Caso taller prevención de riesgo

Grupo: N°1
Estimados alumnos, como actividad complementaria a la clase, los invitamos a
comentar este foro, respondiendo las preguntas del caso.
Carmen es maestra de cocina de un servicio de alimentación de baja complejidad
que presta servicios al Banco de Talca, durante la mañana Carmen planificó sus
actividades para llevar a cabo la minuta programada, la cual indicaba espaguetis
con salsa boloñesa. Para esto Carmen reunió los utensilios necesarios. Al tomar el
fondo de acero inoxidable de 100 litros, para cocer los tallarines, se percató que
tenía sus manillas sueltas, pero decidió usarlo igual pues el servicio debía salir
pronto. 15 minutos después, usted recibe un llamado donde le comunican que la
maestra de cocina presenta quemaduras por agua caliente.
a.      Identifique en este caso los conceptos de incidente, peligro y riesgo. Dicho de otra
forma, cuál sería en este caso el incidente, cuál el peligro y cuál el riesgo.
Incidente: Maestra de cocina presenta quemaduras por agua caliente.

Peligro: Maestra de cocina utiliza fondo con manillas sueltas.

Riesgo: Alto, ya que podría derramarse toda el agua caliente sobre el cuerpo o puede
también afectar a otros trabajadores.

b.      ¿Qué medidas de control no se aplicaron para que esto sucediera, tanto del
empleador como del trabajador?
- No hubo una fiscalización por parte del empleador, para verificar que todos los
utensilios estuvieran en óptimas condiciones.
- La maestra de cocina al percatarse del defecto del fondo decidió utilizarlo de igual
forma, no dimensionando los peligros que esto implicaba.
- No se utilizaron implementos de protección personal
- Falta de capacitación en prevención de riesgos o capacitación deficiente
c.       ¿Qué tipo de accidente es este? Clasifíquelo.
Laboral, porque le ocurrió el accidente en su lugar de trabajo
d.      Nombre dos prestadores privados de la ley 16.744, los cuales debieran brindar las
prestaciones tanto médicas como económicas para este caso.
Los prestadores que se encuentran en el sector privado son:
- Mutual de seguridad (Cámara chilena de la construcción).
- Asociación chilena de seguridad. (Achs)
- Instituto de seguridad del trabajo (IST)
e.      ¿Qué función cumpliría el comité paritario en este caso?
El comité paritario debe evaluar el accidente e investigar las causas de porqué y como ocurrió,
además ver si es negligencia del trabajador o de la empresa.