práctica 4

Calibración de densidad y CURVA

1. INTRODUCCIÓN

La densidad es una propiedad física característica de una sustancia pura (elemento o compuesto). Es una propiedad intensiva derivada
de una relación de dos extensas propiedades, masa y volumen. Por lo tanto, una muestra de la masa y el volumen más grande tiene la
misma densidad que una muestra de la misma sustancia con una masa más pequeña y el volumen. Sólo los cambios en la presión o la
temperatura alteran la densidad de un elemento o compuesto. La densidad se determina experimentalmente mediante la medición de la
masa de un volumen conocido con precisión de muestra (eqn 1):

(1) Densidad = Masa (g) / volumen (ml)

Ejemplo: Un estudiante encuentra la masa de un limpio y seco 25 vaso de precipitados ml, 2,348 g. Después de usar una pipeta
volumétrica para entregar 2,00 ml de mercurio en el vaso de precipitados, se encuentra la masa combinada del mercurio y vaso de
precipitados, 29.548 g. Se calcula la densidad del mercurio de la siguiente manera:

Densidad = masa / volumen = (29,548 g - 2,348 g) / 2,00 ml = 13,6 g / mL

En este experimento, las soluciones se crean a partir de la combinación de dos sustancias puras: el agua y el azúcar. Las
mediciones de densidad de las soluciones y sustancias puras tienen muchas características similares con una notable
excepción: los cambios de densidad solución con concentración de la solución. será analizada Este efecto de la concentración
de azúcar en la densidad de la solución. La concentración de azúcar se cuantificó como porcentaje en masa (también conocido
como porcentaje en peso,% w / w). porcentaje de masa se determina dividiendo la masa del soluto por la masa de la solución y
luego multiplicando por 100 (eqn 2):

Porcentaje de masa (% w / w) = masa de soluto x 100 (2)

masa de solución

Densidad se representa como una función del porcentaje de masa para crear una curva de calibración. Una curva de calibración
resulta de la gráfica de alguna variable dependiente frente a concentración de la solución estándar (variable independiente). Lo
ideal sería que la curva de calibración no es una curva en absoluto, sino una línea recta. Una vez que la variable dependiente
(densidad en este experimento) se encuentra experimentalmente para una solución de concentración desconocida, la curva de
calibración “lineal” se puede utilizar de dos maneras para determinar la concentración de la solución (la variable independiente).
La primera manera es visual: una línea horizontal se extrae del valor de la variable dependiente experimentalmente encontrado
en el eje y a la curva de calibración; una línea vertical se dibuja para el eje x para determinar el valor de la variable independiente
(la concentración de la solución desconocida). La segunda forma es matemática, la utilización de la ecuación de línea para la
curva de calibración. Esta ecuación se genera fácilmente por un programa de gráficos (por ejemplo Excel).

PRECAUCIONES DE SEGURIDAD

gafas protectoras y delantales deben ser usados ​en el laboratorio en todo momento. No ingerir cualquiera de las soluciones utilizadas o
preparados en el laboratorio, ya que pueden estar contaminados. Limpiar cualquier derrame de inmediato.

Enchufe el valor hallado experimentalmente para yy despejar x para encontrar la concentración de la solución.
2. OBJETIVOS

Los estudiantes utilizarán pipetas volumétricas y balanzas digitales para preparar soluciones de azúcar de composición conocida.
La densidad de estas soluciones se determinará y se creará una curva de calibración de densidad frente al porcentaje en masa. La
densidad de una bebida comercial A continuación se determinará la curva de calibración y se puede utilizar para encontrar
porcentaje de masa de la bebida de azúcar.

3. PRELABORATORY

3.1 ¿Qué es una curva de calibración y cuál es la utilidad de este.

3.2 ¿Cuál es el procedimiento para determinar experimentalmente la densidad de una solución ?.

3.3 hacer los cálculos necesarios para determinar la cantidad de sacarosa necesaria para preparar:
13,5% pv, 23,5% pv, 33,5% pv, 43,5% pv, 0,35% p - vy 3,5% soluciones pv.

