UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA

FACULTAD DE INGENIeRIA MULTIPROGRAMAS- BIOLOGIA GENERAL BIOMOLECULAS ESTUDIANTES: _20192184622 __________

ESTUDIANTES___ JOHAN ALEXANDER PERAFAN ORDOÑEZ _________________________________________________________________________________________________________
BIOMOLECULA CLASIFICACION COMPOSICION FUENTES O IMPORTANCIA ENFERMEDADES POR DIFERENCIAS Y CONCLUSIONES(3)
QUIMICA O ALIMENTOS DONDE SE BIOLOGIA/ECOLOGICA EXCESO ODEFECTO SEMEJANZAS
SUSTANCIAS ENCUENTRAN O ECONOMICA
QUIMICAS PRESENTES
AGUA El agua se puede El agua está formada Los alimentos ricos en El Agua interviene en Si bebemos poca agua Los lípidos están La composición
clasificar en diversas por dos átomos de agua como el rábano, todos los procesos durante un largo hechos de elementos química del agua es
categorías, teniendo en hidrógeno (H) y un pepino o la sandía vitales del organismo, período de tiempo de carbono, hidrogeno H²o
cuenta su composición átomo de oxígeno (O) ayudan a mantener el al punto de que también contribuimos y oxígeno, mientras
Todos tenemos que ser
química, en unidos mediante organismo hidratado, nuestro planeta está a inclinar la balanza a que el agua está
dependencia, del sendos enlaces debiendo consumirse compuesto por un 70% sufrir problemas formada por dos conscientes de que
tenemos una
método que se utilice covalentes, de manera principalmente de Agua, digestivos, diabetes, átomos de hidrogeno y
(salinización, SULIN, PH que la molécula tiene durante el verano para aumento de peso, un átomo de oxigeno responsabilidad
esto hace de extrema colectiva con el agua,
e iones una forma triangular evitar la deshidratación problemas en la piel,
predominantes) y de plana importancia al agua colesterol alto, fatiga o conservarla con
para garantizar las cantidad y calidad.
las propiedades (físicas estreñimiento. No
o químicas) o condiciones de vida beber agua rompe el El agua es una bebida
características de la equilibrio del nutritiva con la que
muestra de agua que organismo. debemos acompañar
se analice para tener unos
hábitos saludables.

SALES Las clases se pueden Una sal es un Se encuentra en los Es necesario para el Está la hipertensión La semejanza funcional Se puede considerar
clasificar según la compuesto químico lácteos, Se encuentra mantenimiento de la arterial, también que existe entre las que las sales son
proporción de iones formado por cationes en la carne, en los salud diaria, su podemos tener sales minerales y las resultado de una
que las componen, o enlazados a aniones huevos, en las principal finalidad es de problemas gástricos y macromoléculas neutralización, al
de ácidos y bases, Otra mediante un enlace legumbres y en las posibilitar la realización úlceras, puede dependen combinarse un ácido
forma de clasificar las iónico, Es la sal verduras de hoja de diversos procesos sobrecargar el riñón. específicamente de su con una base
sales atiende al específica cloruro de verde. químicos y la de formar función
Son moléculas
número de elementos sodio. Su fórmula algunas estructuras del
presentes en su molecular es NaCl y es inorgánicas presentes
 fórmula el producto de la base organismo. en todos los seres vivos
hidróxido sódico
(NaOH) y ácido as personas que
consumen bajas
clorhídrico, HCl
cantidades de sal
tienen mayor riesgo de
ataques cardíacos y
accidentes
cerebrovasculares que
aquellos con un
consumo moderado

MINERALES De acuerdo con la pueden ser descritos los minerales, que Los minerales son un Las vitaminas El calcio es el mineral
composición química, por varias propiedades aportan salud a recurso natural de gran La fragilidad de los necesarias a través de más abundante en el
los minerales se físicas, como la nuestros huesos y importancia para la huesos, la las plantas (frutas y organismo
dividen en clases según estructura cristalina y músculos, protegen el economía de un país, osteoporosis, entre los verduras) y animales
el anión o grupo el hábito, la dureza, el corazón y mejoran muchos productos que consume. Por otro La carencia o el exceso
síntomas de deficiencia
de los minerales
aniónico dominante, lustre, la diafanidad, el nuestra actividad comerciales son de calcio se encuentran lado, los minerales son
por ejemplo, los color, el rayado, la cerebral son: calcio, minerales, o se compuestos más pueden llevar al
los calambres
desarrollo de algunas
óxidos, los haluros, los tenacidad, la fósforo, magnesio, obtienen a partir de un musculares, las uñas simples e inorgánicos y
sulfuros y los silicatos. exfoliación, la fractura, yodo,etc. mineral. no contienen carbono enfermedades
frágiles, las
la partición y la palpitaciones cardíacas Se clasifican en macro
densidad relativa y el insomnio. minerales y micro
minerales

