““AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”

“UNIVERSIDAD PRIVADA ANTONIO GUILLERMO URRELO”

ING. AMBIENTAL Y PREVENCIÓN DE RIESGOS

DOCENTE ENCARGADO:

Ing. ALCIBIADES AURELIO MARTOS DIAZ

CURSO:

EVALUACIÓN DE PROYECTOS AMBIENTALES

TITULO DEL PROYECTO:

“CONDUCCIÓN DE UNA PARCELA AGROECOLÓGICA DE
UNA HECTÁREA EN HUAMBOCANCHA CAJAMARCA”

ALUMNO:

 VÁSQUEZ VILLANUEVA, ROBERTO

CARLOS

CICLO:
V

Cajamarca –Perú de mayo de 2020

 INTRODUCCIÓN

Mediante una revisión y sistematización realizada en diferentes

instituciones del Perú acerca de la agricultura ecológica u orgánica en este país, se
muestra en primer lugar los eventos y realizaciones que han tenido lugar en la
puesta en marcha de distintas actividades relacionadas con la misma. Se muestran
a continuación los principales actores que se han venido involucrando hasta la fecha
en proyectos con alguna característica que podemos vincular a la práctica de una
agroecología (ONGs, Redes, Asociaciones, Cooperativas Agrarias, Agencias de
Cooperación y el Estado), detallando sus principales actividades incluyendo aquellas
empresas que gozan de certificados que garantizan “el producto ecológico”, así
como los principales productos con esta garantía. Por último se expone un análisis
de los proyectos desde tres ejes (legislativo-normativo, económico y social). Entre
todas las ausencias señaladas en dichos proyectos, se deduce que la principal de
todas ellas es el hecho de no haber contado con la capacitación de la familia rural
para llevar a cabo las actividades de una agricultura ecológica en el Perú.

1.-IDENTIFICACIÓN PROBLEMA
 “APROVECHAR UN RENDIMIENTO OPTIMO DE UNA
PARCELA AGROECOLÓGICA DE UNA HECTÁREA DE
TERRENO EN HUAMBOCANCHA CAJAMARCA”

2.-ANTECEDENTES:
El desarrollo de la agricultura ecológica se ha dado dentro de un
contexto nacional que no ha sido del todo favorable para la agricultura en
general. De por sí, la geografía peruana es especialmente difícil para la
producción agrícola: la costa es un desierto; las pendientes en la sierra son
excesivamente pronunciadas y la temporada de lluvias es limitada e
irregular; en la selva los suelos son ácidos y de difícil acceso. A esto se
suman problemas como el minifundio, la falta de infraestructuras
productivas y de carreteras. Todo ello convierte a la agricultura en un
sector difícil y deprimido.
“En 1989 se unen el Instituto de Desarrollo y Medio Ambiente
(IDMA), el Centro de Asistencia Proyectos y Estudios Rurales (CAPER) de
Huacho y el Centro IDEAS para organizar el primer Encuentro Nacional de
Agricultura Ecológica “con el objetivo de articular las diferentes
manifestaciones de trabajo en agricultura con criterios ecológicos:
conservación de suelos, cultivos andinos tradicionales, uso de compost,
agroforestería y biohuertos” En los años siguientes se organizaron
encuentros cada dos años (Cajamarca, Huanuco, Abancay, Piura, Cuzco,
Lima), afianzando la presencia y el rol de la RAE.

3.-JUSTIFICACIÓN
 Por otro lado, La temática agrícola ha sido siempre un campo
de estudio en la Sociología, especialmente en el conocimiento de las
sociedades rurales. Este trabajo se propone mostrar una visión actualizada
de la realidad que podemos identificar como una de las alternativas que se
vienen realizando en Perú en relación a la puesta en marcha de la agricultura
orgánica o ecológica,

3.1.-LA SITUACIÓN AMBIENTAL

La importantes en materia de Recursos Naturales y Medio

Ambiente del Perú siendo un país con una resaltante capital natural, que
ofrece oportunidades, en el marco de un desarrollo sostenible, para generar
riqueza con responsabilidad social y con aprovechamiento cuidadoso de los
recursos naturales. En vista de los problemas de contaminación y deterioro
creciente de los recursos naturales que afectan la flora y fauna nacional,

Es muy importante enfocarse en la agricultura como un eje

importante para el crecimiento y desarrollo sustentable para el país por eso
es oportuno implementar proyectos de Agroecología basados en un sistema
de cultivo de una explotación agrícola autónoma basada en la utilización de
los recursos natural sin emplear productos químicos sintéticos o orgánicos
logrando de esta forma obtener alimentos al ves que se conserve la
fertilidad de la tierra respetando el medio ambiente sostenible y
equilibrada

Cajamarca es el departamento de la sierra peruana con gran

potencial para aprovechar los recursos agrícolas por eso es justo y
necesario promover actividades agrícolas

4.-FORMULACIÓN DE PROBLEMA

¿CÓMO PRODUCIR UN RENDIMIENTO OPTIMO DE UNA PARCELA

AGROECOLÓGICA DE UNA HECTÁREA DE TERRENO EN
HUAMBOCANCHA CAJAMARCA?

