PROCESO NUTRICIONAL

FÚTBOL FEMENINO
-Nutricionista Clínica y Deportiva.
-Antropometrista ISAK 2.
-Nutrición funcional enfocada en la prevención y
recuperación de lesiones deportivas.
-Integro el Equipo de Medicina a cargo de la Dra.
Neurocientífica Cristina Bertolotto.
-Congreso FIFA. Isokinetic, Wembley. Londres. Abril 2019
-Congreso Medicina Regenerativa. Chicago, EEUU. Junio
2019.
-Certificación en Nutrición Deportiva. FCB. Barcelona. 2019.
EXPERIENCIA EN FUTBOL FEMENINO:
- Inicio setiembre 2017
- Preparación Mundial Sub17, noviembre 2018 (Uruguay)
 PUNTOS CLAVE
para obtener los mejores
resultados
•Entrenamiento
•Descanso
•Psicología
•Nutrición
 CAUSAS DE FATIGA EN DEPORTES
•Vaciamiento del glucogeno de músculos activos
•Hipoglucemia
•Deshidratación
•Hiponatremia
• Fatiga Central (Neuro-trasmisores)
•Malestar gastro-intestinal
PLAN DE ACCIÓN
1. Evaluación del estado nutricional
2. Elaboración de planes nutricionales
3. Evaluación del estado de hidratación
4. Charlas educativas
5. Entrega de material formato digital
6. Planificación de menú para competencias
7. Nutrición Pre, Durante y Post-entrenamientos/partidos
1. Evaluación del estado nutricional
RESUTADOS GENERALES:
RESUTADOS INDIVIDUALIZADOS:
 2. Elaboración de planes nutricionales
- Es importante considerar el ciclo menstrual en todos los
casos.
- Se realiza en de manera personalizada.
- Se realiza un seguimiento específico.
- Se debe tener en cuenta análisis bioquímicos, los más
importantes son Vit D y B12
- Tener en cuenta nutrientes clave: Macro (CH, Pr) y Micro
(vit D, Vit C, Fe, Vit E, Na, Complejo B)
ISOKINETIC LONDRES 2019
NICOLÁS TERRADOS
PARTES DEL PLAN NUTRICIONAL:
PRESENTACION DEL PLAN NUTRICIONAL:
PRESENTACION DEL PLAN NUTRICIONAL:
 3. Evaluación del estado de hidratación
a) GRAVEDAD ESPECIFICA
DE ORINA

b) PESAJE PRE Y POST-

ENTRENAMIENTO

c) URINE CHART
RESULTADOS DEL ESTADO DE HIDRATACIÓN

AMISTOSO INTERNACIONAL
URUGUAY VS SUDAFRICA
5 DE NOVIEMBRE 2018
 a) GRAVEDAD ESPECIFICA DE LA ORINA
ORINA ANTES

ORINA DESPUÉS
b) PESAJE (ACSM)
 c) URINE CHART
ORINA ANTES

ORINA DESPUÉS
 A TENER EN CUENTA:

1. ACTIVIDAD FÍSICA

2. TEMPERATURA DEL AMBIENTE

3. HUMEDAD
 ADAPTABILIDAD
• Es importante comenzar una actividad física un un estado de hidratación
adecuado, en caso contrario será difícil pasar durante la actividad de un
estado de deshidratación a un estado de euhidrtatacion.

• Una estrategia nutricional adecuada, el entrenamiento y la adaptabilidad

se puede mejorar en el lapso de 3 a 4 semanas para que luego la
hidratación se de de manera natural (Laurent Le Bellego Et Al)
 BEBIDAS DEPORTIVAS
Se define como bebida deportiva a
cualquier líquido que pueda ser utilizado
en un evento deportivo. Esta debe ser
utilizada de forma planificada y
adecuando las necesidades del atleta.
La primer bebida deportiva fue creada
en 1965 en Florida (EEUU) utilizando:
Agua, glucosa y electrolitos.
 DISEÑO DE BEBIDA DEPORTIVA CASERA

üAGUA
üJUGO DE NARANJA/POMELO/LIMÓN
üAZÚCAR
üSAL

Coombes y Hamilton,2000)
Kcal
(6,8%)
 HIPONATREMIA ASOCIADA AL EJERCICIO
Suele aparecer junto con 2 factores facilitadores:
1. Volumen de la actividad > 4hs
2. Ingesta excesiva de agua simple durante ese lapso
Recomendaciones para evitar una hiponatremia:
üAdecuado plan de hidratación
üUso de bebidas deportivas durante la actividad física
üAnte una actividad física de larga duración y exposición a temperaturas
altas agregar un poco más de sal a las preparaciones previas
4. Charlas educativas
5. Entrega de material formato digital
6. Planificación de menú para el hotel
PLANIFICACIÓN DE MENÚ: 1 DÍA
 7. Nutrición Pre, Durante y Post-entrenamientos o partidos

- Locación
- Horarios
- Intolerancias
- Ciclo menstrual
PRE - ENTRENAMIENTOS/COMPETENCIA
Isokinetic Londres 2019
James Morton
Diferentes estrategias a utilizar
DURANTE ENTRENAMIENTOS/COMPETENCIA
 La nutrición no puede recuperar palizas glucolíticas

• Coordinación entre entrenador y PF

sobre dosificación de cargas
glucolíticas.
• Entrenamiento en área de glucosa
protejida.
POST - ENTRENAMIENTOS/COMPETENCIA
 QUÉ SE PRETENDE LOGRAR?
1. Repletar y reponer las reservas de glucógeno
2. Mantener adecuados niveles de Macro y micronutrientes
3. Mantener una correcta hidratación
4. Entregar diversas estrategias de alimentación
5. Satisfacer las demandas de energía
6. Evitar o atrasar la aparición de Fatiga
7. Recuperarcion para una nueva actividad deportiva
ALGUNOS MOMENTOS
BELEN AQUINO: MEJOR JUGADORA DEL PARTIDO
 Muchas gracias!
+598 96859928
lickarinasanabria