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Für Ihre FeIer Cordes CaterIng

Unsere

Preisgarantie

31.08.2010

bis

Die Landschlachterei Cordes ist seit 75 Jahren ein Familienbetrieb und bekannt für seine Frische und Qualität. Aufgrund unserer langjährigen Erfahrung und der großen Auswahl an Speisen, die wir anbieten, stehen wir Ihnen auch als Catering-Service zur Verfügung. Anbei finden Sie einen kleinen Auszug der Klassiker unseres Angebotes.

Gern stellen wir Ihnen flexibel und individuell für bis zu 250 Personen die Speisen nach Ihren Wünschen zusammen. Auf beste Qualität, Zuverlässigkeit und einen kompetenten Service können Sie bei uns zählen. Wir sind Mitglied bei Landjuwel – und wissen genau, woher

unser Fleisch kommt.

Landjuwel – und wissen genau, woher unser Fleisch kommt. Überzeugen Sie sich in unserem Geschäft in

Überzeugen Sie sich in unserem Geschäft in Jesteburg oder rufen Sie uns an. Wir freuen uns auf Ihre Feier!

Ihre Familie Cordes

MenUes

jeweils ab 8 Personen

Burgunderkrustenbraten-Menue

Saftiger Burgunderkrustenbraten mit feinstem Kartoffelgratin, raffiniertem Krautsalat und hausgemachter Champignonrahmsauce. Unser Meistverkaufter!

p. P. 10,40 €

Schlemmerfilet-Menue

Bestes Schmorgemüse auf zartem Schweinefilet

Medaillons in leckerer Sahnesauce, überbacken mit würzigem Emmentaler, dazu empfehlen wir Butter­ spätzle für die perfekte Gaumenfreude.

p. P. 12,40 €

spanferkel-Menue

Hauptbeilage Ihrer Wahl, sahniger Krautsalat, knackiger Eisbergsalat mit Gurke, Tomate und Paprika, frischem Baguettebrot und Senf.

p. P. 14,50 €

Paprika, frischem Baguettebrot und Senf. p. P. 14,50 € räuberbraten-Menue Nackenbraten gefächert geschnitten,

räuberbraten-Menue

Nackenbraten gefächert geschnitten, gefüllt mit Cordes Katenschinken und Zwiebelringen, herzhaft gewürzt, kombiniert mit unserem gemischten Salat, Specksalat und Knoblauch­Dip. Ein saftiger Genuß, den Sie so schnell nicht vergessen!

p. P. 10,35 €

3

Braten jeweils ab 8 Personen Burgunder-Krustenbraten zart und saftig, das Beste aus dem Schinken p.

Braten

jeweils ab 8 Personen

Burgunder-Krustenbraten

zart und saftig, das Beste aus dem Schinken

p. P. 5,80 €

räuberbraten gefächert geschnitten, gef. mit Katenschinken und Zwiebeln. Einfach lecker!

p. P. 5,50 €

griechischer Braten mit Brokkoli, Tomate und Feta gefüllt. Außen würzig – pikant mit Kräutern und Knoblauch

p. P. 5,90 €

rollbraten „Milano“ Jungschweinerücken gef. mit Spinat und Mozzarella, fein gewürzt mit Rosmarin, Salbei, Basilikum und Knoblauch

p. P. 5,95 €

Hähnchenbrustfilet „Maredo“

zartes Hähnchenbrustfilet mit Pfifferlings-Karotten-

Gemüse in Sahnesauce mit Appenzellerkäse gratiniert

 

p.

P. 8,90 €

Zum Fleisch meine empfehlung:

Knoblauch Dip – der Klassiker

Mexiko-Dip – aromatisch scharf

Curry­Dip – fruchtig mild

 

p.

P. je 0,75 €

BratensaUCen

klassische Bratensauce

p. P. 0,59

vollmundige Rahmsauce

p. P. 0,79

würzige Zigeunersauce

p. P. 0,79

sUPPen

gulaschsuppe mit viel Fleisch

p. P. 3,95

erbseneintopf der Klassiker, herzhaft-deftig

p. P. 2,95

Lauchcremesuppe sahniger Genuss mit Hackfleisch

p. P. 3,95

sahniger Genuss mit Hackfleisch p. P. 3,95 € haUPtBeILagen speckkartoffelsala t herzhaft deftig, rundum

haUPtBeILagen

speckkartoffelsalat herzhaft deftig, rundum Geschmack!

 

p.

P. 1,95 €

Kartoffelgratin mit einem Hauch Knoblauch

 

p.

P. 2,10 €

Butterspätzle frisch aus der Pfanne

p. P. 1,95

rosmarinkartoffeln fein glasiert

p. P. 2,30

röstis

p. P. 2,20

nudelvariationen von grüner Bandnudel bis zu getrüffelten Spaghetti

jeweils ab 8 Personen

p. P. 1,85 €

BeILagen

gemüsegratin Möhren, Lauch, Champignons, Zucchini als Schmorgemüse überbacken

p. P. 2,90 €

Kaisergemüse mit sauce hollandaise Mix aus erlesenen Gemüsesorten

BrotBeILagen

p. P. 2,90 €

luftig-lockeres Chiabattabrot

p. P. 0,95

knusprig-frisches Baguettebrot

p. P. 0,55

auswahl an Partybrötchen

p. P. 1,10

jeweils ab 8 Personen

saLate

Krautsalat hausgemacht, lieblich – sahnig

p. P. 1,60 €

griechischer salat Tomate, Gurke, Paprika, Mais, Kidneybohnen und Feta

p. P. 2,20 €

antipastisalat hausgemacht

Zucchini, Paprika, Aubergine, Cocktailtomaten und Austernpilze

p. P. 2,90 €

Selbstverständlich gehen wir auf Ihre individuellen Wünsche ein.

häPPChen

Einzeln ausdekorierte, üppig belegte Delikatesse, edel auf Platten serviert.

