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• Conceptos de calidad.
• Definiciones de calidad.
• Evolución de la calidad.
• Control de la documentación.
• CONCEPTOS DE CALIDAD
Si la organización conoce las aportaciones de todos los filósofos de calidad podrá crear su propia
estrategia para ser competitiva según sus necesidades, limitaciones y oportunidades.
Etimología:
• Definiciones de Calidad
“La calidad es la propiedad o conjunto de propiedades inherentes a una cosa que permite
apreciarla como igual, mejor o peor que las restantes de su misma especie”; Real Academia
Española (RAE).
“Es un proceso constante de mejora en las personas, productos y procesos de una empresa,
para cubrir y sobrepasar las necesidades y expectativas del cliente.” (RAE)
“Es lo adecuado para el uso”,” la satisfacción del cliente interno y externo” Joseph Juran
EN SALUD:
“La calidad de la atención consiste en la aplicación de la ciencia y tecnología de manera tal que,
maximice sus beneficios a la salud sin aumentar al mismo tiempo los riesgos.
El grado de calidad, es, por lo tanto, el punto en el cual se espera que la atención provista logre
el balance más favorable de riesgos y beneficios”
“La calidad es hacer lo correcto de la manera correcta la primera vez, y hacerlo mejor la vez
siguiente, con las limitaciones de los recursos existentes y con la satisfacción de la comunidad”
En nuestro contexto, calidad significa dar una respuesta efectiva a los problemas o situaciones
de salud que inciden sobre una población y sus individuos e implica la satisfacción de los
pacientes, la familia y la comunidad para con estos servicios.
Es un concepto, es una filosofía, una estrategia, un modelo de hacer negocios y esta enfocado
hacia el cliente. El concepto de calidad, tradicionalmente se relaciona con la calidad del producto,
se identifica ahora como aplicable a toda actividad empresarial y a todo tipo de organización.
La calidad total no solo se refiere al producto o servicio en sí, sino que es la mejoría permanente
del aspecto organizacional; donde cada trabajador, desde el gerente, hasta el empleado del mas
bajo nivel jerárquico esta comprometido con los objetivos empresariales.
La calidad tradicional trataba de arreglar la calidad después de cometer errores, pero la calidad
total se centra en conseguir que las cosas se hagan bien a la primera. Es reunir los requisitos
convenidos con el cliente y superarlos, ahora y en el futuro, con lo que se supera la imprecisión
del pasado, ya que no solo tiende a ser exacta sino además medible.
Otro cambio es que los clientes ya no son solo los usuarios últimos de los bienes y servicios que
vendemos, ahora el término se amplia para incluir la idea del cliente interno, es decir, las
personas de la organización a quienes pasamos nuestro trabajo. Con este concepto todos en la
organización se convierten en cliente de alguien, adquiriendo un carácter dual de ser cliente y
proveedor a la vez.
En conclusión, la expresión calidad significa que el producto o servicio debe estar al nivel de la
satisfacción del cliente, y el término total que dicha calidad es lograda con la participación de
todos los miembros de la organización.
La calidad total es una estrategia que busca garantizar, a largo plazo, la supervivencia, el
crecimiento y la rentabilidad de una organización, optimizando su competitividad, mediante: el
aseguramiento permanente de la satisfacción de los clientes y la eliminación de todo tipo de
desperdicios.
El nuevo enfoque de calidad requiere una renovación total de la mentalidad de las personas y
por tanto una nueva cultura empresarial; hay que establecer la mentalidad de cero defectos, con
el propósito de erradicar el error, en todas las formas como se presente, eliminando las
actividades que no agregan valor. Es importante tener una actitud sistemática hacia el “no error”.
No se trata de perseguir a subalternos sino de implementar estrategias de concientización para
no equivocarse.
Los directivos deben ser líderes, capaces de involucrar y comprometer al personal en las
acciones de mejora, la cultura de la calidad requiere el planteamiento de un nuevo cambio donde
se premien las aptitudes para el aprendizaje y el compromiso, en términos individuales y
organizacionales.
• MEJORA CONTINUA. Adoptar herramientas por ejemplo 5*S, en los procesos internos.
El TQM afirma que el 90% de los defectos o problemas de calidad son principalmente generados
por los procesos y no por el personal de trabajo, de esta forma se entiende que una vez
mejorando los procesos de acuerdo a las opiniones de los operarios, diseñadores y gerentes, los
resultados pueden ser más grandes.
Es un requisito que establece las bases para elaborar, mantener, y actualizar el soporte
documental de los sistemas de gestión de la calidad y poco a poco se esta implementando en
diversas empresas.
Su propósito es hacer cumplir los procesos y practicas para la creación, revisión, modificación,
emisión, distribución y accesibilidad de los documentos. El control de documentos es un requisito
para los estándares del ISO 9001.
