la dinámica de fluídos. Un fluído se caracteriza por carecer de elasticidad
de forma, es decir, adopta la forma del recipiente que la contiene, esto se debe a que
las moléculas de los fluídos no están rígidamente unidas, como en el caso de los sólidos. Fluídos
son tanto gases como líquidos. Para llegar a la ecuación de Bernoulli se han de hacer ciertas
suposiciones que nos limitan el nivel de aplicabilidad:

 El fluído se mueve en un régimen estacionario, o sea, la velocidad del flujo en un punto no varía con el tiempo.
 Se desprecia la viscosidad del fluído (que es una fuerza de rozamiento interna).
 Se considera que el líquido está bajo la acción del campo gravitatorio únicamente.

5
 Teorema de Torricelli

El teorema de Torricelli es una aplicación del principio de Bernoulli y estudia el flujo de un

líquido contenido en un recipiente, a través de un pequeño orificio, bajo la acción de la gravedad.
A partir del teorema de Torricelli se puede calcular el caudal de salida de un líquido por un
orificio. "La velocidad de un líquido en una vasija abierta, por un orificio, es la que tendría un
cuerpo cualquiera, cayendo libremente en el vacío desde el nivel del líquido hasta el centro de
gravedad del orificio."

De acuerdo con el enunciado anterior la rapidez de escape del fluido viene dada por:

𝒗𝒆 = √𝟐𝒈(𝒉𝟎 − 𝒉) = √𝟐𝒈𝑯

Donde 𝑣𝑒 es la velocidad de escape medida en m/s, 𝒈 es la aceleración de la gravedad medida en

m/s2 y 𝐻 = (ℎ0 − ℎ) es la diferencia de altura medida en m.

Ecuación de Bernoulli. El principio de Bernoulli, también denominado ecuación de Bernoulli o

Trinomio de Bernoulli, describe el comportamiento de un fluido moviéndose a lo largo de una línea
de corriente. Fue expuesto por Daniel Bernoulli en su obra Hidrodinámica (1738) y expresa que en
un fluido ideal (sin viscosidad ni rozamiento) en régimen de circulación por un conducto cerrado,
la energía que posee el fluido permanece constante a lo largo de su recorrido. La energía de un
fluido en cualquier momento consta de tres componentes:

 Cinética: es la energía debida a la velocidad que posea el fluido.

 Potencial gravitacional: es la energía debido a la altitud que un fluido posea.
 Energía de flujo: es la energía que un fluido contiene debido a la presión que posee.

6
 Principio de continuidad

La masa de un fluido en movimiento no cambia al fluir. Esto conduce a una relación cuantitativa
importante llamada ecuación de continuidad.

𝑨𝟏 𝒗𝟏 = 𝑨𝟐 𝒗𝟐

La ley de continuidad está referida a líquidos, que como ya se sabe, son incompresibles, y por lo
tanto poseen una densidad constante, esto implica que, si por un conducto que posee variadas
secciones, circula en forma continua un líquido, por cada tramo de conducción o por cada sección
pasarán los mismos

Cuando un fluido fluye por un conducto de diámetro variable, su velocidad cambia debido a que la
sección transversal varía de una sección del conducto a otra.

En todo fluido incompresible, con flujo estacionario (en régimen laminar), la velocidad de un punto
cualquiera de un conducto es inversamente proporcional a la superficie, en ese punto, de la
sección transversal de la misma.

La ecuación de continuidad no es más que un caso particular del principio de conservación de

la masa. Se basa en que el caudal (Q) del fluido ha de permanecer constante a lo largo de toda la
conducción.

Dado que el caudal es el producto de la superficie de una sección del conducto por la velocidad
con que fluye el fluido, tendremos que en dos puntos de una misma tubería se debe cumplir que:

7
Que es la ecuación de continuidad y donde:

 S es la superficie de las secciones transversales de los puntos 1 y 2 del conducto.

 v es la velocidad del flujo en los puntos 1 y 2 de la tubería.

III. Experimentación

Para el desarrollo de este laboratorio sobre Ecuación de Bernoulli y Principio de Continuidad,

primero ingresamos al simulador PHET con el enlace: https://phet.colorado.edu/sims/html/under-
pressure/latest/under-pressure_es_PE.html. En este simulador se puede variar el diseño de tanques
en el cual un fluido va a tener diferentes velocidades al salir del recipiente, que van a depender de
la altura en la que se encuentre el agua.

