Gestion Ambiental

DIAGNOSTICO DE
GESTION
AMBIENTAL ÁRA
LA EMPRESA –
HOTEL
SANTACLARA
SOFITEL SA.-

INTEGRANTES: 
Bula Lina
Gonzalez Ana
González Daniella

 
Universidad de
Cartagena 
Facultad de ciencias
económicas 
Administración de
empresas diurno 
TABLA DE CONTENIDO

 INTERPRETACIÓN DE DATOS

 DIAGRAMA DE PROCESOS

 ECOMAPING

 ANEXOS

 MATRIZ LEGAL

 MATRIS DE ASPECTOS E IMPACTOS

 MATRIS DE ACCIONES CORRECTIVAS

INTERPRETACIÓN DE DATOS:

 El manejo de archivos, publicaciones, impresiones

 a esto el hotel se encuentra implementando programas
comunicaciones internas y externas, correspondencia
de uso eficiente para el agua, la energía, de gestión de
en medios físico, facturas de pago y nominas; que se
residuos sólidos y de biodiversidad.
evidencian en áreas del hotel como lobby, oficinas
administrativas, restaurantes, almacén y dependencia
 Las actividades de lavado, limpieza y desinfección en
de los mismos; Representan un consumo eléctrico,
lavandería, baños, cafeterías, piscina, jacuzzi, zonas de
consumo de papel y generación de residuos peligrosos
steward, zonas de steyard, cocina, bodega, talleres de
que pueden conllevar una alteración al calentamiento
mantenimiento, entre otras áreas implicadas,
global, alteración del recurso papel y una
requieren consumo de sustancias químicas y de agua, y
contaminación del suelo; Para mermar estos impactos
generan aguas residuales entre otros residuos
la empresa ha implementado un programa de uso
conllevando a un impacto significativo al medio
eficiente de energía, un programa de biodiversidad y
ambiente debido a la alteración de esos recursos, la
programas de gestión de residuos sólidos.
contaminación del suelo, del agua con productos
jabonosos, a redes de saneamiento, perdida de la
 La preparación y consumo de alimentos dentro de las
calidad del aire. Los programas a implementar son de
instalaciones del hotel que se da en los restaurantes,
biodiversidad, de químicos, de vertimientos, uso
cocinas, cafeterías y habitaciones repercuten en
eficiente de agua y de energía, de AVA y un plan de
consumo de energía eléctrica, agua, gas, de aceite de
mantenimiento preventivo.
cocina, de papel y generan residuos sólidos
representando así un fuerte impacto significativo al
 Los salones destinados a la actividad de realización de
medio ambiente debido a la alteración de los recursos
eventos requieren consumo de agua, energía y agua,
mencionados, contaminación del agua y un punto
generando residuos sólidos y ruido, sin embargo, la
másde alteración al calentamiento global; como
mayoría de estas actividades no representan un
respuesta
impacto significativo por parte del hotel al medio
 ambiente. Por su parte, los programas de vertimientos,
de uso eficiente de energía y de agua, de AVA y de
gestión de residuos sólidos también aplican para esta
actividad.

 Las obras de remodelación y construcciones que se da

en las área en remodelación consumen agua y energía
eléctrica, y generan ruido, residuos peligrosos y
material particulado, que llevan a una alteración de los
recursos de agua y energía, contaminación sonora y al
aire. Por el impacto significativo al medio ambiente la
empresa implementa programas de AVA, de control de
ruido, de uso eficiente de agua y de gestión de residuos
sólidos.
 MEJORA CONTINUA

Procesos estratégicos

Ventas Gerencia general

NECESIDADES Y EXPECTATIVAS DEL CLIENTE

Revenue Manager

SATISFACCIÓN DEL CLIENTE

Procesos misionales

Reservas Dir. De alojamiento

Dir. Alimentos y bebidas Spa

Procesos de apoyo

Seguridad y Seguridad
T.I Calidad
MA alimentaria

Dir. Administrativa y Talento y

Mantenimiento
financiera, compras cultura, SST
ECOMAPING: