INFORME DE SELECCIÓN DE PERSONAL

LUCY VANESA TARAZONA RIVERA

482303

CURDO OPTATIVO I

SANDRA ROCIO SALAMANCA VELANDIA

UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA

FACULTAD DE CIENCIAS HUMANAS Y SOCIALES
PSICOLOGIA
BUCARAMANGA
2019
 ANUNCIO PUBLICITARIO.

El restaurante Búfalo requiere Auxiliar de cocina y de servicio al Cliente con

formación en técnica servicio al cliente, que tenga como mínimo 2 años de
experiencia y pueda cumplir las siguientes funciones:

- Proporcionar los servicios de restaurante bar a los clientes de acuerdo a lo

solicitado teniendo en cuenta los procedimientos de higiene y calidad,
estableciendo los estándares de operación y servicio, contribuyendo a la
administración, disposición y cuidado del restaurante bar, cumpliendo las reglas
de la empresa.
- Tomar pedidos de comida y bebida de los clientes.
- Asegurarse de que todos los pedidos sean correctos y se presenten en cada mesa
a tiempo.
- Sugerir aperitivos y comidas a los clientes basado en el menú y los especiales.
- Trabajar en estrecha colaboración con la dirección del restaurante bar, para
abordar inmediatamente todas las preocupaciones de los clientes y brindarles una
experiencia gastronómica placentera.
- Confirmar los pedidos con los chefs y camareros siempre que se solicite una
aclaración.
- Ayuda con el ajuste de las mesas y la reorganización de las mismas.
- Manejar un vocabulario adecuado, ser respetuoso, amable, atento y empático con
los clientes.
- Tener una excelente presentación personal.

Horario de lunes a viernes de 11:30 am a 11:30pm.

Salario entre $800.000 – 1.000.000

PROCESO DE SELECION:
El proceso de selección de personal para el puesto Auxiliar de cocina y servicio al cliente
se le dio apertura el día 11 de Octubre del 2019 y se cerró el mismo día del presente año.
Los anuncios publicitarios se realizaron por reclutamiento mixto donde se les informo a los
empleados internos de la organización por medio de correos electrónicos, también se
realizaron de manera externa como: anuncios en el periódico, radio y páginas web
(computrabajo). El proceso en las instalaciones de los restaurantes donde se presentaron
diez candidatos de los cuales 3 fueron convocados para llevar a cabo el proceso mediante
dos fases donde se utilizó como único instrumentos la entrevista.
DATOS DE IDENTIFICACIÓN
Nombre: Sebastián Castro Moreno
Sexo: M
Estado civil: Soltero
No. de cedula: 1007861922
Dirección: Calle 128#47-174 casa 40
Personas con quien vive: Madre, hermanos
Experiencia: 2 años
Cargo al que aspira: Auxiliar de cocina y servicio al cliente
Motivación para el puesto: Busco formar parte de una empresa que me permita crecer
como profesional y persona, mi principal motivación es Adquirir experiencia y ser
competitivo en mi área.

PRUEBAS APLICADAS:
 Entrevista

RESULTADOS OBTENIDOS: Después de realizar la entrevista y aplicar las pruebas al

aspirante Sebastián, los resultados obtenidos fueron los siguientes:
ENTREVISTA:
De acuerdo con la entrevista realizada el día 11 de Octubre del presente año, la aspirante al
cargo manifestó interés llegando puntual al encuentro, cuenta con excelente presentación
personal, es amable, cordial y muy formal. Respondió a las preguntas sin dificultad alguna.
Devela ser una persona ágil, competente y rápida para aprender y desenvolverse en su
labor. Al inicio de la entrevista se notó un poco tenso pero mantuvo sereno en el transcurso
de la entrevista, es una persona receptiva y fue colaborador al momento de responder la
entrevista la cual termino sin inconvenientes. Hace buen uso de lenguaje técnico, el cual a
la vez es bastante fluido. En el candidato se observó seguridad a la hora de responder sobre
su experiencia laboral, donde alude haber trabajado.

ENTREVISTA:
¿Cuál es tu parte favorita del servicio de un restaurante?

¿Porque serias una buena incorporación al equipo de este restaurante?

¿Tiene experiencia como mesero?

¿Cuáles piensa que deben ser las cualidades de un buen mesero?

¿Qué haría si un cliente se queja de que su plato tuvo algún inconveniente o de que se le ofreció
un mal servicio?

¿Qué tal funcionas en un ambiente con un ritmo de trabajo acelerado?

¿Cómo reaccionas ante un cliente insatisfecho y descontento?

¿Porque te gustaría trabajar con nosotros y ser parte de nuestro equipo?

¿Cuál es tu parte favorita del servicio de un restaurante?

¿Porque serias una buena incorporación al equipo de este restaurante?

¿Tiene experiencia como mesero?

¿Cuáles piensa que deben ser las cualidades de un buen mesero?

¿Qué haría si un cliente se queja de que su plato tuvo algún inconveniente o de que se le ofreció
un mal servicio?

¿Qué tal funcionas en un ambiente con un ritmo de trabajo acelerado?

¿Cómo reaccionas ante un cliente insatisfecho y descontento?

¿Porque te gustaría trabajar con nosotros y ser parte de nuestro equipo?

COMPETENCIAS COMPORTAMENTALES PARA EL CARGO.

COMUNICACIÓN: A partir de los resultados al cargo de atención al cliente, se encuentra
que el candidato que posee buena capacidad de interacción, es decir que tiene buenas
relaciones con los demás
TRABAJO EN EQUIPO: A partir de los resultados al cargo, se encuentra que la
candidata posee buena relación con los demás.
COLABORACION: Según los resultados de la entrevista se evidencia que es una persona
en busca de nuevas ideas y disposición de trabajar en conjunto con otra u otras personas
para alcanzar un objetivo.
ORIENTACION A LOS RESULTADOS: Según los resultados el candidato posee
astucia es decir que está orientado a unos objetivos y metas bien direccionados, aceptando
competir con los demás.
ATENCION AL CLIENTE: Según los resultados el candidato posee buenas relaciones
interpersonales, es asertividad, puede tener buen contacto con las personas y satisfacer al
cliente.

Conclusión:
Según los resultados de la entrevista se evidencia que el candidato posee buenas relaciones
interpersonales y un buen manejo de las emociones, es decir que cumple con los aspectos
requeridos para el puesto de Auxiliar de cocina y servicio al cliente.
Nivel de ajuste para el cargo:
Se ajusta para el puesto.

NOMBRE DE EVALUADOR: Vanesa Tarazona