P15 - Turismosostenible VF Mayo

Resolución Rectoral N° 000-2020-UARM-R
Anexo N° 15
ESCUELA PROFESIONAL DE
TURISMO SOSTENIBLE
ACTUALIZACIÓN DEL PLAN DE ESTUDIOS
AGOSTO, 2020
1
CONTENIDO
I. BASE LEGAL........................................................................................................................2
II. JUSTIFICACIÓN DE LA CARRERA.........................................................................................2
III. FUNDAMENTACIÓN DEL PROGRAMA................................................................................3
IV. PROPÓSITO Y OBJETIVOS DE LA FORMACIÓN....................................................................3
V. MODELO EDUCATIVO.........................................................................................................4
VI. PERFIL DE INGRESO............................................................................................................5
VII. PERFIL DEL GRADUADO......................................................................................................6
VIII. DISTRIBUCIÓN Y ORGANIZACIÓN DE LA FORMACIÓN........................................................7
IX. MALLA CURRICULAR (vertical).........................................................................................10
X. MALLA CURRICULAR (horizontal).....................................................................................16
XI. SUMILLAS DE ASIGNATURAS............................................................................................17
XII. MODALIDAD.....................................................................................................................30
XIII. SISTEMA DE EVALUACIÓN................................................................................................31
XIV. LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN..............................................................................................31
XV. GRADUACIÓN/TITULACIÓN..............................................................................................32
2
I. BASE LEGAL
La Universidad Antonio Ruiz de Montoya recibió la autorización provisional de

funcionamiento para brindar servicios educativos de nivel universitario a través de la
Resolución N° 055-2003-CONAFU del 5 de marzo de 2003; y el 7 de febrero de 2007, a
través de la Resolución N° 041-2007-CONAFU, se autorizó el funcionamiento de la
carrera profesional de Turismo Sostenible.
El 8 de abril de 2010, la Universidad recibió la autorización definitiva de funcionamiento
a través de la Resolución Nº 204-2010-CONAFU.
Posteriormente, a través de la Resolución Rectoral N 016-2011-UARM-R del 9 de marzo

de 2011, se modificó la denominación de las Carreras profesionales de la Universidad,
las que pasaron a denominase como Escuela Académico Profesional.
Por Resolución Rectoral N° 051-2013-UARM-R del 19 de setiembre de 2013, se aprobó la

actualización de los Planes de Estudio 2013 de la Universidad Antonio Ruiz de Montoya,
entre el que se encontraba el Plan de Estudio de la Escuela Profesional de Turismo
Sostenible, el que ha venido implementándose hasta la actual actualización de planes de
estudios; el que tiene que adecuarse al marco legal que establece la nueva Ley
Universitaria.
Este programa se sustenta en las siguientes bases legales.
 Constitución Política del Perú

 Ley Universitaria, Ley Nº 30220
 Estatuto de la Universidad Antonio Ruiz de Montoya, aprobado por Resolución
Rectoral N° 035-2015-UARM-R
 Reglamento Académico de la Universidad Antonio Ruiz de Montoya, aprobado
por Resolución Rectoral N° 051-2016-UARM-R
II. JUSTIFICACIÓN / FUNDAMENTACIÓN DE LA CARRERA
El turismo es una actividad resiliente, es una herramienta para generar desarrollo, una
oportunidad para las comunidades, un aporte a la conservación de los recursos
culturales, patrimoniales y naturales, el turismo aporta el 10.4% de PBI global y genera
puestos de trabajo directos e indirectos por encima de industrias extractivas como la
minería.
El turismo es uno de los sectores de más envergadura y crecimiento en el mundo. El
turismo se ha convertido en un sector que contribuye al desarrollo de los países y es un
factor preponderante en la lucha contra la pobreza porque es altamente generador de
empleo.
El turismo se ha convertido en un factor clave para el progreso socioeconómico de los

países y en el Perú se constituye en uno de los principales cimientos para el desarrollo
sostenible de la economía nacional.
La importancia del turismo en el desarrollo del país es verificable. Sin embargo, durante
muchos años el turismo estuvo asociado únicamente a empresas de servicios (hoteles,
restaurantes y agencias de viajes) esto generó impactos negativos en los recursos
culturales y naturales, en las comunidades y en el territorio. Por ello, el turismo no debe
ser entendido como solamente servicios sino como un sistema complejo y transversal
3
que debe ser planificado y gestionado para la construcción de destinos turísticos
competitivos y sostenibles.
El turismo bien gestionado se convierte en una herramienta de desarrollo, en una

experiencia positiva no sólo para los turistas sino para las comunidades anfitrionas, en
una actividad que aporta a la conservación de los recursos culturales y patrimoniales, y
aporta a la mejora de la calidad de vida de la población local.
La Universidad Antonio Ruiz de Montoya en consonancia con su misión, apuesta por un

turismo sostenible, “que pretende satisfacer las necesidades de los turistas, así como de
los destinos turísticos, protegiendo e incrementando las oportunidades de futuro”
(OMT).
Para ello, la Escuela Profesional de Turismo Sostenible ofrece una mirada de mercado,
pero de forma conjunta de los principales actores de los destinos, quienes son los que
deben construir una visión de destino, asumir responsabilidades y compromisos. El
programa brinda herramientas de gestión que permiten liderar estos procesos de
desarrollo turístico de forma participativa, sostenible y competitiva.
III. PROPÓSITO Y OBJETIVOS DE LA FORMACIÓN
Ofrecemos una propuesta de formación que combina herramientas de gestión y

planificación turística sostenidas en la formación humanista. Nuestra sólida formación
profesional con excelentes docentes vinculados a la actividad turística que promueven
tanto el aprendizaje como la reflexión constante acerca del sistema turístico y la gestión
de destinos turísticos.
Nuestros egresados son capaces de comprender el turismo como un sistema transversal

con una fuerte dependencia de factores externos del destino que no dependen
directamente de la actividad turística pero que influyen en la calidad de la experiencia;
por ello la necesidad de planificar el turismo con una mirada integral desde el mercado
pero también desde cada uno de los actores de la localidad.
Nuestra formación académica potencia la sensibilidad social y ambiental de cada
alumno, y le permite comprender los principales retos que afronta el turismo en busca
de la sostenibilidad.
De esta manera, nuestros egresados son capaces de ubicarse adecuadamente en un

mercado laboral complejo y competitivo, para alcanzar sus metas personales y aportar al
desarrollo social. Específicamente podrán trabajar en empresas privadas, en el sector
público, en organismos de cooperación internacional y/o como emprendedores de sus
propios proyectos.
OBJETIVOS ACADÉMICOS
● Brindar las herramientas necesarias para la reflexión y análisis crítico de la actividad

turística.
● Consolidar las capacidades de los estudiantes para que sean profesionales
involucrados con el cambio positivo de la sociedad
 Comprender correctamente el sistema turístico y el aporte como herramienta de
desarrollo local
4
IV. MODELO EDUCATIVO
La Universidad Antonio Ruiz de Montoya, como señala su Misión, es una universidad

Jesuita comprometida con la Fe y la Justicia, y la búsqueda de “la excelencia en la
formación humana y profesional para lograr una sociedad solidaria, libre, inclusiva y
sustentable”. A través de su modelo educativo ofrece una “educación personalizada de
calidad, ética, creativa, con responsabilidad social, respaldada en la investigación, en la
reflexión colectiva y en la acción comprometida frente a los problemas de nuestro
tiempo, y promueve el bienestar individual y colectivo”.
Su Modelo Educativo se inspira en Ratio studiorum de 1599 y otras obras como La

pedagogía ignaciana, haciendo manifiesta una decisiva valoración de la formación
centrada en la persona. “Este modelo tiene una finalidad humanista (humanistas)
expresada en la centralidad e integración de la persona.”
Los principios1 de la formación UARM, de manera resumida, son:
a. El servicio de la fe y la promoción de la justicia: El servicio de la fe, que ayuda a las

personas a identificar en sus vidas las distintas formas de injusticia para promover una
vida en la justicia, el amor y la paz.
b. El cuidado personal y del sujeto moral: La formación ignaciana humanista se orienta a
la construcción de identidades individuales personales y colectivas sobre la base del
cultivo de la memoria histórica, y busca contribuir con la construcción de personas
sensibles social y moralmente, sujetos sociales y morales comprometido con el destino
de su país y de la humanidad en su conjunto.
c. El diálogo intercultural e interreligioso: La formación ignaciana valora y potencia la
herencia cultural de todas las personas, propicia el diálogo entre las diferentes
tradiciones culturales y religiosas, y promueve el desarrollo de una sensibilidad,
actitudes, destrezas y conocimientos que permitan dar una respuesta profesional,
ética y afectiva a las demandas de la convivencia humana intercultural e interreligiosa,
nacional y mundial.
d. El sentido crítico y creativo: La formación del sentido crítico y creativo supone el
desarrollo de dos dimensiones por desarrollar en los estudiantes: por un lado, la
capacidad de comprensión de la realidad, y, por otro lado, la toma de posición frente a
ella.
e. La excelencia al servicio del bien común: Desde la perspectiva de la espiritualidad
ignaciana, la excelencia es definida como el magis (siempre más) o la búsqueda de la
mejor elección, el mayor efecto, la mayor influencia, la atención a la mayor necesidad,
siempre en pos del mayor bien en beneficio de una mejor humanidad.
Nuestro modelo pedagógico se define por la consecución del desarrollo de

competencias en sus estudiantes. Para esta institución, el término competencias no solo
se vincula al quehacer profesional, sino que también al cultivo de la persona. Se busca el
desarrollo de las competencias descritas en los perfiles de egreso desde un enfoque
humanista.
Los planes de estudio están orientados a la integración dinámica de conocimientos,

habilidades, destrezas, actitudes y valores que llevan a nuestros estudiantes desde la
1
Modelo Educativo UARM 2016.
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visión ignaciana del ser humano y del mundo a un desempeño consciente, competente,
comprometido y compasivo.
ENFOQUE POR COMPETENCIAS
Nuestro modelo pedagógico se define por la consecución del desarrollo de

competencias en sus estudiantes. Para esta institución, el término competencias no solo
se vincula al quehacer profesional, sino que también al cultivo de la persona. Se busca el
desarrollo de las competencias descritas en los perfiles de egreso desde un enfoque
humanista.
Los planes de estudio están orientados a la integración dinámica de conocimientos,

habilidades, destrezas, actitudes y valores que llevan a nuestros estudiantes desde la
visión ignaciana del ser humano y del mundo a un desempeño consciente, competente,
comprometido y compasivo.
De acuerdo con nuestra propuesta pedagógica, las competencias por desarrollar en los
estudiantes giran en torno de cuatro tipos de saberes que se articulan a través de los
distintos espacios formativos:
i) Saber ser / sentir: El estudiante se reconocerá en un “sentir interno”, es decir, en un

saber empático con relación a las realidades de otros (EE: 193).
ii) Saber hacer: El estudiante orientado bajo esta visión podrá reconocer el valor
específico que tienen las acciones. En esta perspectiva, sostienen los EE: “el amor se ha
de poner más en las obras que en las palabras” (EE: 230).
iii) Saber “saber”: El estudiante estará permanentemente invitado a romper la lógica de la

pura información para introducirse en una de carácter sapiencial en el que aprende y
disfruta con aquello que aprende; esto quiere decir que saborea sus aprendizajes: “no
el mucho saber harta y satisface el alma, sino el gustar y sentir de las cosas
internamente” (EE: 2).
iv) Saber “convivir”: Desde la propuesta ignaciana, nuestros estudiantes deben estar
dispuestos a adoptar una interpretación positiva con relación a los otros. Se trata de
un prejuicio favorable que permite limitar el malentendido ya que presupone que el
otro tiene como punto de partida una buena intención (Cfr. EE: 22).
ESTRATEGIAS DE FORMACIÓN2
La Universidad Antonio Ruiz de Montoya se orienta a ofrecer procesos formativos de

