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CAJAMARCA
“Norte de la Universidad Peruana”
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA
ZOOTECNISTA
I. DATOS GENERALES
1.1. Facultad : Ciencias Pecuarias
1.2. Departamento Académico : Ciencias Químicas y Dinámicas
1.3. Carrera profesional : Ingeniería Zootecnista
1.4. Asignatura : Química Orgánica
1.5. Código : 060974
1.6. Modalidad : No presencial virtual. :
1.7. Prerrequisito : Química Inorgánica
1.8. Régimen : Semestral
1.9. Ubicación : Segundo año/Ciclo I
1.10. Condición : Obligatorio
1.11. Horas : 02 teoría + 03 práctica
1.12. Créditos : 03
1.13. Semestre Académico : 2020 - I
1.14. Fecha de inicio : 17 de agosto del 2020
1.15. Fecha de culminación : 11 de diciembre del 2020
1.16. Duración : 16 semanas
1.17. Docente : M.Cs. Ramiro Salazar Salazar
1.18. Correo Electrónico : rsalazar@unc.edu.pe
1.19. Docente : M.Cs. Rosa Fredesvinda Gutiérrez Alcántara
1.20. Correo Electrónico : rgutierreza_epg17@unc.edu.pe
Introducción
II. SUMILLA
Resultado de la asignatura en
Competencia general Competencia específica relación a las competencias
Resultados de aprendizaje 1:
PRIMERA UNIDAD:
- Fundamenta la importancia de la química orgánica en el
INTRODUCCION A LA
campo de las Ciencias Pecuarias.
QUIMICA ORGANICA.
SEGUNDA UNIDAD:
Resultados de aprendizaje 2:
HIDROCARBUROS,
- Identifica a los compuestos orgánicos teniendo en cuenta
COMPUESTOS
sus propiedades físicas y químicas.
OXIGENADOS Y
NITROGENADOS.
Resultados de aprendizaje 3:
TERCERA UNIDAD: Explica la composición química de los hidratos de
GLUCIDOS O HIDRATOS DE carbono y su importancia y comportamiento en los seres
CARBONO. vivos.
Resultados de aprendizaje 4:
CUARTA UNIDAD: LIPIDOS, Reconoce la composición química y estructuras de lípidos,
AMINOACIDOS Y PROTEINAS. esteroides, aminoácidos y proteínas y su acción esencial en los
seres vivos.
Horario de consultas:
Grupo A: martes de 8:00 a 10:00 a.m.
Grupo B: martes de 10:00 a.m. a 12.00 m.
Este horario se definirá el primer día de clases de común acuerdo con los estudiantes.
En un tercer momento los estudiantes presentarán a todo el grupo los resultados de las
tareas o ejercicios desarrollados, para recibir aportes y llegar a conclusiones con apoyo
del docente.
La manera como la desarrollen los trabajos dependerá de las características de cada tarea.
Se puede realizar trabajo colaborativo entre estudiantes y apoyarse mutuamente en el
logro de los resultados esperados.
Para los exámenes se usarán cuestionarios que incluirán preguntas relativas a las unidades
a evaluar. El primer examen incluirá preguntas de la primera unidad, segundo examen
incluirá preguntas de la segunda unidad, tercer examen incluirá preguntas de la tercera
unidad y el cuarto examen incluirá preguntas de la cuarta unidad.
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