Torre de agua

 Llenamos el recipiente que está fijado en la torre, utilizamos el medidor de presión y medimos
la presión en el exterior del recipiente y en un punto superior, en un punto medio y en un punto
inferior.

8
Pruebas de lo realizado

 Presión en diferentes puntos

Figura 1: Presión en el punto superior y un punto exterior del recipiente

Figura 2: Presión en el punto superior y un punto exterior del recipiente

9
 Figura 3: Presión en el punto medio y el punto inferior del recipiente

Conclusiones:

 La presión varía según la altura, es decir, a mayor altura sobre el nivel del mar, la presión
disminuye, y más cerca del nivel del mar la presión es mayor.
 Si medimos la presión en el tanque lleno de agua, concluimos que a mayor profundidad la
presión aumenta, es decir, va a intervenir tanto la presión que ejerce el fluido como la presión
atmosférica.
 La presión atmosférica tiene una variación mínima en los puntos exteriores al recipiente.

 Después quitamos el tapón de orificio y medimos la velocidad de escape del fluido a través del
orificio y el alcance horizontal en cada caso.

10
Pruebas de lo realizado

 Velocidades a diferentes alturas de agua

Figura 3: Velocidades para H = 9m

Figura 2: Velocidades para H = 7m

11
Figura 3: Velocidades para H = 5m

Figura 4: Velocidades para H = 3m

12
 Figura 5: Velocidades para H = 1m

Conclusiones:

 Mientras menos haya de agua en el depósito de la torre, van a ser menor la velocidad
horinzontal del fluido.
 Mientras menos haya de agua en el depósito de la torre, van a ser menor la rapidez con que
llega al suelo el fluido.
 Mientras menos haya de agua en el depósito de la torre, van a ser menor la rapidez de escape
del fluido.
 Mientras menos haya de agua en el depósito de la torre, van a ser menor el alcance horizontal.

IV. Resultados
Altura de torre constante: 25m
Tabla 1: Profundidad, distancia horizontal, tiempo de vaciado y rapidez

Alcance Velocidad Rapidez de Rapidez de

Profundidad escape (m/s)
horizontal horizontal llegada al suelo
H(m)
X(m) (m/s) 𝒗𝒆 = √𝟐𝒈𝑯 (m/s)
9 24.16 13.3 13.28 22.0
7 22.31 11.9 11.71 21.4
5 18.87 10.1 9.90 20.1
3 15.00 7.9 7.67 19.0
1 9.54 4.8 4.43 17.8

13
Calculamos la velocidad horizontal con que sale el fluido del recipiente de la torre, según el
Teorema de Torricelli:

 Para H = 9 metros
Ve = √(2gH) = √(2 × 9.81 × 9) = 13.28m/s
 Para H = 7 metros
Ve = √(2gH) = √(2 × 9.81 × 7) = 11.71m/s
 Para H = 5 metros
𝑉𝑒 = √(2𝑔𝐻) = √(2 × 9.81 × 5) = 9.90m/s
 Para H = 3 metros
Ve = √(2gH) = √(2 × 9.81 × 3) = 7.67m/s

 Para H = 1 metros
Ve = √(2gH) = √(2 × 9.81 × 1) = 4.43m/s

Conclusión:
 El simulador de laboratorio presenta un error mínimo de la velocidad horizontal con que
sale el fluido del recipiente de la torre respecto al Teorema de Torricelli:

V. Cuestionario

5.1.Utilice Excel, construya la gráfica de velocidad de escape contra altura, es decir, “Ve vs
H” en modo dispersión puntos, agregue línea de tendencia y ecuación (no olvide realizar
el cambio de variable respectivo). ¿Qué curva obtuvo? ¿Existe alguna relación entre las
variables físicas graficadas? ¿Cuál?

Velocidad de escape (Ve) vs Altura (H):

Velocidad de escape Altura

Ve H
9 13.3
7 11.9
5 10.1
3 7.9
1 4.8

14
 Velocidad de escape (Ve) vs Altura (H)
14

12
Velocidad de escape (Ve)

10 y = 4.43x0.4996
R² = 1
8

0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Altura (H)

 Al graficar “Ve vs H” se obtuvo una curva potencial de ecuación y = 4.43x0.4996.

 EN la ecuación y = 4.43x0.4996 de la gráfica “Ve vs H”, el exponente es igual a ½, representando
la ecuación: 𝑉𝑒 = 2𝑔𝐻1/2 .