excelencia y de orientación integral de la persona y del profesional, centrados en el estudiante,
quien debe ser consciente de su proceso formativo. La formación en la excelencia se evidencia
en el cumplimiento de estándares ignacianos, nacionales e internacionales, así como, en la
calidad de sus egresados, producto de una práctica de la mejora continua para ser personas y
profesionales competentes, compasivos, conscientes y comprometidos con el cumplimiento de
sus responsabilidades ante la sociedad.
En el desarrollo de los cursos se aplican estrategias de enseñanza – aprendizaje que buscan

alcanzar aprendizajes significativos en los estudiantes y el logro de las competencias del perfil
2
Tomado en parte del Modelo Educativo UARM 2016
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de egreso. Para tal fin, cada asignatura plantea distintas estrategias con el fin de atender a la
diversidad en el aula, y en situaciones específicas, se desarrollan proyectos integradores o
interdisciplarios que incluyen dos o más asignaturas que, en conjunto, aportan al desarrollo de
una competencia. En este proceso, se privilegia el trabajo en equipo, el trabajo cooperativo, y
el análisis y resolución de casos reales.
Ahora bien, la formación propuesta por la Universidad no es solo académica, sino que integra
distintos aspectos de las personas a través de diversos espacios de formación, entre los cuales
se destacan los siguientes:
a) Las tutorías: Entendemos la acción tutorial como una tarea de acompañamiento y

seguimiento a los estudiantes con la intención de que el proceso educativo de cada
uno se desarrolle en las mejores condiciones posibles a través de interlocutores o un
“otro” encarnado por el tutor o los compañeros de grupo que permiten una visión
amplia y entrecruzada del complejo entramado formativo de competencias y de la
persona misma. La acción tutorial forma parte de la acción educativa y es inseparable
del proceso de enseñanza- aprendizaje.
El objetivo de las tutorías es contribuir en el desarrollo integral de los estudiantes

desde las dimensiones cognitivo-académica, socio-emocional y trascendente (apertura
a lo otro). Buscan acompañar al estudiante en su adaptación a las nuevas exigencias y
oportunidades que nuestra Universidad plantea, así como, en la construcción de un
proyecto de vida personal y profesional.
b) La Sabatina: Es el término jesuita relacionado con los ejercicios académicos que

tradicionalmente se realiza al término de un proceso formativo de los estudiantes de la
Universidad. La Sabatina es una propuesta pedagógica cuyo fin es desarrollar
principalmente tres ejes: el académico, el artístico y el interpersonal, cimentados
sobre las habilidades de investigación, reflexión crítica y discusión intelectual
desarrolladas en los distintos procesos formativos.
c) La Memoria de Humanidades: Es el resultado de una investigación académica que hace

posible la apropiación y el análisis de un problema a partir de competencias
interdisciplinares adquiridas en los primeros años de estudios. La Universidad propone
este ejercicio con el fin de desarrollar las capacidades de investigación.
Este es un primer esfuerzo de sistematización intelectual completa, donde los

estudiantes manifiestan su aprendizaje reconociendo los diversos modos de proceder
metodológico y las diversas herramientas de indagación académica. La Memoria es
asimismo un espacio para sentir y gustar lo aprendido más allá de lo meramente
académico.
d) El aprendizaje en la experiencia: El Programa Formación en la Experiencia de Servicio

para la Comunidad, desarrollado por la Oficina de Proyección Social y Responsabilidad
Social Universitaria, responde a los principios de la pedagogía ignaciana y se inscribe
en el marco de las políticas de Responsabilidad Social Universitaria de la Asociación de
Universidades confiadas a la Compañía de Jesús en América Latina (AUSJAL).
Tiene como objetivo el fortalecimiento de la formación de los estudiantes en

competencias de investigación, gestión social y servicio. Asimismo se propicia la
interdisciplinariedad y la vinculación interinstitucional; y, se responde a las
necesidades y demandas conjuntamente definidas con socios y aliados externos.
Es transversal a los planes de estudio de las Escuelas Profesionales, se implementa

siguiendo una doble estrategia de intervención que contempla de un lado, una lógica
7
territorial: concentra la intervención de las diversas Escuelas y unidades de la
universidad en ciertos espacios con miras a propiciar la interdisciplinariedad y
garantizar una mayor incidencia. Y de otro lado, una lógica procesual: da respuesta al
problema planteado, por socios y aliados externos, mediante una sucesión de etapas y
productos durante un periodo específico. Esta práctica cuenta con un procedimiento
de evaluación para garantizar la calidad de la formación.
e) Lo extracurricular: Parte relevante de nuestro modelo pedagógico se desarrolla a

través de diferentes propuestas extracurriculares. Con ellas se busca que los
estudiantes obtengan una inteligencia de la vida cotidiana, es decir que sean capaces
de vivir otras dimensiones de sus vidas haciéndose capaces de dar cuenta de ellas,
reconociéndose en ellas y sobre todo creciendo a través de ellas e integrándolas a sus
propios procesos de formación en su comunidad. Dada la diversidad de estudiantes
que tenemos en nuestra Universidad, la oferta de extracurriculares es relativamente
flexible al interior de las diferentes áreas: deportiva, cultural, pastoral, de servicio a la
comunidad entre otras.
f) Intercambios académicos en la Red AUSJAL y en las redes mundiales: la Universidad

forma parte de una comunidad mundial de universidades donde destaca,
especialmente, la Red AUSJAL. Gracias a esta comunidad mundial universitaria, los
estudiantes y distintos miembros de la comunidad académica realizan intercambios
académicos que les permite completar su formación profesional.
g) Educación virtual: La Universidad se sirve de las herramientas tecnológicas para la

información y comunicación con el fin de generar una experiencia distinta de
aprendizaje orientada a la formación de comunidades virtuales que reflexionen,
investiguen, construyan colectivamente y transformen la experiencia formativa y
profesional. Como otros instrumentos mencionados, la educación virtual es transversal
a todo el proceso de enseñanza y aprendizaje.
Otra estrategia importante de formación son las prácticas educativas y las prácticas pre
profesionales, que se brindan a través de cursos específicos desde el los primeros ciclos de
estudios. En estos espacios, de manera progresiva, los estudiantes tienen la oportunidad de
conocer y experimentar el quehacer docente, desde actividades de observación hasta hacerse
cargo de un grupo de estudiantes en su rol de docente y tutor. Las prácticas incluyen diversas
experiencias y modalidades educativas, tanto formales como no formales.
V. PERFIL DE INGRESO
Para cumplir con nuestros objetivos misionales, el futuro estudiante de la Universidad

Antonio Ruiz de Montoya debe tener una notable aptitud y disposición para aprender.
En este sentido se detalla su perfil:
a. Muestra una curiosidad intelectual hacia nuevas formas de aprender.

b. Demuestra una sensibilidad hacia los problemas sociales.
c. Formula sus ideas en el nivel o situación que le corresponde.
d. Posee competencias transversales elementales de su educación secundaria, cultura
general, habilidades personales y madurez actitudinal en el nivel o situación que le
corresponde.
REQUISITOS DE INGRESO
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Los requisitos de ingreso son establecidos por la Universidad de manera autónoma y con
la finalidad de permitir el ingreso a aquellos postulantes que sean capaces de iniciar y
culminar con éxito una carrera universitaria. Para postular a la Universidad Antonio Ruiz
de Montoya se requiere presentar la información solicitada por la Oficina de Admisión
(Ver anexo 1). Serán admitidos como estudiantes de la universidad aquellos que, luego
de cumplir con los requisitos mencionados, aprueben el examen de ingreso y alcancen
una vacante según su orden de mérito. El examen consta de una prueba Académica y
una Entrevista.
VI. PERFIL DEL GRADUADO
PERFIL DEL GRADUADO DE TURISMO SOSTENIBLE
En la Universidad Antonio Ruiz de Montoya se forman turismólogos y turismólogas con

gran rigor académico y compromiso ético. Esto permite a los estudiantes de Turismo
Sostenible convertirse en profesionales, capaces de responder a las necesidades de la
sociedad y contribuir con el bienestar y desarrollo de individuos, grupos e instituciones.
La propuesta de la Escuela Profesional de Turismo Sostenible de la Ruiz de Montoya

tiene como objetivo central formar a profesionales que entiendan que el turismo es una
excelente herramienta de desarrollo cultural, económico y social, articulado sobre la
base de la protección y conservación de los recursos paisajísticos y culturales en que se
funda su potencialidad.
Por ello, además de desarrollar las competencias básicas inherentes a la actividad
intelectual propia de los estudios universitarios y que son comunes a todas las
disciplinas, los estudios de nuestra EP pretenden desarrollar las siguientes competencias
específicas para lograr que nuestros futuros egresados:
 Entiendan e interpreten la influencia de la cultura en los valores y los

comportamientos de las personas y las organizaciones, actuando en consonancia con
valores éticos y sociales, respetando la diversidad
 Comprendan la progresiva complejidad, diversificación y rápida transformación del
turismo como sistema productivo y mantengan una actitud positiva, activa y racional
en el desarrollo de la actividad, tomando decisiones abiertas y reflexivas en la actual
sociedad del ocio;
 Gestionen y dirijan organizaciones o empresas, públicas o privadas, relacionadas con
el sector turístico, hotelero, recreativo y de ocio, con altos estándares de calidad,
competitividad y sostenibilidad; y
 Se comuniquen utilizando estrategias de comunicación oral y escrita en la lengua
propia y dos lenguas extranjeras, y utilicen las diferentes tecnologías de la información
y la comunicación (TIC) en los distintos ámbitos del sector turístico.
PERFIL DEL EGRESADO DE LA UNIVERSIDAD ANTONIO RUIZ DE MONTOYA
Al concluir la formación de Pregrado en la Universidad Antonio Ruiz de Montoya, el

egresado/a podrá reconocerse por las siguientes competencias:
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a. Examina, analiza y formula respuestas ante la realidad ejerciendo una actitud y
conciencia crítica y creativa que son producto de un conocimiento y comprensión de sí
mismo y de su entorno socio ambiental.
b. Formula y expresa su sensibilidad frente a las diversas producciones culturales y
artísticas con una actitud de respeto hacia las distintas manifestaciones pluriculturales;
así como una sensibilidad frente a las diferentes realidades del otro.
c. Maneja y domina diversas habilidades discursivas y herramientas de su ámbito
profesional con destreza así como con responsabilidad con el fin de ofrecer un servicio
de calidad para los demás.
d. Evidencia y realiza acciones en el ámbito personal y profesional con el fin de incidir en
la transformación de la sociedad en defensa y promoción del ser humano haciendo
manifiesto un espíritu emprendedor y un uso idóneo de las herramientas tecnológicas.
De manera particular, estas competencias se expresan en el perfil específico de la

carrera profesional.
VII. DISTRIBUCIÓN Y ORGANIZACIÓN DE LA FORMACIÓN
En el caso de la Universidad Antonio Ruiz de Montoya se cuenta con un Programa de