El propósito es de una agricultura más sana y sustentable este

modelo de agricultura de producción además de contemplar el aspecto
ecológico incluye en su filosofía el mejoramiento de las condiciones de vida
de sus practicantes de tal forma que su objetivo se apega a lograr la
sostenibilidad integral del sistema de producción agrícola ósea constituirse
como un agro sistema social ecológico y económicamente sostenible
5.- OBJETIVOS
5.1.-OBJETIVO GENERAL

-Contribuir con el equilibrio ecológico y la seguridad alimentaria en la ciudad

de Cajamarca

5.2.-OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

- Favorecer a la producción agrícola de Cajamarca para lograr una

sostenibilidad integral

-Beneficiar al sistema ecológico y económicamente sostenible de Cajamarca

6.-METAS
en la búsqueda de espacios que sean sostenibles que sean económicamente
viables y socialmente justos y en equilibrio con el medio ambiente

Actualmente en la agricultura tradicional se utilizan una gran cantidad de

residuos tóxicos procedentes de pesticidas fertilizantes industriales
aditivos y conservantes buscando eliminar insectos o plagas combatir
enfermedades que a mediano o a largo plazo generan dificultades en el
funcionamiento de nuestro organismo.

De ahí llego la meta de trabajar en un proyecto agroecológico saludable y

seguro ya que al no contener sustancias artificiales los alimentos
procedentes de nuestra parcela ecológica son asimilados correctamente por
el organismo sin alterar las funciones metabólicas

Esto es un claro ejemplo del manejo de los cultivos orgánicos los pequeños
agricultores como nosotros ayudan a la conservación del medio ambiente y
evitan la contaminación de la tierra el agua y el aire

La meta está clara con este proyecto no solo contribuimos al desarrollo

sostenible de la tierra sino también al consumo de alimentos más saludables
para el organismo y así evitar futuras enfermedades
7.-MARCO TEÓRICO
7.1.-La agroecología 
es la ciencia, movimiento y práctica" 1 de la aplicación de los
procesos ecológicos en los sistemas de producción agrícola, pecuaria y
forestal, así como a los sistemas alimentarios. La agroecología se basa en la
aplicación de principios que combinan valores ecológicos y sociales, cuya
aplicación se adapta a distintos contextos socio-ecológicos y también a
distintas escalas, desde la muy pequeña para el autoconsumo hasta la gran
escala, incluyendo el nivel de paisaje.

 La agroecología tiene como principio fundamental la

diversificación biológica y a partir de ella es posible el restablecimiento y
fortalecimiento de las funciones ecológicas que mantienen la resiliencia
ecológica y social de los sistemas productivos. Los procesos ecológicos y
sociales que desencadena la producción agroecológica la posicionan como una
estrategia para el cambio transformativo en la alimentación sustentable 2,
incluyendo en crisis contemporáneas como pandemias

7,2.-Fundamentos de aplicación
El enfoque de la agricultura convencional siempre ha buscado incrementar la
producción de cosechas agrícolas sin considerar las consecuencias
posteriores sobre el ambiente en el que se practica. Así ocurre, por
ejemplo, con la labranza intensiva del suelo, práctica de monocultivo, uso
indiscriminado de fertilizantes sintéticos, el control químico de plaga y
arvenses, uso intensivo de agua de pozos profundos para la agricultura y la
manipulación genética, entre otras prácticas de la agricultura moderna.

Adaptabilidad:

que consiste en no modificar el sitio de cultivo para tratar de

satisfacer las necesidades de las especies, sino, usar una estrategia de
adaptación del potencial biológico y genético de estas a las condiciones del
lugar.

Reciclaje natural:

para asegurar condiciones de suelo favorables aumentando la

actividad biótica, la disponibilidad y aporte de nutrientes y la retención de
humedad, a través del manejo de la materia orgánica, reciclado de biomasa y
aumento de la cobertura.

Preservación:

para asegurar mucho más la salud del agroecosistema en su

totalidad, que el producto de un sistema de cultivo en particular.
Aumentando las interacciones biológicas y los sinergismos entre los
componentes de la biodiversidad promoviendo procesos y servicios
ecológicos claves.

Racionalidad tecnológica:

para eliminar progresivamente el uso de insumos externos

sintéticos que tienen el potencial de dañar el ambiente, e ir hacia el uso de
insumos de origen natural y fuentes renovables de energía, tanto para el
aporte nutricional como para el manejo de plagas, enfermedades y arvenses.

