UNIVERSIDAD DE LOS ANDES

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

GERENCIA DE PRODUCCIÓN (IIND 3202)
Profesor: Ing. Luis Eduardo Gálvez Rey (lgalvez@uniandes.edu.co)

Programa del curso

Semestre 2011- I

Objetivo del curso:

Acercar al estudiante al mundo real de la manufactura del 2011 bajo una
ambiente CIM, permitiéndole conocer con ejemplos de Empresas
industriales nacionales y algunas del exterior, las aplicaciones propuestas
y soportadas con los textos, videos y talleres más adecuados para darle
un entrenamiento con técnicas actuales y unas pautas para participar de
una operación industrial y desarrollar la actitud correcta, para seguir en el
ejercicio de la Ingeniería con un proceso de aprendizaje continuo.
Ingeniero Industrial segunda década siglo XXI:
Profesional integral que puede manejar una operación Industrial y/o de
servicios, propia o ajena, trabajando en perspectiva lo operativo, lo
comercial y lo financiero para obtener resultados altamente productivos,
desarrollando dentro de una visión estratégica los planes operativos
correspondientes.
Aptitudes a fortalecer por parte del estudiante: (Con la actitud
correcta)
Al participar activamente en el desarrollo de este curso, el estudiante
fortalecerá las aptitudes:
- para la comunicación oral, escrita y gráfica;
- para tener la disciplina y lograr el cumplimiento de los estrictos
cronogramas vitales en ingeniería, con la responsabilidad y ética
necesarias;
- para aplicar el arsenal de conocimientos adquiridos a lo largo de su vida
académica en el desarrollo de diferentes opciones de enfrentar un
problema
- y la aptitud para el manejo de frustraciones y replanteamiento de las
soluciones hasta dar con la correcta, base de la ingeniería y la ciencia a lo
largo de la historia.

Evaluación:
Quices 15%
Análisis críticos sobre los libros y Talleres 30%
Parciales 35%
Proyecto final 15%
Evaluación del curso 5%
Cada porcentaje se obtendrá del promedio aritmético simple de las notas
de cada grupo.
Según el artículo 33 del reglamento de la universidad, el profesor tendrá la
libertad de asignar la nota mínima en la materia si el estudiante incumple
sin justificación alguna al menos al 10% de las clases, es decir, 3 sesiones.
Comunicación y atención de Estudiantes
El curso será manejado por Sicua Plus, allí aparece el programa, las clases
que deben ser previamente analizadas por el estudiante para traer las
dudas o comentarios a resolver en la sesión presencial, el foro para los
comentarios y discusiones y el correo para las comunicaciones.
Horario para atención presencial de alumnos por parte del profesor,
solamente miércoles y viernes 6:00 am a 6:40 am en la sala del AU tercer
piso, previa cita coordinada con la monitoria, en duración máxima
de 10 minutos.

REGLAS DEL CURSO

- A las 8:35 a.m. se inicia la clase. No botar la plata de sus papas

($10.650.000/5/30=$71.000) y venir a todas las sesiones, las ausencias
son calificadas con cero (0)
- Apagar y guardar el celular antes de entrar a clase.
- El portátil deberá será utilizado en sesiones especiales únicamente
- las conversaciones son únicamente con el profesor, si lo desea hacer con
sus compañeros, el sitio adecuado es la cafetería.
- Venir con la mente abierta a aprender, ese es el oficio más importante
hoy y el resto de su vida
- La entrega de notas es el miércoles siguiente a la aplicación de la
prueba, mucho antes del término fijado por la universidad y aparecerá la
nota en el cuadro general que se publica y actualiza semanalmente y es
de conocimiento público.

Clase Fecha Descripción

MÓDULO 1: OPERATIVO - EL INGENIERO INDUSTRIAL DE
HOY FRENTE AL RETO DE PRODUCTIVIDAD DE LAS
EMPRESAS
Presentación del curso entrega y análisis del programa
Miércoles Productividad / Análisis
1 26 de Cadena de Suministro
Enero

Mediciones / Tipos de medición

Indicadores de gestión
Viernes Película “CIM”
2 28 de
Enero CIM : Manufactura Integrada por computador
Grupos de Proyecto y Asignación de Modelos para proyecto
QUIZ 1
6M
Ciclo empresa – mercado
Miércoles Tema Visión - Misión
3 2 de Importancia del Plan de operaciones
Febrero Funciones integrales de operación
Entrega Análisis Crítico “La Gerencia Integral” y
comprobación escrita
Viernes 4 Plan de operaciones:
4 de Plan maestro de ventas
Febrero Plan maestro de producción
5 Miércoles Asignación de mano de obra
 Asignación de indirectos
9 de
Febrero Entrega Análisis Crítico “El poder oculto de la
Productividad” y comprobación escrita
Presupuesto
Viernes Clases de presupuestos
6 11 de
Febrero Desarrollo de presupuestos
Ejercicio en clase
Miércoles Taller Presupuesto
7 16 de
Febrero Ejercicio
Viernes Ejecución operacional y control presupuestal
8 18 de Aplicación de Productividad
Febrero Taller Asignación de Mano de obra y Presupuesto
Miércoles Decisiones estratégicas en función del presupuesto
9 23 de Conclusiones Módulo 1
Febrero
Viernes PRIMER PARCIAL
10 25 de
Entrega taller 1
Febrero
MÓDULO 2: INGENIERÍA DEL PRODUCTO, CALIDAD Y
SERVICIOS DE PLANTA
Introducción Módulo 2
Diseño de productos manufacturables
Miércoles Especificaciones
11 2 de Planos de productos, partes y componentes
Marzo ¿Qué se hace y que se compra?
Normatividad. Tipos de Norma e Importancia
SAE-DIN-ASTM
Taller Dynamics AX
Modificaciones de los PMV y PMP y corrida de resultados
Viernes 4 Evaluación del Impacto de las modificaciones
12
de Marzo Entrega Análisis Crítico “Organización basada en
Procesos”. Comprobación escrita.