3.4 Hacer el diagrama de flujo de experimento.

4. MATERIALES Y REACTIVOS

MATERIALES REACTIVOS

Tubo de ensayo Picnómetro El agua destilada Sacarosa sodio Soda

varilla espátula Vasos pipeta cloruro o envases de zumo (traído por el
de vidrio estudiante)

5. PROCEDIMIENTO

Para este experimento, se utilizan solamente el agua y el azúcar, por lo tanto, todas las soluciones pueden ir por el desagüe.

Parte A: Soluciones estándar

1. Solución Estándar # 1: Registrar la masa de un limpio, seco 100 ml, 50 ml o matraz volumétrico y su tapa. Llenar el
matraz a la línea de calibración con agua desionizada (DI). Secar el exterior del frasco y luego se registra la masa del
matraz con la solución. Vaciar el frasco, pero no secar. ¿Por qué no el frasco tiene que ser secado?

2. Solución Standard # 2: Pesar aproximadamente 0,5 g de azúcar (0,48 a 0,52 g). Se registra la masa exacta. Añadir el
azúcar al matraz volumétrico utilizado en el paso # 1. Llenar el matraz a la línea de calibración con agua desionizada
(DI). Se tapa el matraz y mezclar. Llenar el picnómetro limpio y seco y pesado previamente, con la solución preparada, y
asegúrese de que su seca en el exterior, y luego grabar la masa de este picnómetro con la solución. Vaciar el matraz y
enjuagarlo tres veces con agua desionizada. Repetir el procedimiento tres veces.

3. Solución Estándar # 3: repita los procedimientos en el paso # 2 con aproximadamente 1,0 g de azúcar.
4. Solución Estándar # 4: repita los procedimientos en el paso # 2 con aproximadamente 1,5 g de azúcar.
5. Standard Solución # 5: repita los procedimientos en el paso # 2 con aproximadamente 2,0 g de azúcar.
6. Solución Estándar # 5: repita los procedimientos en el paso # 2 con aproximadamente 2,5 g de azúcar.

Recuerde llevar el azúcar y el zumo sin gas

Parte B: Bebidas Comercial
6. Este paso es necesario sólo para bebidas carbonatadas. Coloque aproximadamente 50 ml de la bebida y una barra de agitación en un
vaso de precipitados. Se agita la solución en una placa de agitación hasta que el gas (CO 2) evolución se detiene (asegúrese de que el calor
está apagado).
7. Colocar 5 ml de la bebida en un matraz volumétrico. Llenar el matraz a la línea de calibración con agua desionizada. Se
tapa el matraz y mezclar.
8. Lavar un picnómetro con una pequeña porción de la solución preparada anteriormente. ¿Por qué?
Llenar el picnómetro, con la solución, y asegúrese de que su seca en el exterior, y luego grabar la masa de este
picnómetro con la solución.
9. Repetir los procedimientos en el paso # 7 con 10 ml de bebida comercial, y repetir el procedimiento en el paso # 8

10. Repetir los procedimientos en el paso # 7 con 15 ml de bebida comercial, y repetir los procedimientos en el paso # 8

11. Repetir los procedimientos en el paso # 7 con 20 ml de bebida comercial, y repetir los procedimientos en el paso # 8

espacio de trabajo limpio y cristalería fondo, a su vez, en todo el trabajo a su ayudante técnico antes de salir del laboratorio
6. resuls
6.1 DATOS Y CÁLCULO DE MESA

Aparición de azúcar:
Aparición de soluciones estándar: Nombre
comercial de bebidas:
azúcar Masa por volumen informó sobre embalaje: Apariencia de
soluciones (3) de bebida comercial:

Deioni. sol1 Sol2 Sol 3 Sol 4 Sol 5 Sol Sol Sol

Agua Prob1 Prob2 PROB3

W (g)
Azúcar

W (g)
Solución

%W/w
Solución

Densidad

6,2 Haz una gráfica de la densidad de VRS. Concentración (Excel o papel gráfico).
6.3 Corregir el gráfico por la regresión lineal
6.4 Encuentra en la gráfica mediante la interpolación de la concentración de las soluciones de ensayo.
7. PREGUNTAS
6.2 ¿Por qué es necesario vaciar el gas de la bebida comercial para determinar su
¿densidad? ¿Cuál es el papel del gas (CO 2) ¿En la bebida?
6.3 Calcular la tasa de error para las soluciones de parte B.
6.4 Complete el siguiente glosario. Añadir 5 términos más
regresión lineal interpolación

Tasa de error solucion estandar

concentración de la solución desviación estándar.