7.3.-Agricultura ecológica
La agricultura ecológica, orgánica o biológica1 es un sistema de
cultivo de una explotación agrícola autónoma basada en la utilización óptima
de los recursos naturales, sin emplear productos químicos sintéticos, u
organismos genéticamente modificados

Los principales objetivos de la agricultura orgánica son la obtención de

alimentos saludables, de mayor calidad nutritiva, sin la presencia de
sustancias de síntesis química y obtenidos mediante procedimientos
sostenibles.

Tipos de cultivos

Uno de los cultivos más usado, por ser muy práctico, es el empleo de
bancales. Este sistema es básico de la agricultura biodinámica, establecida
por Rudolf Steiner en 1924. En este modo se hacen divisiones en el terreno
de aproximadamente 1 m de ancho y el largo que se desee.
7.4.- Control de plagas y enfermedades
El cultivo ecológico debe estar basado en métodos preventivos, potenciando
el buen desarrollo de las plantas y por tanto su resistencia natural a plagas
y enfermedades. Debe potenciarse al máximo la prevención mediante unas
adecuadas prácticas de cultivo que aseguren el buen desarrollo de las
plantas y, por tanto, que estas sean más resistentes. Las especies
autóctonas y un abonado adecuado hacen las plantas más resistentes.

7.5.-Fertilización
La fertilización del terreno dedicado a la agricultura ecológica
es uno de los pilares de esta forma de cultivo. Es muy práctico que el
fertilizante sea de producción propia, uno de los más utilizados es la
producción de compost.

La materia orgánica es la base de la fertilización, aunque

también se pueden utilizar como fertilizantes el abonado en verde que
consiste en cultivar y enterrar una planta, para que al descomponerse se
convierta en abono, especialmente utilizando leguminosas, estas enriquecen
el suelo especialmente en nitrógeno gracias a bacterias que viven en sus
raíces y que fijan el nitrógeno atmosférico, y que la planta al ser enterrada
cede al suelo en forma de abono.

7.6 Mantenimiento del suelo

Biológico

En el suelo hay de forma natural una infinidad de organismos

vivos que efectúan un «laboreo» continuado: las raíces al explorar en busca
de agua y nutrientes; las lombrices, insectos y roedores, con sus galerías;
otros organismos con sus exudaciones y residuos que ayudan a unir las
partículas de arcilla y humus.

Mecánico

La principal condición que debe cumplir un apero, es no voltear

el suelo en profundidad para no alterar el orden natural del suelo,
trabajando con tempero y no abusando de los mismos, evitando en parte de
esa forma los efectos indeseables del laboreo mecánico como la
mineralización del suelo y la compactación del mismo por el peso de la
maquinaria.

Atendiendo a razones prácticas e históricas, las razones para utilizar el

laboreo mecánico son:

Realizar más rápido los trabajos en el campo, tanto de siembra, recolección

como los tratamientos.

Eliminar la competencia que provocan las adventicias.

El transporte de las producciones desde el mismo campo a su destino.

8.-METODOLOGÍA
La metodología seguida en este trabajo ha consistido en la
observación de un video dirigido por el programa TV agro sobre la
importancia de la agroecología y por documentos observados de la
universidad Nacional Agraria de La Molina y en el Ministerio de Agricultura
de Perú.

Son Los ejes seguidos para la sistematización de la información y ponerlo en

práctica en el campo

9.- RESULTADOS y ANÁLISIS

Los resultados conseguidos en este Proyecto con las practicas
orgánicas y biodinámicas fueron el mantenimiento de la fertilidad de
nuestros suelos, la sanidad en nuestros cultivos, mantener y/o aumentar
nuestros rindes de producción, incrementar la diversidad de animales
silvestres en nuestros sistemas productivos tales como aves e insectos
benéficos y mejorar los ingresos de las familias debido al valor agregado y
la venta al consumidor directo. De los productos

CONCLUSIONES:
Gracias a la agricultura ecología que es más respetuosa con la fauna la que
genera una contaminación más baja de aerosoles y produce menos dióxido de
carbono previene el efecto invernadero no genera residuos contaminantes y
ayuda al ahorro energético y de los gobiernos
 RECOMENDACIONES
Debemos tomar conciencia de la necesidad de mantener la fertilidad de
nuestros suelos y la biodiversidad de nuestros campos, tanto de su entorno
como en los cultivos, solo así mantendremos una producción saludable y
sostenible en el tiempo

REFERENCIA BIBLIOGRAFICA.

https://zeeot.regioncajamarca.gob.pe/sites/default/files/Pendiente.pdf

https://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_ecol%C3%B3gica

https://www.youtube.com/watch?v=B0q2sCXk6cQ

https://www.agroecologia.net/recursos/publicaciones/publicaciones-
online/2006/CD%20Congreso%20Zaragoza/Ponencias/29%20Armesto
%20Com-%20La%20agricultura.pdf