Miércoles
Análisis de valor
13 9 de
Taller Análisis de Valor
Marzo
Viernes Conceptos de Calidad
14 11 de
Kaizen
Marzo
Miércoles
Clasificación de la calidad
15 16 de
Taller Clasificación de la Calidad
Marzo
Misión del mantenimiento
Viernes Tipos de mantenimiento
16 18 de TPM: Mantenimiento Productivo Total
Marzo Costos de Mantenimiento

Miércoles Misión del mantenimiento

17 23 de Órdenes de trabajo
Marzo Asignación de mano de obra indirecta
 Materiales de Mantenimiento
Quiz 2
MÓDULO 3: OPERACIONES DE PISO DE PLANTA
Aspectos logísticos de planta
Viernes Almacenamiento
18 25 de Manufactura esbelta, conceptos básicos
Marzo Entrega Análisis Crítico “La Nueva era de la
Manufactura”. Comprobación escrita.
Operaciones piso de planta
Símbolo Carta de Proceso
Miércoles Manufactura en función de la transformación
19 30 de
Marzo Procesos globales de manufactura
Tipos de distribución

Producción sin desechos JIT

Esquema general JIT
Viernes 1
20 Conceptos básicos
de Abril
JIT celdas de manufactura
JIT Kanban
Miércoles
21 Taller Kanban
6 de Abril
SMED
Viernes 8 Producción Nivelada (Heijunka)
22
de Abril Verificación de proceso (Jikoda)
Aplicación Dynamics de Control de Procesos Discretos
Miércoles
“5 S”
23 13 de
Película 5 “S”
Abril

Viernes
24 15 de Manufactura basada en la colaboración
Abril Manejo estratégico de costos
Miércoles 6 Sigma
25 27 de Entrega Análisis Crítico “Directivos no MBAs”.
Abril Comprobación escrita.
Viernes Aclaración dudas finales Proyecto
26 29 de
Abril
Miércoles
27 4 de SEGUNDO PARCIAL
Mayo
Viernes 6
28 ENTREGA Y PRESENTACIÓN DE PROYECTOS
de Mayo
Miércoles
29 11 de ENTREGA Y PRESENTACIÓN DE PROYECTOS
Mayo
Viernes
30 13 de ASISTENCIA A LAS SUSTENTACIONES DE PGII
Mayo
LECTURAS ASIGNADAS

1. “LA GERENCIA INTEGRAL” de Jean Paul Sallenave. Editorial Norma

2. “EL PODER OCULTO DE LA PRODUCTIVIDAD” William F. Bohan.
Editorial Norma.
3. “ORGANIZACIÓN BASADA EN PROCESOS” Jorge Macazaga, Alejandra
Pascual. Editorial Alfaomega
4. “LA NUEVA ERA DE LA MANUFACTURA” Kaj Grichnik, Conrad Winkler.
Edit Mac Graw Hill
5. “DIRECTIVOS, NO MBAs” Henry Mintzberg , Ediciones Deusto

BIBLIOGRAFIA DEL CURSO

No hay un libro guía. Hay 18 libros que deben ser revisados:

• “PRODUCTIVIDAD” de David Bain. Editorial McGrawHill

• “INDICES DE GESTION” de Humberto Serna Gómez. Editorial 3R
editores
• “ISO 9000:2000 Guía para las pequeñas empresas”. Icontec
• “PROCESOS PARA INGENIERIA DE MAUFACTURA” de Alting. Editorial
Alfaomega
• “MANUFACTURA DE CATEGORÍA MUNDIAL” de Richard Schonderger.
Editorial Norma
• “PROCESOS BÁSICOS DE MANUFACTURA” de Kazanas, Baker, Gregor.
Editorial McGrawHill
• “TÉCNICAS JAPONESAS DE FABRICACIÓN” de Richard Schonderger.
Editorial Noriega Limusa
• “JUST IN TIME” de P.J O’grady. Editorial McGrawHill
• “DISTRIBUCION DE PLANTA” de Richard Muther. Editorial
Hispanoeuropea.
• “CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD” de Eduardo Gómez Saavedra.
Editorial Legis.
• "QUÉ ES SEIS SIGMA" de Peter S. Pande y Larry Holpp. Editorial McGraw
Hill
• “MAS ES MENOS” de Jason Jennings. Editorial Norma
• “Una revolución en la producción: El sistema SMED de Shigeo Shingo,
traducción de Antonio Cuesta Álvarez.
• “VENTAJA COMPETITIVA” Michael E. Porter, Ed. Continental Mexico.
• “GERENCIA PARA EL FUTURO” Peter Drucker, Ed. Norma
• “EL ARTE DE LA EJECUCIÓN EN LOS NEGOCIOS” de Larry Bossidy y Ram
Charan
• “SEIS SIGMA: UNA PARÁBOLA SOBRE EL CAMINO HACIA LA EXCELENCIA
Y UNA EMPRESA ESBELTA" de Barbara Wheat, Chuck Mills Mike Carnell.
Editorial Norma
• “MEJORAMIENTO DE LOS PROCESOS DE LA EMPRESA” H. James
Harrington. Ed McGRAW-HILL
ENTREGA FINAL: APLICACIÓN DYNAMICS AX
• El proyecto se realizará en grupos de 3 personas
• La entrega final estará acompañada de una presentación la cual no
debe sobrepasar los 10 minutos.