LAIT EN POUDRE ENTIER 26% MG

INFORMATION GÉNÉRALE

Nom du produit Description

Lait en poudre entier 26% MG Produit sec et pulvérulent obtenu par la déshydratation
du lait entier naturel soumis à un traitement thermique,
Définition du produit équivalent au moins, à la pasteurisation et réalisé à l´état
liquide avant ou pendant le processus de fabrication.
Lait en poudre 26%.

Aplication
Remplacement de lait entier frais.
Apport de protéines et e graisse.

INGREDIENTS CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

Lait entier. Poundre crémeuse de couleur blanc-jaunâtre.

Saveur et odeur lactées.

PARAMÈTRES PHYSICO-CHIMIQUES INFORMATION NUTRITIONNELLE SUR 100 g

EST % >97% Calories 494 Kcal (2067 KJ)

Matière Grasse % >26% Protéines 26g
Protéines (Nx6,38) 26±2%/ESM Hydrates de carbone 39g
Lactose 39±3% Dont sucres 39g
pH (10% à 20ºC) 6.6-6.8 Matières grasses 26g
Humidité <3% Dont saturées 17.6g
Acidité 12-16 ºD Calcium 1200mg
Cendres 7±1% Fibres 0g
Indice de solubilité <0.5ml Sodium 0.5g
Densité (g/cm³) 0.55±0.1
P. ADMI A-B
Inhibiteurs Absence

MICROBIOLOGIE

Flore totale < 50.000 ufc/g Staphilococcus aureus <100 ufc/g

Moisissures et levures < 100 ufc/g Salmonelle Absence/25g
Entérobactéries Absence/0,1g Listeria Absence/25g
Entérocoques < 100 ufc/g

Innova Food Ingredients, S.A.

Sierra de Granda, s/n 33199 Granda-Siero (Asturias)
Tel : (34) 98 510 11 00 Fax : (34) 98 510 11 22
www.innovafoodingredients.com
 LAIT EN POUDRE ENTIER 26%MG
ÉTIQUETAGE
Marque: Innova Food Ingredients
Identification du lot: L000 (jour julien de fabrication)/ 00 (année).
Date de consommation conseillée: 12 mois.
Mode de conservación: Température ambiante. Edroit frais et sec.
Contenu net: 25 Kg -1000 Kg
Registre sanitaire: E-15.2742/O y ES-15.16/LU
Lieu de fabrication: Sierra de Granda s/n - 33199 Granda Siero Asturias.
Robra s/n - 27154 Outeiro de Rei, Lugo, Galicia
Code EAN: 8410297150210
Emballage EAN: 38410297150211

STOCKAGE ET TRANSPORT EMBALLAGE

Pas de transport réfrigéré requis. Type d´emballage: Sacs de 25 Kg en polyéthylène

Conserver dans un endrioit frais et sec. multicouche. Euro palette en bois bleu.
Note: disponible en format big bag:
500 à 1000 Kg

EMBALLAGE (Sacs de 25 Kg)

bags)par palette:
Sacs 24
Dimensions de la palette: 1,60m x 0,80m x 1,20m.
Nombre de couches: 8
Poids de la palette: 600 Kg
Conservation: Protection totale contre les contaminants,
l´absorption d´humidité ou l´action de lumière.

ALERGÈNES PRÉSENCE-ABSENCE P–A

- Céréales qui contiennent du gluten et des A - Céleri et produits dérivés A

produits dérivés - Moustarde et produits dérivés A
- Crustacés et produits à base de crustacés A - Graines de sésame et produits à base de sésame A
- Ouefs et produits à base d´oeuf A - Anhydride sulfureux et sulfites dan des concentrations A
- Poissons et produits à base de poissons A supérieures à 10 mg/kg ou 10 ml/L exprimé en SO2
- Cacahuète et produits à base de cacahuètes A - Lupins et produits á base de lupins A
- Soja et produits à base de soja A - Molusques et produits à base de molusques A
- Lait et ses dérives P
- Lactose P
- Fruits à coque A

Copie non contrôlée Rev. 01/13A

Innova Food Ingredients, S.A.

Sierra de Granda, s/n 33199 Granda-Siero (Asturias)
Tel : (34) 98 510 11 00 Fax : (34) 98 510 11 22
www.innovafoodingredients.com