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Vitaceae *
Según los cronistas el consumo de esta bebida desde hace bastante tiempo ya se
consumía. La referencia más antigua data de 1522 cuando Gonzalo de Sandoval es
enviado a explorar estas tierras y menciona: “entramos en una provincia que se
dice Zitla, la más fresca y llena de bastimentos y bien poblada que habíamos visto;
y luego vino de paz”**.
*** SNICS. 2017. VID (Vitis litiifolia H.) Generalidades de la Red Vid en:
https://www.gob.mx/snics/acciones-y-programas/vid-vitis-tiliifolia-h