Paso 2: Definiciones

Suelo: es una capa que se ha ido formando a lo largo de los años que proviene de la
desintegración de rocas superficiales al tener contacto con el agua, también es donde se
reproducen las diferentes formas de vida y al morir se desintegran para mezclarse con el suelo.
Cabe resaltar que todas las sustancias que forman el suelo es importante conservarla para
mantener la vida en los diferentes plantas, animales y microorganismos que lo habitan. Por esta
razón pensando en la agronomía es un aspecto fundamental ya que él es la infraestructura de
todas las plantas donde tenemos que asegurar que el tenga todos los nutrientes adecuados para
tener un correcto crecimiento de nuestras plantas.

Agua: el agua es fundamental para la vida en la tierra ya que todo organismo necesita de ella para
sobrevivir, gracias a ella vemos la abundancia de fauna y flora, además los seres vivos estamos
formados principalmente de agua. Resumiendo, el agua interviene en todas las funciones vitales
de las plantas y animales, por ejemplo, las plantas adsorben nutrientes disueltos en el agua por sus
raíces y es importante en el proceso de fotosíntesis, en los animales participa en las reacciones
bioquímicas de las células, transporta las sustancias importantes de la alimentación y elimina
sustancias toxicas mediante el sudor y la orina. En el programa de agronomía es parte
fundamental en la planeación de cultivos y en la crianza de animales, ya que tenemos que
asegurar que nos les falte este líquido sagrado, además de saber usarlo y conservarlo sin dañar sus
fuentes.

Clima: se trata de las condiciones atmosféricas que caracterizan un lugar y que pueden cambiar
por épocas del año, ya sea lluvia, humedad, temperatura, vientos, etc. Este influye en los seres
vivos que viven bajo estas condiciones, en el campo de la agronomía conocer del clima es ideal
para saber en qué época se debe cultivar y así tener una programación de fechas de siembra,
recogida, entre otras fechas importantes dependiendo lo que se cultive.

Plantas: las plantas son seres vivos que nos proporcionan alimentos, medicinas, maderas,
combustible y fibras, producen el oxígeno que respiramos, mantienen el suelo, regulan la
humedad y contribuyen a la estabilidad del clima. En el campo de la agronomía es uno de los
principales puntos de investigación, ya que nos interesamos en cómo obtener el mejor desarrollo
de las plantas.

Manejo agronómico: son aquellas labores que se hacen para desarrollar un cultivo, en el debemos
tener en cuenta el suelo, el agua, el clima, el tipo de plantas, para así garantizar un cultivo sano.
Este manejo agronómico es una de las labores del agrónomo ya que él es el encargado de que el
producto final de los cultivos salga en buenas condiciones.
Paso 3: Análisis

¿Explique cómo influye en la producción agrícola cada uno de los factores mencionados
anteriormente y porque son tan importantes?

El suelo es importante saber escogerlo porque el tiene que aportar los nutrientes necesarios para
que la planta crezca de una manera adecuada, tenemos que tener determinado una fuente
confiable porque es fundamental para el crecimiento y vida del cultivo, sin agua no hay nada, por
otro lado hay que saber escoger el clima necesario para que el cultivo crezca y no sea perjudicado,
para ello es imponte escoger la época y el lugar adecuado, las plantas también hay que saber
escogerla dependiendo el sitio donde se decidió cultivar y saber que requerimientos debemos
tener en cuenta para la producción de esta planta, y todo lo anterior hace parte del manejo
agronómico que se debe dar.

Cultivo de la región: Café

Requerimientos edafológicos

 Los suelos oscuros son los mejores para cultivar el café, debido a que el color negro en el
suelo indica un buen contenido de materia orgánica.
 Partículas del suelo están en proporciones iguales, la textura es franca y estos son los
mejores suelos para el cultivo de café.
 En cuanto a estructura que es la forma como se agrupan las partículas o granos del suelo y
es determinante para el crecimiento y penetración de las raíces, y para el café la mejor es
de tipo granular.
 A mayor profundidad efectiva del suelo mejor será el desarrollo radical del café, esta se
refiere a la distancia hasta donde las raíces de la planta pueden penetrar fácilmente en
busca de alimento.
 Los suelos buenos para café deben tener una acidez o PH entre 5 y 5.5.
 Los elementos nutritivos que el cafeto requiere en mayor cantidad son: Nitrógeno, Fósforo
y Potasio.
 Los suelos buenos para cultivar café deben tener contenidos de materia orgánica mayores
al 8%.