Mit Fisch

pro Stück 2,20 €

Ohne Fisch

pro Stück 2,05 €

Lieferbar ab 25 Stück

KaLtes BUFFet

Kalte Platten aller Art nach ihren Wünschen. Von der Roastbeefplatte über Rehrücken bis zum Bauernteller.

z. B. schinken-Bratenplatte edel ausdekoriert frisch aus unserer Theke p. P 6,50 €

jeweils ab 8 Personen

desserts Mousse au Blanc geschichtet mit Sauerkirschkompott p. P. 2,30 € erdbeer-rhabarber-grütze mit

desserts

Mousse au Blanc geschichtet mit Sauerkirschkompott

p. P. 2,30

erdbeer-rhabarber-grütze mit Vanillesauce

p. P. 1,95

Mousse au Chocolat mit Sahne ausdekoriert

p. P. 2,20

Bayerische Creme mit Früchten

p. P. 2,30

etwas Besonderes?

Aromatische Lammkeule rosé gebraten in einer Chilli­ Caramel-Sauce mit roten Zwiebeln, Birne und Paprika. Dazu ein Grilltomatensalat mit Mozzarellakugeln und feinstem Kartoffelgratin

ab 10 Pers.

p. P. 15,95 €

Saftige Lachsstreifen auf einem Bett von Fenchel, Tomate und durchwachsenen Cordes Speck. Harmonisch ergänzt von einem Butterreis.

Ab 10 Pers.

p. P. 14,95 €

BayerIsChe sPeZIaLItäten von Ihrer LandsChLaChtereI Cordes

jeweils ab 8 Personen

mild gepökelter Spanferkelschinken

mit Kruste

p. P.

8,90 €

knusprig gegrillte Schinkenhaxe

Stck. 4,95 €

 

würzig aromatische Weißwurst

Paar 2,49 €

deftig bayerisches Kraut

p. P.

1,95 €

herzhafter Laibkäs

p. P.

3,50 €

feinwürziger Wurstsalat (400 g)

p. P.

4,95 €

Laibkäs mit Käse

p. P.

3,70 €

Laibkäs „Hallali“ mit Röstzwiebeln und grünem Pfeffer

rustikale Leberknödelsuppe

p. P.

3,80 €

 

p. P.

3,70 €

frische Laugenbrezeln

Stück 0,95 €

geschirr-verleih

pro Gedeck 0,25 €

reinigung

pro Gedeck 0,50 €

warmhaltegeräte

Leihgebühr von 5,00 € entfällt bei einem Auftragswert ab 100,- €

von 5,00 € entfällt bei einem Auftragswert ab 100,- € LIeFergeBühren naCh entFernUng: bis 10 Km

LIeFergeBühren naCh entFernUng:

bis

10 Km

5,00 €

ab 200,00 € Auftragswert frei

bis

15 Km

7,50 €

ab 250,00 € Auftragswert frei

bis

20 Km

10,00 €

ab 300,00 € Auftragswert frei

bis

25 Km

12,50 €

ab 350,00 € Auftragswert frei

ab 25 Km nach Absprache

aLLgeMeIne gesChäFtsBedIngUngen

Unsere Lieferzeiten sind von Montag bis Samstag von 10:00 Uhr bis 19:00 Uhr. Wir bitten uns eine Kulanzzeit von einer Stunde aus (techn. Defekt o.ä.). Bei Lieferausfall durch höhere Gewalt besteht kein Rechtsanspruch. Falls erforderlich kann ein Produkt durch ein gleichwertiges ersetzt werden, ohne die Qualität der Lieferung zu beeinträchtigen. Als Zahlungsmittel gilt aus­ schließlich Bargeld.

Die ausgeliehenen Gegenstände bleiben auf jeden Fall Eigentum der Land­ schlachterei Cordes GmbH. Der Benutzer hat dafür zu haften. Alle Gegen­ stände und Transportbehälter sind pfleglich zu behandeln und im sauberen Zustand innerhalb von drei Werktagen nach Lieferung zurückzubringen. Abho­ lung, Reinigung, Fehlmengen, Bruch sowie Beschädigungen gehen zu Lasten des Kunden. Der Gerichtsstand ist Winsen/Luhe.

Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

- Lüllauer Straße 8 · 21266 Jesteburg · Tel. 04183 - 2271 Mo-Fr 6.30 -
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Lüllauer Straße 8 · 21266 Jesteburg · Tel. 04183 - 2271 Mo-Fr 6.30 - 18.00 Uhr · Sa 7.30 - 13.00 Uhr Wochenmärkte: Lüneburg Mi und Sa · Salzhausen jeden Fr

www.cordes-landschlachterei.de