Evidencia 2

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE GESTION INDUSTRIAL
LABORATORIO TECNICO EN ANALISIS DE MUESTRAS QUIMICAS

INFORME: PREPARACION Y VALORACION DE SOLUCIONES.
FICHA: 1635707
INTEGRANTES:
Ximena Damaris Hernández
INSTRUCTOR: Alex Calle RESULTADO DE APRENDIZAJE:
Sara Judit Beltrán Coronado
COMPETENCIA: Preparar muestras para análisis
Angie Tatiana Barragán Rojas
Analizar muestras químicas según según
Yuliana Triana Ruiz
procedimientos implementados en el Fecha practica: 04-09-19
Esteban Murcia Orjuela
laboratorio. Fecha entrega: 04-09-19
José Esteban Galindo Santana
Hary Melina Contento Ovalle
Sara Alexandra González Díaz
INTRODUCCIÓN
OBJETIVO GENERAL
Por medio de la práctica de
laboratorio sobre determinación
de humedad y calibración de
Determinar el contenido de agua
balanzas, se quiere identificar el
de la muestra de carne,
porcentaje de humedad en la
implementando los
muestra escogida, usando
procedimientos del laboratorio.
diferentes equipos como el
desecador y horno; además de
hallar el margen de error en la
balanza analítica con cálculos OBJETIVOS ESPECIFICOS
como p/p.
 Calcular de forma teórica

INTRODUCTION del porcentaje de humedad
p/p de la muestra escogida.
By means of the laboratory  Realizar el procedimiento
practice on moisture determination específico para determinar
and calibration of balances, we la humedad de la muestra.
want to identify the percentage of  Análisis de datos y cálculos
moisture in the selected sample,
using different devices such as
desiccator and oven; in addition to
finding the margin of error in the MARCO CONCEPTUAL
analytical balance with
calculations such as p/p. Humedad: Es la cantidad de vapor
de agua presente en el aire, se puede
expresar mediante la humedad
FICHA: 1635707
INTEGRANTES:
Yuliana Triana Ruiz
absoluta y la humedad relativa y/o m1= masa de la capsula vacia y de

grado de humedad. su tapa en gramos.
m2= masa de la capsula tapada con
Humedad Absoluta:
la muestra antes del secado en
Es uno de los modos de valorar la gramos.
cantidad de vapor contenido en el m3= masa de la capsula más la
aire, lo que sirve, con el dato de la muestra desecada en gramos.
temperatura, para estimar la Promediar los valores obtenidos y
capacidad del aire para admitir o no
expresar los resultados en dos
mayor cantidad de vapor.
decimales.
Humedad Relativa: Repetibilidad: La diferencia de los
Es la relación entre la presión parcial resultados no debe ser superior al 5%
del vapor de agua y la presión de del promedio.
vapor de equilibrio del agua a una Normativa: NTC 1325
temperatura dada. La humedad
relativa depende de la temperatura y
la presión del sistema de interés. Procedimiento para la
Margen de Error: determinación de humedad:
Se refiere a la cantidad de error de
1. Se realizan cálculos utilizando
muestreo aleatorio resultado de la
fórmulas de porcentaje de humedad
elaboración de una encuesta.
en la muestra cárnica.
2. Se pesan la muestra teniendo en
Porcentaje de Humedad:
cuenta la cantidad indicada para el
%humedad= m2-m3 x 100 procedimiento. Esto se realiza en una
balanza analítica.
m2-m1
FICHA: 1635707
INTEGRANTES:
Yuliana Triana Ruiz
3. Luego de haber pesado, se Macerador y mortero

procede a llevar al horno y se deja
Frasco lavador
por una hora para luego ser pesado.
Agitador.
Muestra cárnico: carne de
Calibración de Balanza:
hamburguesa
1. Se procede a encender la balanza

Equipos:
y verificar su funcionamiento.
2. Se dispone de varias pesas de
Balanza analítica.
diferente valor, con las cuales se
determinara el porcentaje de error. Desecador.
3. Se escogen cinco pesas de Horno.
diferentes valores, y se procede a
pesarlas ubicándolas en cinco
posiciones diferentes en la balanza.
4. Por último se ubican los datos
RESULTADOS:
obtenidos en una tabla.
ANALISIS DE RESULTADOS:
MATERIALES:
1. Porcentaje de humedad:
Vidrios de reloj
%humedad= m2-m3 x 100
Espátula
m2-m1
Dos capsulas de porcelana
FICHA: 1635707
INTEGRANTES:
Yuliana Triana Ruiz
%Hc1= 73.5564 – 72.8462

73.5564 – 72.2863 1 2 3 4 5 Peso
50.01 50.01 50.01 50.01 50.01 50g
20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20g
= 0.7097
10.04 10.03 10.04 10.04 10.03 10g
1.2701
99.99 99.99 100.0 99.99 99.99 100g
20.01 20.01 20.01 20.01 20.01 20g
%Hc1= 0.5587*100
= 55.87
%Hc2= 68.0241 – 67.3853

68.0241 – 66.8999
= 0.6388
1.1242
CONCLUSIÒN:
%Hc2= 0.5682 * 100
= 56.82 En esta práctica de laboratorio,
logramos identificar la humedad de la
0.5587 muestra aplicando las fórmulas de
0.5682 porcentaje, dadas por el instructor.
1.1269 2 = 0.56345 *100= 56.34 Se pudo realizar apropiadamente la
calibración de la balanza tomando en
1. Calibracion de Balanza analitica: cuenta las indicaciones del instructor.
Posiciones:
4 1 2
3
FICHA: 1635707
INTEGRANTES:
Yuliana Triana Ruiz

Evidencia 2

Hochgeladen von

Dokumentinformationen

Originaltitel

Copyright

Verfügbare Formate

Dieses Dokument teilen

Dokument teilen oder einbetten

Freigabeoptionen

Stufen Sie dieses Dokument als nützlich ein?

Sind diese Inhalte unangemessen?

Copyright:

Verfügbare Formate

Evidencia 2

Hochgeladen von

Copyright:

Verfügbare Formate

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE GESTION INDUSTRIAL

LABORATORIO TECNICO EN ANALISIS DE MUESTRAS QUIMICAS

 Calcular de forma teórica

absoluta y la humedad relativa y/o m1= masa de la capsula vacia y de

3. Luego de haber pesado, se Macerador y mortero

1. Se procede a encender la balanza

%Hc1= 73.5564 – 72.8462

%Hc2= 68.0241 – 67.3853

Das könnte Ihnen auch gefallen