Humanidades que forma parte de la Escuela Profesional de Turismo Sostenible. El plan
de estudios está compuesto por una formación general y una formación específica. La
formación general se brinda a través de 10 cursos (34 créditos) y 4 tutorías (4 créditos)
distribuidos en los primeros semestres. Esta formación general es aplicable a todos los
estudiantes de todas las carreras profesionales. La formación específica en cambio varía
en número de cursos y créditos, según cada carrera profesional.
Para completar los estudios se exigen 217 créditos entre cursos obligatorios y electivos.
Los créditos electivos pueden escogerse dentro de la oferta de cursos electivos de la
propia Escuela de Turismo Sostenible u otra Escuela profesional de la Universidad.
La propuesta pedagógica, educativa y vivencial de la carrera de Turismo Sostenible se

organiza y plasma a través de los siguientes ejes formativos:
EJES FORMATIVOS:
Los ejes de formación son los núcleos temáticos que guían la propuesta curricular de
nuestra Universidad y organizan los cursos de cada carrera profesional. Aportan
conceptos, conocimientos y habilidades básicas comunes a varias áreas o disciplinas
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A. EJE CIENTÍFICO-HUMANISTA
PROGRAMA HUMANIDADES Y ESTUDIOS GENERALES
La formación humanística que propone nuestra universidad abarca varias dimensiones,

situadas en el Eje Formativo Científico - Humanista. Propone al estudiante el espacio
idóneo para comprender los grandes procesos histórico-culturales que configuran a la
humanidad y sus producciones. En este eje, se incluyen varios sub ejes o líneas
formativas como son: el histórico, el cultural, el ético-espiritual, el científico ambiental y
el propedéutico. Este último, busca que el estudiante adquiera herramientas básicas e
interdisciplinarias que le ofrecerán una plataforma desde donde podrá acceder a los
conocimientos de su carrera. Se trata de una aproximación general al conocimiento
humano, tanto teórico como específico; tomando en cuenta el reconocimiento de los
procesos temporales del mundo y de nuestro país, la valoración por la creación literaria
y artística y la importancia de la reflexión problematizadora sobre la cultura, la sociedad,
el saber, la política y las creencias de diverso origen y fin. Asimismo, en la formación
que impartimos, se busca sensibilizar al alumno por las circunstancias de nuestro país y
mundo, crear las condiciones académicas para el surgimiento y desarrollo de una
conciencia crítica autónoma y colaborar con la introducción del estudiante a su saber
profesional.
La educación humanística que proponemos es un rasgo característico de nuestra visión

de la formación humana y se encuentra enraizada en la tradición y herencia de la
Compañía de Jesús, y se compone de al menos cinco ejes:
a) HSTÓRICO-SOCIAL: tiene como propósito lograr que los estudiantes desarrollen una
identidad propia, conciencia crítica y actitud responsable como sujetos y objetos del
proceso histórico, a través del análisis de la naturaleza, originalidad, causalidad,
consecuencias y perdurabilidad de los hechos más relevantes de la historia mundial,
peruana y latinoamericana. Así también, busca el desarrollo de una perspectiva crítica y
ética frente a los problemas sociales, políticos y económicos contemporáneos y urgentes, a
partir del conocimiento y comprensión de las relaciones y procesos sociales que se dan a
nivel local, regional y global.
b) CULTURAL: enfatiza la apropiación del concepto de cultura desde una perspectiva amplia
para entender, procesar y analizar los hechos, la historia y los procesos sociales teniendo
en cuenta el contexto en que se suscitan, desde un enfoque intercultural que permita
establecer vínculos de comunicación entre los conocimientos de las culturas ancestrales y
el conocimiento de la modernidad, así como la relación entre cultura y las diversas
perspectivas de desarrollo.
c) CIENTÍFICO-AMBIENTAL: propicia el desarrollo del pensamiento abstracto y complejo para
comprender la naturaleza de las ciencias exactas y naturales, sus métodos, alcances y
limitaciones; así como la comprensión de la relación ser humano/medio físico-ambiental
que facilite al estudiante entender los problemas ambientales y asumir un liderazgo
responsable frente a ellos.
d) ÉTICO-ESPIRITUAL. Este eje tiene dos importantes propósitos formativos. El primero,

busca acercar al estudiante al pensamiento filosófico como exigencia de una razón adulta
que se define como autónoma, crítica y comprometida con la realidad, a través del
conocimiento y comprensión de la filosofía como saber integrador y radical, cuya actividad
crítica se ejerce sobre la fundamentación y límites de los otros saberes y de la misma
11
filosofía, así como de la praxis y la significación y sentido de la historia y la cultura. El
segundo, propicia el redescubrimiento de la dimensión religiosa como una respuesta a la
pregunta racional por la Trascendencia y a la búsqueda de un sentido último de la
existencia humana, a través de la reflexión teológica.
e) PROPEDÉUTICO: Se orienta al desarrollo de habilidades básicas, adquisición y manejo de

recursos para facilitar al estudiante su introducción al ambiente universitario, adquirir
hábitos de estudio y seguir aprendiendo de manera autónoma, autorregulada y eficiente,
con énfasis en el dominio del lenguaje y de un pensamiento teórico riguroso y crítico.
CURSOS DEL PROGRAMA DE HUMANIDADES Y ESTUDIOS GENERALES SEGÚN EJE
Sub-eje Cursos asociados Categoría de curso EEGG

Ética y ciudadanía Estudios Generales
Eje ético - espiritual Introducción a la filosofía Estudios Generales
Teología Estudios Generales
Literatura universal
Eje cultural Historia del arte I
Literatura latinoamericana Estudios Generales
Historia universal antigua y medieval
Historia universal moderna y Estudios Generales
Eje histórico - social contemporánea
Historia del Perú prehispánico y virreinal
Historia del Perú Republicano Estudios Generales
Lengua I Estudios Generales
Lengua II Estudios Generales
Matemática I Estudios Generales
Eje propedéutico
Matemática II
Antropología Estudios Generales
Metodología del trabajo intelectual (*)
(*) También pertenece al Eje de Investigación como curso inicial.

(**) Incluye los créditos de tutoría generales
B. EJES DE FORMACIÓN PROFESIONAL:
Se recomienda que se incorpore un párrafo que dé paso a esta sección
I. Eje Profesional
Comprende el sistema turístico, analiza, reflexiona y genera propuestas de

desarrollo turístico sostenible, competitivo e inclusivo
II. Eje de Idiomas
Maneja el idioma Inglés a nivel intermedio.
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VIII. MALLA CURRICULAR (vertical)
Los planes de estudios, en nuestra Universidad, exigen al estudiante cumplir un

determinado número de créditos. Estos créditos se distribuyen en la malla curricular
según la cantidad de horas y la naturaleza del trabajo del alumno en cada curso. De otro
lado, dando cumplimiento a la Ley Universitaria, todos los estudiantes reciben una
Formación General a través de cursos denominados “Generales” (G) por un total de 38
créditos, y una Formación Específica a través de cursos denominados “Específicos” (E),
por un total de 179 créditos específicos (E).
Asimismo, los cursos, ya sean “Generales” (G) o “Específicos” (E) pueden ser de carácter
(CC): obligatorio (O) o electivo (e). Los cursos obligatorios (O) serán indispensables para
terminar el programa de estudios (ya sean generales o específicos), mientras que los
requisitos son aquellos cursos que los estudiantes de Turismo Sostenible deberán
completar antes de llevar un curso más avanzado que lo requiera.
Los créditos asignados a cursos electivos (e) y establecidos de manera obligatoria en el

Programa de estudios de la carrera y del Programa de Humanidades, propio de la
Universidad Antonio Ruiz de Montoya, permiten a los estudiantes, escoger los cursos
que llevarán dentro de los ofrecidos por su especialidad o por otras escuelas
profesionales como cursos electivos u obligatorios, y/o ampliar su formación humanista,
disciplinar e interdisciplinar. La oferta de cursos electivos podrá estar limitada por listas
cerradas según los requisitos de cada plan de estudios, indicando su aporte al perfil de
egreso (perfil humanista o especializado).
Los tipos de cursos (TC) son definidos de acuerdo a la naturaleza de trabajo que
implican, tanto para el docente como para el estudiante. En los cursos de tipo teórico
(T), el docente dicta todas las horas, su naturaleza es eminentemente teórica. En los
cursos teóricos con prácticas (T/P), se dan horas teóricas dictadas por el docente, y
horas de prácticas dirigidas por jefes de práctica. En los cursos que son a la vez teóricos y
prácticos, son de tipo teórico-prácticos (TP) cuando los dicta el mismo docente. En estos
casos, sin embargo, se contabiliza el total de horas como horas teóricas, dado que no se
independizan las horas teóricas de las prácticas. En el caso de los talleres (TLL), todas las
horas implican trabajo práctico dirigido por el docente y demanda un grupo reducido; en
los seminarios (S) el trabajo se centra en el análisis de un autor, un tema o estudio de
casos, en un grupo reducido de estudiantes y bajo la conducción de un docente. Los
cursos denominados Prácticas Pre-profesionales (PPP) buscan el análisis, integración y
consolidación de la formación recibida en un espacio laboral real. En tal sentido, el
docente a cargo acompaña el análisis y reflexión de la práctica pre-profesional en un
espacio real de trabajo.
TIPOLOGÍA DE CURSOS
C Categoría: general (G) o específico (E)

Tipo de curso: Teórico (T), teórico con prácticas (T/P), teórico-práctico (TP),
TC
taller (TLL), Seminario (S), Práctica Pre-profesional (PPP)
CR Número de créditos
HT Número de horas teóricas
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HP Número de horas prácticas
Este curso será impartido usando la metodología del Programa de formación
(*)
en la experiencia de servicio y coordinado con Proyección social
A continuación, se presenta la Malla Curricular del Programa de Turismo Sostenible

organizado en 10 semestres:
FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES
MALLA CURRICULAR: TURISMO SOSTENIBLE

Ejes Formativos C Semestre 1 Código TC CR HT HP Curso Requisito
Eje de pensamiento
crítico
G ÉTICA Y CIUDADANÍA ETICIU T 3 3 0 NINGUNO
Eje de investigación G LENGUA I LENGUA1 T/P 3 2 2 NINGUNO

Eje de investigación E MATEMÁTICA BÁSICA MATEMA1 T/P 4 3 2 NINGUNO
Eje de diálogo de saberes E LITERATURA UNIVERSAL LITUNI T 4 4 0 NINGUNO
Eje de diálogo de saberes E HISTORIA DEL ARTE I HISART1 T 3 3 0 NINGUNO
Eje de Idiomas E INGLÉS I INGLES1 TLL 2 0 4 NINGUNO
Eje de diálogo de saberes E HISTORIA UNIVERSAL ANTIGUA Y MEDIEVAL HUNAME T 3 3 0 NINGUNO
Eje de pensamiento
crítico
G TUTORÍA I TUTORIA1 TLL 1 0 2
23 10 10

Eje de diálogo de saberes G LITERATURA LATINOAMERICANA LITLAT T 4 4 0 LITERATURA UNIVERSAL
Eje de pensamiento
crítico
G INTRODUCCIÓN A LA FILOSOFÍA INTFILC T 3 3 0 NINGUNO
HISTORIA UNIVERSAL MODERNA Y HISTORIA UNIVERSAL
Eje diálogo de saberes G
CONTEMPORÁNEA
HUNAMC T 4 4 0 ANTIGUA Y MEDIEVAL
Eje de investigación G LENGUA II LENGUA2 T/P 3 2 2 LENGUA I
Eje profesional E GEOGRAFÍA GEOGRAA T 3 3 0 NINGUNO
Eje de idiomas E INGLÉS II INGLES2 TLL 2 0 4 INGLÉS I

Eje profesional E INTRODUCCIÓN A LA ADMINISTRACIÓN INTADM T 3 3 0 NINGUNO
Eje de pensamiento
G TUTORÍA II TUTORIA1 TLL 1 0 2
crítico
23 19 8

Eje de pensamiento
G TEOLOGÍA TEOLOG T 4 4 0 NINGUNO
crítico
LENGUA II
Eje de investigación G ANTROPOLOGÍA ANTROPA T 4 4 0
Eje profesional E ESTADÍSTICA I ESTADI1 T/P 3 2 2 MATEMÁTICA I
Eje profesional E GEOGRAFÍA DEL TURISMO GEOTUR TP 3 3 0 GEOGRAFÍA
Eje profesional E ENTORNO TURÍSTICO I: HISTORIA DEL TURISMO ENTTUR1 T 3 3 0 NINGUNO
Eje de idiomas E INGLÉS III INGLÉS3 TLL 2 0 4 INGLÉS II

HISTORIA DEL PERÚ PREHISPÁNICO Y HISTORIA UNIVERSAL
Eje diálogo de saberes E
VIRREINAL
HIPEPEV T 3 3 0 ANTIGUA Y MEDIEVAL
Eje de pensamiento
crítico
G TUTORÍA III TLL 1 0 2
23 19 8

HISTORIA DEL PERÚ
Eje diálogo de saberes G HISTORIA DEL PERÚ REPUBLICANO HIPERE T 4 4 0 PREHISPÁNICOY
VIRREINAL
14
Eje profesional E ECOLOGÍA Y BIODIVERSIDAD ECOBIO T 3 3 0 NINGUNO
Eje profesional E ECONOMÍA ECONOM T 4 4 0 MATEMÁTICA I
ENTORNO TURÍSTICO I:
Eje profesional E ENTORNO TURÍSTICO II: MERCADOS Y AGENTES ENTTUR2 T 3 3 0
HISTORIA DEL TURISMO
Eje profesional E INTRODUCCIÓN AL DERECHO PARA TURISMO INDETU T 3 3 0 NINGUNO
Eje de idiomas E INGLÉS IV INGLES4 TLL 2 0 4 INGLÉS III