Linealización:

Para linealizar la gráfica Velocidad de escape (Ve) vs Altura (H), primero debemos sacar la raíz
cuadrada de la altura (H) para así poder graficar:

Velocidad de escape (Ve) vs la raíz cuadrada de la Altura (√𝐻)

Velocidad de escape Raíz cuadrada de la Altura

Ve √𝐻

9 3
7 2.64575131
5 2.23606798
3 1.73205081
1 1

15
 Ve vs √𝐻
14

12
Velocidad de escape (Ve)

10
y = 4.4244x + 0.006
8 R² = 1

0
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5
√𝐻

 Al graficar “Ve vs √𝐻” se obtuvo una línea recta de ecuación y = 4.4244x + 0.006 que viene a
ser la linealización de gráfica “Ve vs H”.
 Al igualar la ecuación 4.43x0.4996 obtenida de la gráfica “Ve vs H”, con el Principio de Torricelli,
se obtiene el valor aproximado de la gravedad:

√2𝑔𝐻 = 4.43𝐻0.5
√2𝑔√𝐻 = 4.43√𝐻
𝑔 = 9.81𝑚/𝑠 2

5.2.De acuerdo a la ecuación obtenida escriba un enunciado que relacione a la velocidad de

escape 𝒗𝒆 con la profundidad H.

Ecuación obtenida: y = 4.43x0.4996.

 Relacionando la ecuación y = 4.43x0.4996 con el Teorema de Torricelli Ve = √(2gH) . Se

obtuvo una función exponencial. Es decir, la profundidad es directamente proporcional a la
velocidad de escape. Pues si aumentamos la profundidad, la velocidad de escape también
aumenta y si se disminuye la profundidad, la velocidad de escape también disminuye.

16
5.3.¿En la ecuación encontrada que unidades tienen las constantes halladas, de acuerdo con
sus unidades asigne nombre a las variables?

Ecuación obtenida: y = 4.43x0.4996.

 Dónde y = Velocidad horizontal (m/s) y x = Profundidad H (m).

5.4.¿La ecuación de Bernoulli se puede usar para determinar la rapidez con que llega al
suelo? Explique.

Sí se puede usar la ecuación de Bernoulli para determinar la rapidez con que el fluido llega al suelo.

 Para H = 9 metros

1 1
P1 + ρgH1 + ρV1 2 = P2 + ρgH2 + ρV2 2
2 2
2
[P1 + ρg(H1 − H2 ) − P2 ] = V2 2
ρ
2
[101035 + 9790(24) − 101321] = V2 2
1000
V2 = 21.7m/s

17
 Para H = 7 metros

1 1
P1 + ρgH1 + ρV1 2 = P2 + ρgH2 + ρV2 2
2 2
2
[P1 + ρg(H1 − H2 ) − P2 ] = V2 2
ρ
2
[101056 + 9790(22) − 101321] = V2 2
1000
V2 = 20.7m/s

 Para H = 5 metros

18
 1 1
P1 + ρgH1 + ρV1 2 = P2 + ρgH2 + ρV2 2
2 2
2
[P1 + ρg(H1 − H2 ) − P2 ] = V2 2
ρ
2
[101080 + 9790(20) − 101321] = V2 2
1000
V2 = 19.8m/s

 Para H = 3 metros

1 1
P1 + ρgH1 + ρV1 2 = P2 + ρgH2 + ρV2 2
2 2
2
[P1 + ρg(H1 − H2 ) − P2 ] = V2 2
ρ
2
[101105 + 9790(18) − 101321] = V2 2
1000
V2 = 18.8m/s

 Es muy importante de tener en consideración de la toma de alturas de la forma correcta.

19
  Para H = 1 metros

1 1
P1 + ρgH1 + ρV1 2 = P2 + ρgH2 + ρV2 2
2 2
2
[P1 + ρg(H1 − H2 ) − P2 ] = V2 2
ρ
2
[101130 + 9790(16) − 101321] = V2 2
1000
V2 = 17.8m/s

5.5.Elije la opción flujo (explora las herramientas con ayuda del docente) y con tu equipo de
trabajo saca al menos 4 conclusiones.

20
 Pruebas de lo realizado

21
22
23
Conclusión:

 La velocidad no varía si el área es constante, pues en este caso la altura es prácticamente

insignificante.
 A mayor área, menor es la velocidad y a menor área, mayor es la velocidad.

