REQUERIMIENTOS

NUTRICIONALES
POLLOS DE ENGORDE
 IMPORTANCIA EN LOS REQUERIMIENTOS
NUTRICIONALES
 LA ALIMENTACIÓN QUE LE DEMOS A LAS AVES DEBE CONTENER,
NECESARIAMENTE AGUA, ALIMENTOS QUE APORTEN PROTEÍNAS, ENERGÍA,
MINERALES Y VITAMINAS. DE NO SER ASÍ, LOS ANIMALES CRECERÁN POCO,
PRODUCIRÁN POCA CARNE Y HUEVOS Y MUCHOS SE ENFERMARÁN Y
MORIRÁN.
 EXISTEN DIFERENTES TIPOS DE ALIMENTOS: UNOS RICOS EN ENERGÍA, OTROS
EN PROTEÍNAS Y ALGUNOS QUE POSEEN MINERALES Y VITAMINAS. AL
MEZCLAR O COMBINAR ENTRE SÍ ESTOS ALIMENTOS HACEMOS LO QUE SE
LLAMA UNA RACIÓN ALIMENTICIA. SE DEBE PREPARAR MEZCLANDO MUY
BIEN LOS DIFERENTES COMPONENTES Y NO MUCHO TIEMPO ANTES DE
DÁRSELA A LAS AVES, YA QUE SE CORRE EL RIESGO DE QUE SE ECHE A
PERDER.
 Aporte de nutrientes para pollos de
engorde

Energía
El pollo de engorde necesita energía para el crecimiento, el
mantenimiento y la actividad de sus tejidos. Las principales
fuentes de energía en los alimentos avícolas normalmente
son granos de cereal (principalmente carbohidratos) y
aceites o grasas. Los niveles de energía en la dieta se
expresan en Megajoules (MJ)/kg, kilocalorías (kcal)/lb de
Energía Metabolizable (EM), la cual representa la energía
disponible para el pollo
Proteína

 se encuentran en los granos de cereal y en la harina de soja,

son compuestos complejos que se descomponen en el
proceso digestivo y generan aminoácidos, los cuales se
absorben y ensamblan para construir proteínas que se
utilizan en la formación de tejidos (por ejemplo, músculos,
nervios, piel, plumas). Los niveles de proteína bruta no
indican su calidad en los ingredientes del alimento; ésta
depende del nivel, el balance y la digestibilidad de los
aminoácidos esenciales del alimento terminado y mezclado
 MACROMINERALES

El suministro de los niveles correctos de los

principales minerales en el balance correcto
es importante para los pollos de engorde de
alto rendimiento. Estos macro minerales son
calcio, fósforo, sodio, potasio y cloro
 CALCIO Y FOSFORO

 El calcio de la dieta influencia el crecimiento, la eficiencia

alimenticia, el desarrollo óseo, la salud de las piernas, el
funcionamiento de los nervios y el sistema inmune. Es vital
aportar el calcio en las cantidades adecuadas y en forma
consistente. Al igual que éste, el fósforo se requiere en la
forma y la cantidad correctas para la estructura y el
crecimiento óptimos del esqueleto.
 Sodio, Potasio y Cloro:

 Estos minerales se requieren para las funciones

metabólicas generales, por lo que su deficiencia puede
afectar el consumo de alimento, el crecimiento y el pH
de la sangre. Niveles excesivos de estos minerales
pueden hacer que aumente el consumo de agua y esto
afecta adversamente la calidad de la cama.
 Minerales Traza y Vitaminas

Los minerales traza y las vitaminas son necesarios para las funciones
metabólicas. La suplementación adecuada de estos micronutrientes depende
de los ingredientes utilizados en el alimento, su proceso de fabricación, la
logística de su manejo (por ejemplo, las condiciones de almacenamiento y el
tiempo que pasa en los silos de la granja) y las circunstancias locales (los
suelos pueden variar en cuanto al contenido de minerales traza y los
ingredientes cultivados en ciertas áreas geográficas pueden tener
deficiencias de varios elementos).
 AGUA

 EL AGUA TIENE GRAN IMPORTANCIA EN LA DIGESTIÓN Y METABOLISMO

DEL AVE. FORMA PARTE DEL 55 A 75% DE SU CUERPO Y CERCA DEL 65%
DEL HUEVO. EXISTE UNA FUERTE CORRELACIÓN ENTRE EL ALIMENTO Y
EL LÍQUIDO INGERIDO. EL AGUA SUAVIZA EL ALIMENTO EN EL BUCHE Y LO
PREPARA PARA SER MOLIDO EN LA MOLLEJA. AL SER EL MAYOR
COMPONENTE DE LA SANGRE (90%) SIRVE COMO ACARREADOR, PORQUE
MUEVE MATERIAL DIGERIDO DEL TRACTO DIGESTIVO A DIFERENTES
PARTES DEL CUERPO Y LLEVA PRODUCTOS DE DESECHO HACIA LOS
PUNTOS DE ELIMINACIÓN
 Alimento inicial para pollos de engorde

 Sin embargo, durante los primeros días de vida después del

nacimiento, los pollitos deben someterse a la transición
fisiológica para obtener sus nutrientes del alimento fabricado
que se les suministra.
 En esta etapa, el consumo de alimento está en su nivel
mínimo y los requerimientos de ingesta de nutrientes están
en el nivel máximo. No solamente se debe suministrar la
concentración nutricional correcta, sino que las condiciones
ambientales deben ser las adecuadas para establecer y
desarrollar el apetito del ave
INICIACION

 El alimento de Iniciación se suministra normalmente durante un período

de 10 días, pero se puede extender a 14 si no se están logrando los
objetivos de peso. Los pollitos que no tienen una buena iniciación son
más vulnerables a enfermedades, deficiencias en el aumento de peso y
desafíos ambientales.
 las formulaciones del alimento de Iniciación se deben basar
principalmente en promover un buen desempeño biológico y una buena
rentabilidad general, en vez de enfocarse solamente en el costo individual
de dicho alimento
 Alimento de crecimiento para pollos de
engorde

 La transición del alimento de Iniciación al de Crecimiento

implica un cambio de textura de migajas o minipélets a
pélets, y también un cambio en la densidad nutricional.
 Durante esta etapa, las velocidades de crecimiento diario del
pollo aumentan rápidamente. Esta etapa de crecimiento debe
promoverse con una buena ingesta de alimento. Para lograr
el desempeño biológico óptimo, es de crítica importancia el
suministro de la densidad nutricional adecuada,
especialmente en términos de energía y aminoácidos.
 Alimento de finalización de pollos de engorde

 generalmente se suministra a partir de los 25 días de edad.

Para optimizar el rendimiento, el pollo de engorde que se
lleva a una edad superior a 42 días requiere más alimento
Finalizador. Finalizador a ser suministrada depende de la
edad y peso de procesamiento deseados, así como de la
capacidad de fabricación de alimento.