Eje de investigación G METODOLOGÍA DEL TRABAJO INTELECTUAL METRIN TLL 2 0 4 ANTROPOLOGÍA
Eje de pensamiento
G TUTORÍA IV TUTORIA4 TLL 1 0 2
crítico
22 17 10

Eje profesional E LOGÍSTICA Y OPERACIONES LOGOPE T 3 3 0 NINGUNO
Eje profesional E RECURSOS CULTURALES Y PATRIMONIALES RECUPA T 4 4 0 NINGUNO
Eje profesional E GESTIÓN E INVERSIÓN PÚBLICA DEL TURISMO GEINPT T 3 3 0 NINGUNO
Eje de idiomas E INGLÉS V INGLES5 T/P 4 3 2 INGLÉS IV

Eje profesional E CONTABILIDAD FINANCIERA CONTAB1 T 3 0 0 NINGUNO
E ELECTIVO (GRUPO E) 4 4 0 NINGUNO
Eje de pensamiento
E TUTORÍA V TUTORIA5 TLL 1 0 2
crítico
22 17 4

Eje profesional E CONTABILIDAD DE COSTOS CONTAB2 T 3 3 0 CONTABILIDAD I
Eje profesional E DIRECCIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DIRAB T 3 3 0 NINGUNO
Eje profesional E MARKETING MARGES1 T 3 3 0 NINGUNO
Eje profesional E ORDENAMIENTO TURÍSTICO ORDETU T 3 3 0 NINGUNO
Eje profesional E TURISMO Y GASTRONOMÍA TURGAS T 3 3 0 NINGUNO
Eje de idiomas E INGLÉS VI INGLES6 T/P 4 3 2 INGLÉS V
Eje de pensamiento
E TUTORÍA VI TUTORIA6 T 1 0 2
crítico
20 18 4

Eje profesional E INVESTIGACIÓN DE MERCADO ESTMER T 3 3 0 NINGUNO
INTRODUCCIÓN A LA
Eje profesional E GESTIÓN Y DIRECCIÓN HOTELERA I GEDIHO1 T 4 4 0
ADMINISTRACIÓN
PROYECTOS Y PLANIFICACIÓN I: DISEÑO DE

Eje profesional E PROPL1 T 3 3 0 NINGUNO
PROYECTOS
Eje profesional E MARKETING ESTRATÉGICO MARGES2 T 4 4 0 MARKETING

Eje de idiomas E INGLÉS VII INGLES7 T/P 4 3 2 INGLÉS VI
Eje de pensamiento
E TUTORÍA VII TUTORIA7 TLL 1 0 2
crítico
23 19 4
Eje profesional E ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS ADREHU T 3 3 0 NINGUNO
Eje profesional E SOSTENIBILIDAD, DESARROLLO Y AMBIENTE SOSDESAMB T 3 3 0 NINGUNO
GESTIÓN Y DIRECCIÓN
Eje profesional E GESTIÓN Y DIRECCIÓN HOTELERA II GEDIHO2 T 3 3 0
HOTELERA I
PROYECTOS Y PLANIFICACIÓN II: EVALUACIÓN PROYECTOS Y
Eje profesional E PROPL2 T 3 3 0
PÚBLICA Y PRIVADA PLANIFICACIÓN I
Eje profesional E ÉTICA PROFESIONAL ETIPRO T 3 3 0 NINGUNO
Eje de idiomas E INGLÉS VIII INGLES8 T/P 4 3 2 INGLÉS VII
15
Eje de pensamiento
E TUTORÍA VIII TUTORIA8 T 1 0 2
crítico
20 18 4
ADMINISTRACIÓN DE
Eje profesional E EXPERIENCIA LABORAL: EMPLEABILIDAD EXPLAB T 4 4 0
RECURSOS HUMANOS
Eje profesional E CALIDAD, ECOEFICIENCIA Y CERTIFICACIÓN CAECCE T 4 4 0 NINGUNO
RECURSOS CULTURALES
Eje profesional E GESTIÓN EN TURISMO CULTURAL GETUCU T 3 3 0
Y PATRIMONIALES
Eje profesional E PLANES DE NEGOCIO PLANEG T 3 3 0 NINGUNO
Eje profesional E RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL RESSOC T 4 4 0 NINGUNO
Eje de investigación E SEMINARIO DE TESIS SEMTES S 5 5 0 NINGUNO
23 23 0

Eje profesional E HOSPITALITY AND TOURISM INNOVATION HOTOIN T 3 3 0 NINGUNO
Eje profesional E MEDIOS DIGITALES Y TURISMO MEDITU T 3 3 0 NINGUNO
Eje de investigación E TESIS TESIS T 6 6 0 SEMINARIO DE TESIS
16 16 0
TOTAL CRÉDITOS 215

TOTAL DE CRÉDITOS DE CURSOS GENERALES 41
TOTAL DE CRÉDITOS DE CURSOS ESPECÍFICOS 174
NÚMERO TOTAL DE CURSOS 69
NÚMERO DE CURSOS GENERALES 14
NÚMERO DE CURSOS ESPECÍFICOS 55
CURSOS ELECTIVOS DE TURISMO SOSTENIBLE – GRUPO E

CURSOS ELECTIVOS CÓDIGO TC CR HT HP CURSO REQUISITO
GESTIÓN DE MARCA GESMAR T 3 2 0 NINGUNO
TEMAS DE TURISMO TEMTUR T 4 4 0 NINGUNO
ÁREAS NATURALES PROTEGIDAS ANAPRO T 2 2 0 NINGUNO
IDIOMA II: BÁSICO IDIOBAS TLL 2 0 4 NINGUNO
IDIOMA II: INTERMEDIO IDIOINT TLL 2 0 4 IDIOMA II: BÁSICO
DIRECCIÓN DE ACOGIDA Y ALOJAMIENTO DIRACAL T 3 3 0 NINGUNO
EVALUACIÓN SOCIAL MULTICRITERIO EVASOMU T 4 4 0 NINGUNO
DERECHO ADMINISTRATIVO II/ DERECHO
T 3 3 0
DERECHO AMBIENTAL Y DE LOS RECURSOS NATURALES DEAMREN INTERNACIONAL PÚBLICO
PSICOLOGÍA DE LAS ORGANIZACIONES PSIORG T 3 3 0 NINGUNO
TÉCNICAS DE NEGOCIACIÓN/ REDACCIÓN
T 3 3 0
SOLUCIÓN Y TRANSFORMACIÓN DE CONFLICTOS SOCIALES SOTRACOS LEGAL
TÉCNICAS DE VALORACIÓN AMBIENTAL I TEVALAM1 T 3 3 0 NINGUNO
DERECHO DE PERSONAS CON DISCAPACIDAD DEPEDI T 3 3 0 NINGUNO
GLOBALIZACIÓN E INDUSTRIAS CULTURALES GLOINCU T 3 3 0 NINGUNO

DESCENTRALIZACIÓN Y GESTIÓN DEL TERRITORIO (EP
T 4 4 0 NINGUNO
CIENCIA POLÍTICA) DEGETE
COMUNICACIÓN ORGANIZACIONAL (EP PERIODISMO) COMORG T 3 3 0 NINGUNO
FORMACIÓN EN LA EXPERIENCIA
Los cursos podrán ser impartidos usando la metodología del Programa de Formación en la
Experiencia de Servicio cuando así lo establece la Escuela en coordinación con RSU. Esta
16
propuesta nos permite brindar una formación académica inserta en la realidad social y
multicultural de nuestro país. Al mismo tiempo, colabora en la promoción de la
responsabilidad social y política en la comunidad universitaria, generando espacios de
investigación vinculados al servicio comunitario, que permiten a los estudiantes experimentar
su vocación profesional como una forma de ejercicio de la ciudadanía.
Para ello ofrece a los estudiantes la posibilidad de obtener un Certificado en Formación en

Gestión Social, Investigación y Servicio, si completan un itinerario de Formación en la
experiencia. Este itinerario está compuesto por tres etapas, en la primera los estudiantes
prestan servicio voluntario a la comunidad. La segunda implica que la experiencia de
formación en el servicio se organiza desde cursos específicos de cada especialidad, mientras la
tercera se da a través de un curso interdisciplinario en modalidad de seminario.
Esta estrategia de enseñanza, desplegada a lo largo del plan de estudios, asegura el desarrollo
de capacidades vinculadas a la profesión y a los aprendizajes sociales que tienen lugar más allá
del aula, mientras que incide en la comunidad y el entorno.
ACTIVIDADES EXTRA CURRICULARES
Para obtener el Grado Académico de Bachiller en Derecho todo estudiante debe desarrollar
actividades extracurriculares por un equivalente mínimo de cinco créditos. Las actividades
extracurriculares buscan fomentar en los estudiantes la exploración y aplicación de sus
conocimientos fuera de los salones de clase. Entre las posibles actividades se encuentran las
siguientes:
● Deportivas, realizadas en la UARM y en las instituciones en convenio o acuerdo con la

Universidad.
● Culturales, que comprenden seminarios, conferencias, mesas redondas y talleres que
organizan tanto los Institutos, las Escuelas y la Dirección de Medio Universitario a lo
largo de un semestre.
● De apoyo académico, que comprende acompañamiento académico en el CEPRE-UARM y
similares.
● Participación en el Consejo de Estudiantes, en el marco de lo señalado en el reglamento
respectivo.
● Investigación, que consiste en apoyos concretos a investigaciones promovidas por los
Institutos, por profesores de los diferentes Departamentos o por instituciones en
convenio con la Universidad.
● Proyección Social, en acciones promovidas por la Universidad u otras instituciones,
propuestas por los alumnos y que hayan sido previamente aprobadas por el responsable
de la Proyección Social de la UARM.
● Pastoral, promovida por la Universidad u otras Instituciones propuestas por los alumnos
previamente aprobadas por el responsable de la Pastoral de la UARM.
● De apoyo académico, que comprenden acompañamiento académico en el CEPRE-UARM
y similares como ser delegado de año y delegado de curso.
● De apoyo a la Escuela, en acciones en la organización de eventos, congresos y
conferencias. Así como en los boletines y colectivos.
IX. SUMILLAS DE ASIGNATURAS
17
A. SUMILLA DE CURSOS OBLIGATORIOS – PROGRAMA HUMANIDADES
ÉTICA Y CIUDADANÍA
El curso tiene una orientación vivencial. Se busca implicar responsablemente al alumno en la
construcción de su proyecto personal y profesional, desde el criterio ignaciano de excelencia.
Contenidos: La ética es una praxis que se fundamenta en la realidad dialéctica del ser humano: racional y
libre, pero al mismo tiempo sociocultural e históricamente condicionada. El progreso ético representa la
superación de la moral como una suma represora, mejor o peor sobrellevada, de prescripciones y de
deberes externos. Un replanteamiento crítico de nuestras actitudes y escala de valores constituye una
tarea impostergable en el mundo actual. Frente un mundo globalizado, secularizado y plural, dominado
por un hedonismo exacerbado y un principio de rentabilidad y de éxito a cualquier precio la ética
representa un ejercicio de discernimiento y de liberación. Este ejercicio coincide con el proyecto
pedagógico ignaciano centrado en la persona y su compromiso social como ciudadano.
LENGUA I
El curso de Lengua 1 es el primer curso de los estudios propedéuticos, y tiene una orientación teórico-
práctica. Su finalidad principal es afianzar en los estudiantes sus habilidades comunicativas básicas
vinculadas a la interpretación y producción de textos académicos expositivos, a partir de la revisión de
bibliografía académica relacionada con la discriminación lingüística.
Contenidos: (i) procesos de interpretación y producción de textos académicos expositivos; (ii) dominio de
los principales sistemas normativos; y (iii) discusión de la realidad lingüística peruana y de las diversas
formas de discriminación lingüística. Todos estos conocimientos serán construidos y reconocidos sobre la
base de la práctica continua de interpretación y producción textual de variada extensión.
MATEMÁTICA BÁSICA
El curso tiene como objetivo introducir a los estudiantes al concepto y formulación de funciones
matemáticas, y a algunas aplicaciones de las mismas.
Contenidos: Sistema de números reales, elementos de geometría analítica gráficas de ecuaciones e
inecuaciones lineales y cuadráticas en dos variables reales; introducción a la programación lineal;
funciones reales de variable real; lineales, cuadráticas, polinomiales, racionales; modelo básico del
inventario; funciones exponenciales y logarítmicas; sucesiones; sumatorias; elementos de matemática
financiera.
LITERATURA UNIVERSAL
Con miras a suscitar la experiencia estética en el marco de una comprensión humanista de la cultura, el
curso propone una primera aproximación al fenómeno literario a partir de la lectura y análisis de textos
canónicos y contemporáneos.
Contenidos: Se buscará ahondar especialmente en el reconocimiento de los rasgos propios del discurso
literario (ficcionalidad, connotación, polisemia, intertextualidad, etc.), así como de los elementos que
intervienen en la comunicación literaria (autor, lector, texto, códigos, contextos, etc.) y los
procedimientos narrativos utilizados (narrador, punto de vista, lenguaje, espacio, tiempo, etc.).
HISTORIA UNIVERSAL ANTIGUA Y MEDIEVAL