CARBOHIDRATOS Los carbohidratos se Los carbohidratos son Los alimentos ricos en Cuando estos Cuando el glucógeno los carbohidratos te Son necesarios para el
pueden dividir en tres compuestos que carbohidratos como el alimentos se consumen se agota, tu cuerpo dan la energía y los funcionamiento
grupos: contienen grandes pan, la avena, los en grandes cantidades, descompone la grasa y lípidos la almacenan o correcto de nuestro
monosacáridos, cantidades de cereales y el arroz, por el organismo utiliza una libera pequeños sea la guardan cuerpo, pero otros solo
ejemplo, glucosa, hidroxilo, los ejemplo, son la parte de ellos para fragmentos de carbono aportan calorías.
disacáridos, ejemplo, carbohidratos más principal fuente de producir energía y, lo llamados cetonas, que
Los carbohidratos se
lactosa, polisacáridos, simples contienen una energía del organismo, que no usa, lo producen mal aliento,
ejemplo, almidón, molécula de aldehído o debido a que durante almacena en forma de sequedad en la boca, encuentran en
productos de origen
acetona. su digestión se genera grasa en el tejido cansancio, debilidad,
glucosa, el combustible adiposo, favoreciendo mareos, insomnio,
 preferido por las el aumento de peso náuseas y confusión vegetal
células del cuerpo. mental.
El consumo en exceso
puede generar
enfermedades con la
diabetes

LIPIDOS Los lípidos Los lípidos son un Alimentos ricos en Forman las membranas El almacenamiento los carbohidratos están Los lípidos funcionan
saponificables agrupan grupo muy ácidos grasos celulares excesivo de grasas compuestos por los de gran forma para el
a los derivados por heterogéneo de saturados: Manteca, conjuntamente con puede causar daño azúcares y almacenamiento de
esterificación u otras compuestos orgánicos, tocino, mantequilla, proteínas y tisular y celular corresponden a la energía
modificaciones de constituidos por nata, yema de huevo, polisacáridos. permanente, principal fuente de
ácidos grasos, y se carbono, hidrógeno y carne magra, leche, Almacenan energía que particularmente en el energía de las células, Los lípidos son un
grupo diverso de
sintetizan en los oxígeno aceite de coco el organismo puede cerebro, el sistema las grasas son lípidos, y
organismos a partir de principalmente, y en disponer fácilmente si nervioso periférico, el los lípidos son energía moléculas y que esta
formados por
la aposición sucesiva ocasiones por azufre, la necesita hígado, el bazo y la de almacenamiento
de unidades de dos nitrógeno y fósforo médula ósea. hidrogeno y carbono
átomos de carbono. El consumo alto de
lípidos en el organismo
da origen a
enfermedades como el
colesterol.

PROTEINAS Las proteínas son Están constituidas por Están presentes sobre Las proteínas, quizás la manifestación las proteínas se forman Son componentes
polímeros lineales de carbono, hidrogeno todo en los alimentos formadas por cadenas más evidente de un por una agregación importantes de cada
a-aminoácidos con ,oxígeno y nitrógeno de origen animal como de aminoácidos, prolongado periodo de lineal de aminoácidos, célula del organismo,
amplia variabilidad la carne, el pescado, además de contener baja ingesta de unidos entre sí por los fortaleciendo y
estructural y funciones los huevos y la leche. calorías juegan un proteína saludable es enlaces peptídico y los reparando tejidos.
biológicas muy diversas Pero también lo están papel fundamental en la pérdida de volumen ácidos nucleicos están
en alimentos la diaria alimentación. y tono muscular, constituidos por Todas las proteínas
realizan su función de
vegetales, como la Los músculos del puesto que el bloque cadenas lineales de
soja, las legumbres y cuerpos, ligamentos, constructor del nucleótidos enlazados la misma manera: por
unión selectiva a
los cereales piel, cabello y uñas musculo es mediante uniones
 están básicamente precisamente la fosfodiéster moléculas
compuestos de proteína
proteínas a ingesta de demasiada
proteína puede afectar
la salud de los huesos y
niveles excesivamente
altos de proteína
pueden causar efectos
secundarios como la
náusea

