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Rezept mit Flohsamenschalen: Rohe Marmelade

Diese rohe Marmelade ist blitzschnell zubereitet und einfach köstlich!

Für die rohe Konfitüre brauchst du:


 125 g Früchte oder Beeren deiner Wahl (frisch oder gefroren)
 1 EL Flohsamenschalen
 1 EL Agavendicksaft (oder ein anderes Süßungsmittel)
 1 EL Zitronensaft
So wird’s gemacht:

1. Gib alles in einem Mixer und vermische die Zutaten. Ist die Masse zu fest, gib
etwas Wasser hinzu. Du kannst einen Teil der Früchte erst nach dem Mixen
unter die Fruchtmasse heben, wenn du große Fruchtstücke in der
Marmelade bevorzugst.
2. Fülle die Marmelade in ein Schraubglas und lasse sie für ca. 20 Minuten im
Kühlschrank quellen. Fertig!
Bei der rohen Marmelade musst du beachten, dass sich nicht wie herkömmliche
Konfitüre eingekocht wurde und keinen Haushaltszucker enthält. Das macht sie
besonders gesund, jedoch ist sie nicht konserviert und daher nicht so lang haltbar.
Im Kühlschrank hält sich die rohe Marmelade ein paar Tage, sie kann aber auch
eingefroren werden.