El curso abarca la historia de occidente, desde la antigüedad clásica hasta el término de los procesos
políticos, económicos y culturales del siglo XVI.
Contenidos: Cultura clásica europea: Grecia y Roma. Crisis del Imperio Romano, advenimiento del
mundo cristiano y apogeo de la feudalidad y feudalismo. La larga transición: Renacimiento, humanismo,
descubrimientos geográficos, la reforma y contrarreforma.
18
LITERATURA LATINOAMERICANA
El curso busca vincular y contrastar los movimientos y obras de la literatura americana con los de otras
latitudes tratando de relacionar el contexto histórico y social en el que se originaron las obras con los
significados culturales de las mismas, para que, a partir de una experiencia estética más profunda, se
genere una comprensión más humanista de la cultura.
Contenidos: En continuidad con el anterior, el curso propone una visión más amplia y profunda de la
literatura a partir de la lectura y análisis de textos canónicos y contemporáneos de autores
latinoamericanos.
INTRODUCCIÓN A LA FILOSOFÍA
Este curso se propone como objetivo que el estudiante entienda la filosofía como un ejercicio de
pensamiento crítico, radical y totalizador sobre la realidad en general y su realidad en particular.
Contenidos: Introducción a la originalidad del pensamiento filosófico respecto a una comprensión del
mundo desde la tradición y la opinión común y desde la ciencia. Reconocimiento de este pensamiento
como la capacidad específica de articular los distintos campos de la experiencia humana a partir una
perspectiva unificadora. Reflexión crítica sobre los tres grandes temas de la filosofía: mundo, hombre y
Dios desde una perspectiva histórica (desde sus orígenes hasta nuestra sociedad globalizada).
HISTORIA UNIVERSAL MODERNA Y CONTEMPORÁNEA

El curso abarca los procesos políticos, económicos y culturales, de la historia de occidente y del mundo,
desde el siglo XVII hasta nuestros días.
Contenidos: Advenimiento de la modernidad: razón, ciencia, ciudadanía, democracia, industria y
revolución política. La revolución socialista y guerras mundiales en el siglo XX. Globalización neoliberal,
colapso de los socialismos y fin de los Estado-nación. Crisis de la modernidad o advenimiento de la
postmodernidad. El mundo multipolar del siglo XXI.
LENGUA II
El curso de Lengua II es el segundo curso de los estudios propedéuticos, y tiene una orientación teórico
práctica. Su finalidad principal es afianzar en los estudiantes sus habilidades comunicativas básicas
vinculadas a la interpretación y producción de textos académicos argumentativos, a partir de la revisión
de bibliografía académica relacionada con distintos problemáticas sociales del Perú actual.
Contenidos:(i) procesos de interpretación y producción de textos académicos argumentativos; (ii)
dominio de los principales sistemas normativos; (iii) principales estrategias argumentativas; (iv)
identificación de falacias y los procesos contraargumentativos. Todos estos conocimientos serán
construidos y reconocidos sobre la base de la práctica continua de interpretación y producción textual de
variada extensión.
HISTORIA DEL ARTE I

El curso propone una aproximación al arte por medio del estudio de algunos temas claves que permitan
al alumno entender el fenómeno artístico como experiencia creadora. Tiene como fin proporcionar
información para el goce estético, para la comprensión de la obra de arte y para el autoconocimiento del
alumno.
Contenidos: Momentos de la historia del arte a partir de obras y autores representativos; contexto
histórico en el que fueron creadas. Elementos propios del lenguaje plástico.
TEOLOGÍA
Este curso busca que el estudiante comprenda el estatuto de la teología como reflexión teórica sobre la
19
fe cristiana.
Contenidos: La experiencia religiosa cristiana en el contexto de la cultura contemporánea. La fe religiosa
y el deseo de trascendencia como necesidad arraigada en el corazón humano a pesar del secularismo
actual. Aspectos más importantes de la cosmovisión religiosa en general y de la cristiana en particular,
centrándonos en el sentido mesiánico de Jesucristo. Jesús no es un hecho superado, sino presencia viva
que da sentido al quehacer teológico.
ANTROPOLOGÍA
El curso es de carácter teórico y tiene como objetivo introducir al estudiante en el conocimiento y
análisis del ser humano en su contexto cultural. Este curso exige la formulación de un texto académico
que evidencie una capacidad de investigación bibliográfica pertinente, así como lectura crítica y síntesis
de las fuentes por parte de los estudiantes.
Contenidos:(i) Nociones generales de la antropología y la cultura como su objeto de estudio; (ii) la
antropología y su desarrollo en el Perú: indigenismo, racismo y comunidades interpretativas; y (iii) la
cultura y su manifestación en un mundo global (en la economía, la religión y la política).
HISTORIA DEL PERÚ PREHISPÁNICO Y VIRREINAL

El curso abarca la historia peruana, desde los orígenes de la civilización andina hasta el estudio de las
condiciones sociales, políticas, culturales y económicas que propiciaron la independencia del Perú
Contenidos: El poblamiento original de los Andes. Los centros ceremoniales y el surgimiento de las altas
culturas: de Caral a Chavín. Las culturas regionales: Mochica, Nazca, Lima y Recuay. Los Estados
expansivos: Wari, Tiwanaku, Chimú. La organización económica, social y política del Estado Inca. La
Conquista española. La resistencia indígena: los incas de Vilcabamba, el Taki Onqoy y la extirpación de
idolatrías. De una economía agraria a una economía minera: colapso demográfico, la minería de Potosí, y
las economías regionales. Crisis del sistema colonial (s. XVIII): la rebelión de Túpac Amaru II (1780.1781),
la reforma borbónica, los intelectuales criollos liberales y la Independencia de 1821.
HISTORIA DEL PERÚ REPUBLICANO

Este curso abarca de los orígenes de la república peruana hasta los procesos políticos, económicos y
culturales del Perú del siglo XXI.
Contenidos: Énfasis especial en el modelo primario exportador, los caudillismos, la democracia
restringida, intentos industrialistas, la crisis económica y social de fines del siglo XX y el retorno al
modelo primario exportador. Los procesos políticos, económicos, sociales de mayor importancia en la
formación del Perú contemporáneo, a través del análisis de los caudillos del primer militarismo, la
riqueza del guano, la emergencia de una burguesía liberal, la Guerra del Pacífico, segundo militarismo (de
la Guerra), la República Aristocrática, Leguía, Mariátegui y el Partido Aprista, El tercer militarismo, crisis
de la oligarquía peruana y el gobierno militar de Velasco Alvarado. La década pérdida de los 80,
Belaunde, García Pérez y la guerra senderista: razones y sinrazones. La década del gobierno de Fujimori:
autoritarismo y democracia restringida. Las primeras décadas del siglo XXI.
METODOLOGÍA DEL TRABAJO INTELECTUAL

El curso tiene una orientación práctica. El propósito principal de este curso es que el estudiante
desarrolle, de una manera autónoma, la expresión de una argumentación sólida producto de una
investigación bibliográfica exhaustiva y pertinente. Para ello contará con la lectura crítica y asesoría
continua de un docente a cargo. A lo largo del curso, el estudiante evidenciará el dominio de los
conceptos operativos generales involucrados en el trabajo intelectual en el área de las humanidades a
través de la formulación de un texto académico denominado Memoria de Humanidades.
Contenidos:(i) Diseño del proyecto de Memoria: elección y justificación de un tema específico factible de
ser debatido así como la elaboración y evaluación de un esquema argumentativo; (ii) Indagación
bibliográfica pertinente con el fin de formular un breve estado de la cuestión sobre la temática
planteada; (iii) textualización de un esquema argumentativo con la respectiva apelación de fuentes
20
académicas con la debida formalidad, así como, revisión crítica de un texto argumentativo; y (iv) recursos
y técnicas para la preparación y ejecución de la validación oral de una argumentación.
TUTORÍA I
La tutoría es el proceso de acompañamiento personalizado que permite al/a estudiante
integrar las diferentes dimensiones de su vida para clarificar su proyecto individual y
colectivo. En este sentido, la tutoría es proceso, medio y fin.
TUTORÍA II
integrar las diferentes dimensiones de su vida para clarificar su proyecto individual y colectivo.
En este sentido, la tutoría es proceso, medio y fin.
TUTORÍA III
TUTORÍA IV
integrar las diferentes dimensiones de su vida para clarificar su proyecto individual y colectivo.
En este sentido, la tutoría es proceso, medio y fin.
B. SUMILLA DE CURSOS OBLIGATORIOS – ESPECIALIDAD DE TURISMO SOSTENIBLE
GEOGRAFÍA
La finalidad del curso se orienta al conocimiento de las características del territorio peruano, así como a
la comprensión de las relaciones que existen entre el medio natural y social.
Contenidos: Descripción de los principales elementos y espacios que conforman el territorio peruano.
Análisis de los medios naturales y humanos y los factores que actúan sobre la relación que existe entre
ambos. Finalmente se aterriza en las formas de ocupación del espacio con sus formas de organización,
incluyendo los desequilibrios y problemas actuales que impiden un desarrollo sostenible nacional y
regional.
INGLÉS I
El curso introduce a los alumnos en el uso de la lengua inglesa, dotándolos de la capacidad comunicativa
oral y escrita para desenvolverse a un nivel elemental. Permite que el alumno comprenda el lenguaje
auténtico, a nivel auditivo y escrito, adecuado a su conocimiento.
Contenidos:Countries and nationalities; numbers; Jobs; personal possessions; plurals. Be: positive,
negative, yes/no questions and short answers, Wh-questions; subjects, pronouns and possessive
adjectives. Adjectives; personal possessions; family; How many…?; How much…?; things in a house;
prepositions of place. Have got; possessive ´s. Daily routines; free time activities; frequency adverbs.
21
Present Simple: positive, negative, yes/no question; subject and object pronouns. Things you like and
don’t like; verb+ing; food and drink;Countable and Uncountable nouns. Present Simple: positive,
negative, questions and short answers. Rooms and things in a house; shops; things to buy; clothes; plural
nouns.
There is/there are; How much….?/How many…?; some, any, much, many, a few. Present Continuous for
“now”. Present Simple vs Present Continuous. How often…? Frequency expressions; describing people’s
appearance and character; seasons; weather.
INGLÉS II
Este curso está orientado a desarrollar las habilidades comunicativas en el idioma inglés de manera
progresiva a lo largo de toda la carrera.
22
ESTADÍSTICA I
El curso tiene como objetivo enseñar las técnicas estadísticas elementales para la selección, organización
y análisis de información desde la perspectiva de las ciencias sociales. Además de adquirir las
herramientas básicas y necesarias para el análisis estadístico, los estudiantes se ejercitan en la
interpretación y presentación de estos resultados.
Contenidos: Desarrolla los siguientes contenidos con los estudiantes: Introducción al análisis estadístico;
Niveles de medición de las variables; Población y muestra; Estadística descriptiva: Representaciones
gráficas y numéricas de distribuciones; Medidas de tendencia central; Medidas de dispersión;
Probabilidad; y Asociaciones entre variables.
ENTORNO TURÍSTICO I: HISTORIA DEL TURISMO