ACIDOS NUCLEICOS Los ácidos nucleicos Los ácidos nucleicos Los alimentos de Los ácidos nucleicos Se puede presentar por Los ácidos nucleicos Son fundamentales
están compuestos por están formados por los origen marino como son un tipo importante mutación en el orden están formados por para la vida de los
una pentosa, una base siguientes elementos: pescados y mariscos, de macromoléculas de la cadena como lo largas cadenas de organismos
nitrogenada y ácido carbono, hidrógeno, contienen un alto nivel presentes en todas las es el síndrome de nucleótidos, enlazados
Tienen diferentes y
fosfórico. oxígeno, nitrógeno Y en ácidos nucleicos, células y virus. Las Down y hereditaria: entre sí por el grupo
fósforo. Estos existen algunas algas funciones de los ácidos albinismo fosfato. De la misma especificas localización
subcelular
elementos se marinas que son muy nucleicos tienen que manera que las
combinan y ricas en este ácido ver con el proteínas son Por el exceso de esta
constituyen las almacenamiento y la polímeros lineales se pueden presentar
unidades estructurales expresión de aperiódicos de cierto tipo de
básicas, denominadas información genética aminoácidos, los enfermedades
nucleótidos ácidos nucleicos lo son
de nucleótidos

DOS CASOS ESPECIALES

VITAMINAS Las vitaminas se Incluye la vitamina C y Las vitaminas B1, B2, Las vitaminas aportan El exceso de vitaminas Las deficiencias Es necesario mantener
clasifican en A, B1, B2, el gran grupo de las B3, B5, B8, B12 y ácido nutrientes importantes puede tener efectos nutricionales pueden una alimentación
B3, B5, B6, B12, C, D, E, vitaminas B: B1 fólico se encuentran en para nuestro graves sobre la salud. A afectar la absorción y saludable, no solo para
Ácido fólico, Biotina y (tiamina), B2 las carnes, hígados, organismo y ayudan a esto se llama el metabolismo de los no presentar
K. Dentro de esta (riboflavina), niacina, lácteos, cereales, prevenir hipervitaminosis. En deficiencias si no para
 clasificación se dividen B6 (piridoxina), ácido mariscos, yema de enfermedades. ... muchos casos el exceso fármacos prevenir algunas
en hidrosolubles y fólico, B12 huevo, aguacate, Vitaminas puede ser tóxico para enfermedades
liposolubles. (cobalamina), biotina y legumbres y levaduras. hidrosolubles: son el organismo, por tanto
Todas las vitaminas son
ácido pantoténico. aquellas que se se debe tener cuidado
disuelven en agua: especialmente cuando importantes ya que
cada una de ella
todas las vitaminas del se suplementa a una
grupo B y la vitamina C persona con vitaminas. desempeñan papeles
diferentes
Las vitaminas son las
bases esenciales de
nuestro desarrollo, ya
que participan en el
metabolismo de
muchas sustancias

FÀRMACOS Existen diversos Estos fármacos se Algunos hidróxidos son Enlenteciendo, puede cambiar tanto La nutrición puede La importancia de
criterios para clasificar utilizan en algunas usados para combatir previniendo la las bacterias, ya que afectar la respuesta del estos fármacos en la
a los fármacos, como el sustancias purificadas, la acidez, por ejemplo, progresión de los antibióticos dejan organismo a los vida diaria es
código ATC, que utiliza entre las que destacan el Mg(OH)2 y Al(OH)3 enfermedades, de ser eficaces para fármacos; por el importante ya que hay
la OMS u otros más los iones y las sales, El Previniendo combatirlas, Esto contrario, los fármacos factores que modifican
simples, como los que litio, El hierro hospitalizaciones recibe el nombre de puede afectar la su mecanismo de
se guían por su forma innecesarias y resistencia bacteriana nutrición del acción
farmacéutica: mejorando la calidad o de resistencia a los organismo
Es una medida
Analgésicos, de vida. antibióticos
Antiácidos, etc. necesaria para el
mantenimiento del
sistema de salud

estructuras
sumamente complejas
como la de los
fármacos biológicos
son difíciles de
caracterzar