• Propósito.
• Alcance.
• Políticas de operación.
• Documentos de referencia.
• Registros.
• Cambios.
• EVOLUCIÓN DE LA CALIDAD
Desde sus orígenes, el hombre se ha preocupado por la calidad, esta consistía en seleccionar
los artículos que le beneficiaran, no había procesos de manufactura. El usuario y el productor se
conocían perfectamente, negociaban cara a cara, no había especificaciones ni garantías, y cada
usuario se “protegía” a través de un estrecho contacto con el productor realizando al mismo
tiempo la actividad de inspección. La calidad del diseño se obtenía con mayor facilidad, además,
era más sencillo lograr la calidad de conformación y la satisfacción del consumidor.
ETAPAS DE LA EVOLUCIÒN
1.- INSPECCIÒN
Al nacer las primeras ciudades, se creó un mercado relativamente estable para bienes y
servicios, lo que permitió el desarrollo inicial del proceso y especificaciones del producto, dando
como resultado nuevas formas de organización.
Posteriormente con el crecimiento y desarrollo del comercio proliferaron pequeños talleres, los
comerciantes interfirieron entre el fabricante y el usuario, y los productores se empezaron a
mover entre ciudades.
Esta etapa se caracterizó por la detección y solución de problemas generados por la falta del
producto.
Esta etapa se enfocó en el control de los procesos y se caracterizó por la aparición de métodos
estadísticos para este fin, así como para la reducción de los niveles de inspección.
Walter Shewhart (1891-1967), uno de los principales personajes de la época, entendía la calidad
como un problema de variación que se podía controlar y prevenir mediante la eliminación a
tiempo de las causas que lo provocaban (de reactiva a proactiva), de tal forma que la producción
pudiese cumplir con la tolerancia de especificación de su diseño, sin tener que esperar a que el
producto estuviera terminado para corregir las fallas.
Para lograr este objetivo ideo las gráficas de control, con ello la inspección dejó de ser masiva
para convertirse en inspección a base de muestreos; se capacitó a los inspectores en técnicas
estadísticas, para llevar el control de la calidad.
Los planes estratégicos buscan impactar de manera positiva, a todos los grupos de influencia; el
objetivo no solo es la reducción de variabilidad, sino la búsqueda de niveles de operación seis
sigma, es decir, conseguir reducir o eliminar los defectos o fallos en la entrega de un producto o
servicio al cliente; con esto los procesos prácticamente estarían libre de error.
Al comenzar el siglo XXI está claramente entrada la quinta era que podríamos llamar innovación
y tecnología, en la que competitividad depende de la capacidad para responder a los cambios en
el mercado y las fluctuaciones sociales, políticas, económicas y financieras con una alta
velocidad soportada por la innovación rápida y el uso de la tecnología, tanto de
procesos/operación como de información.
La base de este principio es la calidad total, incluye a todo el personal para lograr la satisfacción
de clientes internos y externos y alcanzar el éxito comercial y obtener beneficios para la empresa
y la sociedad.
La gestión de calidad total (GCT) es un concepto global e integrador que pretende tener en
cuenta, simultáneamente, todos los aspectos de una organización productiva. Lo esencial del
concepto se deriva de la doble consideración: los proveedores y los clientes forman parte del
sistema productivo.
Planeación.
Es fundamental fijar los valores de la organización. Los valores son la convicción básica de que
hay una forma de conducta o comportamiento especifico. Por tanto, en una organización que
pretenda la excelencia deberá fijarse como uno de sus valores transcendentes la calidad total y
su mejora continua.
Objetivos de la calidad.
• Para el funcionamiento del producto o servicio, dirigidos a las necesidades del cliente y a
la competencia.
Organización:
Consiste en establecer una estructura intencional de funciones para que sean ocupados por
miembros de la organización. Así toda organización crea una estructura para facilitar la
coordinación de actividades y para controlar los actos de sus integrantes.
Dirección:
Se define como el proceso de influir sobre las personas para que contribuyan a las metas de
la empresa en materia de calidad y productividad.
Control: Es un proceso para mantener los estándares, los cuales se mantienen mediante un
proceso de selección, medida y corrección del trabajo, de modo que todos los productos o
servicios que surjan del proceso cumplan los estándares.
• DIAGNÒSTICO. (comparar las prácticas actuales con los requisitos de la Norma ISO
9001, determinar puntos fuertes y débiles, identificar lo que hay que hacer y establecer
un plan de acción).
• SEGUIMIENTO Y MEJORAS.
• ENFOQUE AL CLIENTE. La alta dirección debe asegurar que los requisitos del cliente se
determinan y se cumplen con el propósito de aumentar la satisfacción del cliente.