El curso pretende introducir al estudiante en el conocimiento y desarrollo de capacidades para
comprender el mundo del turismo.
Contenidos: visión general de la historia del turismo y sus organizaciones, tanto a nivel nacional como
internacional. En el curso se analizarán las teorías, concepciones y términos de este campo profesional.
GEOGRAFÍA DEL TURISMO

El curso tiene como objetivo estudiar las relaciones entre la morfología territorial y ambiental del espacio
que se dedica a la producción del ocio y turismo en diversas escalas territoriales, y las características de
la función turística que lo especializa económica y socialmente.
Contenidos: Revisión de los conceptos básicos del sistema turístico así como un análisis de los elementos
que lo conforman y de su funcionamiento con énfasis en los aspectos espaciales del fenómeno turístico.
Se estudia la relación compleja que existe entre las necesidades y comportamiento espacial del turista
(demanda); y las características territoriales, paisajísticas, ambientales, poblacionales, culturales,
económicas y políticas del destino (oferta turística). Se analiza tanto el comportamiento espacial del
sistema turístico, como la situación, evolución e impactos de la relación oferta-demanda a escala
nacional y mundial. Finalmente se explican los principios de la planificación territorial del turismo y un
desarrollo sostenible de la actividad turística.
INTRODUCCIÓN A LA ADMINISTRACIÓN
La asignatura propone una aproximación general al mundo de la Administración. El alumno contará con
una noción clara de la historia y evolución de la Administración a través del estudio de los principales
aportes de los autores y corrientes que aportaron a su desarrollo como disciplina. Además, tendrán un
acercamiento a los conceptos básicos y generales de la Administración y de las diferentes áreas
funcionales que conforman las organizaciones actuales.
INGLÉS III
El curso ofrece el conocimiento del contenido gramatical, lexical, fonético y cultural. Encamina el
aprendizaje del idioma inglés como herramienta que apoya el aprendizaje científico, centrándose
principalmente en la comprensión y producción de expresiones con estructuras y vocabularios de mayor
complejidad sobre temas de la vida cotidiana y de interés cultural.
Contenidos: Review: Present Continuous and Present Simple; activity and state verbs. Review: Past
simple and Past Continuous. Nouns and verbs; -ed and –ing adjectives. Present Simple and Present
Continuous (future meaning). Be going to; plans. Will for prediction; might; will be able to; future plans
and ambitions. Will/Shall. Will and Be going to. Future Continuous. Future Perfect. Connectors: when,
while, before, as soon as, until, after.
ECOLOGÍA Y BIODIVERSIDAD
Asignatura de naturaleza práctica, perteneciente al eje de formación en la especialidad y a la línea de
23
cursos Disciplinares y complementarios. El curso ofrece información básica sobre los procesos ecológicos
y las leyes, principios y conceptos que conforman la Ecología y la constituyen como disciplina científica
contemporánea, así como en cuanto al uso y conservación de los ecosistemas. Introduce a los
estudiantes a la problemática relacionada con la oferta ambiental que nos presentan los ecosistemas que
conforman a nuestro país y brinda un panorama general sobre los conocimientos y adaptaciones acerca
de la inestabilidad ecológica existente en el Perú.
Sus principales contenidos son: Individuos. Población. Comunidades. Ecosistema. Clasificación de
ecosistemas. Ecología aplicada. Biología de la conservación: crisis ambiental y crisis social, estrategias de
conservación, conservación y desarrollo sustentable. Valoración de la biodiversidad: causas humanas del
deterioro ambiental, economía ecológica,
El producto final consiste en un ensayo acerca de la biodiversidad y su importancia para la
sustentabilidad.
ECONOMÍA
El curso se orienta a brindar un panorama amplio de la Economía vista como una disciplina perteneciente
al campo de las ciencias sociales. Con esta orientación, se realiza un recorrido que cubre, en primer lugar,
los aspectos conceptuales y metodológicos en los que se sustenta el proceso económico, incluido el
debate existente sobre sus enfoques, para luego estudiar los dos grandes ámbitos de estudio, la
microeconomía y la macroeconomía. En éste último, se abordan tres aspectos sustantivos: los agregados
macroeconómicos, el sector público y el sector externo. Finalmente, se presenta una mirada a algunos de
los desafíos actuales de la economía mundial a los que el país no es ajeno: crisis ambiental, pobreza,
crisis financiera, entre otras globalización.
ENTORNO TURÍSTICO II: MERCADOS Y AGENTES

El curso tiene como principal objetivo que los estudiantes se familiaricen con la terminología del mundo
turístico y con los principales aspectos que incluye la actividad turística.
Contenidos: El curso incluye una visión global del sector turístico, analizando los principales aspectos y la
terminología básica relacionada al sector turístico. Se analizan los elementos que componen la oferta
turística así como los que componente la demanda turística. Se repasan los principales impactos de tipo
sociocultural, económicos y medio
INTRODUCCIÓN AL DERECHO PARA TURISMO

El curso introduce al alumno en los conceptos y principios generales del derecho, analizando cuestiones
básicas del derecho constitucional, administrativo y laboral directamente relacionadas con la actividad
turística.
INGLÉS IV
El taller cierra la serie de cursos dedicados a afianzar en el conocimiento del Inglés como segunda lengua,
en sus aspectos más importantes. Busca el desarrollo de habilidades de comprensión lectora y
producción de textos de corte argumentativo y académico de cara a la elaboración del trabajo final de
investigación requerido para la culminación de la carrera.
24
LOGÍSTICA Y OPERACIONES
La asignatura se orienta a desarrollar conocimientos y experiencias de carácter general en el campo de
Hotelería y es de naturaleza teórica práctica. Su finalidad es proporcionar a los alumnos las herramientas
técnicas y conceptuales que todo profesional necesita para evaluar y conocer la gestión logística
empresarial. Así como todas aquellas actividades que involucran el movimiento de materias primas,
materiales y otros insumos perecibles y no perecibles que forman parte de los procesos logísticos en la
industria hotelera, al igual que todas aquellas tareas que ofrecen un soporte adecuado para la
transformación de dichos elementos en productos terminados: las compras, la administración de los
inventarios el almacenamiento, el economato, la calidad logística y las buenas prácticas de seguridad e
higiene en el servicio de hostelería.
RECURSOS CULTURALES Y PATRIMONIALES

El curso tiene como fin brindar al alumno un conocimiento general sobre la realidad de la cultura y el uso
social de esta para generar desarrollo. A partir de la presentación de conceptos fundamentales que han
girado en torno a la idea de cultura y patrimonio se verá la funcionalidad de este a partir de su gestión.
Temas como la conservación del patrimonio, los principales bienes culturales del Perú y las herramientas
de gestión para estos serán presentados. Así mismo se tratará el tema de su difusión a partir de la
creación de productos turísticos culturales sustentados en este.
GESTIÓN E INVERSIÓN PÚBLICA DEL TURISMO

El turismo es una actividad económica que requiere de la participación activa y comprometida del sector
privado para el desarrollo de servicios y para ofrecer experiencias turísticas; sin embargo el sector
público en sus diferentes niveles y sectores tienen también un rol fundamental. En el marco del proceso
de regionalización, y la cada vez más activa participación de los municipios en la gestión del turismo, el
rol de los diferentes actores públicos requiere de un panorama claro a fin de evitar duplicidad y mejorar
la eficacia de sus intervenciones. El curso proveerá a los estudiantes con criterios claves para identificar
los roles y funciones de cada nivel de gobierno involucrado en la gestión del turismo, tanto a nivel
nacional, regional como local. Utilizando casos prácticos y en el marco de la legislación vigente, los
estudiantes podrán identificar y analizar la gestión del turismo desde los diferentes ámbitos del Estado.
INGLÉS V
CONTABILIDAD I
El curso analiza los principios generales de la contabilidad administrativa y las auditorías entregando al
estudiante herramientas para desenvolverse en el entorno de la gestión de una organización. Sienta las
bases para el dominio posterior del análisis e interpretación de la actividad contable.
CONTABILIDAD II
El curso desarrolla habilidades en la gestión contable y administrativa de las empresas turísticas,
proporcionando elementos y herramientas al estudiante para desenvolverse en el entorno de la gestión
de una organización. El objetivo general del curso es contribuir en la formación académica, sólida,
profesional y humanística del estudiante, permitiéndole estar en capacidad de analizar e interpretar los
hechos microeconómicos y aplicar las herramientas financieras para realizar una gestión adecuada; tanto
en el campo empresarial como en su vida profesional.
25
DIRECCIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Asignatura que tiene como propósito insertar al estudiante en el manejo integral de Conceptos, Técnicas
y Conocimientos de la Dirección y Operación de las Empresas dedicadas a la Producción y Servicios
Gastronómicos considerando las diversas exigencias en el mercado internacional como certificaciones
internacionales que generan sostenibilidad en la carrera profesional de turismo.
MARKETING Y GESTIÓN I
El marketing es el proceso por el cual una empresa crea valor y satisface al consumidor de forma
rentable. En un mercado globalizado como el de hoy, con competidores más especializados y con clientes
mucho más exigentes se hace necesario el desarrollo de estrategias orientadas a satisfacer esa demanda.
Hoy en día los profesionales del turismo tienen que adoptar una clara orientación al cliente si quieren ser
competitivos en un sector tan dinámico como el turístico. En este contexto, el marketing es más que la
campaña de publicidad o las ventas del mes; consiste en generar, comunicar y entregar valor a los
consumidores de manera rentable.
En tal sentido, este es un curso sobre el análisis estratégico y el planeamiento de marketing; que tiene
por finalidad brindar a los participantes las habilidades para la identificación de problemas, el análisis y la
elaboración de propuestas de solución a través de las herramientas y estrategias del marketing aplicadas
al turismo
ORDENAMIENTO TURÍSTICO
El curso estudia los fundamentos teóricos del ordenamiento territorial y la planificación turística del
territorio. El alumno adquiere la metodología para la cualificación de los destinos.
TURISMO Y GASTRONOMÍA
Asignatura de naturaleza teórica cuyo propósito es lograr que el estudiante reconozca el potencial de la
gastronomía dentro de la actividad turística mundial y su potencial para el desarrollo del turismo en el
Perú, aprovechando el legado cultural gastronómico del país y la diversidad de los productos que lo
enriquecen, utilizándolo como recurso para impulsar la actividad, proponiendo en base a ella nuevas
alternativas que permitan también el desarrollo sostenible de los pueblos.
INGLÉS VI
ESTUDIOS DE MERCADO
El curso pretende introducir al estudiante en el conocimiento y desarrollo de capacidades para
comprender el mundo de la investigación de marketing. Ofrece una visión de sus componentes y sus
aplicaciones en el área de turismo.
GESTIÓN Y DIRECCIÓN HOTELERA I

El curso ofrece los principios de la administración y optimización del negocio turístico – hotelero que
sustentarán la capacidad para gerenciar proyectos de esa naturaleza o dominar la organización y
planificación de las tareas específicas de dicha empresa. Estudia y analiza la dinámica organizacional y
funcional de la empresa hotelera desde su cadena de valor y funcionamiento interno.
PROYECTOS Y PLANIFICACIÓN I: DISEÑO DE PROYECTOS
26
El quehacer turístico del siglo XXI requiere de profesionales con capacidades para la formulación de
propuestas turísticas sostenibles de origen público y/o privado, con especial énfasis en el desarrollo
sostenible. Por ello, el énfasis del curso Proyectos y planificación está en el desarrollo de habilidades para
el manejo competente de las herramientas básicas en el diseño, formulación y redacción de proyectos
que conlleven a la generación de empleo y mejora de ingresos de poblaciones que puedan beneficiarse
del creciente flujo de turismo en el Perú, tanto interno como receptivo, en base a productos turísticos
apropiados.
INGLÉS VII
ÉTICA PROFESIONAL
El curso de ética y liderazgo busca ser un espacio en el que los estudiantes realicen una reflexión ética
teniendo en cuenta aspectos específicos de su entorno personal y de la sociedad peruana. En este
sentido, a través del desarrollo del curso, los estudiantes serán familiarizados con conceptos propios de
la filosofía moral y con experiencias en la que la dignidad de la persona haya sido vulnerada, con el fin de
promover una reflexión sustentada en la experiencia y un servicio a la comunidad.
ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS

El curso brinda conocimientos y técnicas gerenciales enfocadas en la administración del potencial
humano en los diversos tipos de organizaciones empresariales. La asignatura contiene: sistemas de
gestión de personal, competencias y funciones del gerente de recursos humanos, desafíos del
departamento de recursos humanos, desarrollo de cultura organizacional, reclutamiento y selección,
entrevista personal y contratación, retención de talentos, técnicas de evaluación de desempeño,
programa de capacitación, motivación, y la línea de carrera y los cuadros de sucesión.
SOSTENIBILIDAD, DESARROLLO Y AMBIENTE

El curso toma como punto de partida viejos paradigmas relacionados al desarrollo –riqueza, bienestar,
progreso- puestos en duda actualmente al atribuírseles que sus políticas han conducido al agotamiento
de los recursos naturales, destrucción de la biodiversidad y deterioro del ambiente global del planeta.
Expuesta esta “paradoja del progreso”, el curso focaliza su atención en la sostenibilidad, bajo cuyos
principios y criterios ha surgido el desarrollo sostenible, modelo que sitúa en una misma línea de
preocupación el bienestar presente y futuro de la humanidad. Además de estudiar sus enfoques y las
políticas y estrategias -globales y sectoriales- ahí contenidas, se reflexiona sobre un aspecto que le es
consustancial: la dimensión ética.
GESTIÓN Y DIRECCIÓN HOTELERA II

El curso profundiza en los procesos de gestión y dirección del negocio hotelero desde una mirada a los
distintos modelos de gestión vigentes en hotelería, a las principales cadenas hoteleras y sus
características, al uso de nuevas tecnologías en la gestión y comercialización de la hostelería y a las
nuevas tendencias en alojamiento.
MARKETING Y GESTIÓN II
Este es un curso sobre el análisis estratégico y el planeamiento de marketing; que tiene por finalidad
brindar a los participantes las habilidades para la identificación de problemas, el análisis y la elaboración
27
de propuestas de solución a través de las herramientas y estrategias del marketing aplicadas al turismo.
PROYECTOS Y PLANIFICACIÓN II: EVALUACIÓN PÚBLICA Y PRIVADA

El alumno adquirirá conocimientos en identificación, formulación y evaluación de proyectos de inversión
desde el punto de vista económico, social y estratégico. Se preparará al alumno para la gestión e
implementación de los proyectos con un sentido emprendedor.
INGLÉS VIII
EXPERIENCIA LABORAL: EMPLEABILIDAD

Este curso busca desarrollar las competencias de empleabilidad de los estudiantes, y los preparara para
gestionar la carrera profesional futura. En este curso también se evalúan y supervisan las prácticas pre
profesionales de los estudiantes.
CALIDAD, ECOEFICIENCIA Y CERTIFICACIÓN

El curso estudia y analiza los procesos de calidad en las empresas turísticas, su operación así como en la
cadena de valor de los destinos turísticos. Orienta la gestión hacia los estándares de calidad requeridos
para la actividad turística y contemplada en las certificaciones. Este curso profundiza los temas de
“sostenibilidad turística” usando el concepto de “Ecoeficiencia” así como mediante el análisis de las
principales certificaciones de Turismo Sostenible en el Mercado.
GESTIÓN EN TURISMO CULTURAL

El curso analiza el fenómeno del Turismo Cultural como actividad propia de las últimas décadas, plantea
su evolución e implicancias en las sociedades emisoras y receptoras de turistas, centrándose en las
técnicas y perspectivas sobre el manejo de esa relación; identifica a los actores y elementos involucrados
en el proceso de desarrollo de la actividad turística centrada en motivaciones culturales y valora los
instrumentos (sociales, jurídicos, administrativos, conservacionistas) para la construcción de relaciones
positivas en el manejo de dichos elementos. En su desarrollo, se recurre a los conocimientos teóricos
previos del participante, se complementa los mismos en aspectos fundamentales, y se plantean una serie
de casos prácticos y ejercicios metodológicos que lo capacitan en el manejo de los referidos instrumentos
en pro del turismo sostenible. Se reflexiona sobre el rol de la relación del patrimonio cultural local y el
turismo mundial, en la dinámica de la globalización como nuevo paradigma para la comprensión del rol
del patrimonio cultural en el siglo XXI.
PLANES DE NEGOCIO
El propósito del curso es desarrollar un plan de negocios que permita evaluar la viabilidad económica,
social y ambiental de una oportunidad de mercado. En la primera parte del curso se trabajará la idea de
negocios y una profunda investigación de mercado.
Contenidos: Análisis de factibilidad de la idea de negocio, elaboración de un plan de negocio, pasos para
la constitución legal de nueva empresa, operación del negocio y estrategias de ventas.
RESPONSABILIDAD SOCIAL
El curso estudia las modalidades y tipologías de certificación de la empresa turística, analizando los
sistemas ISO y las nuevas modalidades de certificación. Estudia las metodologías requeridas en la gestión
28
empresarial y las políticas y recomendaciones de los organismos internacionales.
SEMINARIO DE TESIS
El Seminario de Tesis pone a consideración y al mismo tiempo en debate los aspectos
teórico/metodológicos básicos utilizados por los métodos científicos y de investigación aplicada, con un
propósito eminentemente práctico: acompañar el diseño y la formulación de las respectivas Tesis de
Grado de los participantes de la facultad de Turismo de la UARM. El punto de llegada del Seminario es la
sustentación satisfactoria de la Tesis de Grado.
HOSPITALITY AND TOURISM INNOVATION

La innovación y la creatividad son herramientas claves en una industria cada vez más dinámica y
competitiva como es la turística. En este curso se analiza las claves relacionadas al liderazgo, a la
innovación, al desarrollo de productos y a la creatividad aplicadas al negocio de la Hotelería y Turismo.
Reta a los estudiantes a pensar y analizar los problemas de forma creativa.
MEDIOS DIGITALES Y TURISMO

En este curso se le dará a conocer al alumno las nuevas tendencias de la web 3.0 (interactiva, el usuario y
el público como creadores de contenido, transparencia en la información, versátil y fácil de ver en todos
los dispositivos móviles) y su uso en el campo del Turismo. Así mismo se analizan las nuevas tendencias
relacionadas al marketing digital y a la generación de contenido aplicado al Turismo.
TESIS
El curso de Tesis se intenta estimular un espacio académico en el que se integre y verifique el
conocimiento teórico aprendido -de forma separada- en los distintos cursos de la carrera profesional,
mediante la realización de trabajos de campo y los comienzos de la redacción de la tesis.
Al finalizar este curso, de dedicarse el tiempo requerido y seguir las pautas metodológicas convenidas en
el seminario, el alumno o alumna, estará en capacidad de formular el texto de borrador final de su
trabajo de tesis, que a su vez, es el examen final.
TUTORÍA V
TUTORÍA VI
TUTORÍA VII
TUTORÍA VIII
29
C. SUMILLAS DE CURSOS ELECTIVOS DE TURISMO SOSTENIBLE – GRUPO E
GESTIÓN DE MARCA
La identidad, la Imagen y la Comunicación corporativa son parte fundamental del proceso de
planificación, creación e implantación de los Planes de Marketing. Estos elementos crean valor y generan
percepciones en los consumidores.
La marca no sólo debe estar en la mente de los consumidores sino que debe formar parte de la vida de
los mismos. Ya no existen consumidores pasivos gracias a las redes sociales, esto ha vuelto por un lado,
mucho más competitivo el mercado al tener clientes cada vez más exigentes, y se vuelve necesaria la
creación de una cadena de valor basadas en comunicaciones positivas.
Hoy en día los profesionales del turismo tienen que adoptar una clara orientación al cliente si quieren ser
competitivos en un sector tan dinámico como el turístico. En este contexto, el marketing es más que la
campaña de publicidad o las ventas del mes; consiste en generar sensaciones, comunicar ventajas
competitivas, y vender experiencias.
Este curso es una aproximación al planeamiento de la identidad corporativa dentro del Plan marketing;
que tiene por finalidad brindar a los alumnos las bases teóricas necesarias para la identificación de
problemas, realizar análisis críticos y la elaboración de propuestas de solución a través de las
herramientas y estrategias del marketing aplicadas al turismo
SOCIODIVERSIDAD DEL PERÚ*

El curso tiene como objetivo el estudio de las diferentes manifestaciones culturales del Perú,
profundizando en los pueblos, sus lenguas y las formas de organización social y artística que han
manifestado a lo largo de la historia. El alumno entiende la complejidad del país desde el punto de vista
cultural y antropológico.
TEMAS DE TURISMO
En este curso se analizan diversas problemáticas del sector turismo y se estudian casos relacionados a la
gestión del turismo sostenible. Los temas varían en distintos semestres.
ÁREAS NATURALES PROTEGIDAS

El curso analiza el surgimiento las áreas naturales protegidas modernas, su evolución histórica y el
cambio de paradigmas en sus formas de gestión, así como los conceptos fundamentales para
comprender su función y aporte al desarrollo sostenible bajo un enfoque ecosistémico. Pasa revista
igualmente a los elementos técnicos y legales para la identificación, establecimiento y gestión de las ANP,
tanto las de carácter público como las privadas, incluyendo el sistema de categorías, la zonificación y
otros instrumentos de gestión con énfasis en la planificación y en el uso público de estas áreas.
SEMINARIO DE TURISMO
En este curso se analizan diversas problemáticas del sector turismo en forma de taller. Los temas varían
en distintos semestres.
IDIOMA II: BÁSICO

Este curso está orientado a desarrollar las habilidades comunicativas en el idioma portugués de manera
progresiva.
IDIOMA II: INTERMEDIO

Este curso está orientado a desarrollar las habilidades comunicativas en el idioma portugués de manera
30
progresiva.
DIRECCIÓN DE ACOGIDA Y ALOJAMIENTO

Asignatura de naturaleza teórico práctica cuyo propósito es lograr que el estudiante identifique las áreas
que conforman el departamento de alojamiento en un establecimiento de hospedaje, explique las
funciones que corresponden a cada una de ellas, aplique técnicas operativas y analice las características
del servicio de acogida que se brinda en los hoteles del país, comparándolas con estándares de la
hotelería mundial.
EVALUACIÓN SOCIAL MULTICRITERIO

El curso desarrolló el método de evaluación social multicriterio (SMCE). El mundo se caracteriza por tener
una profunda complejidad. Una observación obvia que tiene implicancias sobre la manera en que los
problemas políticos son representados y los procesos de toma de decisiones son estructurados. Como
consecuencia, uno puede adoptar un enfoque reduccionista tratando de abordar una de las múltiples
dimensiones posibles (p.ej. el análisis costo-beneficio), o simplemente hacer frente a la complejidad del
mundo real (p.ej. SMCE). El curso describe los fundamentos sobre sistemas complejos,
inconmensurabilidad social y técnica, y la ciencia post-normal, así como también, la teoría de elección.
Finalmente, el curso se complementa con estudios de casos y ejercicios.
DERECHO AMBIENTAL Y DE LOS RECURSOS NATURALES

En este curso se estudian las bases filosóficas, científicas y económicas de una adecuada regulación sobre
recursos naturales, agua y medio ambiente. Se examina críticamente la regulación existente y se exploran
los mecanismos más adecuados de una política de recursos naturales, agua y medio ambiente.
PSICOLOGÍA DE LAS ORGANIZACIONES

El entender e intervenir en la dinámica humana que se da al interior de los diferentes tipos de
organizaciones es el objetivo de la psicología aplicada a este campo. Este curso permite al alumno tener
un panorama del funcionamiento de las organizaciones en lo que respecta a los procesos individuales y
colectivos que impactan en el rendimiento y en la satisfacción de las personas que son parte en una
organización. Para ello, es necesario manejar conceptos claves como cultura organizacional, desarrollo
organizacional, potenciar el recurso humano y evitar el estrés laboral.
SOLUCIÓN Y TRANSFORMACIÓN DE CONFLICTOS SOCIALES