24
Conclusión:

 A mayor profundidad, mayor es la presión. Además, si el área es menor, la presión

disminuye, por consiguiente, si el área aumenta, la presión también aumenta.

25
26
Conclusión:

 Si no hay fricción, las moléculas de fluido tienen un recorrido constante. Por el contrario,
con fricción las moléculas de fluido se dispersan por el fenómeno de viscosidad.

27
28
Conclusión:

 La velocidad del flujo (caudal) no cambia, por el contrario, el área y el flujo si varían, pues
a mayor área, menor el flujo y a menor área, mayor el flujo. Además, la masa de un fluido
en movimiento no cambia al fluir. Esto conduce a una relación cuantitativa importante con
la llamada ecuación de Continuidad:

𝑨𝟏 𝑽𝟏 = 𝑨𝟐 𝑽𝟐

1.8(2747.5) = 2.4(2024.8) = 2.5(2021.7) = 2.8(1799.4) = 3.1(1591.5) = 5159.93

El trabajo realizado sobre la aplicación del teorema de Bernoulli nos permitió conocer la Ley de la
conservación de la energía y la Ecuación de la de Continuidad, la Ley de la conservación de la
masa visto en fluidos no viscosos, incompresibles en los que no existe aportación de trabajo
exterior, para esto toma en cuenta los cambios en la carga de elevación, carga de presión y carga
de velocidad entre dos puntos. Vemos en el tubo de Venturi que en donde se reduce el área aumenta
la velocidad generando que disminuya la presión, pareciendo ir en contra del sentido común o de
la intuición. El estudio del teorema de Bernoulli es esencial en la carrera de ingeniería Civil pues
nos describe el comportamiento de fluidos en conductos cerrados en función de la velocidad,
presión y altura.

29
VI. Conclusión

 Si se abre un orificio en un depósito que contenga agua, se demuestra que, a menor

profundidad, la rapidez con la que escapa el agua disminuye, al igual que su rapidez de

llegada al suelo y su alcance horizontal, es decir, a mayor profundidad la rapidez con la

que escapa el agua aumenta, al igual que su rapidez de llegada al suelo y su alcance

horizontal y la ecuación de Bernoulli describe el comportamiento de un fluido cuando

se mueve a lo largo de una corriente de agua, la cual afirma que cuando la velocidad de

un fluido es alta, la presión será baja y cuando la velocidad de un fluido es baja, la

presión es alta.

 La masa de un fluido en movimiento no cambia al fluir. Esto conduce a una relación

cuantitativa importante llamada ecuación de continuidad: 𝐴1 𝑣1 = 𝐴2 𝑣2 , es decir, a

menor área que ocupe el fluido se va a tener una mayor velocidad del mismo y a mayor

área que ocupe el fluido se va a tener una menor velocidad del mismo. Además, en un

flujo la presión y la velocidad son proporcionales al área, donde la fricción influye en

el recorrido de las moléculas del fluido, es decir, la velocidad del flujo (caudal) no

cambia, pero el área y el flujo si varía.

30
VII. Bibliografía

 Sears F, Zemansky M, Freedman R. Física Universitaria. Volumen I. 1999. México:

Pearson Education.

 Halliday D, Resnick R, Krane K. Física. Tomo I. México. 2002. Fourth Edition USA:

Jhon Wiley and Sons. M. Continental.

 Serway. Vuille. Fundamentos de Física. Décima Edición. México. 2017. Cengage.

 Tipler P. Física para la ciencia y tecnología. 2000. Barcelona: Reverté.

 Calderón Gómez, Ángel. Física: Conceptos y aplicaciones. México: Addison Wesley

Longman, 1999.

 Apuntes en la clase sobre MECÁNICA DE FLUIDOS.

31
VIII. Referencias

 https://www.youtube.com/watch?v=RpXl1LM91b4

 https://phet.colorado.edu/sims/cheerpj/fluid-pressure-and-flow/latest/fluid-pressure-

and-flow.html?simulation=fluid-pressure-and-flow&locale=es_PE

 https://sites.google.com/site/fluidos13jovanialbertd/home/4-4-cabal-y-principio-de-

continuidad

 https://es.khanacademy.org/science/physics/fluids/fluid-dynamics/a/what-is-

bernoullis-equation

 http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbasees/pber.html

 https://www.ugr.es/~esteban/earth/apuntesbasesfisicas/tr4.pdf

 https://dademuch.com/2019/11/26/la-ecuacion-de-bernoulli/

32