Práctica 5
OPERACIONES FUNDAMENTALES DEL LABORATORIO.
Métodos de Separación

1. INTRODUCCIÓN

La materia Puede Ser Separada dependiendo de su naturaleza Siguiendo el curso del siguiente diagrama.
Las Principales Técnicas de Separación basadas en las Diferencias de las propiedades de los Componentes de las
Mezclas se muestran en la siguiente tabla:

METODOS DE
PRINCIPIO
SEPARACION

Filtración Baja solubilidad

Destilación Diferente Punto de ebullición.
sublimación Diferente Punto de sublimación
Extracción Diferencia de solubilidad en dos Disolventes inmiscibles
Cristalización Diferencia de solubilidad en dos Disolventes Fríos y Calientes
Diferente Movilidad De Una Sustancia Que migra un Través de la ONU
Cromatografía
Soporte

2. OBJETIVO
Reconocer las Técnicas de Separación de sustancias y Decidir Sobre la Conveniencia de su USO párr Cada Situación
particular,

3. PRELABORATORIO

3.1 EJEMPLO DE UN de Cada Uno de los Sistemas Materiales Que se Presentan en el diagrama.
3.2 EJEMPLOS Dé de Sistemas Naturales Donde Pueda Mostrar la diferencie Entre Una Mezcla y Una solución f.

3.3 Describa Brevemente los Siguientes: procesos: la Evaporación, la decantación y La Destilación. Un Nivel de
laboratorio Qué instrumento se Requiere?
3.4 Cuales hijo los Tipos de Destilación? Para Que se utilizan? Explíquelos. Grafique el Montaje completo para
la Destilación simple.
3.5 Cuales hijo los Métodos de Purificación de sustancias Más Usados? Brevemente Descríbalos ..

3.6 Realice el diagrama de Flujo de los Experimentos Que se realizarán.

4. MATERIALES Y REACTIVOS
 MATERIALES REACTIVOS
Vaso de precipitado de 600 y 400 ml, Embudo de Aceite vegetal, ácido acético, etanol Mezcla Problema
vidrio, papel de filtro, Vidrio reloj, Cápsula de NaCl + ámbito material traido Por Los Estudiantes:
porcelana, Embudo de separacion, Probeta graduada Leche descremada
de 50 ml, Balones aforados de 100 y 250 ml, Pipeta
volumétrica de 5 ml, graduada pipeta de 5, 10 ml,
agitadores.de vidrio

5. PROCEDIMIENTO

5.1. Aislamiento de caseína

• Introducir 200 ml de leche descremada ( Traer al laboratorio de La Leche Que es ) En un vaso ancho de 600 ml.
No se Dębe Dejar la leche en reposo Durante mucho tiempoo los antes de utilizarla, ya Que la lactosa PUEDE
Convertirse Lentamente en ácido láctico, AUNQUE SE guarde en la nevera.

• Calentar la leche Hasta approximately los 40 ° C y: Añadir gota a gota Una Disolución de ácido acético diluido
(1 volumen de ácido acético glacial en 10 Volúmenes de agua), CON cuentagotas de la ONU.

• Agitar contínuamente La Mezcla con Una varilla de vidrio Durante Todo el Proceso de Adicion. Continuar
añadiendo ácido acético diluido Hasta Que sin caseína precipite más. Dębe evitarse ONU Exceso de ácido
Porque PUEDE hidrolizarse parte de la lactosa. Agitar la caseína Hasta Que se forma Una gran masa de
Amorfa.
• Separar la caseína con ayuda De Una varilla o espátula y colocarla en Otro vaso.
• Presionar la caseína con espátula Una Durante la Operación De Filtrado.
• Colocar el producto Entre Varias Toallas de Papel Para Ayudar a secar la caseína. Change producto por lo
Menos en tres o cuatro Ocasiones, Poniendo Nuevas Toallas de papel, Hasta Que La caseína Esté
Completamente seca. Pesar la caseína obtenida.
• Mida la densidad de la leche y Calcule el Porcentaje de caseína AISLADA.

5.2 Separación De Una Mezcla

• En un vaso de precipitado PESE 5 gr de NaCl y 5 gr de Arena ( llevarla para Realizar la Guía ).