El curso se propone introducir y discutir ideas sobre el vínculo entre las iniciativas académicas de
investigación y las prácticas en el campo de la mitigación, la resolución y la transformación de conflictos,
y sobre la mejor forma que éstos puedan fortalecer la gobernabilidad democrática y complementar la
comprensión y la práctica de proyectos de desarrollo, de salud y de medio ambiente. Habrá un énfasis
especial en la creación de condiciones para el lanzamiento acertado de tales iniciativas y en los procesos
para asegurar que las soluciones sean puestas en ejecución cuando el acuerdo haya sido alcanzado.
TÉCNICAS DE VALORACIÓN AMBIENTAL I

El curso desarrolla las técnicas de valoración económica de los impactos ambientales y los servicios
ecosistémicos. Los métodos de valoración ambiental que se estudian incluyen: (a) estimación directa vía
gastos de salud, (b) estimación directa vía pérdidas de producción, (c) precios hedónicos, (d) costos de
viaje, (e) gastos de protección, y (f) valoración contingente. El curso se complementa con estudios de
casos y ejercicios, para lo cual es recomendable el desarrollo de trabajos de investigación aplicados a la
realidad del Perú.
DERECHO DE PERSONAS CON DISCAPACIDAD
El curso tiene por finalidad presentar a los estudiantes el régimen legal de protección, de atención de
salud, trabajo, educación, rehabilitación, seguridad social y prevención, para que la persona con
discapacidad alcance su desarrollo e integración social, económica y cultural, previsto en el Artículo 7 de
la Constitución Política del Estado.
GLOBALIZACIÓN E INDUSTRIAS CULTURALES

El alumno conocerá el origen, desarrollo y estado actual del problema de la globalización vinculada a la
31
hegemonía y las resistencias locales a través del uso de medios de comunicación alternativos.
DESCENTRALIZACIÓN Y GESTIÓN DEL TERRITORIO

Esta materia estudiará las diferencias entre los procesos de descentralización, regionalización y
desconcentración. Se conocerán las estructuras de gobierno y las funciones de los gobiernos regionales y
locales, las relaciones multinivel, así como las normas legales que los rigen. También se introducirá al
estudiante en los temas del Planeamiento y gestión del desarrollo territorial, así como en los del
ordenamiento territorial y zonificación ecológica-económica (ZEE). Se analizará la realidad del proceso de
descentralización actual, así como el debate en curso.
TEMAS DE TURISMO II
En este curso se analizan diversas problemáticas del sector turismo y se estudiarán casos relacionados a
la gestión del turismo sostenible. Los temas variarán en distintos semestres.
TEMAS DE TURISMO III

En este curso se analizan diversas problemáticas del sector turismo y se estudiarán casos relacionados a
la gestión del turismo sostenible. Los temas variarán en distintos semestres.
COMUNICACIÓN ORGANIZACIONAL (EP PERIODISMO)

En este curso los alumnos podrán reconocer la comunicación organizacional como parte del
fortalecimiento y desarrollo institucional en los grupos y la organización. Se pondrá énfasis en la
comunicación (interna y externa) como proceso transversal en la organización y como parte de una
política institucional de vital importancia que no debe ser limitada a mero instrumento. Se incluirán casos
prácticos y metodologías aplicativas.
SEMINARIO DE TURISMO II
En este curso se analizan diversas problemáticas del sector turismo en forma de taller. Los temas variarán
en distintos semestres.
X. MODALIDAD
Este plan de estudios es de modalidad presencial, los alumnos asistirán a sus clases de
acuerdo a un horario establecido por la Universidad a través de su Secretaria Académica
y deberán asistir a un mínimo del 70% de las clases, para que se considere como
asignatura cursada.
Las Aulas Virtuales de las que dispone la universidad, y otras herramientas TIC, se
utilizarán como soporte a las clases presenciales de los cursos, como una estrategia para
mejorar e innovar la experiencia de aprendizaje de los estudiantes, bajo el concepto de
aprendizaje ubicuo.
XI. SISTEMA DE EVALUACIÓN
El sistema de evaluación está definido en el Reglamento Académico de la Universidad,

aprobado por resolución N° 051-2016-UARM-R. Este señala que la evaluación es
vigesimal y la nota mínima para aprobar una asignatura es 11.00 puntos. La Universidad
considera como buen rendimiento las calificaciones superiores a 14.00 puntos.
32
La calificación por asignatura corresponde a varias notas cuyos pesos y tipos estarán
indicados en el sílabo de cada asignatura. Las notas serán el resultado de la evaluación
de trabajos, examen parcial y examen final.
El término trabajo puede comprender trabajos escritos como monografías, reseñas,

resúmenes, ejercicios prácticos, controles de lectura, presentaciones orales de
investigaciones realizadas por el estudiante y demás actividades programadas por el
profesor de la asignatura.
XII. LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN
Para la Carrera de Turismo Sostenible se proponen grandes líneas de investigación con

directa aplicación práctica a la experiencia turística peruana. En este sentido, la UARM
aspira a posicionarse como un lugar vanguardista de diseño de estrategias globales de
turismo que respondan a las necesidades de la industria privada, las ONG, las
instituciones públicas, los pobladores locales y las agencias y operadores turísticos:
● Desarrollo y gestión de negocios relacionados al turismo

● Marketing Turístico
● Desarrollo de Productos Turísticos
● Desarrollo y gestión de Destinos Sostenibles
● Turismo Cultural y Natural
● Turismo Sostenible
● Responsabilidad Social Empresarial y Turismo
● Conservación del patrimonio y reducción de la pobreza a través del Turismo
● Impactos del Turismo
Los cursos que directamente aportan al cumplimiento de los objetivos planteados son:
Créditos Cursos obligatorios

2 Metodología del Trabajo Intelectual
5 Seminario de tesis
6 Tesis (Requisito: Seminario de tesis)
XIII. GRADUACIÓN/TITULACIÓN
La Escuela Profesional de Turismo Sostenible ofrece el grado de Bachiller en Turismo a los (as)
estudiantes de la Escuela que cumplan los siguientes requisitos:
1) Aprobar el total 215 créditos establecido para la carrera de Turismo Sostenible, de la

siguiente manera:
● 41 créditos en cursos generales
● 174 créditos en cursos específicos
2) Aprobar un trabajo de investigación
33
3) Aprobar un mínimo de cinco créditos extracurriculares.
4) La propuesta formativa de la EP de Turismo Sostenible de la UARM concede una

especial atención a la formación intensiva en inglés. Por ello, a lo largo de la carrera los
alumnos deberán cursar de manera obligatoria los estudios del programa de inglés. En
el momento de ingresar a la universidad, los estudiantes deberán realizar una prueba
de nivel, para poder evaluar el ciclo en el que se deben incorporar, siendo
convalidados los ciclos de inglés inmediatamente anteriores.
Acreditar el conocimiento de un idioma en el nivel básico, este requisito no podrá ser
cumplido con el idioma Inglés.
Para obtener el título profesional de Licenciado(a) en Turismo Sostenible, los egresados

deberán cumplir con lo siguiente:
● Contar con el grado académico de Bachiller en Turismo Sostenible

● Aprobar una tesis o las modalidades contempladas en el Reglamento de grados y
títulos.
● Acreditar experiencia profesional. Para el efecto Vicerrectoria Académica emite una
directiva con las características y condiciones de la misma.
34

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Resolución Rectoral N° 000-2020-UARM-R

ACTUALIZACIÓN DEL PLAN DE ESTUDIOS

II. JUSTIFICACIÓN DE LA CARRERA.........................................................................................2

III. FUNDAMENTACIÓN DEL PROGRAMA................................................................................3

IV. PROPÓSITO Y OBJETIVOS DE LA FORMACIÓN....................................................................3

VI. PERFIL DE INGRESO............................................................................................................5

VII. PERFIL DEL GRADUADO......................................................................................................6

VIII. DISTRIBUCIÓN Y ORGANIZACIÓN DE LA FORMACIÓN........................................................7

IX. MALLA CURRICULAR (vertical).........................................................................................10

X. MALLA CURRICULAR (horizontal).....................................................................................16

XI. SUMILLAS DE ASIGNATURAS............................................................................................17

XIII. SISTEMA DE EVALUACIÓN................................................................................................31

XIV. LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN..............................................................................................31

La Universidad Antonio Ruiz de Montoya recibió la autorización provisional de

Posteriormente, a través de la Resolución Rectoral N 016-2011-UARM-R del 9 de marzo

Por Resolución Rectoral N° 051-2013-UARM-R del 19 de setiembre de 2013, se aprobó la

Este programa se sustenta en las siguientes bases legales.

 Constitución Política del Perú

II. JUSTIFICACIÓN / FUNDAMENTACIÓN DE LA CARRERA

El turismo se ha convertido en un factor clave para el progreso socioeconómico de los

El turismo bien gestionado se convierte en una herramienta de desarrollo, en una

La Universidad Antonio Ruiz de Montoya en consonancia con su misión, apuesta por un

III. PROPÓSITO Y OBJETIVOS DE LA FORMACIÓN

Ofrecemos una propuesta de formación que combina herramientas de gestión y

Nuestros egresados son capaces de comprender el turismo como un sistema transversal

De esta manera, nuestros egresados son capaces de ubicarse adecuadamente en un

● Brindar las herramientas necesarias para la reflexión y análisis crítico de la actividad

La Universidad Antonio Ruiz de Montoya, como señala su Misión, es una universidad

Su Modelo Educativo se inspira en Ratio studiorum de 1599 y otras obras como La

Los principios1 de la formación UARM, de manera resumida, son:

a. El servicio de la fe y la promoción de la justicia: El servicio de la fe, que ayuda a las

Nuestro modelo pedagógico se define por la consecución del desarrollo de

Los planes de estudio están orientados a la integración dinámica de conocimientos,

ENFOQUE POR COMPETENCIAS

Nuestro modelo pedagógico se define por la consecución del desarrollo de

Los planes de estudio están orientados a la integración dinámica de conocimientos,

i) Saber ser / sentir: El estudiante se reconocerá en un “sentir interno”, es decir, en un

iii) Saber “saber”: El estudiante estará permanentemente invitado a romper la lógica de la

La Universidad Antonio Ruiz de Montoya se orienta a ofrecer procesos formativos de

En el desarrollo de los cursos se aplican estrategias de enseñanza – aprendizaje que buscan

a) Las tutorías: Entendemos la acción tutorial como una tarea de acompañamiento y

El objetivo de las tutorías es contribuir en el desarrollo integral de los estudiantes

b) La Sabatina: Es el término jesuita relacionado con los ejercicios académicos que

c) La Memoria de Humanidades: Es el resultado de una investigación académica que hace

Este es un primer esfuerzo de sistematización intelectual completa, donde los

d) El aprendizaje en la experiencia: El Programa Formación en la Experiencia de Servicio

Tiene como objetivo el fortalecimiento de la formación de los estudiantes en

Es transversal a los planes de estudio de las Escuelas Profesionales, se implementa

e) Lo extracurricular: Parte relevante de nuestro modelo pedagógico se desarrolla a

f) Intercambios académicos en la Red AUSJAL y en las redes mundiales: la Universidad

g) Educación virtual: La Universidad se sirve de las herramientas tecnológicas para la

Para cumplir con nuestros objetivos misionales, el futuro estudiante de la Universidad

a. Muestra una curiosidad intelectual hacia nuevas formas de aprender.

VI. PERFIL DEL GRADUADO

PERFIL DEL GRADUADO DE TURISMO SOSTENIBLE

En la Universidad Antonio Ruiz de Montoya se forman turismólogos y turismólogas con

La propuesta de la Escuela Profesional de Turismo Sostenible de la Ruiz de Montoya

 Entiendan e interpreten la influencia de la cultura en los valores y los

PERFIL DEL EGRESADO DE LA UNIVERSIDAD ANTONIO RUIZ DE MONTOYA

Al concluir la formación de Pregrado en la Universidad Antonio Ruiz de Montoya, el

De manera particular, estas competencias se expresan en el perfil específico de la

VII. DISTRIBUCIÓN Y ORGANIZACIÓN DE LA FORMACIÓN

En el caso de la Universidad Antonio Ruiz de Montoya se cuenta con un Programa de