• RECURSOS. Es todo aquello que vamos a necesitar para poder alcanzar el logro de los
objetivos de la organización (personas, equipos, infraestructura, dinero, etc.).
Para que un SGC falle, solo bastará con que uno de estos cinco elementos no se haga o que
se realice una mala gestión. No es posible tener un SGC sin que uno de los elementos esté
presente.
• Establecer el proyecto.
• Desarrollar el producto.
• Desarrollar el proceso.
La implementación de un SGC puede traer grandes beneficios a una organización, cuando esta
lo hace con un alto nivel de compromiso por parte de la alta dirección e integrando a su cultura
estos principios:
• Aumentar la satisfacción de los clientes. Un SGC ayuda a que la organización planifique
sus actividades en base a los requisitos de los clientes y no solamente en base a los que
establece la organización, por lo que la calidad se integra en el producto o servicio desde
la planificación, conduciendo así a que se tengan clientes satisfechos.
• Reducir costes y desperdicios. Un SGC ayuda a crear una cultura proactiva y de análisis
de datos, por lo que la organización se enfoca en detectar oportunidades de mejorar y
corregir problemas potenciales, lo que conlleva a que esta tenga numerosos ahorros en
recursos.
Es fundamental tener personal identificado con la filosofía organizacional y con las estrategias
que la empresa desea implementar en su ámbito de incumbencia. Gracias a esta identificación,
las actitudes y comportamientos asumidos por los empleados facilitarán el logro de objetivos,
además, los esfuerzos por implementar cambios en los sistemas y procesos de trabajo se verán
disminuidos.
Es por ello que se mencionan las siguientes consideraciones básicas para iniciar el
involucramiento y compromiso de los miembros de una organización para resultados de “ganar-
ganar”.
• NEGOCIACIÓN DE LOS OBJETIVOS. Trabajar por resultados ha sido una forma infalible
para que los trabajadores se sientan comprometidos en sus responsabilidades y mas
cuando el objetivo negociado ha sido coherente y cuantitativamente formulado según las
expectativas y capacidades técnicas de la empresa.
El SGC adopta como soporte documental la estructura piramidal propuesta por la norma ISO
9001, en ella los documentos más genéricos se encuentran en la parte superior y los mas
operativos en al parte inferior.
Política de Calidad. Es un breve documento de una extensión no mayor a una hoja que se
integran en el manual de calidad y que demuestra el compromiso de la dirección de implementar
un sistema de gestión de calidad orientado a la atención del cliente.
Manual de Procesos. También se conoce como manual de procedimientos, es aquel que permite
que una empresa funcione de manera correcta, debido a que es donde se establecer las
condiciones, políticas, normas, reglamentos, sanciones y todo aquello concerniente a la gestión
de la organización.
• CONTROL DE LA DOCUMENTACIÓN
Las organizaciones necesitan una forma eficiente de ejercer control de documentos, de manera
que los empleados trabajen con un sistema centralizado y controlado, al que tengan acceso,
contando así con la información necesaria.
Los documentos deben tener una codificación y/o referencia que los haga únicos, y ser
elaborados considerando a los usuarios que han de utilizar la información contenida en ellos.
• Falta de control.
• Documentos no confiables.
http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864-02892014000200011
https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/60111/libro_02.pdf
https://seguridaddelpaciente.wordpress.com/historia-de-la-calidad/
https://www.redalyc.org/pdf/4259/425942412006.pdf
http://www.eumed.net/ce/2012/que-es-calidad-total.pdf
https://www.biblioteca.org.ar/libros/133000.pdf
http://webs.ucm.es/centros/cont/descargas/documento10123.pdf
http://www.sld.cu/galerias/pdf/sitios/infodir/introduccion_a_la_calidad.pdf
https://www.ecoeediciones.com/wp-content/uploads/2016/09/Sistemas-de-gestio%CC%81n-de-
calidad-1ra-Edicio%CC%81n.pdf
https://leanmanufacturing10.com/calidad-total-tqm
http://actualidadempresa.com/calidad-total-concepto-filosofia-gestion-evolucion-e-implantacio
http://www.sistemasycalidadtotal.com/calidad-total/sistemas-de-gestion-de-la-calidad-%E2%94%82-
historia-y-definicion
https://www.monografias.com/trabajos27/implantacion-sistemas/implantacion-sistemas.shtml
http://www.sistemasycalidadtotal.com/calidad-total/15-etapas-implementacion-sistema-gestion-de-
calidad-iso-9001/
https://degerencia.com/articulo/involucrar_y_comprometer_al_empleado/
https://www.isotools.cl/control-de-documentos-en-los-sistemas-de-gestion/