Requerimientos climáticos
El cultivo de café se desarrolla adecuadamente entre altitudes de 900 y 2000 m.s.n.m., en zonas
con temperaturas media entre 17 y 23 ºC, radiación solar de 300 a 450 cal.cm2 día -1, con
precipitación anual entre 1800 a 4000 mm/año, humedad relativa del 70 al 85 %,
evapotranspiración diaria de 3 a 4 mm y vientos menores a 5 km/hora.

Requerimientos hídricos

Los requerimientos hídricos hacen referencia a la cantidad de agua que emplea el cultivo durante
su ciclo de producción o por etapas de su ciclo productivo, que en términos precisos es la cantidad
de agua que el cultivo de café mueve desde el suelo hasta la atmósfera, en el proceso conocido
como evapotranspiración del cultivo. Los requerimientos hídricos son variables y dependen de la
demanda atmosférica, de la densidad de siembra y de la edad de la plantación, de esta manera
encontramos que los requerimientos hídricos del cultivo de café oscilan entre 57 mm.mes-1 a una
altitud de 1.800 m, en un cafetal menor de un año y a una densidad de 2.500 plantas/ha, hasta
135 mm.mes-1 en un cafetal mayor de 3 años a 1.000 m de altitud y con una densidad de 10.000
plantas/ha

Morfología y Fisiología del Café

 Raíz: La planta del café tiene intrincadas raíces en la parte inferior del tallo, a pocos
centímetros de profundidad. Entre esta compleja estructura se encuentra la raíz principal:
una más larga y gruesa que va de forma vertical desde el final del tallo hasta el final de la
raíz. Esta raíz, que hace de sostén para las otras raíces más chicas, puede alcanzar los 50
centímetros si se trata de plantas que tienen más de 5 años. Por otro lado, las raíces
secundarias o ramificaciones son aquellas encargadas de absorber del suelo los nutrientes
y el agua.

 Tallo: El tallo de la planta de café sirve para sostener tanto las ramas como las raíces. El
tallo, al igual que las raíces, también puede dividirse en varias partes: nudos, ramas, yema
terminal, yema auxiliar y entrenudos.

 Hojas: Las hojas de la planta de café, al igual que sus frutos, cambian de color según la
etapa en la que estén. Al comienzo, son de color verde claro, pero luego ese tono se
oscurece con el tiempo.

 Fruto del café: Dentro de estos frutos hay dos semillas unidas por el pergamino: una
membrana transparente de composición natural, que es lo que le brinda un sabor dulce.
Cada semilla, a su vez, posee un núcleo que es el portador del embrión y el encargado del
desarrollo de la planta. Este fruto presenta una capa protectora llamada pulpa, que es la
parte carnosa de cualquier fruto. La pulpa es la encargada de proteger a la semilla de
factores externos. Del otro lado, en la parte visible de la semilla, está ubicado lo que se
conoce como piel o epicario. La piel o epicario se ocupada de resguardar al fruto de
bacterias y otros factores biológicos.
Manejo agronómico del cultivo del café

 Manejo arvense (maleza): Estas plantas pueden causar una disminución en el rendimiento
del cafetal, compitiendo por agua, luz, nutrientes y espacio en el cultivo del café, si no se
manejan de manera adecuada.

 Fertilización: La productividad de los cafetales depende en gran medida de una adecuada

nutrición. La fertilización busca que las plantas se alimenten adecuadamente y produzcan
de manera sostenible las cosechas, que sean abundantes y de calidad. Para conocer la
fertilidad del suelo y definir planes adecuados de nutrición es importante contar con la
información que ofrece el análisis de suelo.

Paso 4: inclusión de factores con cursos académicos

Agua Suelo Clima Plantas Manejo

agronómico
Riegos y Manejo y Cultivos de clima Floricultura Agricultura
drenajes conservación de Frio biológica
suelos
Edafología y Cultivos de clima Propagación y Manejo de
fertilidad medio micropropagacio arvenses
n de plantas
Microbiologia de Agroclimatologia Fisiologia vegetal Fitomejoramiento
suelos
Topografia Genética Postcosecha
Bioquímica Maquinaria y
metabólica mecanización
agrícola
Botánica Fitopatología
Química Mercado
agropecuario
Biología Política agraria
ambiental