• ANADÁ 10 ml de agua de chorro y mezcle con el agitador de vidrio. Observar Como Cambia la Apariencia
de la arena y el cloruro de sodio al combinarlos con Agua.
• Doble el papel de filtro previamente pesado en los cuartos, ábralo Formando ONU cono y colóquelo en El
Embudo humedeciendo con agua para fijarlo.

• Coloque el embudo En un porta Embudos e introduzca el tallo En un vaso de precipitados. Vierta La

Mezcla Preparada Sobre el papel Cuidadosamente, transfiera todos los residuos de arena Arrastrando
con Agua.
• Al final de vierta agua Sobre el papel de filtro Para Que Baje Hasta el vaso de precipitado.
• Vierta el Líquido Filtrado En Una cápsula de porcelana (Dębe Pesar la cápsula previamente) e introdúzcala
en la plancha Y Ponga una Calentamiento Hasta secar. Deje Enfriar la cápsula y péselo. Anote SUS
Observaciones.
• Coloque el papel de filtro con la arena En un vidrio de reloj e introdúzcalo en la plancha junto con
la cápsula de porcelana. Deje Enfriar y péselo. Anote SUS Observaciones.

1.3 Separación De Una Mezcla De Aceite Agua.

• En un vaso de precipitado coloque 10 ml de aceite vegetal ( llevarlo al laboratorio ) Y 20 ml de agua.

Cuidadosamente agite con el agitador y ANota SUS Observaciones.
• Transfiera La Mezcla un embudo de separacion de la ONU. Intente Transferir Todo el aceite arrastrándolo Con
Mas agua.

• El Embudo cinta de separacion y Deje reposar por 10 Minutos, LUEGO bastante El Tapón, abra la llave del
embudo y Deje salir el agua. Al aproximarse al Nivel del Aceite reduzca la Velocidad de salida del Líquido.

• CUANDO Sólo Quede aceite en El Embudo transfiéralo una probeta graduada de Una, Anote el volumen obtenido.

Reporte La Cantidad en gramos. De Las sustancias Separadas.

1.4 Separación de Líquidos miscibles.

• Tomé el matraz de Destilación y unta el Extremo de la rama lateral con Un poco de vaselina. Coloque el tapón
de Manera Que El Extremo de la rama sobresalga poco de la ONU.

• Coloque el matraz Sobre la malla de asbesto y con la ayuda de la pinza procurar Que Quede
Completamente vertical Y cogido bien, coloque Sobre la otra pinza el refrigerante. Fit busque el
refrigerante al tapón del matraz, de Manera Que No Vapores puedan Escapar. Conecte la manguera
inferior del refrigerante a la llave de agua y coloque la otra manguera en el desagüe.

• Abra con Cuidado La Llave del agua. Observa Que El Agua Fluye bien por el refrigerante. Coloque Debajo del
Extremo libre El Vaso de precipitados.

• Mida 20 cm 3 de Solución (10 ml de agua y 10 ml de etanol), y con ayuda del embudo deposítalos en
el interior del matraz de Destilación. Coloque el tapón con el
 Termómetro En La Parte Superior del matraz. Este CUANDO TODO listo, encienda el mechero Bunsen.

• A partir del Momento En El Que se coloque Debajo del matraz el mechero, comience un Tomar Temperaturas
Cada minuto. Finalmente Tiene Que registrador de los Datos en Tiempo Una tabla de Contra Temperatura. Mida
la Cantidad de destilado En Una probeta graduada y Calcule el% de Rendimiento.

6. CUESTIONARIO

6.1 Identifique los Métodos de Separación utilizados En Cada Proceso.

6.2En El Proceso de separacion por Destilación, rápido Cuál es la Función del refrigerante, Por Qué Extremo entra el agua
al refrigerante e Indique Que precauciones se Deben Tener.
6.3 Existe qué diferencia Entre Los Dos Métodos de Separación: Filtración y centrifugación?
6.4 Calcule el% de residuo en La Mezcla originales. Identifique las Posibles Causas de error.
6.5 Conclusiones Qué PUEDE Sacar la Práctica?
6.6 CONSULTE EL SIGNIFICADO De Los Siguientes Términos. Adicione 5 Términos Más al glosario
✓ Evaporación
✓ decantación
✓ Destilación
✓ Sistema heterogéneo
✓ Sustancia pura